Colombia archivos - Portal Lechero https://portalechero.com/tag/colombia/ Desde 2005 conectando a la Comunidad Láctea Tue, 27 Jan 2026 22:37:45 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://portalechero.com/wp-content/uploads/2021/02/cropped-iso-32x32.png Colombia archivos - Portal Lechero https://portalechero.com/tag/colombia/ 32 32 COLOMBIA: Precio de la leche sube en Córdoba y Sucre, pero los ganaderos no ganan más https://portalechero.com/colombia-precio-de-la-leche-sube-en-cordoba-y-sucre-pero-los-ganaderos-no-ganan-mas/ https://portalechero.com/colombia-precio-de-la-leche-sube-en-cordoba-y-sucre-pero-los-ganaderos-no-ganan-mas/#respond Tue, 27 Jan 2026 22:37:45 +0000 https://portalechero.com/?p=10615 Aunque el litro de leche cruda registró alzas en estas cuencas del Caribe colombiano, la caída del acopio formal y costos altos siguen presionando la rentabilidad. En los departamentos colombianos de Córdoba y Sucre, el precio pagado al productor por el litro de leche cruda ha mostrado incrementos destacables en los últimos meses, superando en varios casos […]

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]]> Aunque el litro de leche cruda registró alzas en estas cuencas del Caribe colombiano, la caída del acopio formal y costos altos siguen presionando la rentabilidad.

En los departamentos colombianos de Córdoba y Sucre, el precio pagado al productor por el litro de leche cruda ha mostrado incrementos destacables en los últimos meses, superando en varios casos los 2 000 pesos colombianos por litro, un valor que no se veía con frecuencia en 2025 y que algunos ganaderos han celebrado como una señal de recuperación de ingresos.

Sin embargo, este aumento en el precio no ha significado un alivio proporcional para los productores primarios, ya que la industria láctea industrial está comprando menos volumen de leche, y en algunos períodos incluso ha reducido significativamente el acopio formal, lo que limita la cantidad de leche disponible en el canal oficial y obliga a muchos ganaderos a tener que recurrir al mercado informal con menores garantías y estabilidad.

Factores estructurales detrás de la paradoja

Varias causas explican esta tensión en la cadena de valor láctea:

  • Condiciones climáticas estacionales redujeron la producción en épocas secas, elevando la relación entre oferta y demanda y empujando los precios pagados al productor.

  • Problemas logísticos y de acceso en zonas rurales han limitado la movilidad de acopiadores industriales, reduciendo la frecuencia y cantidad de leche recogida.

  • Costos productivos altos, que incluyen alimentación, transporte y mano de obra, continúan presionando los márgenes de los ganaderos, incluso cuando los precios nominales suben.

Este contexto pone de relieve una dinámica que no es exclusiva de estas regiones colombianas: en muchos mercados lácteos del mundo, los precios al productor pueden subir debido a ajustes temporales de oferta, pero si no van acompañados de una absorción sostenida por la industria y de una mejora estructural de costos, la rentabilidad del tambo sigue siendo frágil. Esto refuerza la necesidad de fortalecer mecanismos de compra formal, contratos de largo plazo y herramientas que permitan a los productores cubrir sus gastos fijos y planificar inversiones para el futuro.

Fuente: CONtexto Ganadero – Precio de la leche sube en Córdoba y Sucre, pero la industria les cierra las puertas
https://www.contextoganadero.com/regiones/precio-de-la-leche-sube-en-cordoba-y-sucre-pero-la-industria-les-cierra-las-puertas

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]]> https://portalechero.com/colombia-precio-de-la-leche-sube-en-cordoba-y-sucre-pero-los-ganaderos-no-ganan-mas/feed/ 0 Innovar con propósito: el nuevo motor del sector lácteo colombiano https://portalechero.com/innovar-con-proposito-el-nuevo-motor-del-sector-lacteo-colombiano/ https://portalechero.com/innovar-con-proposito-el-nuevo-motor-del-sector-lacteo-colombiano/#respond Sat, 03 Jan 2026 22:25:24 +0000 https://portalechero.com/?p=10570 Bienestar, sostenibilidad y valor nutricional marcan la estrategia de innovación del sector lácteo en Colombia, donde las marcas buscan conectar con un consumidor más consciente y exigente.   La industria láctea colombiana atraviesa una etapa de transformación profunda impulsada por un consumidor cada vez más informado, exigente y consciente de su bienestar. En este nuevo […]

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]]> Bienestar, sostenibilidad y valor nutricional marcan la estrategia de innovación del sector lácteo en Colombia, donde las marcas buscan conectar con un consumidor más consciente y exigente.

