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2da Licitación del mes de Fonterra

19/09/2017

Los precios de los lácteos se mantienen equilibrados, con destaque para la manteca que sigue trepando a valores históricos. En la segunda subasta de GlobalDairyTrade, este martes, el índice de precios tuvo una suba marginal de 0,9% promediando US$ 3.368 la tonelada.

La leche en polvo entera –principal producto exportado por Uruguay- logró una leve recuperación de 0,6% a US$ 3.122 por tonelada.  La leche en polvo descremada volvió a caer, esta vez 1,2% promedio, a US$ 1.920 por tonelada.

Manteca al techo

La estrella del mercado sigue siendo la manteca, que no para de subir, y alcanzó un promedio record de precio por tonelada, US$ 6.026, una suba de 1,2% respecto al evento anterior.

Y un salto abismal comparado con un año atrás. En la subasta del 20 de setiembre de 2016 la tonelada de manteca promedió US$ 3.892 por tonelada, casi la mitad del valor actual.

A nivel mundial, los precios de las grasas provenientes de los lácteos están en aumento, de la mano de un consumo creciente. En Europa, la escasez de manteca ha impulsado los precios a US$ 7.750  por tonelada.

 

Principales datos de la licitación

Producto Precio prom. (US$/ton) Variación en relación a evento anterior
Grasa Butírica Anhidra (AMF) 6.764 +5,3%
Manteca (B) 6.026 +1,2%
Suero de Manteca en Polvo (BMP) --- ---
Cheddar (Ched) 4.032 -1,9%
Lactosa (LAC) 759 -3,8
Caseína Renina (RenCas) 6.036 -2,4%
Leche en Polvo Descremada (SMP) 1.920 -1,2%
Leche en Polvo Entera (WMP) 3.122 +0,6%
Promedio 3.360 +0,9%

Contratos futuros

Contratos 1 2 3 4 5 6 Mín Máx
  oct17 nov17 dic17 ene18 feb18 mar18    
Leche en Polvo Entera (WMP) US$/ton 3.235 3.128 3.112 3.102 3.095 --- 3.095 3.235
variación evento anterior% +5,0% -0,1% +0,3% +1,8% -0,3% ---    
Leche en Polvo Descremada (SMP) US$/ton 1.930 1.922 1.944 1.903 1.898 --- 1.898 1.944
variación evento anterior% -5.4% -0.9% -3.0% +0.6% -0.3% ---    
Cheddar (ched) US$/ton 4.241 4.005 3.995 4.015 4.260 --- 3.995 4.260
variación evento anterior% +0,6% -2,1% -3,0% -2,0% +4,0% ---    
Fuente: GlobalDairyTrade
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