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World Cheese Awards: El mejor queso del mundo es de oveja y de Portugal

20/11/2024

PARAGUAY: Me ha gustado esta nota en https://www.abc.com.py/economia/2024/11/20/la-lecheria-nacional-mueve-unos-us-400-millones-al-ano/

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13/11/2024

Skyr: la alternativamássaludable en lácteos que supera al yogur y la leche

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18/10/2024

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World Cheese Awards: El mejor queso del mundo es de oveja y de Portugal

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Global Dairy Trade del 19/11/2024 con leve suba general

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Producción estable y una demanda positiva deberían subir los precios mundiales

ARGENTINA: Ercole Felippa, del Centro de la Industria Lechera, cree que con estabilidad económica el sector tiene un enorme potencial, pero “hay que hacer los deberes para aprovecharlo”

URUGUAY: Remisión de leche a Conaprole va emparejando a la de 2023

19/11/2024

ARGENTINA: ¿Cómo hicieron los Bocco para cambiar el sistema de ordeño en un día y medio? La experiencia de un tambo santafesino que incorporó tecnología y logró un “mayor disfrute” del negocio

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El quesero de los mil litros: Convencido de que agregar valor a la leche es “la salvación” de un tambo chico, hace muchos años Gerardo Bras decidió recorrer ese camino

13/11/2024

Se sabe que el queso surgió hace miles de años y, probablemente, su origen esté ligado a la domesticación de mamíferos (cabras,...

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A los terneros les gusta el orégano (y les hace bien)

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Skyr: la alternativamássaludable en lácteos que supera al yogur y la leche

El skyr se posiciona como la opción más saludable en su categoría, con alto contenido de proteínas y calcio, y...

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La clave del éxito de una empresa tambera está en el equipo humano

A juicio del médico veterinario Armando Charmandarian, docente de la Universidad Nacional de Rosario, los equipos y los recursos humanos...

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