 

La industria láctea colombiana atraviesa una etapa de transformación profunda impulsada por un consumidor cada vez más informado, exigente y consciente de su bienestar. En este nuevo escenario, la innovación dejó de estar asociada únicamente a la tecnología o a la eficiencia productiva y pasó a vincularse directamente con el propósito: crear productos que aporten valor real a las personas y al entorno.

Estudios recientes muestran que los consumidores priorizan etiquetas claras, ingredientes naturales y atributos funcionales como bajo contenido de azúcar, fortificación nutricional y origen responsable. Ya no alcanza con ofrecer buen sabor o precios competitivos: el consumidor busca equilibrio entre placer, salud y coherencia con sus valores.

En ese contexto, innovar con propósito implica integrar el bienestar en el centro de la estrategia empresarial, alineando crecimiento económico con impacto social y ambiental. No se trata solo de desarrollar nuevos productos, sino de repensar toda la cadena de valor: desde el origen de la materia prima hasta el diseño de envases, la eficiencia energética y la relación con proveedores locales.

Un ejemplo de este enfoque es Celema, que avanza en un modelo de innovación orientado al bienestar integral. Bajo su figura de empresa BIC, impulsa prácticas de ganadería responsable, promueve el libre pastoreo, trabaja con proveedores regionales y desarrolla empaques más sostenibles. Además, destinó inversiones significativas a investigación y desarrollo para optimizar perfiles nutricionales sin resignar calidad ni sabor.

Lejos de ser una tendencia pasajera, esta forma de innovar marca un cambio estructural en el sector. El valor de una marca ya no se mide solo por su volumen de ventas, sino por su capacidad de generar impacto positivo, inspirar confianza y construir futuro. En la lechería colombiana, la innovación con propósito se consolida así como una ventaja competitiva clave y un motor de transformación sostenible.

Fuente:
Asoleche – Artículo de Andrés Orozco, gerente general de Celema
https://www.asoleche.org/innovar-con-proposito-el-reto-que-impulsa-el-futuro-del-sector-lacteo/

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]]> https://portalechero.com/innovar-con-proposito-el-nuevo-motor-del-sector-lacteo-colombiano/feed/ 0 COLOMBIA: Producción de leche en polvo con energía solar: innovan en Valledupar https://portalechero.com/colombia-produccion-de-leche-en-polvo-con-energia-solar-innovan-en-valledupar/ https://portalechero.com/colombia-produccion-de-leche-en-polvo-con-energia-solar-innovan-en-valledupar/#respond Thu, 04 Dec 2025 13:04:35 +0000 https://portalechero.com/?p=10546 Tres marcas lácteas adoptan energía renovable gracias a una “minigranja solar” en Valledupar, con paneles que siguen al sol como girasoles, una apuesta del sector para reducir costos y emisiones. En Valledupar, tres reconocidas marcas de leche en polvo comenzarán a fabricarse con energía solar a partir de la puesta en marcha de una minigranja […]

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]]> Tres marcas lácteas adoptan energía renovable gracias a una “minigranja solar” en Valledupar, con paneles que siguen al sol como girasoles, una apuesta del sector para reducir costos y emisiones.

En Valledupar, tres reconocidas marcas de leche en polvo comenzarán a fabricarse con energía solar a partir de la puesta en marcha de una minigranja fotovoltaica impulsada por la alianza entre Nestlé DPA (Dairy Partners Americas Manufacturing de Colombia Ltda) y la startup colombiana Unergy. El proyecto permitirá que Klim®, El Rodeo® y Svelty® se produzcan con energía renovable en la planta que la compañía posee en el departamento del Cesar.

La nueva infraestructura solar reemplazará el consumo energético diurno de la fábrica mediante la generación local de electricidad limpia. El sistema tendrá capacidad para producir alrededor de 3.500 MWh al año, un volumen equivalente al consumo de más de 2.600 hogares colombianos o la recarga de cerca de 1.500 vehículos eléctricos durante un año completo. Como resultado, se evitará la emisión de aproximadamente 2.450 toneladas de dióxido de carbono por año.

