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Global Dairy Trade 393 sorprende: fuerte caída del índice

Cecilia Agradi — Thu, 04 Dec 2025 02:15:55 +0000

La edición 393 del Global Dairy Trade dejó un mensaje claro para el mercado internacional: la volatilidad volvió a escena. El índice GDT cayó un -4,3%.

La edición 393 del Global Dairy Trade dejó un mensaje claro para el mercado internacional: la volatilidad volvió a escena.

El índice GDT cayó un -4,3%, revirtiendo la estabilidad que se venía observando en los últimos eventos y generando nuevas preguntas sobre la demanda global en este cierre de 2025. Con un precio promedio ganador de USD 3.507 por tonelada, el evento reflejó cierta presión bajista que impactó de manera transversal en varias categorías.

El evento 393 reunió a 146 postores participantes, de los cuales 117 lograron adjudicaciones, lo que evidencia una actividad sólida, pero con mayor cautela en las pujas. Se realizaron 22 rondas de negociación a lo largo de 2 horas y 15 minutos, mostrando un ritmo intenso, aunque menos agresivo que en eventos anteriores. Este comportamiento podría estar vinculado a una moderación de la demanda asiática y a un reacomodamiento de inventarios en mercados clave.

En cuanto a los volúmenes, la oferta mínima se situó en 33.466 toneladas, con un máximo posible de 40.668 toneladas, y finalmente se comercializaron 34.282 toneladas. La relación entre oferta y demanda mostró un mercado equilibrado, pero con compradores menos dispuestos a sostener precios altos, lo que empujó los valores hacia abajo.

Este resultado deja abiertas varias interpretaciones para el corto plazo: ¿se trata de un ajuste temporal propio de fin de año o estamos entrando en una fase más prolongada de presión bajista? Lo cierto es que el GDT 393 envía una señal de prudencia para exportadores, industrias y analistas que siguen de cerca las tendencias del comercio lácteo global.

GDT 02-12

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Argentina y Uruguay consolidan la recuperación láctea exportadora

Cecilia Agradi — Tue, 28 Oct 2025 18:13:13 +0000

En el Informe N° 87 de South Dairy Trade, ambos países registran mejoras en precios y volúmenes, con la manteca y los quesos liderando las subas y una tendencia de estabilidad en el mercado regional.

Mercado Lácteo Argentino – Segunda Quincena de Agosto 2025

En la segunda mitad de agosto, el comercio exterior lácteo argentino mostró un desempeño más dinámico en volumen y valor, consolidando una tendencia de recuperación que se venía insinuando desde mediados de mes.

Durante el período del 16 al 31 de agosto, las exportaciones totalizaron 19.661 toneladas, lo que representa un incremento del 15,4% respecto a la primera quincena (17.039,55 toneladas). Además, el precio promedio FOB subió un 2%, alcanzando los U$S 4.036 por tonelada, frente a los U$S 3.959 de la quincena anterior. Este repunte en los valores evidencia una mejora en la composición del mix exportador, con mayor participación de productos de mayor valor agregado o destinos con mejores cotizaciones. En cuanto a la diversificación de mercados, los destinos totales se redujeron levemente de 32 a 31.

Análisis mensual:
A lo largo de agosto 2025, Argentina exportó en total 36.700 toneladas, con un precio promedio general cercano a los U$S 4.000 por tonelada, consolidando un mes de fuerte actividad exportadora y mejora gradual de precios frente a julio. La combinación de mayor volumen y una leve recuperación de valores internacionales permite anticipar un cierre de trimestre más equilibrado para el sector, aunque persisten desafíos vinculados al costo interno y la competitividad cambiaria.

