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	<title>Mercados archivos - Portal Lechero</title>
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	<description>Desde 2005 conectando a la Comunidad Láctea</description>
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	<title>Mercados archivos - Portal Lechero</title>
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		<title>Precio de la manteca cae tras pico histórico</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 04 May 2026 13:28:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Mercados]]></category>
		<category><![CDATA[Mundo]]></category>
		<category><![CDATA[Manteca]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>El mercado internacional de grasas lácteas inicia una corrección. Análisis sobre la caída del precio de la manteca y su efecto en las plantas industriales. Los precios internacionales de la manteca registran una fuerte corrección desde fines de 2025, con una caída cercana al 22% interanual, marcando un giro tras los niveles excepcionalmente altos del [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>El mercado internacional de grasas lácteas inicia una corrección. Análisis sobre la caída del precio de la manteca y su efecto en las plantas industriales.</p>
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<h5>Los precios internacionales de la manteca registran una fuerte corrección desde fines de 2025, con una caída cercana al 22% interanual, marcando un giro tras los niveles excepcionalmente altos del año pasado.</h5>
<p>La principal causa de esta baja es un <b><strong>fuerte aumento de la producción de leche</strong></b> en los principales países exportadores (Europa, EE.UU. y Oceanía), que generó un exceso de oferta en el mercado global.</p>
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<h4 class="previous-post-title"><span style="color: #333333; font-size: 15px;">A esto se suma una </span><b style="color: #333333; font-size: 15px;"><strong>demanda más débil o moderada</strong></b><span style="color: #333333; font-size: 15px;">, en parte por el impacto de los altos precios previos sobre el consumo, lo que llevó a una menor capacidad de absorción del mercado.</span></h4>
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<p>El ajuste actual también responde a un <b><strong>proceso de corrección tras un período de precios artificialmente elevados</strong></b>, donde la industria láctea había capturado márgenes récord.</p>
<p>Con la sobreoferta, esa “burbuja” terminó desinflándose rápidamente.</p>
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<h4 class="previous-post-title"><span style="color: #333333; font-size: 15px;">En términos de impactos, la caída de precios golpea principalmente a los productores, que enfrentan menores ingresos en el nivel primario. En contrapartida, </span><b style="color: #333333; font-size: 15px;"><strong>beneficia a la industria alimentaria y a los fabricantes</strong></b><span style="color: #333333; font-size: 15px;">, que acceden a insumos más baratos, lo que puede mejorar márgenes o aliviar costos para el consumidor.</span></h4>
</div>
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<p>Hacia adelante, el mercado dependerá de un eventual <b><strong>ajuste de la producción de leche o una recuperación de la demanda</strong></b>, especialmente en Asia, para estabilizar los precios.</p>
<p>Fuente:<a href="https://tardaguila.uy/lecheria/el-precio-de-la-manteca-cae-tras-un-pico-historico" target="_blank" rel="noopener"> Tardaguila</a></p>
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		<title>Informe Fedeleche I Mercado Lácteo Global: Oceanía, Unión Europea y Sudamérica</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 Apr 2026 13:23:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Chile]]></category>
		<category><![CDATA[Mercados]]></category>
		<category><![CDATA[Mundo]]></category>
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		<category><![CDATA[leche]]></category>
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		<category><![CDATA[tendencias]]></category>
		<category><![CDATA[UE]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>El último informe de Fedeleche analiza la disparidad productiva global, con una Unión Europea estancada, Oceanía recuperando volumen y Sudamérica enfrentando desafíos estructurales y climáticos. El análisis, elaborado por Fedeleche, presenta un panorama actualizado de los precios internacionales de productos lácteos basado en datos del USDA entre el 27 de marzo y 10 de abril [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/informe-fedeleche-i-mercado-lacteo-global-oceania-union-europea-y-sudamerica/">Informe Fedeleche I Mercado Lácteo Global: Oceanía, Unión Europea y Sudamérica</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>El último informe de Fedeleche analiza la disparidad productiva global, con una Unión Europea estancada, Oceanía recuperando volumen y Sudamérica enfrentando desafíos estructurales y climáticos.</p>
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<h5 data-path-to-node="3">El análisis, elaborado por Fedeleche, presenta un panorama actualizado de los precios internacionales de productos lácteos basado en datos del USDA entre el 27 de marzo y 10 de abril de 2026, además de información relevante sobre tendencias globales de producción.</h5>
<h3 data-path-to-node="3"><b data-path-to-node="3" data-index-in-node="0">Oceanía: Recuperación y competitividad</b></h3>
<p data-path-to-node="4">La región de Oceanía muestra señales de fortalecimiento en su oferta exportable, impulsada principalmente por condiciones climáticas favorables en Nueva Zelanda y Australia.</p>
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<ul data-path-to-node="5">
<li>
<p data-path-to-node="5,0,0"><b data-path-to-node="5,0,0" data-index-in-node="0">Nueva Zelanda:</b> Se observa un incremento en la producción de sólidos lácteos gracias a un otoño benigno. <b data-path-to-node="5,0,0" data-index-in-node="104">Fonterra</b> ha ajustado sus proyecciones de precio al productor, reflejando una demanda sostenida desde el Sudeste Asiático, compensando la relativa lentitud del mercado chino.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="5,1,0"><b data-path-to-node="5,1,0" data-index-in-node="0">Australia:</b> La producción nacional continúa estabilizándose tras años de contracción, con un enfoque creciente en el valor agregado y la eficiencia por vaca.</p>
</li>
</ul>