De acuerdo con la empresa, cada vez más compañías colombianas avanzan en la incorporación de energías renovables dentro de sus procesos productivos, impulsadas por la necesidad de reducir el impacto ambiental y responder a nuevas dinámicas de consumo consciente. En este caso, la energía generada por la minigranja abastecerá directamente la producción láctea, marcando un hito dentro de la industria del país.

El proyecto se desarrolla además en un contexto energético tensionado, caracterizado por picos en los precios de la electricidad, riesgos crecientes de restricciones durante periodos de estrés hídrico y mayores exigencias regulatorias para adoptar energías limpias. En paralelo, el Ministerio de Minas y Energía informó que las Fuentes No Convencionales de Energía Renovable ya representan el 13,87 % de la generación eléctrica nacional.

Con esta incorporación, la planta de Nestlé podrá sustituir su consumo diurno por una fuente limpia, fortaleciendo además sus compromisos ambientales y de descarbonización, y aportando una ventaja competitiva dentro del sector productivo.

La puesta en marcha de este proyecto también refuerza el rol del departamento del Cesar como uno de los principales polos de generación solar a gran escala en Colombia. En 2024, la región se ubicó entre las tres con mayor capacidad renovable instalada, con 298 MW, junto a Atlántico (520 MW) y Córdoba (193 MW). Entre los tres departamentos concentraron el 54 % de la nueva capacidad de generación renovable incorporada a la matriz energética nacional.

Este posicionamiento convierte a Cesar en un territorio estratégico para el desarrollo de proyectos solares como el de Nestlé y Unergy, en un contexto donde cada vez más empresas buscan generar parte de su propia energía para reducir su exposición a la volatilidad del mercado eléctrico.

Desde Unergy, destacaron que este tipo de iniciativas ya no se conciben solo como acciones complementarias de sostenibilidad, sino como herramientas clave de competitividad para distintas industrias. “Colombia tiene uno de los mayores potenciales solares de Latinoamérica. La generación distribuida está dejando de ser una alternativa para convertirse en una estrategia de competitividad. Una minigranja solar no es solo un proyecto ambiental, es una solución para estabilizar costos, asegurar la operación y aportar energía limpia al país”, señaló Eduardo Ospina, cofundador y CEO de la compañía.

Según la empresa, la infraestructura permite mitigar riesgos operativos, reducir la probabilidad de apagones, disminuir costos a mediano y largo plazo, acceder a beneficios tributarios contemplados en la Ley 1715 de 2014 y cumplir metas ambientales, sociales y de gobernanza (ESG), además de otorgar mayor independencia frente a las variaciones del mercado energético.

Fuente: El Tiempo

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]]> https://portalechero.com/colombia-produccion-de-leche-en-polvo-con-energia-solar-innovan-en-valledupar/feed/ 0 Importaciones lácteas en Colombia | Colombia: importaciones lácteas rumbo a récord 2025 https://portalechero.com/importaciones-lacteas-en-colombia-colombia-importaciones-lacteas-rumbo-a-record-2025/ https://portalechero.com/importaciones-lacteas-en-colombia-colombia-importaciones-lacteas-rumbo-a-record-2025/#respond Thu, 04 Dec 2025 02:06:33 +0000 https://portalechero.com/?p=10534 Las compras externas crecieron casi 10% en volumen y 14% en valor hasta septiembre Importaciones lácteas siguen en alza y 2025 se perfila como año récord en Colombia Las importaciones de productos lácteos continúan creciendo en Colombia tanto en volumen como en valor, impulsadas por una tasa de cambio favorable y la caída de los precios […]

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]]> Las compras externas crecieron casi 10% en volumen y 14% en valor hasta septiembre

Importaciones lácteas siguen en alza y 2025 se perfila como año récord en Colombia

Las importaciones de productos lácteos continúan creciendo en Colombia tanto en volumen como en valor, impulsadas por una tasa de cambio favorable y la caída de los precios internacionales de la leche en polvo. Con este comportamiento, 2025 se proyecta como uno de los años con mayores compras externas del sector.

El costo promedio por tonelada se ubicó en USD 3.243, lo que representa USD 91 más que en 2024, aunque se mantiene USD 567 por debajo del récord histórico de 2022, cuando alcanzó los USD 3.811.

