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México: Nuevas normas de calidad para productos lácteos, tras 20 años sin cambio

20/07/2017

La Secretaría de Agricultura emitirá normas de calidad nuevas para los productos lácteos, señala el titular de la Sagarpa, José Calzada Rovirosa, quien destaca que desde hace 20 años no se emiten.

“Estamos hablando de leche en polvo, de yogurt y de queso y eso a quien más perjudica es al productor de leche sin duda alguna, pero de manera muy particular al consumidor de los productos lácteos, hoy en el mercado hay quesos que no son quesos, que tienen todo tipo de productos, soja, almidones, etcétera, pero tienen el contenido de quesos, de queso de leche perdón, muy bajo el queso”.

Agrega que están en periodo de consultas éstas normas nuevas entre la Sagarpa y la Secretaría de Economía y estarían listas a finales de este año.

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(Por Claudia Manuela Pérez)
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