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	<title>Perú archivos - Portal Lechero</title>
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	<description>Desde 2005 conectando a la Comunidad Láctea</description>
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	<title>Perú archivos - Portal Lechero</title>
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		<title>El IV Salón del Queso Peruano 2026: Lima se convierte en el epicentro lácteo andino</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 18 May 2026 20:08:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cultura Quesera]]></category>
		<category><![CDATA[Otros Paises de América Latina]]></category>
		<category><![CDATA[Perú]]></category>
		<category><![CDATA[Salón del Queso Peruano]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Con un récord de 200 expositores y el respaldo del Midagri, del 21 al 24 de mayo se celebrará la mayor cumbre de la cadena láctea peruana en el Centro de Convenciones Lima. La industria láctea de la región andina se prepara para su mayor despliegue del año. Desde este jueves 21 hasta el domingo 24 [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Con un récord de 200 expositores y el respaldo del Midagri, del 21 al 24 de mayo se celebrará la mayor cumbre de la cadena láctea peruana en el Centro de Convenciones Lima.</p>
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<h5 data-path-to-node="5">La industria láctea de la región andina se prepara para su mayor despliegue del año. Desde este <b data-path-to-node="5" data-index-in-node="104">jueves 21 hasta el domingo 24 de mayo</b>, el Centro de Convenciones Lima abrirá sus puertas para albergar el <b data-path-to-node="5" data-index-in-node="210">IV Salón del Queso Peruano 2026</b>, consolidándose como la plataforma de negocios, innovación y posicionamiento más relevante para los derivados lácteos en el país.</h5>
<p data-path-to-node="6">El crecimiento del evento refleja el dinamismo comercial que atraviesa el sector: la presente edición contará con <b data-path-to-node="6" data-index-in-node="114">200 stands de exhibición y venta</b>, una expansión del 48% en comparación con los 135 módulos registrados el año anterior, traccionada por la creciente demanda interna de quesos madurados y artesanales de alta calidad.</p>
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<h4 class="previous-post-title"><b style="font-size: 1.563em;" data-path-to-node="7" data-index-in-node="0">Sustento de 350.000 familias y motor regional</b></h4>
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<p data-path-to-node="8">Más allá de la experiencia gastronómica, el Salón del Queso Peruano funciona como un eslabón clave para el desarrollo socioproductivo. En Perú, la actividad ganadera y láctea constituye el <b data-path-to-node="8" data-index-in-node="189">sustento económico directo de más de 350.000 familias rurales</b>, distribuidas principalmente en las cuencas de la sierra central y sur.</p>
<p data-path-to-node="9">El encuentro es impulsado estratégicamente por el <b data-path-to-node="9" data-index-in-node="50">Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri)</b>, a través de la Dirección General de Desarrollo Ganadero, en articulación técnica con la ONG <b data-path-to-node="9" data-index-in-node="194">CEDEPAS Norte</b>. Asimismo, el evento cuenta con la coorganización y el soporte político de los <b data-path-to-node="9" data-index-in-node="287">Gobiernos Regionales de Arequipa y Cajamarca</b>, las dos cuencas históricas y líderes en volumen de procesamiento quesero del país.</p>
<h3 data-path-to-node="10"><b data-path-to-node="10" data-index-in-node="0">Agenda técnica: Rueda de negocios y el Concurso Nacional</b></h3>
<p data-path-to-node="11">El Salón está diseñado bajo una estructura de triple impacto que combina el acceso al mercado masivo con herramientas corporativas para las pymes lácteas:</p>
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<ul data-path-to-node="12">
<li>
<p data-path-to-node="12,0,0"><b data-path-to-node="12,0,0" data-index-in-node="0">Rueda de Negocios y Charlas Técnicas:</b> Espacios dedicados a conectar a los pequeños productores e industrias artesanales con grandes cadenas de supermercados, distribuidores, hoteles y el sector gastronómico (Horeca).</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="12,1,0"><b data-path-to-node="12,1,0" data-index-in-node="0">El Concurso Nacional del Queso:</b> Programado para el viernes 22 de mayo, este certamen reunirá a <b data-path-to-node="12,1,0" data-index-in-node="95">90 productores preclasificados</b> y ganadores de los concursos macrorregionales del norte, centro y sur. Un jurado de expertos evaluará atributos sensoriales, físico-químicos y de presentación para premiar a las mejores piezas de las categorías nativas y de adopción (como el queso Paria, Andino, mantecoso y variedades internacionales maduradas).</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="12,2,0"><b data-path-to-node="12,2,0" data-index-in-node="0">Experiencias de valor agregado:</b> El público general podrá acceder a talleres especializados de cata, demostraciones gastronómicas en vivo y maridajes orientados a revalorizar el <i data-path-to-node="12,2,0" data-index-in-node="177">terroir</i> y la identidad de los quesos de altura.</p>
</li>
</ul>
<h3 data-path-to-node="13"><b data-path-to-node="13" data-index-in-node="0">Coordenadas del evento</b></h3>
<ul data-path-to-node="14">
<li>
<p data-path-to-node="14,0,0"><b data-path-to-node="14,0,0" data-index-in-node="0">Sede:</b> Centro de Convenciones Lima (Av. De la Arqueología 206, San Borja).</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="14,1,0"><b data-path-to-node="14,1,0" data-index-in-node="0">Fechas:</b> Del 21 al 24 de mayo de 2026.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="14,2,0"><b data-path-to-node="14,2,0" data-index-in-node="0">Horario:</b> 11:00 a.m. a 9:00 p.m.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="14,3,0"><b data-path-to-node="14,3,0" data-index-in-node="0">Plataforma de ingresos:</b> Disponibles a través del portal Joinnus.</p>
