“El laboratorio de la Procuraduría Federal del Consumidor hizo notar que la diferencia está en lo que añaden las fórmulas al indicar que las marcas se diferencian entre sí por la adición de ingredientes como ácidos grasos, prebióticos y probióticos o aminoácidos permitidos por la norma para nutrir al bebé”, dijo Profeco, en un comunicado.

Las fórmulas que contienen aceite de palma son las siguientes:

• alula SMA GOLD, fórmula con hierro para lactantes (México) 900 g.
• Enfamil PREMIUM, fórmula para lactantes con hierro y una mezcla de prebióticos (México) 375 g.
• risolac GOLD, fórmula para lactantes (Holanda) 800 g.
• Hipp Orgánico COMBIOTIC, fórmula para lactantes (Alemania) 600 g.
• Holle Orgánica, fórmula para lactantes (Austria) 500 g.
• infacare, fórmula con hierro para lactantes (México) 400 g.
• Natu Baby, fórmula para lactantes con hierro (México) 400 g.
• Nestlé NAN OPTIMAL pro, fórmula para lactantes con hierro y probióticos (México) 400 g.
• Nestlé NIDAL Bebé, fórmula para lactantes con hierro y probióticos (México) 800 g.
• Novamil, fórmula con hierro para lactantes (Alemania) 400 g.
• Novamil AC 1, fórmula para lactantes con hierro (Francia) 400 g.
• Nutrilon Premium+, fórmula para lactantes con prebióticos GOS/FOS (9:1,8 G/L), ácidos grasos
• poliinsaturados de cadena larga (LCPS) (Polonia) 400 g.
• Well Beginnings, fórmula con hierro para lactantes. 1/ México/900 g

Por otra parte, la Profeco dijo que algunas marcas de calcetas y medias de compresión para dama y caballero superaron la tolerancia de más/menos 3% en la identificación y contenido de fibras declaradas.

“El estudio, realizado entre el 8 de diciembre de 2021 y el 14 de febrero de 2022, se aplicó a 12 modelos de 11 marcas de dichos productos, a los cuales se les realizaron 240 pruebas”, agregó Profeco, en su comunicado. “Para el análisis, cada prenda fue evaluada en información al consumidor, acabados en tela y confección, correspondencia de tallas, identificación y contenido de fibras, determinación del grado de comprensión, resistencia, cambios dimensionales (después de lavado) y resistencia a la decoloración”.

En la prueba de resistencia al reventamiento, los siguientes modelos resistieron menos que el resto:

• Cristy/7506230/México con insumos importados/Media
• By Ke-Nal Hosiery/No Veins/México/Media
• Pompea No Stress/17836/Italia/Tobimedia
• Circulation/7501945537000/México/Calcetín

En cuanto a la compresión, algunos no lo hacen de manera gradual entre ellos se encuentran los siguientes:

• Therafirm/TH68311/E.U.A./Calcetín
• Pompea No Stress/17836/Italia/Tobimedia
• Circulation/7501945537000/México/Calcetín
• Jobst Ultra Sheer/7799901/México/Media

Otros modelos presentaron decoloración, hilos sueltos o encogieron, entre los cuales se encuentran:

• Preven-t, 1ª Etapa 7500304043534/México/Tobimedia
• By Ke-Nal Hosiery/No Veins/México/Media
• Atleticos/ETDA/118/México/Calceta dama
• Atléticos/ETDA118/México Calceta dama
• Circulation/7501945537000/México/Calcetín
• Preven-t/1ª Etapa 7500304043534/México/Tobimedia
• Cristy/7506230/México con insumos importados/Media
• Jobst Ultra Sheer/7799901/México/Media
• Pompea No Stress/17836/Italia/Tobimedia
• Therafirm/TH68311/E.U.A./Calcetín
• By Ke-Nal Hosiery, No Veins (/México), Media; Preven-t, 2ª Etapa
• Tobimedia; y Varisoff By Daonsa
• María intima
• Media y Secret Treasures intimates

Fuente: Axis negocios

La entrada México: Profeco detecta aceite palma en fórmulas para bebés, fallas de calidad en calcetas se publicó primero en Portal Lechero.

Por: Alba Hernández

Mantequilla dura, difícil de untar, que no se derrite a temperatura. En Canadá hay una situación con la mantequilla que tiene a los consumidores inconformes y esperando respuesta. El caso se ha bautizado como “buttergate”.

Ha habido muchas especulaciones por la mantequilla dura en las últimas semanas. Mientras algunas personas culpan al invierno, una de las teorías que más se destaca podría conducir a la causa real del problema y resulta más inquietante, se trata de la alimentación de la vaca, apuntando especialmente al aceite de palma.

Dairy Farmers of Canada (DFC) ha escuchado las preocupaciones de los consumidores y no desecha la posibilidad de que el aceite de palma sea la causa de la mantequilla dura. La DFC está pidiendo a los productores de leche que consideren alternativas a los suplementos de palma. Mientras, se trabaja con un grupo de expertos para analizar el caso.

¿Por qué el aceite de palma se señala como el culpable de la mantequilla dura?

Partamos de que el aceite de palma es una grasa saturada y como lo señala la Asociación Americana del Corazón (AHA) “las grasas saturadas suelen ser sólidas a temperatura ambiente”.

Ya hay grasa saturada de manera natural en la mantequilla, en teoría, el aceite de palma vendría a incrementar este tipo de grasa y hacer más duro el producto.

Los reclamos por los cambios en la mantequilla han surgido luego de que hubo un crecimiento en la demanda del producto. Según los productores de leche de Canadá, las ventas minoristas de mantequilla aumentaron un 12,4 por ciento en 2020. Hubo una mayor cantidad de gente encerrada horneando en casa.

La producción de leche de 2020 superó la de 2019 y es ahí donde surge la teoría sobre el uso de aceite de palma en la alimentación de las vacas.

La cocinera y autora de libros de cocina Julie Van Rosendaal encendió las redes al señalar entre sus teorías los cambios específicos en la alimentación de las vacas en un intento de aumentar el rendimiento. Lo que lleva a más ácidos grasos saturados en la mantequilla y con ello a que sea más sólida a temperatura ambiente.

El investigador de alimentos Sylvain Charlebois también señala que puede ser bastante probable que la causa de la mantequilla dura sea el aceite de palma. “El aceite de palma administrado a las vacas lecheras aumenta la proporción de grasa saturada en la leche en comparación con la grasa insaturada”.

El Dr. Charlebois dice que el uso de aceite de palma en los lácteos ha estado ocurriendo durante al menos una década sin que los consumidores lo supieran, pero desde el verano pasado, la práctica se expandió con el estrés de la necesidad de una mayor producción de lácteos.

¿Hay algo malo en el uso de aceite de palma?

No es ilegal dar aceite de palma a las vacas. En cuanto a la salud, la grasa saturada no es recomendada por los médicos.

La AHA dice que la grasa saturada puede aumentar el colesterol “malo” y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Aunado a los efectos en la salud, el aceite de palma también ha sido señalado por los efectos en el medio ambiente que ocasiona su producción.

Fuente: https://eldiariony.com/

La entrada Buttergate: qué hay detrás de la mantequilla dura que no se derrite y que tiene molestos a los canadienses se publicó primero en Portal Lechero.