BRASIL
«La buena ayuda es difícil de encontrar.» Quizás ya hayas escuchado esta frase o incluso la hayas usado. En el caso del trabajo en el campo puede ser aún más frecuente, especialmente en las explotaciones lecheras que, como dicen quienes realizan el trabajo diario, no hay sábado, ni domingo, ni feriados.
El trabajo de campo todavía se considera un trabajo extremadamente manual, pesado, con largas jornadas de trabajo, bajo un sol abrasador e incluso bajo la lluvia . Sin embargo, la realidad es otra y la tendencia es que todavía haya muchos cambios en la forma de trabajar en las explotaciones agrícolas. Por supuesto, todavía hay actividades que requieren más mano de obra, trabajo manual y condiciones climáticas, al fin y al cabo, como dicen los productores, las fincas son negocios al aire libre.
Pero es un hecho que muchos procesos ya han cambiado. Las tecnologías en sus más diversas formas están ayudando a automatizar procesos en las granjas, desde tractores e implementos con funciones específicas para el manejo de cultivos hasta el interior de almacenes de confinamiento. La máquina desalinizadora es un buen ejemplo de ello, ¿no? Así como herramientas y máquinas que coadyuvan en las actividades diarias con el rebaño.
Para derribar barreras y conseguir mano de obra para las granjas lecheras, es necesario ir mucho más allá de una buena remuneración y condiciones laborales adecuadas . En este sentido, el equipo de MilkPoint conversó con algunos productores de tambos que forman parte del Top 100 2024 , con el fin de entender qué están haciendo las grandes explotaciones, que requieren de muchas personas involucradas en la gestión diaria, para hacer de sus explotaciones un lugar único y atractivo. lugar para trabajar.
¿Qué están haciendo las grandes explotaciones lecheras para convertirse en un lugar único y atractivo para trabajar?
En conversación con Maria Antonieta Guazzelli , propietaria de Agropecuária Rex (Fazenda Palmito), 12ª en el ranking Top 100 2024, afirma que retener personas en la finca es fundamental. Es necesario construir un ambiente armonioso para que las personas se sientan bien, especialmente cuando se trata de leche, que es un trabajo que requiere mucho cuidado, dedicación y amor por los animales.
María destaca “al seguir prácticas ESG, que involucran lo ambiental, lo social y el gobierno de una empresa, lo social es mucho más que cumplir a tiempo con las obligaciones laborales, los pagos y los salarios. Creo que es cuestión de tener una formación adecuada a las personas para que entiendan el “por qué” de las cosas. Para ello contamos con técnicos que ayudan con la formación para dar estas respuestas. A partir del momento en que proporciones esta información tendrás más dedicación de los involucrados y mayor alineación de los empleados con las actividades de la finca. Dejan de hacer un servicio mecánico y entienden el motivo”.
Otro punto importante, como comenta María, es el de equivocarse y aprender. “ Cometer errores no está prohibido , no es pecado y sólo se equivoca quien se equivoca”, afirma. “Cuando ocurre un problema o error, se dialoga con el empleado para entender qué se puede hacer, para evitar que se vuelva a cometer ese error. Todo este proceso es importante para crear una cultura de no tener miedo a equivocarnos ” y María también destaca “si impones esa política de que está prohibido cometer errores, la gente sigue cometiendo errores, pero no te lo dicen, lo cual es mucho peor. Por eso, dar esta apertura es esencial para que las personas sientan que están en un ambiente de confianza y sepan que no serán criticadas ni reprendidas”.
María también enfatiza que para lograr retener a las personas en la granja, escuchar a los empleados es extremadamente fundamental. “En un determinado problema de un sector, o en la posibilidad de mejora de una actividad, sólo las personas que están directamente involucradas en los procesos pueden ayudar a aportar ideas. Entonces, escuchar esa opinión, tenerla en cuenta, hace que la persona se sienta valorada y que sea parte de todo esto, porque fue ella quien dio una idea que llevó a la mejora del proceso ”, comenta la propietaria de Fazenda Palmito.
Además, María afirma que la implicación de las personas en el trabajo es fundamental, “necesitamos cierta dedicación para que todo salga bien, para el éxito, la calidad de la leche , además de proporcionar bienestar a los animales. Entonces, la gente necesita ser consciente. Es imposible estar con nuestros empleados todo el tiempo, por eso los involucrados deben ser conscientes de lo que están haciendo, por qué y qué tan importante es”, dice María, quien también deja claro que la conciencia hace que los empleados vean significado en lo que se está haciendo. hecho y no realizar las actividades sólo por obligación.
Finalmente, María destaca que buscar la implicación del equipo con el trabajo, con el éxito, estar juntos, hacer sentir a los empleados que pertenecen, que cada uno sea consciente de la importancia de las tareas, tener capacitación constante y escuchar a los empleados , son de suma importancia. apunta a ofrecer un lugar agradable y confortable para el trabajo de las personas.
Fernando Afonso Machado , propietario de la Fazenda Retiro Agropecuária (Pompéu/MG), situada en el puesto 87 del Top 100 2024, afirma que el trabajo es uno de los puntos más complejos en la gestión agrícola y que la búsqueda de mejoras es y debe ser constante, en para tener una baja rotación en el equipo.