</li>
</ul>
<p data-path-to-node="16"><b data-path-to-node="16" data-index-in-node="0">Fuente:</b> <a href="https://andina.pe/agencia/noticia-iv-salon-del-queso-peruano-2026-abre-sus-puertas-del-21-al-24-mayo-1075368.aspx#google_vignette" target="_blank" rel="noopener">Agencia Andina</a></p>
</div>
</div>
</div>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>PERÚ: Alerta sanitaria por leche condensada Parmalat</title>
		<link>https://portalechero.com/peru-alerta-sanitaria-por-leche-condensada-parmalat/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 09 Apr 2026 15:06:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Otros Paises de América Latina]]></category>
		<category><![CDATA[leche condensada]]></category>
		<category><![CDATA[Parmalat]]></category>
		<category><![CDATA[Perú]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Digesa ordena el retiro de más de 43 mil latas de leche condensada Parmalat en Perú debido a fallas en el envasado que comprometen la inocuidad del producto. La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa) ha dispuesto el retiro inmediato de más de 43 mil latas de leche condensada de la marca [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Digesa ordena el retiro de más de 43 mil latas de leche condensada Parmalat en Perú debido a fallas en el envasado que comprometen la inocuidad del producto.</p>
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<h5 data-path-to-node="3">La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa) ha dispuesto el retiro inmediato de más de 43 mil latas de leche condensada de la marca Parmalat en todo el territorio peruano. La medida responde a la detección de fallas críticas en los estándares de calidad del producto, específicamente relacionadas con la integridad de los envases. Esta alerta busca proteger la salud de los consumidores ante la posibilidad de que el contenido haya sido expuesto a agentes contaminantes debido a defectos en el sellado o la fabricación de la hojalata.</h5>
<p data-path-to-node="4">La investigación de las autoridades sanitarias determinó que un lote específico presentaba problemas de oxidación y abombamiento en algunas unidades, lo que indica un fallo en el proceso de conservación. Según los protocolos de inocuidad, cualquier alteración en el envase de un producto enlatado es motivo suficiente para su retiro del mercado, ya que puede propiciar el crecimiento de bacterias peligrosas. Digesa ha instado a los establecimientos comerciales a inmovilizar el producto de inmediato y a los ciudadanos a no consumir las latas que correspondan a los lotes afectados.</p>
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<h4 class="previous-post-title"><span style="color: #333333; font-size: 15px;">La empresa responsable de la comercialización en Perú ha iniciado el proceso de recuperación de las unidades distribuidas en supermercados, bodegas y centros de abasto. Además, se ha habilitado un canal de comunicación para que los clientes que adquirieron el producto puedan gestionar la devolución o el cambio de este. Esta acción preventiva es parte de un esfuerzo coordinado entre el sector público y privado para evitar casos de intoxicación alimentaria y garantizar que solo productos seguros lleguen a la mesa de los peruanos.</span></h4>
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<p data-path-to-node="6">Por su parte, el Indecopi ha comenzado a monitorear el cumplimiento del retiro para asegurar que los derechos de los consumidores sean respetados. La entidad recordó que las empresas tienen la obligación de informar oportunamente sobre cualquier riesgo detectado en sus productos tras su puesta en el mercado. El seguimiento de esta alerta incluye visitas de inspección a los principales puntos de venta para verificar que las latas señaladas hayan sido retiradas de las góndolas y se encuentren bajo resguardo hasta su destrucción final.</p>
<p data-path-to-node="7">Este incidente resalta la importancia de la vigilancia sanitaria estricta en la industria de alimentos procesados. Las autoridades han recomendado a la población revisar siempre el estado de las latas antes de su compra, evitando aquellas que presenten golpes, óxido o hinchazón. Se espera que en los próximos días se emita un informe técnico detallado sobre el origen de la falla en la cadena de producción o transporte para prevenir que situaciones similares se repitan en el futuro, afectando la confianza en marcas de consumo masivo.</p>
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<p><a href="https://es.edairynews.com/alerta-sanitaria-leche-parmalat-en-peru/alerta-sanitaria-por-leche-parmalat-en-peru-1-2/" rel="attachment wp-att-244057"><img fetchpriority="high" decoding="async" class="size-full wp-image-244057 aligncenter" title="Alerta sanitaria por leche Parmalat en Perú 5" src="http://es.edairynews.com/wp-content/uploads/2026/04/Alerta-sanitaria-por-leche-Parmalat-en-Peru-1.jpg" sizes="(max-width: 508px) 100vw, 508px" srcset="https://es.edairynews.com/wp-content/uploads/2026/04/Alerta-sanitaria-por-leche-Parmalat-en-Peru-1.jpg 508w, https://es.edairynews.com/wp-content/uploads/2026/04/Alerta-sanitaria-por-leche-Parmalat-en-Peru-1-300x194.jpg 300w" alt="Alerta sanitaria por leche Parmalat en Perú 1" width="508" height="328" /></a></p>
<p data-path-to-node="8"><b data-path-to-node="8" data-index-in-node="0">Fuente:</b> <a class="ng-star-inserted" href="https://gestion.pe/peru/retiran-mas-de-43-mil-latas-de-leche-condensada-parmalat-por-fallas-de-calidad-noticia/" target="_blank" rel="noopener" data-hveid="0" data-ved="0CAAQ_4QMahcKEwiT7IaS1OCTAxUAAAAAHQAAAAAQWg">Gestión</a></p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>PERÚ: Leche Gloria invierte US$ 55 millones en modernización</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 28 Mar 2026 14:39:55 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Otros Paises de América Latina]]></category>
		<category><![CDATA[Grupo Gloria]]></category>
