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Crece la presencia de productos lácteos uruguayos en góndolas argentinas

Cecilia Agradi — Mon, 02 Jun 2025 13:03:18 +0000

Las exportaciones de ese rubro hacia el país vecino tuvieron un marcado aumento en los primeros cinco meses del año

Una serie de medidas adoptadas por las autoridades argentinas consiguieron flexibilizar las importaciones que previamente habían atravesado una etapa de fuertes restricciones con trabas burocráticas y cambiarias. Con ese cambio, comenzó a registrarse el ingreso de artículos del exterior y actualmente los supermercados argentinos ya exhiben alimentos uruguayos.

Un relevamiento realizado por Infobae constató la presencia de productos lácteos en las góndolas de Carrefour y otras grandes superficies. Además, en la página web del grupo supermercadista se ofrece manteca con sal y sin sal y leche larga vida (UHT) descremada, ambos productos de Conaprole.

Además, la cadena de supermercados Jumbo tiene a disposición leche larga vida entera de 1 litro, producto que también se ofrece en Changomás.

El aumento de la oferta de productos lácteos coincide con el crecimiento de las exportaciones de ese segmento.Entre enero y mayo de este año se realizaron ventas por US$ 3,8 millones frente a US$ 1,4 millones del mismo período de 2024, con una marcada suba interanual.

Los principales productos fueron leche y nata en polvo, otros productos lácteos derivados, manteca y leche larga vida (UHT), según datos aduaneros. El mes con mayor dinamismo fue mayo con operaciones por US$ 1,3 millones.Las ventas fueron realizadas por tres empresas, entre las que estuvo Conaprole.

Sin embargo, la mayores exportaciones fueron realizadas por Alimentos Fray Bentos. La empresa colocó productos lácteos por US$ 2 millones en los primeros cinco meses (frente a US$ 726 mil del mismo período del año pasado).Esa compañía forma parte del Grupo Los Lazos, dedicado a la actividad agroindustrial en Uruguay y Argentina.

Según información de la empresa, Alimentos Fray Bentos produce marcas propias y marcas privadas de otros clientes. El tercer exportador fue Estancias del Lago que tiene producción láctea en Durazno.

Caputo fue categórico al momento de realizar el anuncio. “Se termina la discrecionalidad y se garantiza la transparencia de aprobación de las importaciones. Es decir, el que quiera importar podrá hacerlo y punto”, señaló.

También quedó sin efecto la autorización previa de licencias para la compra de mercadería en el exterior. El nuevo mecanismo estableció, en primera instancia, que los pagos de las operaciones se comenzaban a realizar en cuatro cuotas consecutivas, entre 30 y 120 días.

En ese momento había exportaciones uruguayas con facturas pendientes por US$ 200 millones, que se comenzaron a saldar con el nuevo esquema. Después hubo otras disposiciones que acortaron los plazos para abonar las transacciones.

Pero la noticia más importante para el sector lácteo fue en marzo de 2024. Una resolución del Banco Central (BCRA) indicó que las importaciones de determinados productos pasaban a tener un plazo de liquidación de 30 días.

El nuevo listado de posiciones arancelarias incluyó productos lácteos, café, té, cacao, grasas y aceites y productos de limpieza, entre otros.

Además, en diciembre del año pasado, el gobierno argentino eliminó el Impuesto País que gravaba las operaciones de compra de dólares para el pago de importaciones.

A nivel general, las exportaciones uruguayas a Argentina fueron por US$ 693 millones, con una suba interanual de 22%.

Fuente: https://www.elobservador.com.uy/

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Crecimiento moderado en el sector lácteo global durante 2025

Cecilia Agradi — Tue, 11 Mar 2025 10:59:33 +0000

A lo largo de 2025, el panorama del mercado lácteo global se presenta con una evolución moderada y expectativas de cambios en el ámbito comercial. Según un reciente informe de Rabobank, se espera un incremento del 0.8% en la producción de las regiones exportadoras clave.

Este crecimiento viene impulsado por una recuperación gradual en la producción de leche en Europa y Estados Unidos, aunque obstaculizado por factores como las barreras comerciales y la fluctuación de precios.

Un vistazo a los principales mercados

En Europa y Estados Unidos, el incremento en la producción refleja una mejora en los márgenes de beneficio que fomenta el crecimiento, aunque de forma limitada. Contrariamente, en Oceanía y Sudamérica se observa una recuperación más significativa después de anteriores descensos. No obstante, el crecimiento global por debajo del 1% indica una estabilización del mercado sin acumulación de excedentes significativos.

