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Manejo y alimentación de calostro en terneros

14/07/2017

Por Daniel Edgardo Scándolo Lucino y Martín Guillermo Maciel (EEA Rafaela-INTA). Una encuesta sobre manejo y alimentación del calostro realizada a veterinarios asesores de tambos chicos, medianos y grandes de Santa Fe y Córdoba arroja que el manejo más frecuente en terneros consiste en suministrar con mamadera 2 a 3 litros de calostro de su madre o de un pool de vacas antes de las 6 horas de nacidos. Y que solo la mitad de ellos determina la calidad inmunológica del calostro que suministra de manera indirecta.

El INTA, en el marco del Integrador Leche Bovina, generó información conducente a mejorar el crecimiento de stock lechero, mediante una serie de trabajos experimentales sobre algunos factores que afectan la absorción de calostro. El resultado de estos ensayos, publicado entre 2015 y 2016 en congresos de producción animal, se presenta de manera integrada en esta publicación.

La encuesta se realizó sobre manejo y alimentación del calostro realizada a veterinarios de Santa Fe y Córdoba que asesoran tambos con rodeos chicos (< 100 vacas), medianos (100 a 200 vacas) y grandes (> 200 vacas). Allí se determinó que:
a) el suministro de 2 a 3 litros de calostro durante la primera toma es la práctica mas frecuente, con un leve incremento a medida que crece la escala productiva. No obstante, una quinta parte de los establecimientos no lo tienen establecido,
 b) independientemente del tamaño de los tambos, las tres cuartas partes de los mismos suministran calostro mediante botella o mamadera, con un incipiente empleo de sonda orofaringea en los tambos grandes. El amamantamiento directo es una práctica que se realiza en menos del 10 % de los tambos encuestados,
c) alrededor del 85 % de los establecimientos calostra a sus terneros antes de las 6 horas de nacidos,
d) la totalidad de los tambos chicos suministran a los terneros calostros de sus madres, disminuyendo la proporción en un 20 % a medida que los tambos van pasando a medianos y grandes. Por otra parte, se observa un incremento proporcional similar en la práctica de pool de calostro a medida que los tambos pasan de chicos a medianos y de medianos a grandes.
e) la determinación de calidad de calostro no es una práctica de rutina en los tambos. Solo el 50 % de los mismos la realiza, con un incremento en la proporción de empleo a medida que los tambos pasan de medianos a grandes.

En síntesis, y de acuerdo a los encuestados, el manejo más frecuente consiste en suministrar con mamadera 2 a 3 litros de calostro de su madre o de un pool de vacas antes de las 6 horas de nacidos. Además, solo la mitad de los mismos determina la calidad inmunológica del calostro que suministra de manera indirecta.

En el INTA se generó información conducente a mejorar el crecimiento de stock lechero, al realizarse una serie de trabajos experimentales tendientes a optimizar algunos factores que afectan la absorción de calostro, a saber:
- la transferencia de inmunidad pasiva en terneros alimentados con calostro al nacimiento o a las 6 horas posteriores, alimentados con 2,5 o 4,0 litros de calostro.
- la administración de 4 litros en una sola toma o en dos tomas de 2 litros cada una.
- la administración de manera natural de calostros adecuados e inadecuados según la calidad inmunológica.

En todas las experiencias se realizó un monitoreo de la calidad de calostro de vacas para determinar y cuantificar la proporción de calostros adecuados.

El objetivo general de este trabajo fue generar y analizar información proveniente de una serie de estudios (ensayos) sobre el manejo alimenticio del calostro ofrecido a terneros Holando.

Fuente:www.diariocastellanos.net

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