Fernando afirma “lo que digo mucho es que debemos preocuparnos mucho, principalmente por la carga de trabajo del equipo , porque tenemos una historia en el sector que el equipo que trabaja en el campo, especialmente en la producción de leche , son personas que se levantan al amanecer. y el trabajo continúa hasta la noche, como lo hacían nuestros padres y abuelos. Y hoy ya no es tolerable tener tanto trabajo. Entonces, es muy importante ser conscientes de esto, una carga de trabajo muy pesada no es divertida, no funciona, el equipo no tiene una buena calidad de vida y eso afecta el trabajo . Los turnos deben estar bien definidos, los horarios de llegada y salida son sagrados y no podemos renunciar a eso, el tema de las vacaciones y los días libres debe estar bien definido y alineado para que las personas puedan cumplir con sus horarios”.
Además, Fernando destaca que otro aspecto importante es la organización y limpieza del lugar de trabajo y resalta “una empresa rural también tiene antecedentes de no tener organización y mucha limpieza. Hoy no, todo está asignado correctamente, el lugar de trabajo está limpio, con un ambiente agradable para brindar mayor bienestar (tanto a los empleados como a los animales). Trabajar en un lugar extremadamente limpio, cómodo y gratificante marca la diferencia en la vida laboral diaria de las personas”.
Como el trabajo en las granjas lecheras suele comenzar antes del amanecer y algunas granjas están alejadas del centro de la ciudad, el propietario de la granja Retiro Agropecuária destaca un aspecto que es extremadamente necesario en algunos casos: la provisión de una estructura adecuada para los empleados. “Hay personas que necesitan vivir en la finca, necesitan casa, alojamiento, suministro de agua de calidad, internet y todos los factores que hacen que el lugar sea cómodo para quedarse. Venimos de una generación que trabajó mucho y en algunos casos vivió en lugares con falta de infraestructura. Hoy no, lo tenemos a nuestro alcance y necesitamos ofrecer estructura y tecnología . El equipo merece comodidad, además de respetar la carga de trabajo”.
Por último, Fernando comenta que las ganancias salariales también deben ser compatibles. “Hay que valorar el equipo con una buena revalorización salarial para que sea atractivo para los empleados”, afirma.
En la Agropecuária ZF Lunardi (Campo Erê/SC), 51ª en el ranking TOP 100, la zootécnica responsable Roberta Janovsky, graduada hace 15 años y prácticamente todo este tiempo trabajando en la administración de la finca, comenta “en 10 años trabajando en lo mismo lugar, puedo tener una buena visión de lo que realmente le importa a la fuerza laboral”.
El Zootecnista comenta que para las funciones laborales en las fincas también hay perspectivas de crecimiento, de adquisición de aprendizajes y calificaciones . “Lo que recalco en las entrevistas es que en cualquier sector al que entres, hay una manera de evolucionar, hay una manera de crecer. Hoje um funcionário de fazenda não é uma pessoa que não sabe fazer nada e veio para a fazenda como último recurso de trabalho, muito pelo contrário, são pessoas treinadas, qualificadas em suas funções, que podem crescer onde atuam, ter aprendizado diário e receber mais por eso».
“Hoy contamos con una plantilla de 42 empleados y necesitamos contar con gente calificada en cada sector, desde limpieza de cama libre , manejo del granero de compost , procesos de ordeño , calidad de la leche, personas en manejo de salud reproductiva y salud, además del buen ser animal. Tenemos muchos casos de empleados que llegaron sin experiencia, pero que ahora forman parte de equipos calificados, porque han pasado por la capacitación , todo el aprendizaje y tienen fuerza de voluntad”, destaca Roberta.
El Zootecnista también menciona que una serie de otros aspectos marcan la diferencia para hacer de la finca un buen lugar para trabajar. “Como empresa necesitamos tener definidos todos los procesos para que los empleados se sientan seguros , como el registro, la seguridad laboral, la correcta distribución de los equipos de protección personal (EPP), impartir cursos y capacitaciones, tener un descanso adecuado, planes de bonificación, tener Metas y bonificaciones por cumplimiento de metas. Todo ello genera un plan de acción para la finca , proporcionando retroalimentación positiva para todo el equipo. Siempre estamos buscando y creando motivaciones para animar a todos”, comenta.
Roberta también destaca “tuvimos muchos ejemplos de ex empleados que querían regresar a la finca y eso me alegra, porque la gente se fue a trabajar a industrias, con horarios definidos de llegada y salida, pero regresaron. Esto demuestra que sí, está bien trabajar en el campo, está bien trabajar con vacas y capacitarse en este sector ”.
El entorno rural ha cambiado
A lo largo de los años, las zonas rurales han sufrido importantes transformaciones, volviéndose más tecnológicas y modernizadas. Las exigencias de desempeño de los empleados en las granjas lecheras son mayores, pero también es necesario proporcionar condiciones adecuadas y compatibles para cada función de la actividad. Como en otros sectores, no basta con ofrecer un salario justo y cumplir con la legislación laboral, es necesario brindar beneficios e incentivos diarios para crear un ambiente seguro, agradable y confortable en la finca, promoviendo la retención del talento en la actividad. .
¿Quiere comprender los desafíos y las soluciones para la mano de obra en su granja? Los días 18 y 19 de septiembre, en Chapecó/SC, en Interleite Sur, la zootécnica responsable de la finca ZF Lunardi estará presente para hablar sobre el tema en su conferencia “ Gestión orientada a atraer y retener buenos empleados – el ejemplo de ZF Lunardi Granja «.
Además del panel centrado en el tema “Desafíos y soluciones para el trabajo rural”, el evento también contará con otros paneles con el objetivo de revelar nuevos caminos para el futuro de la producción de leche.
Fuente: https://www.milkpoint.com.br/