China: Un caso de estudio

China muestra una realidad diferente, enfrentando una disminución del 2.6% en su producción de lácteos, atribuida a una reducción en el número de vacas y a políticas económicas desfavorables. Este descenso podría potenciar la necesidad de aumentar las importaciones en un contexto de consumo interno complicado. Simultáneamente, Estados Unidos y Nueva Zelanda experimentan un incremento en sus exportaciones, destacándose en las ventas de queso y leche en polvo.

Perspectivas en Argentina

En Argentina, la producción láctea ha registrado un aumento del 5.6% en enero de 2025, manteniendo la tendencia de recuperación del último trimestre de 2024. Sin embargo, el aumento en los costos de producción y las condiciones climáticas adversas podrían limitar el crecimiento futuro. Además, la subida de los precios de los granos y la apreciación del peso argentino amenazan la competitividad de las exportaciones lácteas del país.

El año 2025 se perfila como un período de crecimiento cauteloso para el mercado lácteo global, marcado por precios estables y un entorno comercial en constante cambio. Los ojos del sector están puestos en la demanda de China, las políticas comerciales internacionales y la capacidad de adaptación de los productores a un entorno económico desafiante.

Fuente: https://es.edairynews.com/

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Salvo una devaluación “muy grande”, Brasil seguirá fuerte en compras de lácteos

Cecilia Agradi — Fri, 09 Jun 2023 21:13:03 +0000

En el marco de una nueva edición del Foro Inale y en la celebración de los 15 años de la institución, el Ing. Agr. brasileño Marcelo Pereira de Carvalho, socio-fundador y CEO de MilkPoint, transmitió una visión optimista sobre cómo se comportan las importaciones de lácteos de Brasil en los próximos meses, un actor calve para Uruguay en los últimos meses y que ha posibilitado a la industria pagar el actual precio de la leche a los tamberos.

A juicio del experto brasileño, debería ocurrir una “devaluación muy grande” del real frente al dólar para que Brasil frene su ritmo de compras de lácteos desde Argentina y Uruguay, sus dos principales proveedores dada la ventaja arancelaria que ofrece el Mercosur. “Los precios internos (de la leche) en Brasil no van a caer tanto”, aseguró.

Además, Carvalho consideró como “muy poco probable” que el gobierno de Lula da Silva avale alguna medida restrictiva (como ha ocurrido en el pasado) para frenar o moderar la importación de lácteos porque su gobierno tiene la necesidad de reducir la inflación para que así el Banco Central de Brasil comience a reducir la tasa de interés, una medida fundamental para darle un mayor empuje a la economía brasileña.

Actualmente, Brasil está importando alrededor de un 8% de su consumo de lácteos, un nivel que se lo considera “elevado” en la comparación histórica. Si bien el precio real de la leche para el tambero brasileño ha aumentado, la producción no está respondiendo porque los niveles de rentabilidad promedio no son lo suficiente atractivos para elevar la producción de leche, más si se tiene en cuenta el avance de otros rubros como la agricultura (soja) en varios estados fuertes en la producción de leche como Goiás. Añadió que hoy el 41% de la leche producida en Brasil proviene de sistemas de confinamiento (en base a granos), lo que acerca más a la lechería a un sistema más similar a EEUU.

En tanto, en una visión más global sobre las perspectivas para el mercado internacional de los lácteos, Carvalho indicó que la demanda tiene perspectivas de seguir creciendo en un contexto donde la producción mundial de leche no crece a niveles elevados como lo hacía 10 años atrás. “Los precios deberían mantenerse altos”, vaticinó.

Fuente: Tardaguila Agromercados

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¿Quién es el mayor productor mundial de leche? ¿Y el mayor exportador? Conoce el Top 5

Cecilia Agradi — Fri, 28 Apr 2023 22:46:17 +0000

La UE-27 es el mayor productor mundial de leche de vaca, con una producción de 154,1 Mt en 2021, el 20,7% del suministro mundial de leche.

Le siguen India (108,3 Mt), EE.UU. (102,6 Mt), China (37,3 Mt) y Brasil (36,4 Mt), que junto con la UE conforman el Top 5, los mayores productores de leche del mundo.

La mayor parte de la leche producida en el mundo se consume localmente. Por ejemplo, toda la producción de leche de la India se consume a nivel nacional.

La UE es también el mayor exportador mundial de productos e ingredientes lácteos, con 20,85 millones de toneladas en equivalente de leche en 2021 (31,1% del comercio mundial).

