El director general de la Federación ha señalado que la industria láctea está sufriendo especialmente la subida en el precio del gas y de la electricidad, ya que es un sector intensivo en consumo de energía. Además, el alza del coste de las materias primas para los ganaderos se está trasladando al precio de la leche en origen, que ha aumentado ya un 45% en lo que va de año, y que se espera que acabe el año en un valor significativamente superior. Sin embargo, el precio de venta al público de la leche líquida ha registrado un incremento de tan solo un 25%.

Luis Calabozo ha querido destacar que, pese a la dificultad del contexto y el aumento continuado del precio de la leche en origen, la industria transformadora mantiene su compromiso retributivo con los ganaderos y ganaderas. “Desde la entrada en vigor de la Ley de la Cadena Alimentaria, no consta que se haya registrado una sola denuncia por parte de los ganaderos”, ha afirmado.

Además, la industria láctea tiene un firme compromiso con las más de 30.000 personas que, de forma directa, trabajan en el sector. Prueba de ello es el convenio colectivo nacional firmado a principios de año con las principales organizaciones sindicales que recoge una subida salarial anual ligada a la evolución del IPC hasta diciembre de 2024.

Calabozo ha recordado que más del 99% de la industria láctea nacional está compuesta por pequeñas y medianas empresas, que ahora ven amenazada su supervivencia. De la misma manera, ha recordado que la industria láctea es un sector estratégico para la supervivencia y la revitalización de la España rural, pues contribuye a la fijación de población en los territorios con menos densidad, gracias a su contribución en forma de empleo de calidad, siendo la única actividad industrial en numerosas zonas de la España rural.

Por eso, ha reclamado una retribución justa para todos los eslabones de la cadena alimentaria, que permita evitar el cierre de empresas, la destrucción del empleo y la desaparición de granjas de vacuno, ovino y caprino de leche.

En este sentido, Calabozo ha añadido que se debe proteger también a la industria transformadora, de la misma forma que se protege al resto de los eslabones, tal y como recoge la Ley de Cadena Alimentaria. “Para ello, es necesario que la leche deje de usarse como producto de atracción de consumidores por parte de ciertas cadenas de distribución”, ha afirmado.

Fuente: Agroinformación

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La Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil) ha hecho un llamamiento a la responsabilidad de todas las partes que están implicadas en la huelga del transporte para que reflexionen sobre las medidas de presión que están llevando a cabo y no obstaculicen la recogida de un alimento perecedero como es la leche. En un comunicado explican que al impedir la libre circulación de vehículos «se están ocasionando graves problemas en el abastecimiento de mercancías necesarias para el normal funcionamiento de muchas empresas del sector de la alimentación y, en particular, del sector lácteo».

Desde FeNIL recuerdan que «la leche y los productos lácteos son alimentos altamente perecederos, por lo que es necesario recoger todos los días esta materia prima en el campo y tratarla de forma inmediata en las fábricas que se ubican en todo el territorio nacional». Y añaden que los lácteos son alimentos esenciales que forman parte del aporte diario de nutrientes que precisan todas las personas. Por ello, dicen, «el bloqueo en la entrada y salida de las mercancías necesarias para elaborar alimentos lácteos está poniendo en riesgo, tanto la recogida de leche en el campo, como el envasado y la puesta a disposición de la ciudadanía de estos alimentos esenciales para la población».

Fuente: La Voz de Galicia

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Desde Copenhague, Dinamarca; se dio a conocer que México fue admitido como nuevo miembro de la Federación Internacional de Lechería (FIL) durante su Asamblea. Como parte del organismo presidido por Piercristiano Brazzale México trabajará para resolver los problemas clave que enfrenta el sector lácteo en el mundo.

Con la reciente incorporación de México como nuevo miembro, la FIL ahora representa más del 75% del suministro de leche del mundo. Esta afiliación se da en omentos en que el gremio ganadero agudiza su problemática para comercializar este importante insumo de la canasta básica mexicana.

Por lo pronto, le cuento que el Comité Nacional de la FIL en México será liderado por Carlos Villarreal, que no es casualidad que se trate del actual Presidente de la Comisión de Lácteos del Consejo Nacional Agropecuario, un gremio muy “reacio” a cambiar paradigmas, pero que se caracteriza por dictar tendencia.

Cabe mencionar que la FIL cuenta con más de mil 200 expertos que pertenecen a 39 países y que proporciona un mecanismo para que el sector lácteo alcance un consenso mundial sobre cómo ayudar a alimentar al mundo con productos lácteos seguros y sostenibles.

Por Raúl Curiel

Fuente  https://www.publimetro.com.mx/

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