<h3 data-path-to-node="6"><b data-path-to-node="6" data-index-in-node="0">Unión Europea: El desafío de la sostenibilidad</b></h3>
<p data-path-to-node="7">La UE enfrenta un escenario de “crecimiento cero” o leve contracción en el acopio de leche, condicionado por factores regulatorios y ambientales.</p>
</div>
</div>
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<ul data-path-to-node="8">
<li>
<p data-path-to-node="8,0,0"><b data-path-to-node="8,0,0" data-index-in-node="0">Restricciones ambientales:</b> Como se ha visto en los <b data-path-to-node="8,0,0" data-index-in-node="51">Países Bajos</b>, las políticas de reducción de nitrógeno están forzando un recorte en el censo ganadero.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="8,1,0"><b data-path-to-node="8,1,0" data-index-in-node="0">Costos de producción:</b> Aunque los precios de la energía se han estabilizado, los costos laborales y las exigencias de bienestar animal mantienen los márgenes bajo presión.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="8,2,0"><b data-path-to-node="8,2,0" data-index-in-node="0">Exportaciones:</b> La UE sigue liderando en quesos y productos especializados, pero pierde terreno en leche en polvo frente a la competitividad neozelandesa.</p>
</li>
</ul>
<h3 data-path-to-node="9"><b data-path-to-node="9" data-index-in-node="0">Sudamérica: Volatilidad y reconfiguración</b></h3>
<p data-path-to-node="10">El panorama en el Cono Sur es heterogéneo, marcado por la salida de jugadores internacionales y crisis en empresas tradicionales.</p>
<ul data-path-to-node="11">
<li>
<p data-path-to-node="11,0,0"><b data-path-to-node="11,0,0" data-index-in-node="0">Argentina:</b> El sector atraviesa una etapa de reestructuración corporativa (casos como la salida de Grupo Gloria y la crisis de Verónica). La producción se ve afectada por la relación precio-costo y la incertidumbre macroeconómica, aunque mantiene su perfil exportador.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="11,1,0"><b data-path-to-node="11,1,0" data-index-in-node="0">Uruguay:</b> <b data-path-to-node="11,1,0" data-index-in-node="9">Conaprole</b> reporta buenos niveles de colocación, pero enfrenta cuellos de botella logísticos y tensiones comerciales con Brasil debido a nuevas barreras técnicas y regulatorias.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="11,2,0"><b data-path-to-node="11,2,0" data-index-in-node="0">Chile:</b> La recepción de leche muestra resiliencia, pero el <b data-path-to-node="11,2,0" data-index-in-node="58">precio real al productor</b> ha sufrido caídas (como el -2,7% registrado a febrero), lo que genera preocupación gremial por la rentabilidad de las explotaciones medianas.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="11,3,0"><b data-path-to-node="11,3,0" data-index-in-node="0">Brasil:</b> Se consolida como un importador clave, pero bajo una fuerte presión política interna para limitar el ingreso de lácteos del MERCOSUR mediante investigaciones de <i data-path-to-node="11,3,0" data-index-in-node="169">dumping</i> y restricciones a la leche en polvo.</p>
</li>
</ul>
<h3 data-path-to-node="12"><b data-path-to-node="12" data-index-in-node="0">Tendencias de Precios Internacionales</b></h3>
<p data-path-to-node="13">El informe sugiere que los precios globales se encuentran en una fase de “meseta con sesgo alcista”. La menor oferta europea y los problemas logísticos en <a href="https://es.edairynews.com/panorama-global-nz-crece-europa-cae-y-sudamerica-avanza/">Sudamérica</a> actúan como soportes de precio, mientras que la demanda global se mantiene cautelosa pero firme en ingredientes funcionales y nutrición especializada.</p>
<p data-path-to-node="15"><b data-path-to-node="15" data-index-in-node="0">Fuente:</b> <a class="ng-star-inserted" href="https://www.fedeleche.cl/ww5/index.php/noticias/noticias-internacionales/9735-actualizacion-situacion-lactea-en-oceania-ue-y-sudamerica-3" target="_blank" rel="noopener" data-hveid="0" data-ved="0CAAQ_4QMahcKEwiwqKXYi_KTAxUAAAAAHQAAAAAQeQ">Fedeleche</a></p>
<p>&nbsp;</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</section>
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<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/informe-fedeleche-i-mercado-lacteo-global-oceania-union-europea-y-sudamerica/">Informe Fedeleche I Mercado Lácteo Global: Oceanía, Unión Europea y Sudamérica</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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		<item>
		<title>Precios de Leche Cruda en los principales Países/Bloques</title>
		<link>https://portalechero.com/precios-de-leche-cruda-en-los-principales-paises-bloques-2/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 09 Apr 2026 15:32:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Mercados]]></category>
		<category><![CDATA[Mundo]]></category>
		<category><![CDATA[destacado]]></category>
		<category><![CDATA[Ocla]]></category>
		<category><![CDATA[precio de la leche]]></category>
		<category><![CDATA[UE]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Precio de la Leche al Productor en dólares por litro: Fuentes: DNL-SAGyP, INALE, ODEPA, CEPEA/ESALQ USP, EMMO, AHDB Dairy, USDA y CLAL, respectivamente. Precios en Reales, Euros y NZ$, convertidos a dólares al cambio oficial, al igual que los precios cada 100 libras de USA, divididos por 45,359. No es correcta la comparación de leche [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/precios-de-leche-cruda-en-los-principales-paises-bloques-2/">Precios de Leche Cruda en los principales Países/Bloques</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p style="font-weight: 400;"><b><strong>Precio de la Leche al Productor en dólares por litro:</strong></b></p>
<p style="font-weight: 400;">Fuentes: DNL-SAGyP, INALE, ODEPA, CEPEA/ESALQ USP, EMMO, AHDB Dairy, USDA y CLAL, respectivamente.</p>
<p style="font-weight: 400;">Precios en Reales, Euros y NZ$, convertidos a dólares al cambio oficial, al igual que los precios cada 100 libras de USA, divididos por 45,359.</p>
<p>No es correcta la comparación de leche tal cual ya que comparamos “productos diferentes”. A pesar de no contar con todos los atributos de calidad composicional e higiénico sanitarios a que hacen referencia estos diferentes precios, realizamos al menos las correcciones por composición.</p>
<p>Ejemplo: el precio de la leche de Argentina es para una composición de 7,19% de Sólidos Útiles (3,78% de GB + 3,41% de Proteína), el precio de Nueva Zelanda es para una leche estándar de 7,60% de Sólidos Útiles (4,20% de GB + 3,40% de Proteína).</p>