		<category><![CDATA[Perú]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Leche Gloria detalla su plan de inversiones de 2025 enfocado en tecnología, logística y sostenibilidad de sus plantas industriales en Perú El gigante lácteo peruano ejecutó un ambicioso plan de capital para fortalecer su cadena de suministro y modernizar sus unidades de procesamiento. Las inversiones se centraron en la optimización de procesos logísticos y la [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Leche Gloria detalla su plan de inversiones de 2025 enfocado en tecnología, logística y sostenibilidad de sus plantas industriales en Perú</p>
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<h5 data-path-to-node="4"><b data-path-to-node="4" data-index-in-node="0">El gigante lácteo peruano ejecutó un ambicioso plan de capital para fortalecer su cadena de suministro y modernizar sus unidades de procesamiento. Las inversiones se centraron en la optimización de procesos logísticos y la actualización tecnológica de sus plantas industriales.</b></h5>
<p data-path-to-node="5">Leche Gloria continúa consolidando su liderazgo en la región andina. Al cierre del ejercicio 2025, la compañía reportó una inversión superior a los <b data-path-to-node="5" data-index-in-node="169">US$ 55 millones</b>, destinados a robustecer su infraestructura de captación y procesamiento. Esta inyección de capital busca no solo incrementar la capacidad de producción, sino también mejorar los estándares de sostenibilidad y eficiencia en el uso de recursos energéticos.</p>
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<h4 class="previous-post-title"><span style="font-size: 1.563em;">Destino estratégico de los fondos</span></h4>
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<p data-path-to-node="7">La dirección de la compañía ha priorizado tres ejes fundamentales para asegurar la competitividad de sus <b data-path-to-node="7" data-index-in-node="105">unidades de procesamiento</b>:</p>
<ul data-path-to-node="8">
<li>
<p data-path-to-node="8,0,0"><b data-path-to-node="8,0,0" data-index-in-node="0">Modernización de Plantas:</b> Una parte significativa de la inversión se destinó a la actualización de las líneas de evaporación y envasado en sus principales complejos industriales, permitiendo una mayor versatilidad en el lanzamiento de nuevos productos.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="8,1,0"><b data-path-to-node="8,1,0" data-index-in-node="0">Eficiencia Logística:</b> Se implementaron mejoras en la red de frío y centros de acopio, optimizando los tiempos de recolección desde los <b data-path-to-node="8,1,0" data-index-in-node="135">establecimientos especializados</b> hacia las plantas de procesamiento, garantizando la frescura de la materia prima.</p>
</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
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<ul>
<li>
<p data-path-to-node="8,2,0"><b data-path-to-node="8,2,0" data-index-in-node="0">Sostenibilidad Ambiental:</b> Leche Gloria ha integrado tecnologías de tratamiento de aguas y eficiencia energética, buscando reducir la huella hídrica y de carbono en toda su operación industrial.</p>
</li>
</ul>
<h3 data-path-to-node="9">Impacto en la cadena de valor</h3>
<p data-path-to-node="10">La magnitud de esta inversión tiene repercusiones directas en todo el ecosistema lácteo del Perú:</p>
<ol start="1" data-path-to-node="11">
<li>
<p data-path-to-node="11,0,0"><b data-path-to-node="11,0,0" data-index-in-node="0">Seguridad de Compra:</b> Al ampliar su capacidad de procesamiento, la empresa refuerza su compromiso de compra con miles de <b data-path-to-node="11,0,0" data-index-in-node="120">unidades productivas</b> locales, brindando estabilidad al sector primario.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="11,1,0"><b data-path-to-node="11,1,0" data-index-in-node="0">Innovación de Producto:</b> La actualización tecnológica facilita la producción de lácteos con mayor valor agregado, como leches especializadas y derivados con fórmulas enriquecidas, atendiendo a las nuevas demandas del consumidor peruano.</p>
</li>
<li>
<p data-path-to-node="11,2,0"><b data-path-to-node="11,2,0" data-index-in-node="0">Liderazgo Regional:</b> Con estas inversiones, Leche Gloria se posiciona como un referente de eficiencia en el mercado lácteo latinoamericano, preparándose para competir en un escenario global de precios volátiles y exigencias técnicas crecientes.</p>
</li>
</ol>
<h3 data-path-to-node="12">Proyecciones para 2026</h3>
<p data-path-to-node="13">Para el presente año, se espera que estas inversiones comiencen a reflejarse en una reducción de los costos operativos por litro procesado. Para las <b data-path-to-node="13" data-index-in-node="149">plantas industriales</b> de Gloria, el desafío será equilibrar esta capacidad técnica con una demanda que busca productos nutritivos a precios competitivos, en un mercado donde la proteína láctea sigue siendo un pilar fundamental de la canasta básica.</p>
<p data-path-to-node="13"><b data-path-to-node="17" data-index-in-node="0">Fuente:</b> <a href="https://gestion.pe/economia/empresas/leche-gloria-y-sus-inversiones-en-2025-a-que-destino-mas-de-us-55-millones-noticia/" target="_blank" rel="noopener">Gestión</a></p>
<p>&nbsp;</p>
</div>
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<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/peru-leche-gloria-invierte-us-55-millones-en-modernizacion/">PERÚ: Leche Gloria invierte US$ 55 millones en modernización</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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		<item>
		<title>Gloria Perú: qué hay detrás de la venta de Saputo Argentina a Gloria.</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 16 Feb 2026 14:12:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Argentina]]></category>
		<category><![CDATA[Otros Paises de América Latina]]></category>
		<category><![CDATA[Grupo Gloria]]></category>
		<category><![CDATA[Perú]]></category>