Leche en Polvo Entera:

Precio: U$S 4.000,77
Variación: ↓ 3,79%
Toneladas Exportadas: 258,83

Leche en Polvo Descremada:

Precio: U$S 3.298,38
Variación: ↓ 3,25%
Toneladas Exportadas: 813,03

Queso Semiduro:

Precio: U$S 4.527,32
Variación: ↓ 1,49%
Toneladas Exportadas: 897,07

Queso Duro:

Precio: U$S 6.542,34
Variación: ↑ 1,07%
Toneladas Exportadas: 822,09

Mantequilla:

Precio: U$S 6.666,42
Variación: ↑ 7,83%
Toneladas Exportadas: 140,28

ButterMilk:

Variación: No se registraron exportaciones

Suero Permeado:

Precio: U$S 611,52
Variación: ↓ 0,77%
Toneladas Exportadas: 805,60

Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):

Precio: U$S 1.118,54
Variación: ↓ 7,94%
Toneladas Exportadas: 904,00

Concentrado de proteína de suero en polvo 35% (WPC 35%):

Precio: U$S 2.832,74
Variación: ↓ 1,54%
Toneladas Exportadas: 835,77

Concentrado de proteína de suero en polvo 80% (WPC 80%):

Precio: U$S 7.105,17
Variación: ↑ 2,03%
Toneladas Exportadas: 184,32

South Dairy Trade URUGUAY:

Mercado Lácteo Uruguayo – Segunda Quincena de Septiembre 2025

En la segunda mitad de septiembre, las exportaciones lácteas de Uruguay registraron una mejora tanto en volumen como en valor promedio, consolidando una tendencia de leve recuperación tras un arranque de mes más moderado.

Durante el período del 16 al 30 de septiembre, se exportaron 11.406 toneladas, lo que representa un aumento del 16,8% respecto a la primera quincena (9.763 toneladas). El precio promedio FOB también mostró una leve suba del 0,28%, alcanzando los U$S 3.999 por tonelada frente a los U$S 3.988 previos. Este comportamiento indica una estabilidad de precios en el mercado internacional y una reactivación de la demanda, especialmente en productos de mayor rotación.

En contrapartida, el número de destinos se redujo de 37 a 31, lo que sugiere una mayor concentración de ventas en los principales mercados compradores, posiblemente priorizando volúmenes más grandes hacia destinos estratégicos.

Análisis mensual:
A lo largo de septiembre 2025, Uruguay exportó aproximadamente 21.170 toneladas de lácteos, con un precio promedio general cercano a los U$S 3.995 por tonelada, consolidando un mes estable en precios y con crecimiento en volumen frente a agosto. Esta combinación refleja un mercado externo firme pero selectivo, donde las industrias uruguayas lograron sostener valores competitivos pese a la cautela de la demanda global y la presión de costos internos.

Leche en Polvo Entera:

Precio: U$S 3.971,15
Variación: ↓ 0,50%
Toneladas Exportadas: 973,11

Leche en Polvo Descremada:

Precio: U$S 3.500,25
Variación: ↑ 4,53%
Toneladas Exportadas: 333,93

Queso Semiduro:

Precio: U$S 4.829,54
Variación: ↑ 0,99%
Toneladas Exportadas: 152,60

Queso Duro:

Precio: U$S 6.826,66
Variación: ↓ 2,32%
Toneladas Exportadas: 88,20

Mantequilla:

Precio: U$S 6.742,58
Variación: ↓ 2,16%
Toneladas Exportadas: 438,85

ButterMilk:

Variación: No registraron exportaciones en este período

Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):

Precio: U$S 1.310,39
Variación: ↑ 6,78%
Toneladas Exportadas: 419,75

Fuente: https://es.edairynews.com/argentina-uruguay-recuperacion-exportadora/

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GDT: Leve rebote de la leche en polvo en la segunda ronda de julio

Cecilia Agradi — Mon, 21 Jul 2025 14:16:22 +0000

La segunda licitación de julio 2025 del Global Dairy Trade marco un valor de 3.928 dólares para la leche en polvo, el producto de referencia de ese mercado, lo que implica una suba del 1,8 con respecto al evento anterior donde había experimentado una fuerte caída.