De acuerdo con Óscar Cubillos, director de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG, el incremento responde principalmente a la combinación de una tasa de cambio más favorable y la caída en los precios de la leche en polvo de Estados Unidos, principal origen de estos productos. Según la consultora italiana CLAL, el precio promedio anual de la leche entera descendió 10,8%, y solo en noviembre registró una baja del 26,7%.

Más del 62% de las importaciones corresponde a leche en polvo

Entre los productos más importados se destacan:

  • Leche en polvo descremada: 23.974 toneladas por USD 70,3 millones (40%).

  • Leche en polvo entera: 9.387 toneladas por USD 38,5 millones (22%).

Ambos productos sumaron 33.361 toneladas por un valor superior a USD 108,8 millones. Luego se ubicaron:

  • Queso fresco: 2.970 toneladas por USD 20,7 millones (12%).

  • Otros quesos: 2.643 toneladas por USD 14,3 millones (8,2%).

  • Lactosueros: 12.218 toneladas por USD 13,7 millones (7,8%).

  • Queso rallado o en polvo: 605 toneladas por USD 5,4 millones (3,1%).

  • Queso fundido: 805 toneladas por USD 4,5 millones (2,6%).

  • Mantequilla: 553 toneladas por USD 3,9 millones (2,2%).

  • Otros productos (leches y natas, grasa láctea anhidra, butteroil y leche líquida): 1.019 toneladas por USD 4,4 millones (2,5%).

Estados Unidos lidera el suministro

Estados Unidos se mantuvo como el principal proveedor de lácteos para Colombia. Hasta agosto, el país importó desde ese origen 29.594 toneladas por USD 93,7 millones, de las cuales 17.185 toneladas correspondieron a leche en polvo por USD 52,1 millones.

Le siguieron:

  • Chile: 4.991 toneladas por USD 18,5 millones (10,5%).

  • Bolivia: 3.657 toneladas de leche en polvo entera por USD 15,1 millones (8,6%).

  • Francia: 3.582 toneladas por USD 8,9 millones (5%).

  • Argentina: 2.503 toneladas por USD 8,4 millones (4,8%).

  • Polonia: 1.705 toneladas por USD 4,9 millones (2,8%).

También se destacaron Portugal (1.886 toneladas por USD 4,7 millones) y España (1.037 toneladas por USD 4,6 millones). Otros proveedores, como Irlanda, Alemania, México, Italia, Países Bajos, Uruguay, República Checa, Suiza y Venezuela, completaron 5.217 toneladas por USD 17 millones.

Fuente: Contexto Ganadero

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]]> Un estudio liderado por Celan-Alpina confirma que los procesos industriales conservan nutrientes.

Un estudio liderado por el Centro Latinoamericano de Nutrición (Celan) junto con la empresa Alpina buscó esclarecer la verdad detrás de los mitos y las dudas que existen en Colombia sobre la calidad de la leche que se consume a diario. El análisis se hizo público durante un foro educativo denominado Diálogos Nutritivos y reveló hallazgos esperanzadores para el sector lácteo.

Procesos industriales y nutrientes preservados

Uno de los mitos más extendidos es que los procesos industriales —como la pasteurización, el tratamiento UHT o la fermentación— degradan los nutrientes esenciales de la leche. Contrario a ello, el estudio afirma que esas técnicas no solo no eliminan los valores nutricionales clave, sino que aportan seguridad alimentaria, mejoran la digestibilidad y permiten una mejor trazabilidad y control.

Además, se enfatizó que esos procesos están respaldados por controles estrictos en toda la cadena: desde la producción primaria (el ordeño y manejo del ganado) hasta las etapas de envasado y distribución. La homogeneización y los avances tecnológicos aplicados han elevado los estándares de seguridad.

Escepticismo histórico vs datos actuales

En el foro se resaltó que un sector significativo de la población mantiene la idea de que “la leche de antes era mejor”. De hecho, una encuesta indica que un 55 % de los colombianos piensa que la leche moderna es menos beneficiosa. Pero los resultados del estudio apuntan en dirección opuesta.

Para contrarrestar ese escepticismo, la nutricionista Cristina Posada (directora de Celan) subrayó que la investigación pasó por rigurosas pruebas y respaldos técnicos, desmontando prejuicios comunes con evidencia científica.