Le siguen Nueva Zelanda, con 20,21 millones de toneladas (30,2% del comercio mundial), que exporta prácticamente toda su producción, y EE.UU., con 9 millones de toneladas (30,2% del comercio mundial).

Nueva Zelanda exporta casi toda su producción y Estados Unidos 9,39 millones de toneladas (14%).
Estos tres países representan el 75% del comercio mundial.

Alemania, con 31,9 millones de toneladas, y Francia, con 24 millones de toneladas, son los principales productores de leche de Europa en 2022.

El valor de la producción lechera de la UE en 2022 aumentó un 36 % interanual, en consonancia con el aumento de los precios mundiales de las materias primas en 2022, hasta superar los 72 300 millones de euros.

La producción lechera de la UE se mantuvo estable en 2022 en un contexto de precios récord de la leche y costes muy elevados de los insumos agrícolas.

El coste de los piensos (principal factor de coste en la UE) ya no aumenta.

Los precios de la leche cruda han aumentado constantemente durante dos años, con una media de 56c/kg, pero las perspectivas han cambiado rápidamente y el horizonte en 2023 es mucho más difícil.

La oferta de leche en la UE ha aumentado todos los meses desde septiembre de 2022 y la inflación alimentaria está afectando a la demanda de productos lácteos en la UE.

Fuente: Agro Digital

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Tendencias del mercado lácteo para 2023

Cecilia Agradi — Sat, 01 Apr 2023 00:49:51 +0000

– Los desarrollos macroeconómicos están ejerciendo presión sobre la industria láctea: el Banco Mundial ha pronosticado una recesión económica prolongada en todo el mundo a partir de 2023 en adelante . Tanto la inflación como la devaluación de la moneda están reprimiendo los niveles de ingresos. Además, el aumento de los costos de la energía y los alimentos consume una mayor parte de los ingresos, lo que deja menos ingresos discrecionales (los ingresos netos de una persona menos los gastos esenciales) disponibles.

– La inflación está alimentando la volatilidad del precio de la leche : los precios mundiales de la leche alcanzaron niveles récord en 2022, gracias a que la demanda superó la oferta, especialmente en la primera mitad del año. Sin embargo, la demanda ha disminuido desde entonces debido a estos altos precios, además de los nervios de la recesión y el continuo aumento de la inflación.

– Los altos costos de los insumos agrícolas están afectando las inversiones de los tamberos: por segundo año consecutivo, los productores de leche enfrentan costos de insumos significativamente altos. Costos de alimentación; precios de combustibles y fertilizantes; y otros gastos en insumos agrícolas muestran pocas posibilidades de mejorar este año.

– La disminución de la asequibilidad está empeorando la inseguridad alimentaria: en muchas regiones del mundo, es cada vez más difícil para los consumidores comprar productos lácteos. En los países de bajos y medianos ingresos, esta erosión del poder adquisitivo llevará a muchos consumidores a renunciar a los productos lácteos en favor de productos más básicos como los cereales.

– Los desafíos están impulsando la eficiencia láctea: los altos costos de producción están obligando a los productores lecheros y a la industria a adaptar sus prácticas para sobrevivir. Los productores de leche están trabajando para reducir sus costos operativos con una variedad de enfoques, incluido el cambio de alimentos para animales y el uso de menos fertilizantes. Ambos podrían, en última instancia, reducir la productividad general. Los analistas de la IFCN señalaron que, “aunque esta es una situación difícil, podría tener efectos positivos en algunos tambos donde buscan soluciones implementando nuevas tecnologías, mejor genética y mejorando las prácticas agrícolas”. La situación actual también aumenta la importancia de la gestión de riesgos y la inclusión de los agricultores en más herramientas de gestión de riesgos.

Finalmente, el comodín en el panorama del sector lácteo en 2023: China. La IFCN dijo que la demanda de lácteos chinos y las importaciones correspondientes de China fueron clave para impulsar los precios mundiales de la leche en 2020/21. Pero la demanda se ha reducido drásticamente en 2022 y sigue reprimida por el aumento de los casos de COVID y los estrictos cierres en algunas áreas urbanas a principios de 2023. Cómo se desarrolle esto, más el clima político con China, durante el resto del año puede tener una influencia significativa en la demanda y el valor de los productos lácteos.

Extractado y traducido por el OCLA a partir del artículo de Milkpoint

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Presentan el impacto del COVID 19 en el Mercado global de lácteos

Cecilia Agradi — Tue, 28 Mar 2023 23:19:49 +0000

El comportamiento del mercado mundial de los lácteos durante las últimas 3 temporadas, marcadas por el efecto del COVID 19 sobre los confinamientos y hábitos de consumo, es presentado en un resumen preparado por el área de Información e I+D del Consorcio Lechero, sobre la base de la publicación de la IDF “Tendencias de marketing global: Entendiendo los cambios en el consumo de lácteos en todo el mundo”.