		<category><![CDATA[Saputo]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>China, mercados más rentables y estrategias globales, qué hay detrás de la venta de Saputo Argentina a Gloria. El negocio del año. Qué hay detrás de la compra de Saputo por parte de Gloria El día de ayer la noticia irrumpió de golpe en el sector lácteo argentino, “Gloria compró a Saputo” empezaron a repetir [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>China, mercados más rentables y estrategias globales, qué hay detrás de la venta de Saputo Argentina a Gloria.</p>
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<h5><strong>El negocio del año. Qué hay detrás de la compra de Saputo por parte de Gloria</strong></h5>
<p>El día de ayer la noticia irrumpió de golpe en el sector lácteo argentino, “Gloria compró a Saputo” empezaron a repetir todos los actores lecheros. Para muchos fue una gran sorpresa, algunos incluso no terminan de entender las razones de esta negociación, pero un seguimiento fino de las coyunturas globales puede explicar la lógica que ambos actores han seguido hasta el momento.</p>
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<h4 class="previous-post-title"><strong style="font-size: 1.25em;">¿Por qué vende Saputo?</strong></h4>
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<p>Repasemos algunas de las razones que pueden haber influido en la toma de decisión de los canadienses.</p>
<p>El martes contábamos en eDairyNews que con la presentación de su balance anual el CEO de Saputo anunciaba nuevas estrategias a nivel mundial con un giro estratégico que abarca fusiones y adquisiciones para acelerar la penetración en el mercado en medio de cambios en la demanda de productos lácteos impulsados ​​por las proteínas.</p>
<p>La mirada de la nueva conducción de la empresa es enfocarse en mercados más fuertes en lo económico, capaces de pagar por las proteínas lo que estas valen. Está claro que Sudamérica no es un mercado maduro en estos momentos y la necesidad de sumar capacidad en otros mercados más fuertes requiere de capital, algo que con esta venta ha conseguido.</p>
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<h4 class="previous-post-title"><strong style="font-size: 1.25em;">¿Por qué compra Gloria?</strong></h4>
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<p>El Grupo Gloria viene creciendo a nivel regional a pasos acelerados, también con una estrategia de redefinición de sus negocios con cambios fuertes en su estrategia geográfica. En 2022 compró Soprole en Chile y el año pasado vendió, a un valor menor del invertido originalmente, Suiza Dairy en Puerto Rico.</p>
<p>Este movimiento se complementa con esta adquisición en Argentina con la mira puesta en el mercado chino, en el contexto de la inauguración del puerto de Chancay, un proyecto clave para la logística peruana.</p>
<p>Dentro de Gloria Foods, el plan contempla ampliar el portafolio con una unidad de nutrición que incluirá alimentos para adultos mayores, fórmulas infantiles y bebidas energéticas. Para eso la compañía prevé extender la fábrica en la Argentina y producir insumos que funcionen como materia prima para esas fórmulas.</p>
<p>El mundo está cambiando muy rápido, los intereses de las empresas también, en este caso pareciera que las necesidades y estrategias de Gloria y Saputo hicieron match.</p>
<p>Fuente: <a href="https://es.edairynews.com/gloria-peru-impresionante-take-over-sobre-saputo-argentina/">https://es.edairynews.com/gloria-peru-impresionante-take-over-sobre-saputo-argentina/</a></p>
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		<title>Precios de referencia importación leche Perú</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 23 Jan 2026 15:31:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Otros Paises de América Latina]]></category>
		<category><![CDATA[Perú]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>El MEF actualiza aranceles para leche en polvo, maíz, arroz y azúcar para estabilizar importaciones y proteger al mercado local. El Ministerio de Economía y Finanzas de Perú (MEF) estableció nuevos precios de referencia y derechos variables adicionales aplicables a la importación de productos agroalimentarios clave, incluyendo leche entera en polvo, maíz, arroz y azúcar, una medida con claras implicancias para el [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>El MEF actualiza aranceles para leche en polvo, maíz, arroz y azúcar para estabilizar importaciones y proteger al mercado local.</p>
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<h5 data-start="366" data-end="942">El <strong data-start="369" data-end="416"><span class="hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline"><span class="whitespace-normal">Ministerio de Economía y Finanzas de Perú</span></span> (MEF)</strong> estableció nuevos <strong data-start="435" data-end="493">precios de referencia y derechos variables adicionales</strong> aplicables a la <strong data-start="510" data-end="561">importación de productos agroalimentarios clave</strong>, incluyendo <strong data-start="574" data-end="599">leche entera en polvo</strong>, maíz, arroz y azúcar, una medida con claras implicancias para el mercado lácteo y agroindustrial peruano. La decisión fue formalizada mediante la <strong data-start="747" data-end="799">Resolución Viceministerial n.° 024-2025-EF/15.01</strong>, publicada en el boletín de Normas Legales del diario oficial <em data-start="862" data-end="874">El Peruano</em> a fines de diciembre de 2025.</h5>
<p data-start="944" data-end="1422">En este esquema, el <strong data-start="964" data-end="988">precio de referencia</strong> representa un valor de mercado internacional que sirve como base para calcular los <strong data-start="1072" data-end="1106">derechos variables adicionales</strong> —aranceles que se ajustan según la diferencia entre los precios globales y los márgenes establecidos— con el objetivo de <strong data-start="1228" data-end="1383">estabilizar el mercado interno y proteger a los productores locales de importaciones a precios demasiado bajos o abruptas variaciones de oferta externa</strong>.</p>
</div>
</div>
</div>
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<h4 class="previous-post-title"><strong style="font-size: 1.563em;" data-start="1428" data-end="1458">Valores clave establecidos</strong></h4>
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<p data-start="1460" data-end="1489">De acuerdo con la resolución:</p>
