INTA Santa Rita recomienda especies subtropicales y manejo forrajero para estabilizar la leche en sistemas chicos y resilientes.

Un equipo del INTA Santa Rita (Misiones) impulsa el uso estratégico de pasturas adaptadas al clima subtropical para extender la oferta de forraje y reducir la dependencia de suplementos comerciales. La lechería misionera opera con rodeos de 10 a 50 vacas y condiciones muy distintas a la zona núcleo, por lo que el manejo forrajero es determinante.

El extensionista Eliseo Cornelius subraya que el diseño, la planificación y el aprovechamiento eficiente de las pasturas son claves para sostener una producción estable de leche durante todo el año. La región combina alta producción estival y déficit invernal, lo que obliga a planificar con precisión.

Por eso se recomiendan estrategias de conservación como henificación, ensilado y bancos de forraje, que ayudan a estabilizar la oferta en los meses de menor crecimiento y a blindar el flujo de litros en tambos de pequeña escala.

Entre las especies sugeridas figuran Brachiaria spp., Tifton 85, BRS Kurumi, BRS Capiaçu, Tangola y Pasto estrella, variedades que se adaptan al suelo y clima misioneros y permiten mejorar la eficiencia al disminuir compras de alimento.

La investigadora Paola Sanz destaca prácticas de pastoreo rotativo, ajuste de carga y suplementación estratégica, siempre dentro de un plan forrajero acorde al ciclo productivo y la capacidad del predio. El INTA refuerza su rol con investigación aplicada, validación tecnológica y articulación con cooperativas y asociaciones para fortalecer el desarrollo local.

Fuente: Agroclave

La entrada ARGENTINA: Pasturas adaptadas, la clave para una lechería más resiliente se publicó primero en Portal Lechero.

El cuidado de los terneros comienza en el preparto, hay que comenzar a cuidarlo en la panza de la madre, y si queremos ir más atrás preocuparse por el ternero es cuidar a la madre que dará a luz ese nuevo individuo. Para comenzar, Marcela Martínez (Inta Salta) propone comenzar por la etapa preparto y parto y de algún modo sitúa el cuidado en la madre de ese ternerito.

Planificar la crianza

La primera pregunta es ¿dónde quiero llegar? ¿Qué objetivo tengo en este proceso? ¿Lo sabe el equipo de trabajo? Por ello hay que planificar la crianza, y esto implica diseñar un protocolo donde estén claras las tareas, los relevos, la alimentación. Todos los involucrados deben participar en la redacción del protocolo y en las mejoras que pudieran introducirle.

La reproducción

La crianza exitosa no solo ocurre cuando nace el ternero sino en la madre que lo va a cobijar en su seno. La condición de la madre es fundamental en el futuro de ese ternero. La alimentación, el ambiente confortable e higiénico es determinante en el resultado de esa nueva vida. En esto, una cuestión fundamental es la ubicación de esa madre: debe ser un lugar tranquilo, con un ambiente relajado, bajo atención del equipo y con alimentación y agua abundantes y limpias.

El alojamiento

Es importante elegir bien el lugar donde va a arribar ese nuevo ternerito. Debe ser alto, estar seco y de dimensiones que permitan moverlo en los primeros días de vida. No deben hacinarse, debe estar a reparo y debe ser un sitio confortable que les permita tasas altas de crecimiento.

Debe tener cerca un área de asistencia puesto que hay algunos individuos que reclamarán temperatura y camas especiales. Allí deberán estar disponible los utensilios y las medicinas para esas tareas.

Ningún animal debe permanecer atado todo el tiempo. Se desaconseja la estaca pues le impide al ternerito expresarse y compartir con otros pares.

Las instalaciones

Esas áreas serán determinantes en los promedios que logremos de resultados sanitarios y de crecimiento. Deben tener sombra en verano y reparo de los vientos fríos en épocas invernales, deben construirse refugios y dotar de fuentes de calor para mejorar el confort, y con ese ambiente mejorar el bienestar y el futuro de ese individuo.

Los juegos son indicadores de bienestar y es necesario evitar situaciones estresantes de dolor, temor y angustias.