La coordinadora de esta área, Caterina Juri, explicó que una tarea del área es poner a disposición información sectorial hacia los socios, productores y públicos especializados , tanto de la realidad global como nacional. “Esto es vital para actualizar, conocer y proyectar esta actividad en sus distintos niveles”.

“Acercar la investigación de los principales centros mundiales enfocados en la leche; poner a disposición la información es de gran ayuda para la toma de decisiones en el sector y, sobre todo, para revisar las tendencias de producción y manejo sustentable, como también de las tendencias de consumo a nivel mundial”, destaca la ingeniera agrónoma.

CAMBIOS EN CONSUMO

Esta tercera edición del Estudio de Tendencias de Marketing Global de la IDF es distinta, explica la coordinadora, en que el objetivo principal era identificar el impacto específico de la crisis de Covid 19 en la demanda de productos lácteos. Este informe presenta los resultados de una encuesta realizada a expertos de la IDF quienes brindan sus propios análisis de las tendencias del mercado en su país y los principales impulsores y barreras que explican estas tendencias.

En un contexto alimentario interrumpido por la epidemia de Covid-19, la mayoría de los mercados de productos lácteos en todo el mundo experimentaron una evolución favorable, en particular la mantequilla y el queso.

Satisfacer las expectativas y los cambios en los hábitos de los consumidores fue el motor en el desarrollo actual de los mercados lácteos en casi todas partes del mundo. Sin embargo, el crecimiento de los mercados lácteos también se vio limitado por barreras económicas vinculadas al contexto de Covid: la desafiante situación económica, el cierre de plantas o tiendas, las interrupciones en la cadena de suministro y el debilitamiento de los ingresos de los hogares.

A pesar del contexto generalmente favorable, los beneficios de los productos lácteos fueron cuestionados por ciertos grupos/individuos. El discurso anti-lácteo permaneció presente en muchos países, desarrollando tendencias que van en contra de los productos lácteos.

Anticipar las futuras tendencias para los productos lácteos resultó ser positivo en casi todos los países encuestados, con la limitante del conflicto de Ucrania.

Para interiorizarse sobre este tema, la IDF realizará un webinar el día 12 de abril, para mayor información ingresar al siguiente Link.

Fuente: Diario Lechero

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Qué esperar para el mercado internacional de los lácteos, según el Inale

Cecilia Agradi — Sat, 25 Mar 2023 02:58:36 +0000

En el marco de la actividad anual Perspectiva de Precio 2023: estimación de precio en tambo y contexto internacional que organizó el Inale esta semana, la economista Mercedes Baraibar del Área de Información y Estudios Económicos dio un pantallazo de qué se puede esperar para el mercado internacional de los lácteos a futuro.

En ese sentido, la experta destacó la relevancia para Uruguay de analizar qué ha pasado con la cotización del precio de la leche en polvo entera, ya que esta representa el 60% de la canasta exportadora del país y que es el principal producto de un competidor directo como Nueva Zelanda.

Respecto a qué se observa en el arranque de 2023, la oferta de leche de los principales exportadores de lácteos se mantiene, aunque hay expectativas de un crecimiento moderado según las previsiones de organismos como el USDA o Rabobank.

En tanto, del lado de la demanda las expectativas están centradas en China, principal jugador de la importación de productos lácteos a nivel mundial.

“Con una oferta de lácteos que crece poco o esté relativamente estancada, lo que pasa con China será determinante para ver cómo van a evolucionar los precios de la leche entera en polvo”, indicó Baraibar.

Uno de los elementos donde todavía no hay datos es sobre cómo se ha comportado el consumo tras las medidas de relajación de la política anticovid-19 que resolvió China en febrero pasado, aunque no hay elementos para pensar en que el covid haya frenado el crecimiento “estructural” de la clase media de productos alimenticios como los lácteos.

Para el primer semestre, la economista del Inale “no espera cambios significativos” en los precios de los lácteos, aunque sí bajas y subas coyunturales en torno a los niveles actuales.

“China retomaría mayores niveles de importación para el segundo semestre”, vaticinó Baraibar. Eso debería impactar en una recuperación de los valores si el gigante asiático sostiene los niveles de compra de los últimos años.