<p>La serie de precios de Argentina compara el precio en $ de SIGLeA con el dólar Mayorista BCRA Referencia de Comunicación “A” 3500.</p>
<p style="font-weight: 400;"><b><strong>Precio de la Leche al Productor en dólares por litro, corregidos por Sólidos Útiles (Grasa Butirosa + Proteína):</strong></b></p>
<p style="font-weight: 400;">Una información que nos parece relevante – Fuente: Agrodigital</p>
<p style="font-weight: 400;"><b><strong>Crisis en el Sector Lácteo de España</strong></b></p>
<p style="font-weight: 400;">Tras las duras críticas vertidas por las organizaciones de los productores lecheros, el Ministerio de Agricultura ha fundamentado su postura en el peso de las estadísticas. Frente a la denuncia de contratos abusivos y la asfixia de las explotaciones, el ministerio ha justificado la situación actual señalando que los precios percibidos por los productores españoles se mantienen en niveles «favorables» y significativamente por encima de la media comunitaria.</p>
<p style="font-weight: 400;">El análisis del Ministerio se fundamenta en el diferencial de precios con el resto de Europa. Según los datos oficiales, el productor español percibe en el entorno de los 0,53 €/l, frente a los 0,44 €/l de media en la Unión Europea. El Gobierno vincula este margen del 16 % a la aplicación de herramientas como la Ley de la Cadena y el paquete lácteo.</p>
<p style="font-weight: 400;">No obstante, el Ministerio también reconoce un repunte de los costos de alimentación animal y energía, vinculándolo a la evolución del contexto internacional y la inflación. Ante este incremento de gastos, la recomendación oficial consiste en aconsejar «prudencia» a los agentes del sector, evitando una intervención directa en la negociación de unos contratos que los productores califican de irregulares.</p>
<p style="font-weight: 400;">Por lo tanto, consideramos muy importante en las comparaciones de precios tener en cuenta todos los factores:</p>
<ul style="font-weight: 400;">
<li>Diferencias de calidad composicional e higiénico sanitarias.</li>
<li>Tipo de cambio bilateral.</li>
<li>Precios al productor que incluyen ayudas directas e indirectas.</li>
<li>Contratos y normativas regulatorias de las transacciones productor-industria.</li>
<li>Costos de producción.</li>
<li>Valores del capital: costo de oportunidad.</li>
<li>Entre otras.</li>
</ul>
<p style="font-weight: 400;">elaborado por el OCLA con información de diferentes fuentes</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/precios-de-leche-cruda-en-los-principales-paises-bloques-2/">Precios de Leche Cruda en los principales Países/Bloques</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Conflicto EE. UU. – Irán: El factor invisible que encarece el mercado lácteo</title>
		<link>https://portalechero.com/conflicto-ee-uu-iran-el-factor-invisible-que-encarece-el-mercado-lacteo/</link>
					<comments>https://portalechero.com/conflicto-ee-uu-iran-el-factor-invisible-que-encarece-el-mercado-lacteo/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 10 Mar 2026 15:28:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Mercados]]></category>
		<category><![CDATA[EEUU]]></category>
		<category><![CDATA[Guerra]]></category>
		<category><![CDATA[irán]]></category>
		<category><![CDATA[lechería]]></category>
		<category><![CDATA[mercados]]></category>
		<category><![CDATA[UE]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Las tensiones en el Golfo disparan los costos de flete, energía y financiamiento, creando riesgos indirectos para el comercio global y los mercados de leche en polvo. Aunque el conflicto entre Irán y Estados Unidos ha tenido, hasta ahora, un impacto limitado en los fundamentos físicos de la lechería, su influencia se filtra a través [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/conflicto-ee-uu-iran-el-factor-invisible-que-encarece-el-mercado-lacteo/">Conflicto EE. UU. – Irán: El factor invisible que encarece el mercado lácteo</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Las tensiones en el Golfo disparan los costos de flete, energía y financiamiento, creando riesgos indirectos para el comercio global y los mercados de leche en polvo.</p>
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<h5 data-path-to-node="4">Aunque el conflicto entre Irán y Estados Unidos ha tenido, hasta ahora, un impacto limitado en los fundamentos físicos de la lechería, su influencia se filtra a través de los canales logísticos y financieros. La incertidumbre en las<a href="https://es.edairynews.com/fonterra-crisis-ormuz-exportaciones-lacteas/"> rutas marítimas</a> clave ha elevado las primas de seguros y los costos de flete, especialmente para los destinos en Medio Oriente y el Sudeste Asiático.</h5>
<h3 data-path-to-node="5">El impacto en los costos y la logística</h3>
<p data-path-to-node="6">La situación geopolítica actual genera desafíos directos para los exportadores y el flujo de mercaderías:</p>
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<ul data-path-to-node="7">
<li>
<p data-path-to-node="7,0,0"><b data-path-to-node="7,0,0" data-index-in-node="0">Costos logísticos elevados:</b> El encarecimiento del transporte puede debilitar la demanda en mercados importadores de petróleo, haciendo que los productos lleguen más caros a destino.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="7,1,0"><b data-path-to-node="7,1,0" data-index-in-node="0">Ventaja regional:</b> Los fletes altos favorecen a los proveedores geográficamente más cercanos (como la Unión Europea hacia el Norte de África y Medio Oriente) frente a competidores de Oceanía o Estados Unidos.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="7,2,0"><b data-path-to-node="7,2,0" data-index-in-node="0">Prima de riesgo:</b> La inestabilidad fomenta que los compradores aumenten sus “stocks de seguridad”, lo que contribuye a sostener la actual tendencia alcista de precios.</p>
</li>
</ul>
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<h4 class="previous-post-title"><span style="color: #333333; font-size: 15px;">Además, el alza del petróleo alimenta la inflación global, presionando nuevas subas en las tasas de interés. Esto eleva el costo de financiar los flujos de commodities, afectando con mayor fuerza a los productos lácteos al ser mercaderías de alto valor por tonelada.</span></h4>
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<h3 data-path-to-node="9">Dinámica del mercado: Polvos en alza y grasas bajo presión</h3>