Observación y acción permanente en la crianza

El equipo debe integrarse con personas capaces de ver y actuar ante los desafíos que plantee la cría: estrés, calor, enfermedades, comportamientos y miradas son algunos de los parámetros que deben observar, vigilar y actuar aquellos integrantes especializados. Comprometida y capacitada correctamente debe ser la persona encargada de esa tarea y en ello el Club Tambero tiene materiales y asistencia.

Destete y recría

Hay que seguir cumpliendo con la nutrición adecuada sin cambios abruptos. El animal no debe percibir modificaciones muy fuertes en la vida de ese ternero. Necesariamente hay cambios en estas tareas y por ello deben estar muy claras en el protocolo y las responsabilidades de los miembros del equipo.

Es muy importante llevar registros de aquellos parámetros importantes para las evaluaciones posteriores: sin datos es muy difícil tomar decisiones que alienten o corrijan una determinada situación, al momento de ser evaluada por el profesional veterinario.

El nuevo ciclo

Recordemos que un buen proceso nos llevará a que a los 24 o 25 meses esa vaquillona pueda estar un buenas condiciones de de iniciar un nuevo proceso reproductivo, con un animal que tenga entre el 85 y 90% del peso adulto.

Dependiendo de la raza de los animales será el incremento de peso diario pero pensemos que una ternera Holando deberá tener ganancias de peso de entre 800 y 900grs diarios.

Inversión eficiente en la reposición

Las profesionales del Inta recuerdan que estamos a las puertas de un punto sensible en los números que tenga una explotación tambera puesto que la reposición a tiempo y con individuos maduros y bientratados se expresará en las estadísticas de rentabilidad de ese tambo.

La eficiencia hará reducir costos de alimentación, junto a un manejo sanitario y de mejora permanente desde el punto de vista genético serán parámetros determinantes en la viabilidad del proyecto productivo.

Chequear el manejo

El indicador principal es la baja mortalidad de un establecimiento lechero que debe estar en un 3% cuando nuestra producción sea madura y profesionalizada en el manejo. Hay que proponerse ir mejorando cada año, si tenemos un 10% de mortalidad hay que comenzar desde allí e ir reduciendo estas cifras.

A partir de esto el objetivo es obtener terneros sanos, que enfrenten la etapa siguiente con el mejor porte y estado, y para ello habrá que tener registro y seguimiento de las ganancias diarias de peso. El objetivo sería duplicar el peso vivo a los dos meses. Cuando el ternero se le discontinúa el consumo de leche debiera estar con un consumo de entre 1 y 1,5kgs de alimento balanceado diario.

¿Cómo impacta la mortalidad de nuestros terneros en nuestro rodeo?

Un dato interesante compartido en este encuentro es que un 34% no sabe, no tiene datos sobre mortandad y un 11% de los productores tiene más de 10% de muertes de terneros en rodeo. Ahí se puede apreciar que hay mucho para mejorar.

Los profesionales del Inta cuentan que hay integrantes de equipos de trabajo en tambo que llevan registros sobre muertes de terneros pero no saben analizarlos ni conocen las causas de esas defunciones.

Se hizo también hincapié en que el objetivo no es solo evitar la mortandad sino evitar que sufran y luego puedan expresar su potencialidad en el futuro.

Para quienes aún han descargado el material, El Club Tambero recuerda que están disponibles las cinco fichas que a modo de guía publicó este portal para que puedan aportar información sobre sus rodeos.

Por Osvaldo iachetta / Redacción TodoLechería

La entrada El cuidado de los terneros comienza en la panza de la madre se publicó primero en Portal Lechero.

En un flyer de remates se ofrecen “120 vacas en producción, cruza jersey sola marca (por cierre explotación)”. Al anuncio lo envió el INTA y la conclusión era clara: el que dejará de producir es el tambo cruza, el Biotipo, la Unidad de Producción Intensiva de Leche (UPLI) de esa experimental, la principal referencia lechera en la Argentina.

Es el tambo que está pegado a la zona industrial del norte de la ciudad, el que desde hace unos años corría más riesgos cuando la exageración de la normativa local empezó a rondar sobre el periurbano, el que sirvió para generar los primeros datos concretos sobre la producción con rodeos cruza en la cuenca lechera central. Cerraá. El próximo viernes 31 de mayo encontrará en el martillo de la Cooperativa Lehmann el punto final y así solo quedarán dentro de la Estación Experimental Agropecuaria Rafaela del INTA otros dos tambos, el Experimental y el Robotizado.

