Caprolecoba festejó también que llegaron las “primeras lluvias consistentes”, aunque fueron de despareja distribución, y por eso hay tambos que ya pudieron activar sus labores y siembras, y otros que no.

El problema es el daño que generó la sequía del verano, la más grave de la historia según el Gobierno: “Sólo los lotes de alfalfa ofrecen pasto y casi no se cuenta con otra cosa. Los verdeos recién se están sembrando, hay que dar más concentrado (sube su participación % en la dieta) y el heno se cotiza como el oro”, señaló Caprolecoba.

De allí que la preocupación adicional es que “los costos vuelan” y que, como en marzo también dominó preferentemente la sequía y las olas de calor, es probable que la producción de leche profundice la caída que se reinició en febrero.

DESASTRE AGROPECUARIO

En este marco, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) sumó su preocupación al respecto, en un comunicado en el que directamente pidió que se declare el desastre agropecuario para todo el sector tambero.

“La histórica crisis climática que nos viene castigando durante las últimas tres campañas nos ha dejado sin las reservas que quedaban de la campaña 2022/23. En la actual, la crisis continúa profundizándose y no sabemos cuándo terminará”, mencionó CRA.

La entidad atacó al Gobierno al subrayar que “mientras la producción de leche en el mundo estuvo de fiesta, al productor lechero local sólo lo invitaron a los velorios, y por eso llegamos a esta instancia dramática: sin plata y sin recursos para seguir aguantando”.

“Por ende, le pedimos a las autoridades que declaren a los tambos en Desastre Agropecuario: para poder aplicar los pocos recursos que obtengamos a la alimentación de nuestros animales, sin vernos obligados a mal venderlos al magro precio de la necesidad. Que los Estados nacionales y provinciales no nos sigan sacando si quieren que los tambos sobrevivan hasta que la situación se revierta”, continuó CRA.

“A LA INDUSTRIA LE PEDIMOS EMPATÍA”

Por otro lado, también reclamó el acompañamiento del resto de los integrantes de la cadena láctea.

“A la industria que nos compra la leche y a quien financiamos con la entrega diaria de nuestra materia prima, le pedimos empatía, ya que sin productores no habrá lácteos que ofrecer. Y son miles los tambos que están en riesgo de desaparecer”, afirmó.

Al respecto, opinó que “la única opción viable en este desastre es encarar en serio una coordinación entre privados interesados en que la trama láctea se sostenga, y pueda despegar pasada la crisis climática y productiva”.

“Para salir fortalecidos mediante una coordinación comercial mejor de la que teníamos previamente: a grandes problemas, grandes soluciones. Convocamos también a todos los demás integrantes de la cadena láctea a mostrar empatía con el productor que hoy necesita especial sostén para seguir ordeñando”, insistió CRA.

https://twitter.com/CRAprensa/status/1640435174054715392?s=20

“AGOTADOS”

Previamente, la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro), al difundir su semáforo mensual de economías regionales, hizo foco en la crítica realidad del sector lácteo.

“Lamentablemente la sequía generalizada se ha profundizado, con olas de calor extremas, y una situación agravada por la muy mala calidad de pasturas, lo que complica las reservas que se intentan hacer en esta época del año para poder producir leche durante el invierno”, reflejó Javier de la Peña, productor de Santa Fe y representante de la Junta Intercooperativa de Productores de Leche.

Según de la Peña, “este cuadro hace que las reservas hayan sido utilizadas extemporáneamente, es decir en pleno verano, y realmente no sabemos cómo vamos a encarar el invierno prácticamente sin reservas”.

https://twitter.com/CONINAGRO/status/1636027204998930434?s=20

También cuestionó el control de precios, a través del programa “Precios Justos”, y que provoca que “la cadena industrial no pueda pagar al productor un precio más acorde al que necesitaría para poder suplir este escenario, mejorando su capacidad de compra”.

“Básicamente estamos empantanados en una situación de presiones tanto tributaria como en los ingresos de los productores, con un marcado incremento en los costos de alimentación de los animales. Así, el riesgo que existe hoy es que los productores se sientan agotados y sean expulsados del sistema”, redondeó De La Peña.

Fuente: Info Campo

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“No paran de arrojar misiles sobre la lechería. Nos cuesta entender qué es lo que quieren hacer con nuestra actividad”, disparó Caprolecoba.

