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Argentina: Aprocal certificó el primer tambo en Bienestar Animal

Cecilia Agradi — Tue, 03 Jan 2023 15:11:35 +0000

El 23 de diciembre, la Asociación Pro Calidad de Leche y sus Derivados (Aprocal), llevó a cabo la primera certificación en Bienestar Animal en la Estancia La Otilla de la firma Integral Agropecuaria, en la localidad de Susana, provincia de Santa Fe.

La iniciativa fue impulsada por el encargado del establecimiento Joaquín Alquati, quien confirmó que “desde el 2019 venimos trabajando en el bienestar animal. Creemos que la producción, sobre todo intensiva, sin bienestar animal es imposible”.

El encargado del establecimientocertificado, Joaquín Alquati, dijo que para la empresa “es muy importante ya que queremos trabajar en la calidad de vida tanto del animal como de las personas que trabajan acá”.

Proceso de la Certificación

Para alcanzar la certificación, los integrantes de la Comisión Técnica de Bienestar Animal de Aprocal, el médico veterinario Roberto Albergucci y el ingeniero agrónomo Julio Raciti, realizaron tres visitas al establecimiento donde hicieron, en primer lugar, el relevamiento de todos los aspectos que abarca el protocolo de Bienestar Animal. Se evaluaron un total de 30 puntos donde se incluyeron indicadores de animales, de manejo e instalaciones.

En la segunda visita, se realizó una capacitación al equipo de trabajo para acompañar los procesos evaluados en la primera instancia y poder establecer mejoras.

Finalmente, se llevó a cabo la última visita, donde el establecimiento mejoró por completo los puntos detallados, y pudo lograr la Certificación que tendrá validez por un año.

La labor de Aprocal

La Asociación está cumpliendo sus objetivos de certificar tambos en Bienestar Animal luego de haber trabajado muchos años en conjunto con especialistas del sector lechero de Argentina, Uruguay y Chile; y con el aval técnico de Fawec (Farm Animal Welfare Education Centre, Univ. de Barcelona) adaptado a los sistemas argentinos.

El médico veterinario Mario Sirvén fue un gran referente en el tema que impulsó y trabajó, junto a los integrantes de la Comisión Técnica de Aprocal, para que la Certificación en Bienestar Animal sea posible.

Hoy la Asociación continúa su legado y sigue camino a lograr la Certificación de más tambos que ya iniciaron este proceso, haciendo hincapié que el Sello en Bienestar Animal es una transformación de mejora para poder lograr bienestar y confort en los rodeos y en las personas que trabajan en los tambos, y así también poder lograr un impacto en la producción.

Fuente: El ABC Rural

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El “Sello de Bienestar Animal”, un camino para mejorar la productividad lechera

Cecilia Agradi — Thu, 09 Jun 2022 20:02:24 +0000

En Agroactiva, APROCAL presentó un protocolo de evaluación para tambos, destinado a las vacas en producción. Su presidente, Roberto Albergucci, explicó objetivos y lineamientos de la iniciativa.

Agroactiva no solo ha sido la gran vidriera de la maquinaria agrícola y los semilleros, sino que también contempló a otras actividades productivas de alto impacto en el interior productivo. Por eso hubo un espacio denominado “Acción Ganadera” que mostró la mejor cara de la ganadería cárnica y lechera.

Allí hubo disertaciones técnicas orientadas a productores, profesionales y estudiantes. Una de ellas estuvo a cargo de la Asociación Pro Calidad de Leche (APROCAL), que presentó un “Sello de Bienestar Animal”, pensado para mejorar la productividad lechera. La Opinión, presente en la megamuestra que finalizó el sábado pasado, logró dialogar con el presidente de la entidad, Roberto Albergucci, que explicó los lineamientos de la iniciativa.

“Decir que el Bienestar Animal es Salud para los rodeos lecheros. tal vez sea una obviedad, pero no por eso menos cierta”, dijo el especialista. Como ejemplo citó los efectos del estrés calórico, que muestran pérdidas de producción entre el 10 y el 30%. También indicó que se han evaluado problemas en la performance reproductiva con caídas en la detección de celos de hasta un 50% y pérdidas de fertilidad entre un 20 y 30%.

Precisamente, las importantes consecuencias y pérdidas que produce la falta de bienestar en las vacas lecheras llevaron a muchos años de estudios realizados por especialistas argentinos y extranjeros. Con esa base científica, APROCAL logró establecer un protocolo de evaluación de Bienestar Animal de vacas en producción de establecimientos lecheros.

“El objetivo (señalan en APROCAL) es medir de manera sistemática las variables que permiten evaluar el estado de bienestar de los animales para mejorar la salud y productividad de los rodeos lecheros del país”, señaló.

