Etiqueta: Cultura Quesera

Un evento que reunirá a productores, expertos y amantes del queso de América y Europa La Asociación Chilena de Queserías ...

En La Rural y Caminos y Sabores, el queso revela historias de productores, terroir e innovación con identidad regional. En ...

Este artículo explora las propiedades físicas fundamentales que definen la textura y la reología del queso, utilizando como base el ...

El Centro de Convenciones de Lima será el escenario del Tercer Salón del Queso Peruano 2025, a realizarse del 22 ...

Entre los ecos que deja la mayor edición de Salón Gourmets hay que reservarle un lugar protagónico a sus quesos. Una vez más esta ...

Una experiencia sensorial para descubrir los sabores locales El próximo viernes 11 de abril en el Centro de Referencia del ...

Las comisiones del Concejo Deliberante dieron dictamen unánime al proyecto del Ejecutivo local. La aprobación final se espera en la ...

Un neurólogo español explicó cómo las propiedades de este alimento pueden producir alteraciones irreversibles en las funciones cognitivas. El queso ...

Más allá de su sabor, algunas variedades aportan probióticos, fortalecen los huesos y no afectan el colesterol   Pocos alimentos ...

Los quesos elaborados con leche de cabra son cada vez más populares, ya que son capaces de realzar las características ...