El índice de precios del Global Dairy Trade ha mostrado una recuperación significativa, recuperando impulso, principalmente por la sólida demanda de leche en polvo. En la segunda subasta de julio, el índice GDT subió un 1,1%, lo que indica una tendencia positiva tras dos meses consecutivos de tendencia a la baja. Esta recuperación se atribuye principalmente a un notable aumento del 1,7% en los precios de la leche entera en polvo y a un sustancial aumento del 2,5% en los precios de la leche desnatada en polvo, lo que ha proporcionado un impulso muy necesario a los mercados de productos lácteos.

Los precios logrados y comunicados por el Observatorio de la Cadena Láctea de Argentina fueron los siguientes:

Recordemos en que la primera subasta de julio la leche en polvo entera cayó más de un 5%

En el Global Dairy Trade de Nueva Zelanda tuvo lugar la primera licitación en la primera semana de julio 2025, en donde la leche en polvo entera tuvo una sensible baja del 5,5%, comercializándose en 3.859 dólares por tonelada.

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Global Dairy Trade: resultados de la licitación del 01/07/2025

Cecilia Agradi — Wed, 02 Jul 2025 19:18:32 +0000

A continuación se presenta un resumen de los resultados del último evento 383 del Global Dairy Trade.

El 1 de julio de 2025 se celebró el evento 383 de Global Dairy Trade (GDT), marcando un aumento del 4,1 % en el índice de precios respecto al evento anterior.

El precio promedio ganador fue de USD 4.274 por tonelada métrica, lo que refleja una tendencia positiva en el mercado internacional de lácteos.

Durante la subasta participaron 161 postores, de los cuales 110 resultaron ganadores tras 22 rondas de puja que se extendieron por casi tres horas (2 horas y 54 minutos). Esta dinámica evidencia un alto nivel de competencia por los productos lácteos ofertados.

El volumen total vendido fue de 25.705 toneladas métricas, dentro de un rango de suministro mínimo de 24.046 toneladas y un máximo de 29.995 toneladas, lo que indica una fuerte demanda que absorbió buena parte de la oferta disponible.

Estos resultados consolidan una recuperación en los precios y apuntan a una mayor presión sobre los mercados compradores, especialmente en un contexto de costos elevados y volatilidad global.

Fuente: https://www.globaldairytrade.info/en/product-results/

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GDT: baja 2,5% el precio de la leche en polvo entera en la última licitación de junio

Cecilia Agradi — Thu, 20 Jun 2024 14:37:24 +0000

La segunda licitación del Global Dairy Trade en junio 2024, marcó un valor cercano a los 3.400 dólares para la leche en polvo entera, lo que implicó una caída del 2,5%. La leche en polvo descremada aumentó un 0,7%, mientras que la manteca subió un 6,2%

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GDT: Licitación sin sobresaltos

Cecilia Agradi — Wed, 19 Jun 2024 13:53:49 +0000

Global Dairy Trade:

Nueva Cotización de Preciós Lácteos de Fonterra:

El índice AMF baja un 1,2%, con un precio medio de 7.317 USD/TM (6.830 EUR/TM)
El índice de la mantequilla sube un 6,2%, precio medio: 7.350 USD/Tm (6.861 EUR/Tm).
Índice BMP no disponible, precio medio no disponible
El índice de la ched bajó un 1,0%, precio medio: 4.205 USD/Tm (3.925 EUR/Tm).
Índice LAC +1,9%, precio medio 801 USD/Tm (748 EUR/Tm)
Índice MOZZ no disponible, precio medio no disponible
Índice SMP +0,7%, precio medio 2.766 USD/TM (2.582 €/TM)
Índice WMP baja un 2,5%, precio medio 3.394 USD/TM (3.168 €/TM)

GDT 18-06-24

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Global Dairy Trade: segunda licitación de febrero 2024 situó LPE en US$ 3.388 y muzarella en US$ 3.960