<ul data-start="1490" data-end="2621">
<li data-start="1490" data-end="1795">
<p data-start="1492" data-end="1795">El <strong data-start="1495" data-end="1517">maíz amarillo duro</strong> quedó con un precio de referencia de <strong data-start="1555" data-end="1592">US$ 209 por tonelada métrica (TM)</strong> y <strong data-start="1595" data-end="1633">sin derechos variables adicionales</strong>, lo que facilita su entrada competitiva cuando el precio internacional es alto, o protege al mercado interno cuando baja.</p>
</li>
<li data-start="1796" data-end="1974">
<p data-start="1798" data-end="1974">Para el <strong data-start="1806" data-end="1816">azúcar</strong>, se fijó un precio de referencia de <strong data-start="1853" data-end="1871">US$ 421 por TM</strong> junto con un derecho variable adicional de <strong data-start="1915" data-end="1933">US$ 101 por TM</strong>.</p>
</li>
</ul>
</div>
</div>
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<ul>
<li data-start="1975" data-end="2221">
<p data-start="1977" data-end="2221">En el caso del <strong data-start="1992" data-end="2001">arroz</strong>, el precio de referencia fue establecido en <strong data-start="2046" data-end="2064">US$ 460 por TM</strong>, con derechos variables adicionales de <strong data-start="2104" data-end="2122">US$ 106 por TM</strong> para arroz cáscara y <strong data-start="2144" data-end="2162">US$ 152 por TM</strong> para arroz pilado.</p>
</li>
<li data-start="2222" data-end="2621">
<p data-start="2224" data-end="2621">En lo que respecta a la <strong data-start="2248" data-end="2273">leche entera en polvo</strong>, el precio de referencia quedó fijado en <strong data-start="2315" data-end="2335">US$ 4 097 por TM</strong>, acompañado de un derecho variable adicional <strong data-start="2381" data-end="2412">negativo de –US$ 197 por TM</strong>, lo que implica un ajuste arancelario que tiende a <strong data-start="2464" data-end="2544">baratear la importación cuando los precios internacionales superan el umbral</strong>, y a restringirla si están por debajo.</p>
</li>
</ul>
<p data-start="2623" data-end="3048">Este tipo de sistema se conoce en varios países como “<em data-start="2677" data-end="2696">price band system</em>” o sistema de bandas de precios, y busca precisamente <strong data-start="2751" data-end="2883">regular el flujo de importaciones según la volatilidad de los precios internacionales y la protección de la producción doméstica</strong>, un instrumento común en economías agrícolas que desean mantener cierto equilibrio entre mercado interno y apertura comercial.</p>
<h3 data-start="3050" data-end="3110"><strong data-start="3054" data-end="3110">Objetivos y efectos potenciales en el mercado lácteo</strong></h3>
<p data-start="3112" data-end="3511">La inclusión de la <strong data-start="3131" data-end="3156">leche entera en polvo</strong> en la fijación de precios de referencia y derechos variables es especialmente relevante para el <strong data-start="3253" data-end="3278">sector lácteo peruano</strong>, dado que este producto es un insumo clave para la <strong data-start="3330" data-end="3364">industria de derivados lácteos</strong>, como quesos, yogures y fórmulas infantiles, y afecta los costos de producción de industrias que dependen de la leche en polvo como materia prima.</p>
<p data-start="3513" data-end="4146">Aunque la medida no establece prohibiciones, al ajustar el arancel en forma variable según la relación entre el precio internacional del producto y la banda de referencia, <strong data-start="3685" data-end="3786">puede influir en la competitividad de las importaciones y la presión sobre los precios domésticos</strong>. En escenarios donde la leche entera en polvo registra precios globales elevados, el derecho negativo aplicado puede <strong data-start="3904" data-end="3939">reducir el costo de importación</strong>, beneficiando a procesadores que utilizan esta materia prima, pero también potenciando la competencia con la producción local de leche y derivados si no se acompaña de políticas de apoyo al sector primario.</p>
<p data-start="4148" data-end="4543">Para los productores y gremiales del mercado lácteo local, este tipo de medidas suele ser objeto de atención estratégica, ya que la <strong data-start="4280" data-end="4379">leche en polvo importada suele funcionar como referencia de precios para productos industriales</strong> y puede influir indirectamente en las <strong data-start="4418" data-end="4475">cotizaciones pagadas a los remitentes de leche fresca</strong> si la oferta procesada depende en gran parte de insumos importados.</p>
<h3 data-start="4545" data-end="4592"><strong data-start="4549" data-end="4592">Contexto macro y comercio internacional</strong></h3>
<p data-start="4594" data-end="5176">La adopción de precios de referencia y derechos variables forma parte de una política más amplia para <strong data-start="4696" data-end="4746">armonizar la balanza comercial agroalimentaria</strong>, reducir la volatilidad de los abastecimientos y buscar un punto de equilibrio entre <strong data-start="4832" data-end="4904">protección de la producción interna y dinamismo de las importaciones</strong> en un contexto global de precios fluctuantes de commodities. La leche en polvo, en particular, es uno de los productos más comercializados internacionalmente y su precio referencia sirve también como <strong data-start="5105" data-end="5175">indicador de tendencias de mercado para la industria láctea global</strong>.</p>
<p data-start="4594" data-end="5176"><strong>Fuente:</strong> <em data-start="5567" data-end="5577">AgroPerú</em> – <a href="https://www.agroperu.pe/mef-establece-precios-de-referencia-y-derechos-variables-para-maiz-azucar-arroz-y-leche-2/" target="_blank" rel="noopener"><em data-start="5580" data-end="5672">MEF estableció precios de referencia y derechos variables para maíz, azúcar, arroz y leche</em></a></p>
</div>
</div>
</div>
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		<item>
		<title>Perú: Inacal define requisitos de calidad para quesos regionales</title>