Transparencia: casos sancionados por adulteración

El informe no negó que existan prácticas irregulares: sí reconoce que algunas empresas han sido sancionadas en Colombia. En 2025, la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) impuso multas superiores a 21 mil millones de pesos a cuatro compañías lácteas (Gloria, Lactalis, Hacienda San Mateo y Sabanalac) por haber usado lactosuero para aumentar volumen en productos comercializados como leche entera.

Las autoridades detectaron presencia de caseinomacropéptido (CMP), un indicador técnico confiable de adulteración con lactosuero. Esa práctica viola normas vigentes que prohíben la adición de ese subproducto en etapas productivas de leche destinada al consumo.

Implicancias para la industria y el consumidor

  • El estudio fortalece la credibilidad de la leche procesada, un insumo clave del sector lácteo.

  • Promueve mayor exigencia en los controles de calidad y sanciones contra prácticas fraudulentas.

  • Alienta al consumidor a informarse mejor y a exigir transparencia en las marcas.

  • Refuerza la importancia de respaldar el consumo de lácteos como parte de una dieta equilibrada, dada su densidad nutricional.

Si quieres, puedo armarte una versión de esta nota adaptada para eDairyNews, con enfoque regional y comparativo (por ejemplo con Argentina o Uruguay). ¿Querés eso?

Fuente: Infobae — “Expertos latinoamericanos definieron la calidad de la leche en Colombia: estos son los mitos más comunes” infobae

 

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]]> https://portalechero.com/expertos-desmontan-mitos-sobre-la-confiabilidad-de-la-leche-colombiana/feed/ 0 COLOMBIA: El queso subió de precio por baja producción de leche https://portalechero.com/colombia-el-queso-subio-de-precio-por-baja-produccion-de-leche/ https://portalechero.com/colombia-el-queso-subio-de-precio-por-baja-produccion-de-leche/#respond Tue, 30 Sep 2025 17:55:16 +0000 https://portalechero.com/?p=10384 El alza de casi $1.000 en quesos como doble crema, mozzarella, campesino y descremado preocupa a consumidores y comerciantes. El precio del queso en Colombia registró un incremento significativo, con subas cercanas a los $1.000 en distintas variedades como doble crema, mozzarella, campesino y descremado. El motivo principal es la baja producción de leche que enfrenta el […]

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El alza de casi $1.000 en quesos como doble crema, mozzarella, campesino y descremado preocupa a consumidores y comerciantes.
El precio del queso en Colombia registró un incremento significativo, con subas cercanas a los $1.000 en distintas variedades como doble crema, mozzarella, campesino y descremado.

El motivo principal es la baja producción de leche que enfrenta el país, lo que ha impactado directamente en los costos de los derivados lácteos. Esta situación preocupa tanto a los consumidores, que deben enfrentar precios más altos en un alimento básico de la dieta diaria, como a los comerciantes, que temen una caída en las ventas debido al encarecimiento.

El escenario refleja cómo la reducción en la oferta de leche repercute rápidamente en el mercado, encareciendo productos clave y generando incertidumbre en toda la cadena láctea.

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]]> https://portalechero.com/colombia-el-queso-subio-de-precio-por-baja-produccion-de-leche/feed/ 0 COLOMBIA: Tausa revoluciona su lechería con innovación y resiliencia https://portalechero.com/colombia-tausa-revoluciona-su-lecheria-con-innovacion-y-resiliencia/ https://portalechero.com/colombia-tausa-revoluciona-su-lecheria-con-innovacion-y-resiliencia/#respond Fri, 26 Sep 2025 13:59:11 +0000 https://portalechero.com/?p=10372 En Tausa (Cundinamarca), un programa de innovación ha permitido a 40 pequeños productores obtener más leche con menos animales, mediante asistencia técnica, manejo de forrajes y adaptación climática. En el municipio de Tausa, al norte de Bogotá, el modelo de la lechería está cambiando. A través de un programa impulsado por la Secretaría de Ciencia, Tecnología […]

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]]> En Tausa (Cundinamarca), un programa de innovación ha permitido a 40 pequeños productores obtener más leche con menos animales, mediante asistencia técnica, manejo de forrajes y adaptación climática.