<p data-path-to-node="10">A pesar de un contexto de sobreoferta, los datos recientes muestran tendencias opuestas según el producto:</p>
<ol start="1" data-path-to-node="11">
<li>
<p data-path-to-node="11,0,0"><b data-path-to-node="11,0,0" data-index-in-node="0">El repunte de los polvos:</b> En el primer evento de la GDT de marzo, los precios subieron un <b data-path-to-node="11,0,0" data-index-in-node="90">5,7%</b>, liderados por la Leche en Polvo Descremada (SMP) y Entera (WMP). Debido a que gran parte de la leche líquida se desvía a la producción de queso, la disponibilidad para el secado es limitada, manteniendo los precios en alza.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="11,1,0"><b data-path-to-node="11,1,0" data-index-in-node="0">Corrección de las grasas:</b> La manteca ha experimentado una corrección profunda. De los máximos de 2024 superiores a 7.000 EUR/t, los precios en la UE han caído hacia los <b data-path-to-node="11,1,0" data-index-in-node="169">USD 4.873/t</b>, mientras que en Oceanía se sitúan cerca de los <b data-path-to-node="11,1,0" data-index-in-node="229">USD 5.625/t</b>.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="11,2,0"><b data-path-to-node="11,2,0" data-index-in-node="0">Quesos y brechas regionales:</b> Mientras que los precios en la Unión Europea han mostrado debilidad (cayendo un 9,3%), en Oceanía y EE. UU. el cheddar ha mostrado una ligera recuperación.</p>
</li>
</ol>
<h3 data-path-to-node="12">El desafío del “Tsunami de Leche”</h3>
<p data-path-to-node="13">Analistas describen el 2026 como un año marcado por un <b data-path-to-node="13" data-index-in-node="55">“tsunami de leche”</b>. Las entregas de los principales exportadores (UE, EE. UU. y Nueva Zelanda) se mantienen un <b data-path-to-node="13" data-index-in-node="166">4% por encima</b> de los niveles del año pasado.</p>
<p data-path-to-node="14">Esta sobreoferta estructural, sumada a una demanda global cautelosa por las presiones cambiarias y el fortalecimiento del dólar, mantiene los inventarios en niveles altos y limita una recuperación sostenida de precios a largo plazo. En este contexto, el conflicto en el Golfo sigue siendo un factor de riesgo latente que presiona los márgenes de toda la industria.</p>
<p data-path-to-node="16"><b data-path-to-node="16" data-index-in-node="0">Fuente:</b> <a href="https://en.edairynews.com/us-iran-conflict-poses-indirect-dairy-challenges/" target="_blank" rel="noopener">eDairyNews EN</a></p>
</div>
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<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/conflicto-ee-uu-iran-el-factor-invisible-que-encarece-el-mercado-lacteo/">Conflicto EE. UU. – Irán: El factor invisible que encarece el mercado lácteo</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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			</item>
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		<title>Fonterra con luz verde para cerrar la venta a Lactalis</title>
		<link>https://portalechero.com/fonterra-con-luz-verde-para-cerrar-la-venta-a-lactalis/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 09 Mar 2026 23:15:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Mercados]]></category>
		<category><![CDATA[Mundo]]></category>
		<category><![CDATA[Fonterra]]></category>
		<category><![CDATA[Lactalis]]></category>
		<category><![CDATA[mercados]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>La mayor cooperativa láctea de Nueva Zelanda obtiene el aval regulatorio para transferir sus activos de consumo. La operación, valorada en US$ 2.500 millones, marca el inicio de una nueva era enfocada exclusivamente en ingredientes de alto valor y soluciones B2B. El histórico acuerdo de Fonterra para vender su negocio de consumo y activos asociados al Grupo [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/fonterra-con-luz-verde-para-cerrar-la-venta-a-lactalis/">Fonterra con luz verde para cerrar la venta a Lactalis</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>La mayor cooperativa láctea de Nueva Zelanda obtiene el aval regulatorio para transferir sus activos de consumo. La operación, valorada en US$ 2.500 millones, marca el inicio de una nueva era enfocada exclusivamente en ingredientes de alto valor y soluciones B2B.</p>
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<h5 data-path-to-node="4">El histórico <a href="https://es.edairynews.com/nuevo-rumbo-de-fonterra/">acuerdo de Fonterra para vender su negocio de consumo y activos asociados al <b data-path-to-node="4" data-index-in-node="90">Grupo Lactalis</b></a> ha recibido oficialmente el visto bueno de los organismos reguladores. Con este paso, se espera que la transacción se complete formalmente antes de que finalice el primer trimestre de 2026, marcando un punto de inflexión estratégico para la mayor cooperativa láctea del mundo.</h5>
<h3 data-path-to-node="5">Detalles del acuerdo</h3>
<p data-path-to-node="6">La operación, valorada en <b data-path-to-node="6" data-index-in-node="26">4.220 millones de dólares neozelandeses (aprox. 2.500 millones de dólares estadounidenses)</b>, implica la transferencia de las marcas de consumo de Fonterra, así como parte de sus operaciones de ingredientes y servicios alimentarios en Australia, Oceanía, Medio Oriente, África y el Sudeste Asiático.</p>
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<h4 class="previous-post-title"><span style="color: #333333; font-size: 15px;">Lactalis, el gigante francés que sigue consolidando su dominio global tras adquirir recientemente el negocio de yogures de General Mills en EE. UU., se convierte con esta compra en uno de los clientes más importantes de Fonterra, manteniendo contratos de suministro a largo plazo que garantizan estabilidad a los productores neozelandeses.</span></h4>
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<h3 data-path-to-node="8">Retorno de capital para los productores</h3>
<p data-path-to-node="9">La noticia ha sido recibida con optimismo por los accionistas de la cooperativa. Se estima que la venta generará un retorno de capital total de <b data-path-to-node="9" data-index-in-node="144">3.200 millones de dólares neozelandeses</b>, lo que se traduce en aproximadamente <b data-path-to-node="9" data-index-in-node="222">2,00 dólares por acción</b>.</p>
<p data-path-to-node="10">Según el CEO de Fonterra, Miles Hurrell, si la transacción concluye a finales de marzo, el pago a los productores se haría efectivo a mediados de abril de 2026. Además, se prevé la distribución de un dividendo especial derivado de las ganancias de <b data-path-to-node="10" data-index-in-node="248">Mainland Group</b> (la división en venta) durante el último ejercicio.</p>