A unos kilómetros seguirá adelante el Tambo Roca, donde algunos de los ejemplares se destinarán, porque ahí se está haciendo una tarea de comparabilidad de producción y calidad con rodeos Holando, entre el INTA, la Universidad Nacional del Litoral y los grupos CREA. Pero la UPLI ya será historia.

Actualmente se producían unos 3.700 litros diarios en el extremo sur del importante predio que tiene la institución en la ciudad de Rafaela y la herida será grande.

Si bien en los últimos años la cercanía con varias industrias, con el obrador municipal, con el desvío de tránsito pesado al relleno sanitario local y el desvío de la Ruta 34 influían, las restricciones que rigen en la ciudad de Rafaela para las aplicaciones con agroquímicos de cualquier tipo para mantener las pasturas venían haciendo su juego negativo.

La decisión de cerrar el tambo llegó luego de una reunión de asesores e integrantes de la entidad, realizada hace un mes, tras anoticiarse que ya no podrían alquilar más un lote lindero, de unas 60 hectáreas, donde se producían forrajes para la Unidad de Recría de Vaquillonas, que recibe a esa categoría de todos los tambos del INTA. Por lo tanto, la competencia por la tierra fue ganada por la agricultura ante la lechería.

Hay un silencio sobre el tema, un recelo en los detalles que no hace más que confirmar que la decisión fue de muchos, pero que la tristeza es de todos.

En el INTA Rafaela se venía debatiendo sobre el futuro de este tambo experimental hace por lo menos dos años y las vacas resistían, hasta que muchas modificaciones internas hicieron que el destino sea innegociable, en medio de muchos cambios que corresponden a la jubilación de su director, Ing. Jorge Villar, del interinato del cargo hasta que a fines de junio por parte de Gustavo Almada, que ya no pudo contener la situación. Sería a fines de junio que se conozca el nombre de quien gane el concurso en marcha para la conducción de la estación que espera cambios en la gestión.

La Experimental Rafaela viene en los últimos años teniendo un importante movimiento de recursos humanos, e incluso está demorada en la reposición de cargos y personal. Esto no determina la situación de una unidad productiva, pero claramente puede afectar el funcionamiento general de un espacio que genera valor, conocimiento, avances científicos y sobre todo datos muy valiosos para la cadena lechera.

Rafaela se ufana de ser el corazón de la cuenca lechera central, el INTA Rafaela es el más lechero del país y esta novedad claramente es una pésima noticia para el lugar, la región y el sector.

A una semana de dejar de ser lo que es, el cielo hoy se veía más gris sobre la instalación que tiene diez bajadas en la fosa y un equipo de frío de seis mil litros.

Los animales rumiando y produciendo leche parecían más echados en los lotes, el ruido del tránsito desde la Ruta se oía más fuerte y de alguna manera el acumulado de años de malas políticas, de pésimos manejos en la lechería y de una situación económica acuciante para los tambos tienen estas consecuencias, la de la tristeza. La de un tambo -esta vez del INTA- que no será más, de otro que se baja de la lista de la que podría volver a ser la gran lechería argentina.

Fuente: https://bichosdecampo.com/otro-tambo-que-se-cierra-acuciado-por-razones-multiples-pero-esta-vez-es-mas-triste-funcionaba-en-el-inta-rafaela-y-su-principal-objetivo-era-la-investigacion/

La entrada ARGENTINA: Otro tambo que se cierra acuciado por razones múltiples, pero esta vez es más triste: Funcionaba en el INTA Rafaela y su principal objetivo era la investigación se publicó primero en Portal Lechero.

El funcionario nacional llegará junto al director del mencionado organismo, Ariel Julián Pereda, y desde esta ciudad se trasladarán al paraje Hornillos (ubicado a 3 kilómetros al sur de Maimará), donde se ubica el Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar – Región NOA, donde a las 10 se efectuará una demostración de la tina quesera solar.

Orientada a la agricultura familiar del Noroeste Argentino, desde el Ipaf se desarrolló una tecnología de baja escala para incrementar la inocuidad de los procesos de elaboración de quesos artesanales caprinos y disminuir los costos energéticos.

La herramienta fue diseñada para promover la inclusión y la sustentabilidad de los productores caprinos de la zona.