Según analizó la entidad, los números muestran que los tambos no están recibiendo el precio entero que les corresponde, en función del valor que agregan en la cadena, como consecuencia de diversas medidas que son perjudiciales: la represión de los precios internos, las retenciones y la disminución de reintegros a las exportaciones.

“Y a eso se suma que los ya altos costos, se dispararon aún más por el invento del ‘dólar soja II’. Así, nos la hacen muy difícil”, enfatizó.

Costos y sequía

Según Caprolecoba, a un escenario de sequía que ha disminuido al mínimo la oferta forrajera para alimentar a las vacas y que es la principal explicación para la caída productiva, se sumó el encarecimiento de los costos de alimentación como consecuencia de este tipo de cambio más alto para la oleaginosa.

La entidad sostuvo que, sumados, los costos se han elevado más de un 15%.

“Se explicó muchas veces lo que aportamos al país y cuánto más podemos dar aún, si nos dejaran trabajar tranquilos, libres y con reglas de juego justas, claras y estables. Hablamos con todos y somos colaborativos. Pero las intervenciones restrictivas y distorsivas, tipo dólar soja, siguen cayendo como misiles sobre nuestras cabezas. Y los tamberos sólo en octubre, perdimos $ 6.306 millones. ¿Cómo hay que hablar? ¿Con quién?”, se enojó Caprolecoba.

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«Estamos en un momento en el que se está disparando exponencialmente el precio de la leche», dijo a EFE Roberto Lorenzo, ganadero de Lugo que forma parte de la directiva de Agromuralla.

Según Roberto López, industrias como Entrepinares han anunciado a sus proveedores una “subida” que deja el “precio base” de la leche en origen en 0,57 euros.

Este ganadero lucense recuerda que, hasta ahora, las industrias se estaban moviendo «entre 0,50 y 0,53 euros por litro», sin llegar “a superar esa barrera de los 0,56 euros que nosotros siempre dijimos que era lo mínimo que tenían que cobrar los productores por la leche para cubrir costes y sacar algo de beneficio”.

Ahora, añadió, “Entrepinares ha dado ese paso. Esperamos que todas las demás vayan detrás, para poder sacar un beneficio de este trabajo”.

«Es algo por lo que llevamos mucho tiempo luchando», concluyó.

Este cambio de tendencia viene motivada, en gran medida por la bajada de la producción, que viene motivada por el aumento de los costos de alimentación animal, lo que ha incrementado el sacrificio de animales para poder mantener a los animales que dan más leche, y en los últimos meses también se está dejando notar el efecto de la sequía, hasta el punto de que en junio en España las entregas de leche bajaron un 2,7%.

Este anuncio de subidas en Galicia coincide con el experimentado en Castilla y León, donde las industrias lácteas quieren garantizar su abastecimiento hasta finales de año ante el descenso constante de la producción y firmaban en la lonja de León contratos para las entregas de octubre, noviembre y diciembre a 0,590 €/litro más calidades, 9 céntimos más que la anterior cotización.

Fuente: AgroInformación

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En ambos años, los precios de los principales commodities alcanzaron sus máximos en el primer semestre de 2022, en los meses de abril y mayo. Sin embargo, en comparación con meses anteriores, los precios de la manteca, el queso y la leche en polvo comenzaron a disminuir en mayo.

En julio de 2022, los suministros de manteca de Oceanía fueron menores en comparación con julio del año pasado. Al cierre del semestre se ha evidenciado un mayor interés en el mercado mundial por la leche descremada en polvo, con volúmenes superiores a los contratos del mismo período del año pasado.

El punto de referencia mundial para los precios de la leche al productor, indicador estimado por International Farm Comparison Network (IFCN), que combina los precios de para los cinco principales productos lácteos, alcanzó su punto máximo en abril, cuando logró un valor histórico de US$ 0,63/kg (Figura 1) , estandarizado en 4,0% de grasa y 3,3% de proteína . En valor convertido a Real, equivale a R$ 3,03/kg de leche. Hasta junio, el precio acumuló caída del 12%, cerrando en US$ 0,56/kg (equivalente a R$ 2,80/kg).

Figura 1 –  Indicador del precio mundial de la leche al productor.

Fuente: IFCN; elaborado por Embrapa.

Esta reducción está impulsada principalmente por el debilitamiento de la demanda de productos lácteos en el mundo, especialmente de China.

Si bien la producción de leche está disminuyendo, simultáneamente se produce una caída en la demanda de productos lácteos. El precio mundial de la leche al productor puede disminuir, pero tiende a permanecer en niveles altos en comparación con otros años.