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<h4 class="previous-post-title"><span style="font-size: 1.563em;">El “nuevo” camino de Fonterra</span></h4>
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<p data-path-to-node="12">Con esta desinversión, Fonterra culmina un proceso de casi dos años de reestructuración. La estrategia de la cooperativa ahora es clara: <b data-path-to-node="12" data-index-in-node="137">abandonar el consumo masivo para centrarse en su núcleo de alta rentabilidad: los ingredientes lácteos especializados y el foodservice.</b></p>
<p data-path-to-node="13">“Ahora podemos agudizar nuestro enfoque en mantener el impulso en ingredientes y foodservice, invirtiendo en mejoras de capacidad y apostando por productos lácteos de alto valor”, señalaron desde la compañía. Esta nueva estructura busca transformar a Fonterra en una empresa más ágil, eficiente y orientada exclusivamente a las soluciones entre empresas (B2B), aprovechando la creciente demanda global de proteínas y productos lácteos técnicos.</p>
<h3 data-path-to-node="14">Impacto en el mercado global</h3>
<p data-path-to-node="15">Para Lactalis, la adquisición refuerza su presencia en mercados donde anteriormente tenía una participación marginal, consolidándose como el jugador más fuerte del sector lácteo por facturación. Para Fonterra, representa el fin de una era y el comienzo de una etapa donde la prioridad absoluta será maximizar el valor de la leche de sus socios a través de la innovación industrial.</p>
<p data-path-to-node="15"><b data-path-to-node="17" data-index-in-node="0">Fuente:</b><a href="https://www.dairyreporter.com/Article/2026/03/07/whats-next-for-fonterra-after-the-mainland-sale/?utm_source=newsletter_daily&amp;utm_medium=email&amp;utm_campaign=09-Mar-2026&amp;cid=DM1264184&amp;bid=931939983" target="_blank" rel="noopener"> <i data-path-to-node="17" data-index-in-node="8">Dairy Reporter</i></a></p>
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		<title>CHILE: Fedeleche analiza el Mercado lácteo global 2026</title>
		<link>https://portalechero.com/chile-fedeleche-analiza-el-mercado-lacteo-global-2026/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 09 Mar 2026 22:55:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Chile]]></category>
		<category><![CDATA[Mercados]]></category>
		<category><![CDATA[Mundo]]></category>
		<category><![CDATA[commodities]]></category>
		<category><![CDATA[Fedeleche]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Fedeleche analiza la disparidad productiva entre Oceanía, la Unión Europea y Sudamérica en el inicio del año comercial. El escenario lácteo internacional muestra dinámicas contrastantes entre las principales regiones exportadoras según el último reporte de Fedeleche. En Oceanía, específicamente en Nueva Zelanda, la producción ha logrado estabilizarse tras un periodo de incertidumbre climática, manteniendo una oferta firme [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/chile-fedeleche-analiza-el-mercado-lacteo-global-2026/">CHILE: Fedeleche analiza el Mercado lácteo global 2026</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Fedeleche analiza la disparidad productiva entre Oceanía, la Unión Europea y Sudamérica en el inicio del año comercial.</p>
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<h5 data-path-to-node="4">El escenario lácteo internacional muestra dinámicas contrastantes entre las principales regiones exportadoras según el último reporte de <b data-path-to-node="4" data-index-in-node="145">Fedeleche</b>. En <b data-path-to-node="4" data-index-in-node="159">Oceanía</b>, específicamente en Nueva Zelanda, la producción ha logrado estabilizarse tras un periodo de incertidumbre climática, manteniendo una oferta firme de leche en polvo entera que sigue dominando los mercados asiáticos. Por su parte, la <b data-path-to-node="4" data-index-in-node="400">Unión Europea</b> enfrenta desafíos estructurales relacionados con normativas ambientales más estrictas, lo que ha limitado el crecimiento del rodeo lechero en países como los Países Bajos y Alemania, ajustando la disponibilidad de quesos y mantequillas para el mercado global.</h5>
<p data-path-to-node="5">Desde una perspectiva de <b data-path-to-node="5" data-index-in-node="25"> flujos comerciales</b>, la competencia por los mercados de importación se ha intensificado. Mientras que la demanda china muestra signos de madurez y selectividad, otros destinos en el sudeste asiático y el norte de África están traccionando los excedentes de las grandes cuencas. Este reordenamiento logístico obliga a las industrias procesadoras a optimizar sus costos de flete y a buscar certificaciones de sostenibilidad que permitan diferenciar sus productos en góndolas internacionales de alto valor, un factor que está redefiniendo la rentabilidad de las exportaciones lácteas este año.</p>
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<div class="previous-post-image">En el análisis geográfico de <b data-path-to-node="6" data-index-in-node="29">Sudamérica</b>, la situación es de una cautelosa recuperación. Países como <b data-path-to-node="6" data-index-in-node="100">Chile</b>, Argentina y Uruguay han aprovechado condiciones meteorológicas favorables para mejorar sus niveles de remisión, aunque la volatilidad de los precios de los insumos sigue siendo una preocupación latente para el tambero regional. La capacidad de procesamiento instalada en el Cono Sur se encuentra operando con márgenes ajustados, pero con una clara vocación exportadora que busca compensar la atonía de ciertos consumos internos mediante la colocación de commodities en mercados con mayor poder adquisitivo.</div>
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<p data-path-to-node="7">Hacia el futuro, el desafío para el resto de 2026 será la gestión de los stocks globales frente a un posible cambio en el ciclo de precios. Las proyecciones indican que, si la producción en el hemisferio norte no logra repuntar significativamente, los precios internacionales de las grasas y proteínas lácteas podrían mantenerse en niveles sostenidos, beneficiando a los exportadores netos del hemisferio sur. La industria global se enfoca ahora en la resiliencia operativa y en la adaptación a un consumidor que demanda no solo nutrición, sino también transparencia y un menor impacto ambiental en toda la cadena de valor.</p>