		<link>https://portalechero.com/peru-inacal-define-requisitos-de-calidad-para-quesos-regionales/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 02 Sep 2025 11:28:04 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Otros Paises de América Latina]]></category>
		<category><![CDATA[Inacal]]></category>
		<category><![CDATA[Perú]]></category>
		<category><![CDATA[quesos]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>La medida busca elevar estándares en la producción y comercialización. El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) ha aprobado una Norma Técnica Peruana (NTP) para establecer los estándares de calidad e inocuidad del queso andino, con el fin de proteger a los consumidores y fortalecer su proyección internacional. El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), adscrito al Ministerio de [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div class="elementor-element elementor-element-62d781e elementor-widget__width-auto elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-shortcode" data-id="62d781e" data-element_type="widget" data-widget_type="shortcode.default">
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<div class="elementor-shortcode">La medida busca elevar estándares en la producción y comercialización.</div>
</div>
<div>
<h5><b>El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) ha aprobado una Norma Técnica Peruana (NTP) para establecer los estándares de calidad e inocuidad del queso andino, con el fin de proteger a los consumidores y fortalecer su proyección internacional.</b></h5>
<p>El <b>Instituto Nacional de Calidad</b> (<b>Inacal</b>), adscrito al Ministerio de la Producción de <b>Perú</b>, ha dado un paso importante para formalizar la <b>calidad</b> de los <b>quesos regionales</b> al aprobar la Norma Técnica Peruana <b>NTP 105.004:2024</b>. Esta norma se centra en el <b>queso andino</b> y busca garantizar su <b>inocuidad</b>, <b>calidad</b> y presentación tanto en el mercado nacional como internacional.</p>
<h4><b>Requisitos clave de la nueva norma</b></h4>
<p>&nbsp;</p>
<ul>
<li><b>Ingredientes</b>: La norma establece que el <b>queso andino</b> debe elaborarse exclusivamente con <b>leche pasteurizada</b>, <b>cuajo</b> u otras enzimas coagulantes, y <b>cultivo láctico</b>. Se prohíbe el uso de sustitutos de grasa o proteínas no lácteas.</li>
<li><b>Proceso y maduración</b>: La norma exige un mínimo de <b>21 días de maduración</b> para el <b>queso</b>, asegurando que el producto cumpla con los estándares de <b>calidad</b>.</li>
<li><b>Características físicas y sensoriales</b>: Se definen parámetros específicos para el producto, incluyendo:
<ul>
<li><b>Forma</b>: Cilíndrica o rectangular.</li>
<li><b>Color</b>: Uniforme, entre crema y amarillento.</li>
<li><b>Olor y sabor</b>: Olor lácteo suave y sabor delicado.</li>
<li><b>Textura</b>: Compacta y firme.</li>
</ul>
</li>
<li><b>Conservación</b>: El <b>queso andino</b> debe conservarse a una temperatura máxima de <b>6 °C</b> para mantener su <b>calidad</b> y <b>frescura</b>.</li>
</ul>
<p>La aprobación de esta norma forma parte de un conjunto de <b>diez normativas</b> elaboradas por <b>Inacal</b> para fortalecer la cadena <b>láctea</b> peruana. Estas acciones buscan no solo mejorar los estándares de los productos, sino también generar mayor confianza en los consumidores y facilitar la entrada de los <b>quesos peruanos</b> a nuevos mercados internacionales.</p>
<p><b>Fuente:</b> <a class="ng-star-inserted" href="https://agraria.pe/noticias/inacal-define-requisitos-de-calidad-para-los-quesos-regional-40574" target="_blank" rel="noopener" data-hveid="0" data-ved="0CAAQ_4QMahgKEwj7hfvdzLePAxUAAAAAHQAAAAAQnwI">Agraria.pe</a></p>
<p>&nbsp;</p>
</div>
</div>
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		<title>PERÚ: Leche Gloria crece 11,4% en ventas y eleva su utilidad neta un 29% en el segundo trimestre</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 01 Aug 2025 14:38:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Otros Paises de América Latina]]></category>
		<category><![CDATA[Grupo Gloria]]></category>
		<category><![CDATA[leche]]></category>
		<category><![CDATA[Perú]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>La gigante peruana de lácteos eleva su utilidad neta en el segundo trimestre y consolida su liderazgo en el mercado andino. La reconocida empresa láctea peruana exhibe un sólido desempeño financiero, impulsado por el crecimiento en ventas y la optimización de sus operaciones. Leche Gloria S.A., una de las empresas líderes en el sector lácteo peruano, [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>La gigante peruana de lácteos eleva su utilidad neta en el segundo trimestre y consolida su liderazgo en el mercado andino.</p>
<h3>La reconocida empresa láctea peruana exhibe un sólido desempeño financiero, impulsado por el crecimiento en ventas y la optimización de sus operaciones.</h3>
<p><b>Leche Gloria S.A.</b>, una de las empresas líderes en el <b>sector lácteo peruano</b>, ha reportado un desempeño financiero excepcional durante el segundo trimestre de 2025. La compañía logró un <b>crecimiento del 11.4% en sus ventas</b> y un notable <b>incremento del 29% en su utilidad neta</b>. Estos sólidos resultados financieros reflejan una estrategia efectiva para dinamizar el mercado, optimizar la <b>producción de leche</b> y sus derivados, y consolidar su liderazgo en la <b>industria alimentaria</b> a nivel nacional y regional.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>Factores clave detrás del crecimiento y la rentabilidad</h3>
<p>El notable aumento en ventas y utilidad de <b>Leche Gloria</b> se debe a una combinación de factores. Es probable que la <b>demanda sostenida de productos lácteos</b> en Perú, junto con estrategias de marketing y distribución eficientes, hayan impulsado el volumen de ventas. Además, la <b>optimización de costos de producción</b>, la mejora en la <b>eficiencia operativa de sus plantas procesadoras</b> y una gestión financiera prudente contribuyeron directamente al significativo incremento de la <b>utilidad neta</b>. Este rendimiento demuestra la capacidad de la empresa para generar <b>rentabilidad</b> en un mercado competitivo.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>Impacto en el mercado lácteo peruano y las proyecciones del Grupo Gloria</h3>