EL PROCESO

El proceso para la certificación propuesto por la entidad consta de dos visitas técnicas (salvo que en la primera se alcance la acreditación). En la primera se realiza el relevamiento de todos los ítems incluidos en la guía de evaluación del bienestar de vacas lecheras en producción y se establece cuáles son los puntos a mejorar. Luego que el establecimiento realiza los cambios que le fueron propuestos, los especialistas de APROCAL hacen la segunda visita.

Entre ambas visitas ofrecen una capacitación a distancia para acompañar el proceso y brindar soporte que le permita a los establecimientos alcanzar la certificación que se distingue como “Sello de Bienestar Animal de APROCAL”

Una serie de indicadores son la base de la guía de evaluación. Entre los indicadores animales se encuentran: locomoción, condición corporal y suciedad en ubres, entre otros. Mientras que entre los indicadores de manejo e instalaciones figuran las condiciones del corral de espera, la infraestructura tendiente a minimizar el riesgo de estrés por calor, bebederos y sala de ordeño.

Las evaluaciones están a cargo de técnicos y profesionales de la Comisión Técnica de Bienestar Animal de APROCAL. Se trata de especialistas que durante muchos años se capacitaron en la implementación del protocolo de evaluación.

El alcance de la evaluación del bienestar animal está referido a vacas en producción en el ámbito de la sala de ordeño y puede ser encarado por cualquier establecimiento que quiera obtener el “Sello de Bienestar Animal de APROCAL” que acredita el cumplimiento de los indicadores evaluados. Cabe destacar que desde la entidad remarcaron que el certificado tiene un año de validez.

Fuente: La Opinion

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Argentina: Falleció Mario Sirven, un referente de la producción lechera

Cecilia Agradi — Tue, 27 Jul 2021 18:03:03 +0000

Un profundo pesar causó el fallecimiento de Mario Sirven, a los 72 años (30/04/1949-24/07/2021), veterinario de destacada trayectoria en la actividad con foco en el bienestar animal en tambos. Fue un referente en calidad de leche y bienestar animal.

Egresado de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires (1975), ejerció la docencia en esta institución y en la Universidad Católica Argentina. Fue asesor privado en las áreas de calidad de leche, calidad de ordeño y bienestar animal.

Fue un referente en la producción lechera no solo Argentina sino en países de la región, lo que lo llevó a ser un capacitador muy requerido en el ámbito lechero y agropecuario.

“A principios de la década del 80, junto a otros colegas y amigos, participó de la fundación de Almast (Asociación Argentina de Lucha contra la Mastitis), que luego de transformara en Aprocal (Asociación Pro Calidad de Leche y sus derivados). Fue presidente de la Asociación y miembro de la Honorable Comisión Directiva. Desde 2009 fue partícipe e impulsor de diversas iniciativas vinculadas al Bienestar Animal, creador y Coordinador de la Comisión Técnica de Bienestar Animal de Aprocal, autor del libro Manejo y Bienestar de las vacas lecheras en producción, que cuenta con dos ediciones. En pocas palabras, un referente en el tema no solo en la Argentina sino también en la región”, señaló la entidad.

También lo destacó como el impulsor de la creación de la Comisión de Factor Humano, sabiendo que “es imposible lograr el bienestar de las vacas si no se ha alcanzado antes el bienestar de las personas que trabajan con ellas”.

“Mario fue un docente de alma, siempre dispuesto a compartir experiencias y conocimientos con colegas, productores y tamberos. Sin dudas deja una huella imborrable en la lechería argentina, por la que luchó para mejorarla, con pasión, compromiso y honestidad. Un excelente profesional, pero sobre todo, un gran amigo”, subrayó Aprocal.

En tanto, la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA) también señaló en Twitter: “Con profundo dolor despedimos a Mario Sirven, un amigo, gran persona y un excelente profesional, que con pasión amor por las vacas lo llevó a ser un gran referente, impulsor del bienestar animal en tambos. Mario te recordaremos siempre extrañaremos tus visitas a ACHA”.

En Portal Lechero tuvimos el honor de tenerlo como disertante en eventos que hemos organizado. Una persona generosa, abierta, apasionado por lo que hacía y por el servicio a los demás.

Desde Portal Lechero y desde Uruguay despedimos a este referente y amigo, una gran pérdida para todo el sector lechero.

Si duda ha dejado un gran legado. Gracias Mario, hasta siempre!

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Aprocal Argentina convoca a curso on line sobre Bienestar Animal en vacas lecheras

Cecilia Agradi — Sat, 13 Mar 2021 20:41:37 +0000

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