<p data-path-to-node="8"><b data-path-to-node="8" data-index-in-node="0">FUENTE:</b> <a class="ng-star-inserted" href="https://www.fedeleche.cl/ww5/index.php/noticias/noticias-internacionales/9652-actualizacion-situacion-lactea-en-oceania-ue-y-sudamerica-" target="_blank" rel="noopener" data-hveid="0" data-ved="0CAAQ_4QMahgKEwiQt8CZ0ZKTAxUAAAAAHQAAAAAQsgM">Fedeleche</a></p>
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<p>&nbsp;</p>
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		<title>China pasa de gran importador lácteo a productor con excedentes y exportador emergente</title>
		<link>https://portalechero.com/china-pasa-de-gran-importador-lacteo-a-productor-con-excedentes-y-exportador-emergente/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 03 Feb 2026 00:38:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Mercados]]></category>
		<category><![CDATA[Mundo]]></category>
		<category><![CDATA[China]]></category>
		<category><![CDATA[destacado]]></category>
		<category><![CDATA[mercados]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>El mercado lechero chino evoluciona: mayor producción interna reduce importaciones y abre espacio para exportaciones de leche en polvo. El sector lácteo de China, históricamente uno de los mayores importadores de productos lácteos del mundo, experimenta una transformación estructural significativa que está modificando las dinámicas del comercio global de lácteos. Esta evolución ha llevado al país asiático de una [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/china-pasa-de-gran-importador-lacteo-a-productor-con-excedentes-y-exportador-emergente/">China pasa de gran importador lácteo a productor con excedentes y exportador emergente</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>El mercado lechero chino evoluciona: mayor producción interna reduce importaciones y abre espacio para exportaciones de leche en polvo.</p>
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<h5 data-start="378" data-end="906">El <a href="https://es.edairynews.com/china-promete-apoyo-politico-bovino-y-lacteo/"><strong data-start="381" data-end="439">sector lácteo de <span class="hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline"><span class="whitespace-normal">China</span></span></strong></a>, históricamente uno de los mayores importadores de productos lácteos del mundo, experimenta una <strong data-start="536" data-end="580">transformación estructural significativa</strong> que está modificando las dinámicas del comercio global de lácteos. Esta evolución ha llevado al país asiático de una posición de <strong data-start="740" data-end="773">demanda neta de importaciones</strong> a una de <strong data-start="783" data-end="834">productor con excedentes y exportador emergente</strong>, especialmente en leche en polvo.</h5>
<p data-start="908" data-end="1547">Durante décadas, China fue una <strong data-start="939" data-end="966">fuente clave de demanda</strong> para exportadores como <span class="hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline"><span class="whitespace-normal">Nueva Zelanda</span></span>, la <span class="hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline"><span class="whitespace-normal">Unión Europea</span></span> y los Estados Unidos, especialmente en productos como <strong data-start="1124" data-end="1149">leche en polvo entera</strong>, cuyo precio internacional estaba fuertemente influenciado por las compras chinas. Sin embargo, en los últimos años, las <strong data-start="1271" data-end="1348">políticas de autosuficiencia alimentaria impulsadas por el gobierno chino</strong>, junto con la industrialización de la producción lechera —mediante megafincas y genética mejorada— han elevado la oferta interna por encima de la demanda local.</p>
</div>
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<h4 class="previous-post-title"><span style="color: #333333; font-size: 15px;">Este incremento productivo, que en años recientes ha llevado a China a generar </span><strong style="color: #333333; font-size: 15px;" data-start="1628" data-end="1679">excedentes de leche cruda y productos derivados</strong><span style="color: #333333; font-size: 15px;">, ha impactado en la </span><strong style="color: #333333; font-size: 15px;" data-start="1700" data-end="1738">reducción de importaciones lácteas</strong><span style="color: #333333; font-size: 15px;"> en ciertas categorías, particularmente leche en polvo. A su vez, China ha comenzado a </span><strong style="color: #333333; font-size: 15px;" data-start="1825" data-end="1936">exportar productos lácteos hacia regiones como el Sudeste Asiático, África, el Medio Oriente y Asia Central</strong><span style="color: #333333; font-size: 15px;">, aunque desde una base modesta comparada con los exportadores tradicionales.</span></h4>
</div>
</div>
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<h3 data-start="2053" data-end="2099">Impacto en el mercado lácteo internacional</h3>
<p data-start="2101" data-end="2192">Este giro estratégico en China tiene <strong data-start="2138" data-end="2191">efectos significativos para los mercados globales</strong>:</p>
<ul data-start="2194" data-end="3145">
<li data-start="2194" data-end="2518">
<p data-start="2196" data-end="2518"><strong data-start="2196" data-end="2237">Presión sobre precios internacionales</strong>: Al disminuir su dependencia de importaciones, la tradicional influencia de China sobre los precios de leche en polvo y otros commodities lácteos se ha debilitado, generando <strong data-start="2412" data-end="2462">presión a la baja sobre valores de exportación</strong> en 2025 y 2026.</p>
</li>
</ul>
</div>
</div>
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<h4 class="previous-post-title"></h4>
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<ul>
<li data-start="2519" data-end="2817">
<p data-start="2521" data-end="2817"><strong data-start="2521" data-end="2567">Reconfiguración de mercados de exportación</strong>: Exportadores de leche en polvo —como Nueva Zelanda, la UE y Australia— han visto contracciones en volúmenes dirigidos a China, lo que les obliga a <strong data-start="2716" data-end="2776">buscar nuevos destinos o fortalecer nichos diferenciados</strong>.</p>
</li>
<li data-start="2818" data-end="3145">
