«(La planta) nos está ayudando para poder sostener la compra de leche a los ganaderos, principalmente de regiones muy apartadas como puede ser el caso de Nariño», precisó.

Añadió que el procesamiento de la leche con la planta para convertirla en leche en polvo evita tener que importarla, que es necesaria para la elaboración de ciertos productos alimenticios. Antes, Alpina se veía obligada a comprar leche en polvo en el exterior, mientras que ahora puede ofrecer la que procesa la planta pulverizadora.

«Igualmente hemos podido colaborarles a algunas empresas con la pulverización y estamos listos a pulverizar en la medida que tengamos capacidad y que los costos de transformar la leche líquida en leche en polvo se adapten al proceso», sostuvo el funcionario de Alpina.

Luego de superar la curva de aprendizaje y de afinar el proceso, la planta ha estado operando casi a plena capacidad en lo que va corrido del año y ya están logrando el rendimiento completo de las máquinas para alcanzar la capacidad instalada de pulverizar 120 mil litros al día.

De acuerdo con Guerrero, no todos los días están procesando esta cantidad de leche pero en las últimas semanas, en la que la oferta de leche líquida ha crecido en el país por las mejores condiciones climáticas, han podido llegar a ese volumen de litros.

El consultor también se refirió al alza de los insumos como concentrados y fertilizantes que han elevado los costos de producción a los ganaderos y se han trasladado al consumidor final.

En vista de este incremento de precios, la construcción de la pulverizadora hace parte de las estrategias de Alpina para evitar tener que reducir el acopio: «El propósito de Alpina ha sido sostener la mayor parte del tiempo las compras a los ganaderos que son los principales proveedores de nosotros».

Fuente: CONtexto Ganadero

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1. Fedegán no se opuso al tratado como quedó.
2. Dio su brazo a torcer para lograr mejores acuerdos de otros productos.
3. Al que invitaron a las negociaciones no lo escucharon.

Aceptar equivocaciones luego de 400 años, como le sucedió a la Iglesia cuando pidió perdón por los desmanes de la Inquisición, no puede ser una propuesta de Fedegán. Por eso sugerimos que, aunque no es común escuchar las excusas de ese gremio, empiece este nuevo año aceptando el error que cometieron.

“Errar es humano”, como dice el dicho y nadie puede cobrarle los platos rotos a la federación. Pero sí sería bueno que no continúe promoviendo la idea, que mucha gente tiene, de que es un gremio distante.

El gerente de Fedegán ha aclarado que ellos advirtieron sobre lo acontecido con el TLC. Aunque bien es cierto, no nos convence. No se trata de advertir, sino de ofrecer soluciones como uno de los gremios de la ganadería.

Desde luego, deberían también invitar a Analac a que lidere esas conversaciones, sin desconocer a Fedegán. Se le deben presentar al actual Gobierno fórmulas para que se posponga la importación libre por otros cinco años y en paralelo proponerles a los lecheros soluciones para que no los arrase la importación sin aranceles. Dicha negociación debe incluir, sin duda alguna, a los Estados Unidos y a la Unión Europea.

En Demogan tenemos claro que sacar de circulación a un país ganadero, como es el nuestro, es un disparo en el pie en el mediano plazo para los grandes jugadores.

Sin embargo, no podemos aceptar que los tratados se negocien con vencedores y vencidos. Abogamos por una ganadería abierta no proyectada a 10 o 15 años, sino a 100 años.

Entendemos que los sectores deben estar representados con independencia entre sí, pero esto no quiere decir que se debe rechazar el trabajo en equipo. Trabajar separadamente es conveniente, pero aprender a unirse define la posibilidad de estar vigentes dentro de 100 años. Por ende, sugerimos que Asoleche también esté presente en las negociaciones.

Desde hace más de una década hemos promovido la necesidad de instalar una planta de leche en polvo en la costa, con la claridad de que esta debe tener la capacidad de exportar y, al mismo tiempo, debe manejar inventarios para que nuestra industria no tenga la necesidad de importar.

Conquistar mercados exige tener el largo plazo en la mira. Volvemos a proponer que los lecheros puedan ser socios de este emprendimiento, que debe estar bien financiado y tener nómina y calidad de clase mundial.

En una frase, queremos que la producción de leche sea competitiva antes de abrir las puertas a los competidores del exterior.

Qué bueno que Fedegán pone el tema de los tratados en los que estuvo presente para que el debate sea norma y no un milagro.

Fuente: La Silla Vacia
Autor: Roberto Ramirez Ocampo

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En línea con su compromiso con Colombia, con el desarrollo del campo y en busca de habilitar nuevas oportunidades para fortalecer la producción nacional de leche, Alpina puso en operación su planta pulverizadora de leche en Sopó, Cundinamarca.

La inauguración de la planta se llevó a cabo en compañía de la ministra de Agricultura y Desarrollo Rural, Cecilia López, representantes del gobierno nacional y local, gremios, empresas y representantes de asociaciones de pequeños ganaderos.

