Un gigante alimentario qatarí anunció un acuerdo de 3.500 millones de dólares con el Ministerio argelino de Agricultura y Desarrollo Rural para desarrollar el mayor proyecto integrado de ganadería y producción lechera del mundo en el sur del país africano.

La empresa alimentaria qatarí Baladna ha firmado un acuerdo de 3.500 millones de dólares con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Argelia para desarrollar el mayor proyecto integrado de ganadería y producción lechera del mundo, según un comunicado de la Bolsa de Qatar.

Lo que ha sucedido: El pacto es para el establecimiento de una vasta granja de cría de ganado para leche en polvo y carne en el sur de Argelia, dijo el Ministerio de Agricultura argelino en la presentación el miércoles.

El ministerio declaró en la presentación que el acuerdo fue firmado en la capital, Argel, por Souad Assous, jefe de inversiones agrícolas y de tierras del Ministerio de Agricultura argelino, y el presidente de Baladna, Mohamad Moutaz Al-Khayyat.

«Argelia pretende reducir sus importaciones de leche en polvo y crear puestos de trabajo para su juventud, y la producción de Baladna entrará en funcionamiento en 2026», declaró el ministerio.

Baladna es la mayor empresa de producción de leche y productos lácteos de Qatar, que empezó a cotizar en la Bolsa de Qatar en 2019 y tiene una capitalización bursátil de unos 2.500 millones de dólares. Produce leche fresca y a temperatura ultra alta.

El proyecto abarcará una superficie de 170.000 hectáreas en la provincia de Adrar y se dividirá en tres núcleos, cada uno de los cuales comprenderá una explotación agrícola, una explotación lechera y de ganado vacuno y una instalación de fabricación de leche en polvo. Baladna afirmó que la cabaña del lugar alcanzará los 270.000 rebaños, que producirán unos 1.700 millones de litros de leche al año.

Baladna dijo que tendrá una participación del 51% en el complejo, mientras que el 49% restante estará en manos del Estado argelino a través de su Fondo Nacional de Inversiones.

Por qué es importante: En la presentación en bolsa, la empresa del Golfo dijo que el proyecto satisfará el 50% de la demanda argelina de leche en polvo y creará 5.000 empleos locales directos.

«También aprovechará la tecnología moderna y las mejores prácticas de gestión para mejorar la eficacia de las explotaciones lecheras, reducir los costes de producción mediante economías de escala y mejorar el control de toda la cadena de valor», añadió Baladna.

La leche es una industria importante en Argelia, y el país ha sufrido escasez del producto en los últimos años. Como resultado, el país norteafricano depende en gran medida de las importaciones de leche en polvo – en 2022, Argelia importó 1.620 millones de dólares de leche concentrada, según datos del Observatorio de la Complejidad Económica. Según esos datos, Argelia fue ese año el segundo importador mundial de leche concentrada.

Informes locales de este mes afirman que las colas se han convertido en algo habitual en las ciudades argelinas para recibir leche en polvo racionada y subvencionada. Muchos argelinos han protestado en las redes sociales por tener que esperar horas para recoger la leche.

En los últimos años, un gran número de vacas y otros animales han sido introducidos de contrabando en Argelia a través de las fronteras. Por ejemplo, en octubre de 2022, las autoridades anunciaron la incautación de 20 vacas que los contrabandistas pretendían cruzar a Argelia desde Túnez. Algunas de las razones son los elevados costes asociados a los piensos en países donde las sequías son frecuentes.

Fuente: eDairyNews/EN

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«Las ganaderías vamos a tener que hacer mucho más para cobrar lo mismo, por lo que pérdida de ingresos para las explotaciones lecheras. Cumplir con los nuevos requisitos ambientales los va a obligar en muchos casos a hacer inversiones y a contratar un técnico para la elaboración de los planes de abonado y para adaptarnos a los eco-regímenes, imprescindibles para poder mantener un montante económico de fondos semejante a lo que percibíamos hasta ahora, vamos a tener que hacer cambios en los sistemas de manejo y en las rutinas de trabajo de las explotaciones», aseguran desde Agromuralla.

Además, la asociación de ganaderos alerta de que, además de una pérdida de ingresos para las explotaciones lecheras, existe una «enorme complejidad» de las nuevas ayudas propuestas. «El nuevo esquema de la PAC introduce una enorme carga burocrática a las explotaciones a la hora de la solicitud y justificación de estas nuevas ayudas», señalan sus responsables.