<p data-start="2820" data-end="3145"><strong data-start="2820" data-end="2858">Estímulo a la competencia regional</strong>: Países exportadores medianos y emergentes podrían aprovechar los cambios en el patrón de importaciones chino para <strong data-start="2974" data-end="3061">mejorar su acceso en mercados regionales menores o aprovechar segmentos específicos</strong>, como productos funcionales o valor agregado.</p>
</li>
</ul>
<p data-start="3147" data-end="3454">Además, este proceso refleja una evolución donde la <strong data-start="3199" data-end="3233">producción interna consolidada</strong> permite al sector lácteo chino no solo abastecer al mercado doméstico, sino también <strong data-start="3318" data-end="3381">participar de manera creciente en el comercio internacional</strong>, aunque aún en niveles menores comparados con los líderes tradicionales.</p>
<p data-start="3147" data-end="3454">Fuente: <em data-start="3813" data-end="3845">eDairyNews (edición en inglés)</em> – <em data-start="3848" data-end="3916">China’s Dairy Revolution: From Giant Importer to Emerging Exporter <a href="https://en.edairynews.com/chinas-dairy-revolution-from-giant-importer-to-emerging-exporter/">https://en.edairynews.com/chinas-dairy-revolution-from-giant-importer-to-emerging-exporter/</a></em></p>
</div>
</div>
</div>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/china-pasa-de-gran-importador-lacteo-a-productor-con-excedentes-y-exportador-emergente/">China pasa de gran importador lácteo a productor con excedentes y exportador emergente</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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		<item>
		<title>El futuro de los lácteos: evolución del consumo y transformación de la demanda global</title>
		<link>https://portalechero.com/el-futuro-de-los-lacteos-evolucion-del-consumo-y-transformacion-de-la-demanda-global/</link>
					<comments>https://portalechero.com/el-futuro-de-los-lacteos-evolucion-del-consumo-y-transformacion-de-la-demanda-global/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 03 Jan 2026 23:10:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Mercados]]></category>
		<category><![CDATA[Novedades Industria Láctea]]></category>
		<category><![CDATA[Uruguay]]></category>
		<category><![CDATA[destacado]]></category>
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		<category><![CDATA[tendencias]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Informe de Mercedes Baraibar y Natalia Di Candia para MGAP Este artículo analiza los factores que determinan la demanda de lácteos y las tendencias en los próximos años. Se hace énfasis en el rol que tienen los cambios demográficos, las trayectorias económicas y los hábitos de consumo. Se proyecta la producción de leche a 2054 [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Informe de Mercedes Baraibar y Natalia Di Candia para MGAP</p>
<p>Este artículo analiza los factores que determinan la demanda de lácteos y las tendencias en<br />
los próximos años. Se hace énfasis en el rol que tienen los cambios demográficos, las<br />
trayectorias económicas y los hábitos de consumo. Se proyecta la producción de leche a<br />
2054 considerando el aumento poblacional y de consumo por habitante. Además, se<br />
analizan las tendencias específicas de cada producto, desde quesos hasta lácteos frescos. Se<br />
destaca el papel del suero de leche en el marco de las nuevas preferencias del consumidor<br />
global.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Ver aqui el informe completo:  <a href="https://ocla.org.ar/contents/news/details/35146113-el-futuro-de-los-lacteos-evolucion-del-consumo-y-transformacion-de-la-demanda-gl">https://ocla.org.ar/contents/news/details/35146113-el-futuro-de-los-lacteos-evolucion-del-consumo-y-transformacion-de-la-demanda-gl</a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/el-futuro-de-los-lacteos-evolucion-del-consumo-y-transformacion-de-la-demanda-global/">El futuro de los lácteos: evolución del consumo y transformación de la demanda global</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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		<title>La tendencia proteica impulsa un boom de ventas en los lácteos</title>
		<link>https://portalechero.com/la-tendencia-proteica-impulsa-un-boom-de-ventas-en-los-lacteos/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 03 Jan 2026 22:41:21 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Lácteos y Salud]]></category>
		<category><![CDATA[Mercados]]></category>
		<category><![CDATA[Novedades Industria Láctea]]></category>
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		<category><![CDATA[Proteínas]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>El creciente interés de los consumidores por alimentos ricos en proteínas está transformando la góndola láctea, con fuertes subas en yogures, quesos cottage, helados y productos funcionales que muestran crecimientos de dos dígitos. El auge del consumo de proteínas está redefiniendo el desempeño de los lácteos en el punto de venta. Cada vez más compradores [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/la-tendencia-proteica-impulsa-un-boom-de-ventas-en-los-lacteos/">La tendencia proteica impulsa un boom de ventas en los lácteos</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>El creciente interés de los consumidores por alimentos ricos en proteínas está transformando la góndola láctea, con fuertes subas en yogures, quesos cottage, helados y productos funcionales que muestran crecimientos de dos dígitos.</p>
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<h5 data-start="0" data-end="380">El auge del consumo de proteínas está redefiniendo el desempeño de los lácteos en el punto de venta. Cada vez más compradores priorizan productos con alto contenido proteico, lo que impulsa con fuerza categorías como yogures —especialmente los griegos—, quesos cottage, helados proteicos y otras opciones funcionales, incluso cuando segmentos tradicionales muestran estancamiento.</h5>
<p data-start="382" data-end="735">De acuerdo con reportes del mercado minorista, los yogures siguen siendo el motor del crecimiento, apalancados por tendencias de bienestar, cuidado muscular, control de peso y nutrición equilibrada. En paralelo, el queso cottage gana protagonismo como alimento práctico y saciante, con innovaciones en textura, sabor y formatos que amplían su atractivo.</p>
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<h4 class="previous-post-title"><span style="color: #333333; font-size: 15px;">La tendencia no se limita a productos “saludables”: también alcanza a indulgencias funcionales, como helados enriquecidos con proteínas, que combinan placer y valor nutricional. Las marcas utilizan el diferencial proteico para destacarse, captar nuevos consumidores y profundizar la fidelidad en supermercados y tiendas de conveniencia.</span></h4>