La nueva planta permitirá pulverizar aproximadamente 120 000 litros de leche diarios y habilitará el almacenamiento en periodos de abundancia y posibilita suplir las necesidades en tiempos de escasez.

Esto permite a la compañía seguir trabajando en la productividad de los ganaderos y evolucionar para buscar nuevos modelos de negocio con ellos. Alpina acopia más de 3000 ganaderos que día a día proveen esta materia prima en Cundinamarca, Antioquia, Nariño, Cauca y Boyacá.

Adicionalmente, la planta pulverizadora de leche representa la posibilidad de desarrollar nuevos ingredientes y diversificar el portafolio para continuar ofreciendo productos de valor agregado no solamente a consumidores colombianos, sino habilitar mercados internacionales.

«La pulverizadora es un hito que nos genera orgullo y nos motiva a seguir trabajando por el desarrollo del campo y de los ganaderos. A su vez nos permite seguir innovando en nuestro portafolio y continuar ofreciendo productos diferenciados a los consumidores», afirmó Ernesto Fajardo, presidente de Alpina.

La capacidad de procesamiento de 120 mil litros que representa cerca del 15 % del acopio total de Alpina en Colombia, en tanto que la inversión superó los $17 000 millones.

Este nuevo proyecto está alineado con los objetivos de sostenibilidad de la compañía. La planta pulverizadora cuenta con una tecnología que le permite reducir el consumo de energía y disminuir las emisiones por cada tonelada producida y, también, tendrá una huella de carbono neutra. Finalmente, Alpina continuará buscando acuerdos para que cada vez se haga una ganadería más sostenible y productiva en el país.

Fuente: CONtexto Ganadero

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En un 30% se ha reducido la producción de leche en el departamento del Quindío debido a las afectaciones por las lluvias y los altos precios de insumos.

Así lo advirtió el presidente del comité de ganaderos del Quindío, Giovanni Galindo que manifestó su preocupación por que las lluvias han golpeado fuertemente a los productores de leche y con el anuncio de la segunda temporada de lluvias pues el temor crece, eso sin contar que los costos de producción cada vez son más elevados.

Fuente: Caracol Radio

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Según las cifras del DANE, las compras internacionales de la industria láctea fueron récord el año pasado, reveló la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG.

José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), sostuvo que las importaciones de la industria, de cerca de 74.000 toneladas de leche en polvo y derivados en la vigencia anterior, equivalen al 27 % del acopio nacional.

De acuerdo con el dirigente gremial, el elevado volumen de productos lácteos importados el año pasado derivó en una ‘enlechada’ artificial que presionó a la baja el precio del litro de leche pagado al ganadero y, consecuentemente, en un nivel de inventarios de 17.000 toneladas de leche en polvo.

¿De dónde vienen la leche y derivados importados?

El costo total de estas importaciones sumó 203,5 millones de dólares. El 55 % (40.405 toneladas) provino de EE. UU., las cuales costaron USD 111,1 millones. Le siguen las de México que participan con el 11 % y un costo de USD 22’5 millones. Bolivia ocupa el tercer puesto con 9 %.

A este primer grupo de países le siguen: España (5 %); Uruguay (4 %); Argentina (4 %); Francia, 3 %; y República Checa (2 %).

Entre los productos que más se importaron en 2020 estuvieron la leche en polvo descremada con 32.763 toneladas (USD 84 millones), es decir el 41 %; leche en polvo entera, 21.978 toneladas (USD 21,9 millones), 36 %; y lactosueros, 13.362 toneladas (USD 13,6 millones), o sea el 7 %.

Impacto en los productores de leche

Lafaurie Rivera recordó que, si bien los 670.000 ganaderos colombianos producen leche, algo más de 320.000 se dedican exclusivamente a esta actividad. “En 2020 se produjeron 7400 millones de litros, de los cuales la industria acopió solamente 3330 millones, dentro de un mercado oligopsónico, con muchos ganaderos queriendo vender su leche a muy pocos compradores con posición dominante para imponer condiciones”.

La leche no acopiada, cerca de 4000 millones de litros, se malvende en la informalidad a precios que no cubren siquiera los costos de producción, situación que es aún más gravosa por el impacto de la pandemia sobre la demanda, indicó el dirigente gremial.

LO anterior demuestra que existen dos Colombias lecheras: la que le vende a la industria transformadora y la que no logra llegar a esa industria y va a los mercados informales.

En consecuencia, el dirigente gremial solicitó recientemente al ministro de Comercio, Industria y Turismo, José Manuel Restrepo Abondano, que active la salvaguardia bilateral del TLC con EE. UU. como medida de defensa comercial para proteger a las 320.000 familias ganaderas colombianas que se dedican a la producción de leche.

Fuente: https://www.contextoganadero.com/

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