Fuente: Tardaguila Agromercados

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El índice promedio de los lácteos cayó 2,7% en febrero

Cecilia Agradi — Tue, 07 Mar 2023 01:18:35 +0000

El Índice de la FAO para los precios de los productos lácteos registró en febrero un promedio de 131,3 puntos, esto es, 3,6 puntos (un 2,7 %) menos que en enero y 10,2 puntos (un 7,2 %) por debajo de su nivel en el mismo mes del año pasado.

En febrero, el descenso del índice se debió a la caída de los precios en todos los productos lácteos, cuyos descensos más acusados los registraron la manteca y la leche en polvo descremada.

La debilidad continuada de la demanda mundial de importaciones, especialmente de entregas a corto plazo, provocó los descensos de precios, a pesar de que también se produjo un incremento notable en las compras realizadas por Asia septentrional en las últimas semanas. Asimismo, el aumento de los suministros exportables, en particular las existencias de manteca, queso y leche en polvo descremada, en Europa occidental, donde las entregas estacionales de leche en los últimos meses han registrado un aumento en comparación con sus promedios mensuales correspondientes, también deprimió los precios de las exportaciones mundiales.

Luego de que enero de 2023 registrara el valor más alto desde 2015, el promedio del primer bimestre (enero-febrero) cae respecto a 2022, pero continúa aún por encima de los 7 años anteriores (2015-2021).

Fuente: Tardaguila Agromercados

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USDA: La producción de leche de vaca en los principales países exportadores se mantendrá estable en 2023

Cecilia Agradi — Wed, 28 Dec 2022 17:33:59 +0000

Según las previsiones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se situará el año que viene en 288,6 millones de toneladas. Los ligeros descensos previstos en la Unión Europea y Australia se compensarán con un leve aumento en Argentina y Estados Unidos.

La producción mundial total alcanzará los 549,47 millones de toneladas, frente a 544,14 millones previstos para el presente año 2022, debido al incremento en países productores importantes como India, China o Brasil.

La producción mundial total alcanzará los 549,47 millones de toneladas

En lo que respecta a la Unión Europea, el informe del USDA subraya que la cabaña láctea comunitaria se situará por debajo de los 20 millones de animales en 2023, lo que supone una disminución de 1,7 millones de cabezas desde 2016 y de 564.000 animales respecto a 2021.

A pesar de la mejora de la productividad, la caída del número de efectivos provoca una tendencia a la baja en la producción, que el año que viene se situaría en 143 millones de toneladas.

El USDA añade que la entrada en vigor de la nueva PAC el 1 de enero y la implementación de la estrategia “de la granja a la mesa” son elementos que generan incertidumbre de cara al nuevo año.

Hace referencia también al impacto de la sequía en la producción de pastos y, con ello, en la de leche y constata que la subida de los costes de producción ha anulado la subida de los precios al ganadero.

La mejora de la producción de Argentina muestra una ligera recuperación tras la sequía de 2022. En Australia las condiciones son buenas de cara a 2023, pero los ganaderos tienen un problema de escasez de mano de obra y los elevados costes de producción les han llevado a reducir su cabaña y a pasarse, en algunos casos, a la producción de carne, lo que supondrá un recorte en su producción de leche.

También en Nueva Zelanda la cabaña disminuye poco a poco; en 2014 el país contaba con 5,2 millones de vacas lecheras; en 2023 podrían ser 4,9 millones.

Fuente: Agro Popular

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En Nueva Zelanda, la leche en polvo cayó a U$S 3.246 en segunda subasta de Dic ’22

Cecilia Agradi — Wed, 21 Dec 2022 19:16:09 +0000

El precio de la Leche en Polvo Entera cayó 4% en la segunda subasta de Diciembre ’22 realizada por el Global Dairy Trade en Nueva Zelanda, así el precio de este producto retrocedió a 3,246 dólares por tonelada.

El índice general de los Lácteos que opera el GDT presentó un retroceso del 3,8%, al registrar un valor promedio de 3.493 dólares.

En el segundo remate de Diciembre ’22 se registró la venta de 28.724 toneladas de lácteos, con un total de 149 oferentes.

Según datos relevados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, la Leche en Polvo Entera presentó una caída del 4,0%, tras tocar un valor de 3.246 dólares por tonelada.

Para el caso de la Leche en Polvo Descremada, su precio en la subasta fue de 2.965 dólares por tonelada, con una merma del 4,8% interquincenal.

La Manteca presentó un precio de 4.602 dólares, con una merma del 2,6%, y el Queso Cheddar, se situó en los 4.801 dólares por tonelada, con un recorte del 0,7% en quince días.

Fuente: Infortambo

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