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<p data-start="1075" data-end="1430" data-is-last-node="" data-is-only-node="">Para productores e industrias, este escenario subraya la importancia de innovar, comunicar beneficios claros y alinear la cadena de suministro. Con la proteína como criterio clave de compra, quienes logren ofrecer lácteos de alta calidad y densidad nutricional podrán capitalizar mayores ventas, mejores márgenes y una relación duradera con el consumidor.</p>
<p><strong data-start="374" data-end="385">Fuente:</strong><br data-start="385" data-end="388" />eDairy News – <em data-start="402" data-end="453">Protein Trend Fuels Explosion in Dairy Case Sales</em><br data-start="453" data-end="456" /><a class="decorated-link" href="https://en.edairynews.com/protein-trend-fuels-explosion-in-dairy-case-sales/" target="_new" rel="noopener" data-start="456" data-end="532" data-is-last-node="">https://en.edairynews.com/protein-trend-fuels-explosion-in-dairy-case-sales/</a></p>
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		<item>
		<title>Global Dairy Trade 393 sorprende: fuerte caída del índice</title>
		<link>https://portalechero.com/global-dairy-trade-393-sorprende-fuerte-caida-del-indice/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 04 Dec 2025 02:15:55 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Licitaciones GDT]]></category>
		<category><![CDATA[Mercados]]></category>
		<category><![CDATA[Mundo]]></category>
		<category><![CDATA[Fonterra]]></category>
		<category><![CDATA[GDT]]></category>
		<category><![CDATA[Licitación]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>La edición 393 del Global Dairy Trade dejó un mensaje claro para el mercado internacional: la volatilidad volvió a escena. El índice GDT cayó un -4,3%. La edición 393 del Global Dairy Trade dejó un mensaje claro para el mercado internacional: la volatilidad volvió a escena. El índice GDT cayó un -4,3%, revirtiendo la estabilidad que se venía observando en los últimos [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/global-dairy-trade-393-sorprende-fuerte-caida-del-indice/">Global Dairy Trade 393 sorprende: fuerte caída del índice</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>La edición 393 del Global Dairy Trade dejó un mensaje claro para el mercado internacional: la volatilidad volvió a escena. El índice GDT cayó un -4,3%.</p>
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<h4 data-start="81" data-end="548">La <a href="https://es.edairynews.com/?s=global+dairy+trade">edición 393</a> del <a href="https://www.globaldairytrade.info/en/product-results/" target="_blank" rel="noopener"><em data-start="100" data-end="120">Global Dairy Trade</em></a> dejó un mensaje claro para el <a href="https://edairymarket.com/" target="_blank" rel="noopener">mercado</a> internacional: la volatilidad volvió a escena.</h4>
<p data-start="81" data-end="548">El índice GDT cayó un <strong data-start="228" data-end="237">-4,3%</strong>, revirtiendo la estabilidad que se venía observando en los últimos eventos y generando nuevas preguntas sobre la demanda global en este cierre de 2025. Con un <strong data-start="397" data-end="450">precio promedio ganador de USD 3.507 por tonelada</strong>, el evento reflejó cierta presión bajista que impactó de manera transversal en varias categorías.</p>
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<h4 class="previous-post-title"><span style="color: #333333; font-size: 15px;">El evento 393 reunió a </span><strong style="color: #333333; font-size: 15px;" data-start="573" data-end="603">146 postores participantes</strong><span style="color: #333333; font-size: 15px;">, de los cuales </span><strong style="color: #333333; font-size: 15px;" data-start="619" data-end="650">117 lograron adjudicaciones</strong><span style="color: #333333; font-size: 15px;">, lo que evidencia una actividad sólida, pero con mayor cautela en las pujas. Se realizaron </span><strong style="color: #333333; font-size: 15px;" data-start="742" data-end="770">22 rondas de negociación</strong><span style="color: #333333; font-size: 15px;"> a lo largo de </span><strong style="color: #333333; font-size: 15px;" data-start="785" data-end="809">2 horas y 15 minutos</strong><span style="color: #333333; font-size: 15px;">, mostrando un ritmo intenso, aunque menos agresivo que en eventos anteriores. Este comportamiento podría estar vinculado a una moderación de la demanda asiática y a un reacomodamiento de inventarios en mercados clave.</span></h4>
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<p data-start="1029" data-end="1376">En cuanto a los volúmenes, la oferta mínima se situó en <strong data-start="1085" data-end="1105">33.466 toneladas</strong>, con un máximo posible de <strong data-start="1132" data-end="1152">40.668 toneladas</strong>, y finalmente se comercializaron <strong data-start="1186" data-end="1206">34.282 toneladas</strong>. La relación entre oferta y demanda mostró un mercado equilibrado, pero con compradores menos dispuestos a sostener precios altos, lo que empujó los valores hacia abajo.</p>
<p data-start="1378" data-end="1732" data-is-last-node="" data-is-only-node="">Este resultado deja abiertas varias interpretaciones para el corto plazo: ¿se trata de un ajuste temporal propio de fin de año o estamos entrando en una fase más prolongada de presión bajista? Lo cierto es que el GDT 393 envía una señal de prudencia para exportadores, industrias y analistas que siguen de cerca las tendencias del comercio lácteo global.</p>
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<h4 class="previous-post-title"><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignnone wp-image-240830 size-full" style="color: #333333; font-size: 15px;" title="Global Dairy Trade 393 sorprende: fuerte caída del índice 9" src="http://es.edairynews.com/wp-content/uploads/2025/12/price-index-02-12-25.png" sizes="(max-width: 1117px) 100vw, 1117px" srcset="https://es.edairynews.com/wp-content/uploads/2025/12/price-index-02-12-25.png 1117w, https://es.edairynews.com/wp-content/uploads/2025/12/price-index-02-12-25-300x195.png 300w, https://es.edairynews.com/wp-content/uploads/2025/12/price-index-02-12-25-1024x665.png 1024w" alt="price index 02-12-25" width="1117" height="725" /></h4>
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