En las quebradas de Jujuy la crianza de rumiantes menores para obtener leche y carne caprina es una actividad desarrollada por pequeños productores de la agricultura familiar. Su producción se basa en la cría de cabras y ovejas, y en la producción de quesos artesanales a partir de la leche producida.

Con el objetivo de brindar herramientas que aporten recursos a la producción de quesos artesanales, el Ipaf NOA, mediante financiamiento propio y del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de Jujuy, con la colaboración de técnicos y laboratoristas de la Estación Experimental Agropecuaria Cerrillos de Inta, lidera un proceso para generar tecnología de baja escala para ofrecer condiciones de mayor inocuidad a los quesos artesanales caprinos.

La tina quesera a base de energía solar es una tecnología disponible que facilita el acceso a la formalidad comercial, al tiempo que pone en juego sabores y texturas típicas y distintivas del queso caprino.

Pablo Gerbi, coordinador de Investigación del Ipaf NOA del Inta, explicó que “la tina solar para quesos artesanales es una tecnología de baja escala que atiende dimensiones sociales, económicas, culturales y de sustentabilidad” y como sitio piloto se trabajó en la Quebrada de Humahuaca.

“En las condiciones ambientales imperantes de la región es factible la aplicación de un artefacto sencillo para realizar el tratamiento térmico Ltlt (Low Temperature, Long Time) requerido en el procesamiento de la materia prima para la elaboración de quesos caprinos de pasta blanda, que emplee como fuente de energía térmica un termotanque solar de tubos de vacío, al menos el 80% de los días del año”.

El primer prototipo se terminó de construir en el 2022 y a principios del 2023 se instaló en un recinto destinado para tal fin en el predio del Inta en Hornillos.

La tecnología podría aplicarse también con productores queseros caprinos de Salta, Catamarca, Tucumán y de otras provincias.

Fuente: El Tribuno

La entrada ARGENTINA: el Jueves presentan la nueva tina quesera sola se publicó primero en Portal Lechero.

Para esto, Miguel Taverna -especialista del INTA Rafaela, Santa Fe- ponderó el sistema de mojado-ventilación evaluado desde hace varios años en INTA Rafaela y validado por numerosos productores. “Existen dos sistemas de enfriamiento para mejorar el confort y disminuir el estrés calórico: los que utilizan la gota fina, tipo neblina, propuestos para ambientes donde la humedad relativa es muy baja, y los que combinan el mojado mediante una gota gruesa y posterior ventilación forzada, propuestos para ambientes donde se combinan situaciones de humedad relativa media y alta, con temperaturas elevadas”, detalló. Este último es el recomendado por el INTA para nuestro país.

De acuerdo con Taverna, “este sistema puede ser instaladas en corrales de espera de instalaciones de ordeño, plataforma de alimentación (es necesario piso cemento) y galpones de encierro permanente”.

Sobre el funcionamiento de este sistema, el especialista explicó que alterna un mojado del lomo del animal utilizando gota gruesa –de 3 a 5 milímetros de diámetro– con la posterior aplicación de ventilación forzada, acción que, al evaporar el agua, genera el enfriamiento y bienestar del animal. El esquema general está compuesto por un depósito de agua, un filtro, una electrobomba, un tablero con temporizador, llaves de corte y protección, válvula solenoide de dos vías, llave de paso y aspersor.

La entrada Sistema de ventilación-mojado, la clave para reducir el riesgo por estrés calórico en el ganado lechero se publicó primero en Portal Lechero.

Recientes datos publicados por el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA) indicaron, que en el mes de octubre, el sector primario perdió 5.000 millones de pesos.

Frente a este situación general del sector, potenciada por un aumento de los costos disparados por el dólar-soja II, la cadena láctea está pidiendo al Gobierno una audiencia de trabajo.

Aunque hay un sector complicado, desde la Secretaría de Agricultura se encargan en destacar que el sector aporta exportaciones récord.

De acuerdo a datos informados, según el informe de coyuntura de noviembre de este año de la Dirección Nacional de Lechería, entre enero y octubre del 2022 se alcanzó el récord de exportación de 1.400 millones de dólares (un 32,6% más que en 2021) por unas 360.000 toneladas (un 8,8% más que en 2021).

Los principales productos exportados, señalaron, en volumen, fueron leche en polvo entera; suero; mozzarella; leche en polvo descremada; queso de pasta semidura; leche modificada; entre los más importantes, mientras los principales destinos fueron Brasil; Argelia; Chile y China.