En el municipio de Tausa, al norte de Bogotá, el modelo de la lechería está cambiando. A través de un programa impulsado por la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación de Cundinamarca, la Universidad Nacional y la Cámara de Comercio de Bogotá, productores rurales adoptan técnicas innovadoras para producir más leche con menos vacas, fortaleciendo su rentabilidad y resiliencia frente al cambio climático.

El proyecto ha beneficiado a 40 familias, integrando capacitación técnica permanente con dotación de insumos como concentrados, sales y mejoramiento de pasturas. Gracias a este enfoque, algunos ganaderos ya observan vacas que mantienen una producción constante durante todo el año, sin caídas bruscas. Además, se han generado 17 empleos directos y se ha involucrado a jóvenes investigadores locales para consolidar el clúster lácteo del Valle de Ubaté.

Resiliencia ante el clima

El cambio climático es uno de los principales retos para la ganadería. En 2025, el programa incluyó formación técnica en la vereda Páramo Bajo sobre conservación de forrajes, selección de especies resistentes, manejo de suelos y métodos de cosecha y almacenamiento. Con ello buscan que los productores resistan sequías o lluvias extremas sin comprometer su producción. Los productores que forman parte de la Asociación Asoprocampo han sido protagonistas del cambio. Muchos llevan años en el oficio, pero reconocen que el acompañamiento técnico les ha permitido introducir ajustes clave sin sacrificar sus ingresos. El municipio fue seleccionado como territorio piloto por tener potencial genético lechero, pero también por limitaciones tecnológicas que requieren intervención.

Tradición con mirada de futuro

El 31 de agosto, coincidiendo con su feria ganadera, Tausa celebró bajo el lema “¡Tausa vive su tradición ganadera!”, una muestra de que el avance científico no reemplaza la identidad rural, sino que la potencia. En esta feria, productores y visitantes reconocieron cómo la innovación puede convivir con la cultura y fortalecer la competitividad local.

Fuente: CONtexto Ganadero

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]]> https://portalechero.com/colombia-tausa-revoluciona-su-lecheria-con-innovacion-y-resiliencia/feed/ 0 Gasto real en leche creció 3,9 % en el segundo semestre de 2025 https://portalechero.com/gasto-real-en-leche-crecio-39-en-el-segundo-semestre-de-2025/ https://portalechero.com/gasto-real-en-leche-crecio-39-en-el-segundo-semestre-de-2025/#respond Fri, 26 Sep 2025 13:47:18 +0000 https://portalechero.com/?p=10369 El gasto real en consumo de leche en hogares colombianos aumentó 3,9 % frente al mismo periodo de 2024. El sector espera cerrar el año con cifras favorables y continuar impulsando el consumo. Durante el segundo semestre de 2025, el gasto real en leche en Colombia registró un crecimiento del 3,9 % respecto al mismo lapso de 2024, […]

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]]> El gasto real en consumo de leche en hogares colombianos aumentó 3,9 % frente al mismo periodo de 2024. El sector espera cerrar el año con cifras favorables y continuar impulsando el consumo.

Durante el segundo semestre de 2025, el gasto real en leche en Colombia registró un crecimiento del 3,9 % respecto al mismo lapso de 2024, de acuerdo con Asoleche y datos del sector. Este aumento indica una recuperación en el consumo del lácteo por parte de los hogares, lo cual tiene impacto directo en la demanda de la industria productora.

La presidenta ejecutiva de Asoleche, Ana María Gómez, atribuye parte del repunte al avance de campañas de promoción del consumo de leche y derivados, en conjunto con el Ministerio de Agricultura. Además, señala que lejos todavía del objetivo de 170 litros per cápita que recomienda la FAO, la población colombiana consume en promedio unos 141 litros anuales.

Desde la FAO, Jorge Rizzo Nieto advierte que las condiciones climáticas del último trimestre —incluyendo lluvias intensas— pueden afectar la recolección y distribución en zonas rurales, así como generar problemas de salud en el ganado como mastitis, lo que podría condicionar la producción.

Para 2026, Asoleche propone mantener y reforzar las estrategias iniciadas en 2024, apuntalando el consumo interno, combatiendo la informalidad en la cadena láctea y mejorando la competitividad de los productores para sostener este crecimiento.