Por un lado, el clima seco y caluroso en Europa no ha ayudado a la producción y, sumado a esto, los altos costos de entrada al negocio de la producción de leche están limitando la oferta del producto. Por el lado de la demanda, los mayores niveles de inflación en Europa y Estados Unidos, con posibilidad de recesión, están limitando el poder adquisitivo de los consumidores, manteniendo la demanda reprimida. Un aumento en los precios mundiales de los lácteos parece poco probable en este momento.

Los precios del petróleo, los fertilizantes y la energía han presionado los costos de producción para las actividades agrícolas. En general, los precios mundiales de los alimentos (tomando como referencia el maíz 70% y la soja 30%) que, al igual que la leche, se mantuvieron muy por encima de los valores históricos de US$ 0,22/kg. El pico ocurrió en abril, con US$ 0,40/kg (Figura 2) que, convertido a Real, equivale a R$ 1,90/kg. Ese indicador también comenzó a descender y, en junio, en el acumulado del año, fue el 5% inferior.

Figura 2 –  Indicador de precio mundial de la mezcla 70% maíz + 30% harina de soya.

Fuente: IFCN; elaborado por Embrapa.

Los principales factores limitantes para la producción de leche son:

En el caso de Europa, las regulaciones ambientales pueden incluso ser el factor principal del estancamiento en la producción de leche. La producción esperada para 2022 es inferior a la observada en los dos años anteriores, con una reducción en el número de vacas. Aunque la productividad por vaca siga aumentando año tras año, es posible que, a partir de ahora, este aumento ya no sea suficiente para compensar la reducción del número de animales.Incluso si la producción de leche se recupera en 2022, se espera que el aumento sea modesto, o más probable que esté cerca del volumen de 2021. Las condiciones climáticas cálidas y secas en Nueva Zelanda también están teniendo un impacto negativo en los pastos y la producción de leche, lo cual es menor que en años anteriores.Traducido por el OCLA del newsletter de MilkPoint por Lorildo Aldo Stock y José Luiz Bellini Leite

En América del Sur, la situación de la producción de leche tampoco muestra expansión. En Brasil, la producción de leche bajo inspección cayó un 9,1% en el primer semestre respecto al mismo período de 2021, lo que terminó provocando un aumento de los precios. En este momento, las importaciones de lácteos están ganando terreno y los excedentes de Argentina y Uruguay tienden a ingresar en mayor volumen al mercado brasileño.

En un escenario global, parece que los precios relativamente más altos pagados por la leche no han sido suficiente garantía o estímulo para restablecer el crecimiento de la producción de leche en niveles históricos.

Incluso si la producción de leche se recupera en 2022, se espera que el aumento sea modesto, o más probable que esté cerca del volumen de 2021. Las condiciones climáticas cálidas y secas en Nueva Zelanda también están teniendo un impacto negativo en los pastos y la producción de leche, lo cual es menor que en años anteriores.

En América del Sur, la situación de la producción de leche tampoco muestra expansión. En Brasil, la producción de leche bajo inspección cayó un 9,1% en el primer semestre respecto al mismo período de 2021, lo que terminó provocando un aumento de los precios. En este momento, las importaciones de lácteos están ganando terreno y los excedentes de Argentina y Uruguay tienden a ingresar en mayor volumen al mercado brasileño.

Fuente: Traducido por el OCLA del newsletter de MilkPoint por Lorildo Aldo Stock y José Luiz Bellini Leite

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Las entregas acumuladas en los 12 meses desde julio y anteriores ya son más bajas que las del mismo período de un año antes, concretamente un – 1,4%, llegando a 4,38 Mt.

En cuanto al número de ganaderos, éste sigue descendiendo: en julio de 2022 entregaron leche 10.923, es decir, 788 menos que doce meses antes (-6,7%).

En cuanto a precios, la leche en julio se pagó a una media de 46,3 centavos/litro, que es 2,5 centavos más alto que en junio; 9,2 cts/lt. más alto que en enero y 12,9 ct/t.l superior al de julio de 2021. Por tanto, los precios de la leche han subido en los últimos meses, pero los costos de producción han subido más. Los costos de producción se sitúan en torno a los 50 ctvs/lt. según fuentes del sector, por lo que el precio medio pagado queda por debajo de este umbral.

Fuente: Agrodigital

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