Costos

El INTA midió el impacto que la suba de soja, por el dolar-soja del noveno mes del año, representa en los costos de producción para tambos de escala chica (hasta 2.000 litros diarios); mediana (hasta 10.000 litros diarios) y grandes, por encima de esta cifra.

Para calcular este incremento, actualizaron los costos del mes de octubre con el precio de mercado de los suplementos que contienen soja, a valores de noviembre.  El aumento en los precios de los
alimentos registrados en septiembre, está en el orden de 20% para balanceados y 40% en el caso de expeller de soja.

En noviembre, un tambo chico sufrió un incremento de 4,19% en sus costos, un establecimiento mediano tuvo aumentos por este concepto de 4,53% y en los de mayor escala llegó a 5,73%. En el promedio, el impacto del “dólar soja” fue de 4,9%.

Fuente: Info Campo

La entrada Argentina – Lechería: un sector en crisis, mientras el Gobierno subraya las exportaciones récord se publicó primero en Portal Lechero.

Motivo de orgullo para la ciencia argentina

Enfermedad silenciosa

Por su parte, la científica responsable del evento y directora del Instituto de Virología del INTA, Karina Trono, explicó: “Esta enfermedad afecta a casi todas las vacas de leche y a sus crías y por ser tan silenciosa el productor no la ve. Esto se hace con biotecnología, tomamos una parte del virus para transformar una cepa maligna en una cepa más benigna que la original, que no contagia”.

La Secretaría de Agricultura otorgó la autorización a través de la Subsecretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional, conforme los procedimientos a ser instrumentados por la Dirección de Nacional de Bioeconomía que tuvo a cargo la responsabilidad primaria del trámite.

La normativa establece que el análisis de los impactos en la producción y comercialización que podrían derivarse de la autorización comercial de los Organismos Vegetales Genéticamente Modificados (OVGM) de uso agropecuario, estará a cargo de la Dirección de Mercados Agrícolas.

Impacto de la enfermedad

Más del 80 % de los tambos en la Argentina, países de América Latina y el Caribe, de América del Norte, Europa Oriental y de Asia están infectados con el Virus de la leucosis bovina (BLV).

Cada año muere el 10 % de los animales infectados. Esto genera un impacto negativo en el sistema productivo lechero, provocando un lucro cesante de alrededor de 5.300 dólares por vaca muerta afectada, según un estudio de impacto económico realizado por INTA en 2014.

Sobre el desarrollo del INTA

La entrada Argentina: Presentaron la primera cepa vacunal en el mundo para combatir la Leucosis Bovina se publicó primero en Portal Lechero.

Mónica Gaggiotti –especialista del INTA Rafaela, Santa Fe– explicó que “la tabla de alimentos disponible en una App es la tercera edición de esta herramienta que recopila datos de diferentes alimentos proveniente de la zona de incumbencia de los últimos cinco años”.

La entrada La tabla de alimentos que permite mejorar la eficiencia de conversión en vacas lecheras se publicó primero en Portal Lechero.

Un logro trascendental que agrega valor a un alimento regional en manos de productores familiares. Estará disponible en la próxima campaña, en principio, en el Valle de Lerma, Salta.

Con frecuencia, niños pequeños y mujeres en edad fértil presentan anemia, una enfermedad carencial por falta de hierro. Una manera de contrarrestar esto es mediante la suplementación medicamentosa o cambios en los hábitos alimenticios como la incorporación de carnes rojas a la dieta. A pesar de esto, muchos niños de muy corta edad no incorporan estos alimentos o abandonan la suplementación. Con el fin de desarrollar una alternativa, un equipo de especialistas en agregado de valor y agroindustrias del INTA Salta logró la pasteurización y fortificación con hierro de la leche caprina en un 56 % de la dosis diaria recomendada.

Una de las investigadoras involucradas en el proyecto es Marcela Fili del INTA Salta. “Trabajamos con el objetivo primordial de ofrecer leche caprina pasteurizada y fortificada con hierro”, explicó, al tiempo que destacó que el proyecto, además, propone agregar valor a un alimento regional y ampliar la oferta de leches de otras especies.