<p>&nbsp;</p>
<p>El desempeño de <b>Leche Gloria</b> tiene un impacto directo en el <b>mercado lácteo peruano</b>. Como actor dominante, su crecimiento contribuye a la dinamización de toda la <b>cadena de valor de la leche</b>, desde el <b>tambo</b> hasta el consumidor final. Estos resultados se alinean con la estrategia general del <b>Grupo Gloria</b>, que, tras la venta de activos en Puerto Rico, ha decidido <b>enfocar su presencia en Sudamérica</b>. El éxito en su mercado principal fortalece la capacidad del grupo para invertir en nuevas oportunidades y consolidar su liderazgo en la región.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>Innovación y eficiencia en la producción láctea</h3>
<p>&nbsp;</p>
<p>Para mantener esta senda de crecimiento, <b>Leche Gloria</b> probablemente ha continuado invirtiendo en <b>innovación de productos lácteos</b> y en la <b>eficiencia de sus procesos de producción</b>. Esto puede incluir la modernización de sus instalaciones, la implementación de <b>tecnologías avanzadas</b> para el <b>procesamiento de leche</b> y el desarrollo de un portafolio de productos que satisfagan las diversas necesidades y preferencias de los consumidores peruanos. La capacidad de ofrecer <b>productos lácteos</b> de alta calidad y a precios competitivos es fundamental para su éxito continuado.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>Perspectivas futuras para el líder lácteo en Perú</h3>
<p>&nbsp;</p>
<p>Los resultados del segundo trimestre de 2025 posicionan a <b>Leche Gloria</b> con una perspectiva muy positiva para el resto del año. El impulso en ventas y utilidad neta demuestra su fortaleza operativa y estratégica. Mantener este ritmo dependerá de la capacidad de la compañía para adaptarse a las dinámicas del mercado, gestionar los <b>costos de materias primas</b> (como la <b>leche cruda</b>) y seguir innovando en su oferta de <b>productos lácteos</b>. El desempeño de <b>Leche Gloria</b> es un barómetro clave para la <b>industria láctea</b> y el <b>sector agroindustrial</b> en Perú.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Fuente: https://www.peru-retail.com/</p>
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		<title>Grupo Linros-Interinsumos y Sacco System presentes en el III Salón del Queso Peruano</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 28 May 2025 20:27:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Contenido auspiciado]]></category>
		<category><![CDATA[Eventos]]></category>
		<category><![CDATA[Otros Paises de América Latina]]></category>
		<category><![CDATA[destacado]]></category>
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		<category><![CDATA[Salón del Queso Peruano]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>INN CONTENT Del 24 al 26 de mayo, el Centro de Convenciones de Lima se transformó en el epicentro del arte quesero nacional con la realización del III Salón del Queso Peruano, un evento que celebra la diversidad, calidad e innovación del sector lácteo del país. Sacco System, empresa italiana con más de 150 años [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h6 style="font-weight: 400;">INN CONTENT</h6>
<p style="font-weight: 400;">Del 24 al 26 de mayo, el Centro de Convenciones de Lima se transformó en el epicentro del arte quesero nacional con la realización del III Salón del Queso Peruano, un evento que celebra la diversidad, calidad e innovación del sector lácteo del país.</p>
<p style="font-weight: 400;">Sacco System, empresa italiana con más de 150 años de experiencia en la producción de cultivos lácticos para la industria quesera participó en esta edición junto a su representante exclusivo en Perú: <strong>Grupo Linros-Interinsumos </strong><strong>(GLI)</strong>.</p>
<p style="font-weight: 400;">Desde el stand de GLI compartimos conocimiento, soluciones biotecnológicas y cultivos de alto rendimiento desarrollados para apoyar a los productores locales en la elaboración de quesos de excelencia. Nuestra presencia reafirma el compromiso de Sacco System con el desarrollo de la industria quesera en América Latina y, en particular, con el crecimiento del mercado peruano. Esta presencia se enmarca dentro de nuestra visión de contribuir activamente al bienestar de las personas y del planeta, en línea con el propósito que guía a nuestra empresa: “Nutriendo el mundo”.</p>
<p style="font-weight: 400;">Agradecemos y felicitamos al equipo de GLI por su dedicación y profesionalismo al representar nuestra marca en este importante encuentro. Su participación activa y apasionada demuestra una vez más el valor de construir alianzas sólidas para impulsar la innovación en el sector.</p>
<p><img decoding="async" class="alignnone  wp-image-9949" src="https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917498-1.jpg" alt="" width="574" height="431" srcset="https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917498-1.jpg 1280w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917498-1-300x225.jpg 300w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917498-1-1024x768.jpg 1024w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917498-1-768x576.jpg 768w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917498-1-750x563.jpg 750w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917498-1-1140x855.jpg 1140w" sizes="(max-width: 574px) 100vw, 574px" /> <img decoding="async" class="alignnone  wp-image-9950" src="https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917495.jpg" alt="" width="576" height="432" srcset="https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917495.jpg 1280w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917495-300x225.jpg 300w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917495-1024x768.jpg 1024w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917495-768x576.jpg 768w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917495-750x563.jpg 750w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000917495-1140x855.jpg 1140w" sizes="(max-width: 576px) 100vw, 576px" /><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone  wp-image-9951" src="https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000916441.jpg" alt="" width="581" height="436" srcset="https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000916441.jpg 1600w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000916441-300x225.jpg 300w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000916441-1024x768.jpg 1024w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000916441-768x576.jpg 768w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000916441-1536x1152.jpg 1536w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000916441-750x563.jpg 750w, https://portalechero.com/wp-content/uploads/2025/05/1000916441-1140x855.jpg 1140w" sizes="auto, (max-width: 581px) 100vw, 581px" /></p>