Cecilia Agradi — Tue, 27 Feb 2024 16:48:39 +0000

Fuente: GlobalDairy Trade

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GDT Pulse: Se mantiene la firmeza para los lácteos en subastas de Fonterra

Agustina Barros — Wed, 24 Jan 2024 02:35:02 +0000

La subasta número 42 de GlobalDairyTrade Pulse, donde comercializa Fonterra leche en polvo entera y descremada, volvió a registrar un nuevo incremento de precios en ambos productos, que continúa la tendencia alcista registrada de inicio de año, tanto en las licitaciones tradicionales (GDT) de la plataforma de comercialización como en las licitaciones Pulse.

A pesar de que se registraron subas en ambos productos respecto a la subasta 41 de Pulse, los valores registrados tuvieron un comportamiento dispar frente a las referencias de la licitación tradicional de la pasada semana.

En la venta de esta semana el precio promedio obtenido para la leche en polvo entera (LPE) fue de US$ 3.262 por tonelada, lo que representa una suba del 1,3% respecto a la licitación anterior del sistema Pulse (US$ 42 más). En la oportunidad se comercializó LPE regular a US$ 3.250 y la instantánea en US$ 3.345.

Respecto a la segunda venta Pulse de enero de 2023, el valor promedio de este producto sube 2%, en tanto que frente a la licitación 348 de la venta tradicional GDT del pasado 16 de enero, donde este producto había cotizado a US$ 3.353 por tonelada, la referencia registra una baja del 2,7%.

Por otro lado, en esta oportunidad se realizó la novena venta de leche en polvo descremada en el sistema Pulse y por primera vez, se registra dos subas consecutivas en este producto. El promedio para fue de US$ 2.645 por tonelada, registrando así un aumento del 3,7% respecto a la venta anterior (US$ 95 más). Con esta suba, el promedio se posiciona 1,7% sobre el valor registrado el pasado 10 de octubre de 2023 cuando comenzó a comercializarse este producto en este sistema de venta.

Respecto a la licitación 348 de GDT, donde la referencia se posicionó en US$ 2.638 por tonelada, se registró una leve suba del 0,3% en su cotización.

La próxima semana, el martes 30 de enero, se realiza la última venta del mes en el sistema GDT Pulse. En tanto que para febrero está prevista la realización de las licitaciones tradicionales de GDT, con todos los productos lácteos, los días martes 6 y 20, en tanto que los días 13 y 27 se realizaran las ventas de GDT Pulse.

Fuente: Tardaguila Agromercados

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Global Dairy Trade: El precio de la leche en povo subió en la segunda subasta de enero

Agustina Barros — Thu, 18 Jan 2024 02:55:07 +0000

En Nueva Zelanda, el panel general del Global Dairy Trade (GDT) presentó alza promedio del 2,3%, con la tonelada para el precio internacional de los lácteos en u$s 3.493 por tonelada tras remate número 348 de Segunda Quincena de Enero ’24.

Dentro de la operatoria comercial, de la que participaron 167 oferentes y también se negoció la compraventa de casi 25 mil toneladas de lácteos en uno de los principales mercados munidales, allí el precio de la precio de la Leche en Polvo subió un 1,7% interquincenal, a u$s 3.352 en Segunda Subasta realiada por el GDT en Enero ‘24.

Fuente: Infortambo

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El precio GDT diciembre ’23: presentó suba a U$S 3. 207 para la tonelada de leche en polvo

Agustina Barros — Fri, 22 Dec 2023 02:40:37 +0000

El precio de la leche en polvo en el último remate del Global Dairy Trade (GDT), realizado en Nueva Zelanda, número 346, presentó a mediados de Diciembre ’23 una suba del 2,9% interquincenal, al elevar su valor a u$s 3.207 por tonelada.

En el orden teneral, el valor de los lácteos subastados presentaron un alza del 2.3%, al subir a u$s 3.388.

Fuente: OCLA

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