En este punto, fue más allá y subrayó que la leche caprina fortificada permite que niños de corta edad con intolerancia a la proteína de la leche puedan consumirla: “La leche caprina, comparada con la bovina, es mejor tolerada por quienes son alérgicos”, explicó Fili.

Se trata de un logro “sumamente importante”, ya que lograron fortificar la leche caprina hasta un 56 % de la dosis diaria recomendada en un solo vaso de leche.

A su vez, se refirió a la diferencia con los productos similares disponibles en el mercado: “Si bien es frecuente encontrar leche bovina fortificada con hierro, no sucede lo mismo con la leche caprina”. Y agregó: “En Salta es muy frecuente el consumo de quesos caprinos, por lo que decidimos ofrecer leche de cabra y trabajar en fortificarla. Se trata de una alternativa diferente que pone en valor a un alimento netamente regional”.

“Pudimos encapsular el hierro, es decir encerrar el sulfato ferroso en una microcápsula con lecitina alimentaria, e incorporarlo a la leche sin provocar olores y sabores extraños”, explicó licenciada en nutrición del INTA. A su vez, ponderó el logro al reconocer que lograron fortificarlo hasta un 56 % de la dosis diaria recomendada en un solo vaso de leche.

Se trata de un logro “sumamente importante”, ya que, la leche bovina fortificada disponible en el mercado, sólo aporta entre un 20 y un 24 % de la dosis diaria recomendada. Además, Fili agregó: “Se obtuvo una leche caprina pasteurizada con cinco días de vida útil, tal como lo establece el Código Alimentario”.

Este logro del INTA Salta se posiciona como una alternativa que pone en valor a un alimento netamente regional.

Un proyecto que crece

La primera etapa del proyecto se desarrolló en el marco de la convocatoria “Argentina contra el Hambre” del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación que permitió comprar el equipamiento necesario para abordar una etapa comercial. Ahora, el equipo de investigación del INTA trabaja en los ajustes a escala para ofrecer en dos etapas: leche caprina pasteurizada y, luego, la fortificada.

“Somos optimistas. Hacer realidad el producto en la región es posible con en la técnica de fortificado con excelentes resultados”, explicó Fili.

Y en esta línea, adelantó que, “en breve, con la próxima campaña tambera, podremos avanzar e incrementar la actual producción de 300 litros semanales con la incorporación de más tamberos familiares de la zona”. Y explicó que, para ese entonces, las leches estarán disponibles en los mercados de cercanía del Valle de Lerma, Salta, para los consumidores.

“Estamos muy conformes con el producto obtenido y con el reconocimiento que recibimos de la convocatoria del Ministerio de Ciencia de la Nación que nos permitirá potenciar esta leche, junto a la capacidad y experiencia en tratamiento térmico sobre este producto regional”, destacó Fili.

Por último, la investigadora ponderó “el trabajo multidisciplinario del equipo que permitió abordar integralmente la propuesta, desde la producción primaria a un producto en la mesa del consumidor”.

Fuente: INTA Informa

La entrada Obtienen leche caprina pasteurizada y fortificada con hierro se publicó primero en Portal Lechero.

En 2021, se relevaron 1,57 millones de vacas en los tambos, 10.000 menos que en 2020, 200.000 menos que en 2014, y muy lejos de las más de 2 millones que llegó a haber en 2006 y 2007.

Estos datos fueron difundidos en el marco de la campaña “Cuidado con el Rodeo” impulsada por el INTA y que apunta a mejorar el manejo sanitario en los tambos, con el fin de disminuir la cantidad de muertes y así evitar que el stock lechero se siga achicando.

A cuidar el rodeo

Desde el INTA recordaron, por ejemplo, que el 63% de las muertes ocurre en las tres primeras semanas de lactancia, por lo que el manejo de la etapa de transición es determinante para la supervivencia de los animales.

“La falta de eficiencia en diferentes etapas de la crianza y recría explica, en parte, por qué los rodeos no alcanzan la cantidad de vaquillonas de reposición que requieren sus sistemas y deben conservar vacas que deberían ser descartadas o comprar vaquillonas”, explica el reporte.

Y agrega que “otro de los indicadores clave es el descarte involuntario. Aquí se reflejan los problemas vinculados con la reproducción y la sanidad”.

La entrada Argentina – Cuidado con el rodeo: alertan que hay cada vez menos vacas lecheras se publicó primero en Portal Lechero.