MUCHAS INCÓGNITAS E INCERTIDUMBRES POR RESOLVER

De igual forma, señalan que faltan tres semanas para que se abra el plazo de solicitud de la convocatoria de la PAC de este año, el próximo 1 de marzo, y recuerdan que no ha sido aún aprobada  la normativa autonómica que tiene que regular la aplicación de la Política Agrícola Común en Galicia para el nuevo período 2023-2027, por lo que Agromuralla acusa a la Xunta de «ir tarde y a remolque», generando «dudas, confusión e incertidumbre en el sector».

«A día de hoy la mayoría de explotaciones no sabemos aún la norma que regirá los eco-regímenes y las ayudas agroambientales a las que acogernos, cuando está a punto de arrancar la temporada agrícola y tenemos que planificar los cultivos que vamos a hacer, las rotaciones, las campañas de ensilado, las compras de insumos como semillas o fertilizantes, etc.», advierten desde la asociación de ganaderos.

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Un manejo adecuado del ambiente, las instalaciones, las rutinas cotidianas del tambo (alimentación, descanso y rumia) y la provisión abundante de agua y sombra resultan adecuados para prevenir los efectos adversos del estrés calórico en las vacas lecheras en los distintos sistemas de producción.

Este estrés en la vaca lechera se produce en condiciones de calor excesivo, humedad relativa ambiente elevada (llamado Índice de Temperatura y Humedad) y radiación solar intensa, cuadro que trae problemas en el consumo de alimento y una merma en la producción de leche. Si los valores de temperatura y humedad superan su límite de confort, la vaca tiene dificultad para disipar su calor corporal.

Tan solo un menor consumo de alimento por parte del animal que oscila entre un 20 y 30% y equivale a una pérdida de 1,5 a 2 kilogramos de leche por día por vaca.

La vaca «habla»

¿Cuáles son los signos de estrés calórico? Jadeo, aumento de frecuencia respiratoria, hipertermia (temperatura mayor a 38,5°C), menor consumo de alimentos, problemas digestivos, inmunodepresión y, en terneros de crianza artificial, también trastornos respiratorios y digestivos. Cabe destacar que los animales más afectados por el calor y la humedad suelen ser animales de preparto, los lotes de alta producción y la crianza artificial.

La frecuencia respiratoria y la hipertermia resultan ser los dos mejores indicadores fisiológicos o signos clínicos de la vaca que sufre estrés térmico. De prolongarse el fenómeno, se puede observar además una disminución de los valores de producción de hasta un 20% y dificultades reproductivas tales como bajas tasas de preñez, mortalidad embrionaria y menor fertilidad en las vacas.

«Se puede observar una disminución de los valores de producción de hasta un 20% y dificultades reproductivas tales como bajas tasas de preñez, mortalidad embrionaria y menor fertilidad en las vacas». Esta última situación puede relacionarse con menor intensidad y duración de los celos y menores tasas de fertilidad global.

Colocación de sombras

El lote de vaca seca y corral de partos también son puntos críticos donde el confort es importante y resulta esencial prever los efectos del estrés calórico. Ante la proximidad de los meses de temperatura elevada se debe extremar el control y la prevención mediante la colocación de sombras y alimentación e instalaciones adecuadas para minimizar los efectos del calor. También se debe tener en cuenta los horarios cuando las vacas caminan al sol, evitando arreos en horas de calor excesivo y en especial los relativos a la entrada y salida de las vacas a la sala de ordeñe.

Dieta «fría»

Se sugiere una dieta que cubra los requerimientos nutricionales pero posea una baja actividad endógena fermentativa, a fin de reducir el calor producido en la digestión. En detalle, una dieta apropiada debe tener en cuenta: alta densidad energética por kilo de materia seca, bajo contenido de fibra detergente neutro (FDN), provisión adecuada y suficiente de agua, provisión adecuada de sodio (Na) y potasio (K) y uso de grasas protegidas y subproductos.

El objetivo nutricional de estas dietas frías es adaptar la ración con disminución de alimentos fibrosos y aumentar los concentrados en energía. Adoptar estas medidas como parte de un programa sanitario preventivo permitirá minimizar los efectos adversos del estrés calórico y mejorar la producción, de la misma manera que desparasitar adecuadamente en la recría es ganar peso por día en las terneras.

Disminuir alimentos fibrosos y aumentar los concentrados en energía, forman parte de una dieta «fría».

Fuente: https://www.todolecheria.com.ar/

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