Fuente: Agronegocios

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]]> https://portalechero.com/gasto-real-en-leche-crecio-39-en-el-segundo-semestre-de-2025/feed/ 0 Colombia apuesta por salud inteligente en sus vacas https://portalechero.com/colombia-apuesta-por-salud-inteligente-en-sus-vacas/ https://portalechero.com/colombia-apuesta-por-salud-inteligente-en-sus-vacas/#respond Fri, 19 Sep 2025 14:51:27 +0000 https://portalechero.com/?p=10337 Sensores y análisis de datos revolucionan la ganadería en Colombia: menos enfermedades, más productividad y bienestar animal. Sensores, collares y análisis de datos transforman la gestión ganadera, con beneficios en prevención, productividad y bienestar animal. La ganadería colombiana vive una transformación con la incorporación de tecnologías inteligentes que permiten monitorear la salud del ganado en tiempo real. […]

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]]> Sensores y análisis de datos revolucionan la ganadería en Colombia: menos enfermedades, más productividad y bienestar animal.

Sensores, collares y análisis de datos transforman la gestión ganadera, con beneficios en prevención, productividad y bienestar animal.

La ganadería colombiana vive una transformación con la incorporación de tecnologías inteligentes que permiten monitorear la salud del ganado en tiempo real. Según el médico veterinario Arturo López, con más de 25 años de experiencia, herramientas como collares y sensores están marcando un antes y un después en la producción.

Estos dispositivos registran actividad, rumia, temperatura y producción láctea, generando alertas inmediatas cuando algo se desvía de la normalidad. López destacó que esta anticipación evita pérdidas de leche y mejora el bienestar de los animales, ya que los problemas se detectan antes de que la vaca enferme.

En regiones como Antioquia y Valle del Cauca, donde la lechería especializada exige máxima eficiencia, las soluciones digitales ya se integran en los sistemas productivos. El experto señaló que la inversión se recupera rápidamente gracias a la reducción de costos veterinarios, menor riesgo de contagios y aumento en litros de leche comercializados.

No obstante, persisten desafíos importantes: la conectividad limitada en áreas rurales y el alto costo de los equipos dificultan la adopción por parte de pequeños productores. López advirtió que sin democratizar estas tecnologías, los beneficios no alcanzarán al conjunto del sector.

La capacitación del personal rural también es clave. “La tecnología sola no hace milagros”, remarcó López, subrayando que el verdadero salto se dará cuando productores y trabajadores aprendan a interpretar los datos y actuar en consecuencia. Con esta combinación, Colombia podría convertirse en referente latinoamericano en producción sostenible y bienestar animal.

Fuente: CONtexto Ganadero

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]]> https://portalechero.com/colombia-apuesta-por-salud-inteligente-en-sus-vacas/feed/ 0 Ganado en Pasto, clave en la lechería colombiana https://portalechero.com/ganado-en-pasto-clave-en-la-lecheria-colombiana/ https://portalechero.com/ganado-en-pasto-clave-en-la-lecheria-colombiana/#respond Mon, 08 Sep 2025 12:15:15 +0000 https://portalechero.com/?p=10293 La producción lechera sostiene a miles de familias en la región de Nariño. La ganadería en el municipio de Pasto se ha consolidado como un pilar fundamental para la economía y la vida de las familias rurales en el departamento de Nariño. La producción de leche y carne es una fuente de sustento vital que aprovecha […]

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]]> La producción lechera sostiene a miles de familias en la región de Nariño.

La ganadería en el municipio de Pasto se ha consolidado como un pilar fundamental para la economía y la vida de las familias rurales en el departamento de Nariño. La producción de leche y carne es una fuente de sustento vital que aprovecha las condiciones climáticas y la fertilidad de la zona andina.

El sistema de producción de la región se caracteriza por ser de doble propósito, combinando la obtención de leche y de carne. Representantes del sector afirman que la ganadería no es solo un medio de alimentación, sino también un motor de empleo y un pilar de la tradición campesina. Las asociaciones de ganaderos han adoptado tecnologías para mejorar las prácticas de sanidad, nutrición y manejo de pasturas, lo que contribuye a la competitividad del sector.

A pesar de su importancia, la ganadería enfrenta desafíos como el cambio climático, los altos costos de producción y la necesidad de mayor apoyo institucional para fortalecer la comercialización. Sin embargo, la herencia cultural y el compromiso de los productores siguen posicionando a Pasto como un referente en el sur de Colombia.

Fuente: HSB

 

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