<p>Fuente: Sacco System para Portal Lechero</p>
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		<title>PERÚ: ¡Todo Listo para el Tercer Salón del Queso Peruano 2025!</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 21 Apr 2025 13:23:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cultura Quesera]]></category>
		<category><![CDATA[Eventos]]></category>
		<category><![CDATA[Otros Paises de América Latina]]></category>
		<category><![CDATA[eventos]]></category>
		<category><![CDATA[Perú]]></category>
		<category><![CDATA[quesos]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>El Centro de Convenciones de Lima será el escenario del Tercer Salón del Queso Peruano 2025, a realizarse del 22 al 25 de mayo. Este evento, reconocido como el más relevante del sector quesero en el Perú, tiene como objetivo promover el consumo y comercialización de quesos elaborados por pequeños y medianos productores de leche [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>El Centro de Convenciones de Lima será el escenario del Tercer Salón del Queso Peruano 2025, a realizarse del 22 al 25 de mayo. Este evento, reconocido como el más relevante del sector quesero en el Perú, tiene como objetivo promover el consumo y comercialización de quesos elaborados por pequeños y medianos productores de leche de diversas regiones del país.</p>
<h5>El certamen se centra en ofrecer un espacio de promoción comercial para la industria de<a href="https://es.edairynews.com/los-9-quesos-mas-saludables-sin-ganar-peso/"> quesos</a> y <a href="https://edairymarket.com/products/products" target="_blank" rel="noopener">productos derivados de la leche</a>, articulando a los productores con mercados nacionales e internacionales.</h5>
<p>Este año, se celebrará la diversidad y calidad de nuestros quesos, al mismo tiempo que se fomentará la innovación, la sostenibilidad y la creación de alianzas clave para fortalecer el sector.</p>
<p>El evento contará con más de 200 stands de productores y proveedores del sector, incluyendo una sala de exposición de quesos y lácteos, ruedas de negocio, un concurso nacional de quesos, catas de maridaje, demostraciones gastronómicas y charlas técnicas. Asimismo, se ofrecerán kits de queso y servicios para la producción y transformación de la leche, promoviendo un entorno de colaboración y aprendizaje para todos los actores de la cadena de valor.</p>
<p>El Salón del Queso Peruano 2025 es organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), la Dirección General de Desarrollo Ganadero (DGDG), Cedepas Norte, el Gobierno Regional de Cajamarca, el Gobierno Regional de Huánuco, Agromercado, Agro Rural, Agroideas y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), con el objetivo de consolidar a la industria quesera peruana tanto en el mercado local como en el internacional.</p>
<p>Fuente: <a href="https://www.agroperu.pe/">https://www.agroperu.pe/</a></p>
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		<item>
		<title>PERÚ: Indecopi permite a Gloria usar “BIO” en productos no orgánicos</title>
		<link>https://portalechero.com/peru-indecopi-permite-a-gloria-usar-bio-en-productos-no-organicos/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 14 Apr 2025 12:34:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Lácteos y Salud]]></category>
		<category><![CDATA[Novedades Industria Láctea]]></category>
		<category><![CDATA[Otros Paises de América Latina]]></category>
		<category><![CDATA[Actibio]]></category>
		<category><![CDATA[Bio]]></category>
		<category><![CDATA[Grupo Gloria]]></category>
		<category><![CDATA[lácteos y salud]]></category>
		<category><![CDATA[Perú]]></category>
		<category><![CDATA[Yogur]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>El fallo contra SENASA y MIDAGRI favorece a Leche Gloria S.A. y marca un precedente sobre el uso de términos asociados a lo orgánico en Perú. En un fallo que podría redefinir el uso comercial de términos asociados a lo orgánico en el mercado peruano, Indecopi resolvió que la prohibición de emplear la palabra «BIO» en productos [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/peru-indecopi-permite-a-gloria-usar-bio-en-productos-no-organicos/">PERÚ: Indecopi permite a Gloria usar “BIO” en productos no orgánicos</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>El fallo contra SENASA y MIDAGRI favorece a Leche Gloria S.A. y marca un precedente sobre el uso de términos asociados a lo orgánico en Perú.</p>
<h5 class="paragraph" data-mrf-recirculation="Links inline">En un fallo que podría redefinir el uso comercial de términos asociados a lo orgánico en el mercado peruano, Indecopi resolvió que la prohibición de emplear la palabra «BIO» en productos sin certificación orgánica constituye una barrera burocrática ilegal.</h5>
<p class="paragraph" data-mrf-recirculation="Links inline">Esta decisión surge a raíz de una denuncia presentada por Leche Gloria S.A., que cuestionó las restricciones impuestas por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) sobre su producto ‘ActiBio’. Según la resolución, estas limitaciones carecen de respaldo normativo con rango de ley y vulneran el principio de legalidad establecido en la legislación peruana.</p>
<p class="paragraph" data-mrf-recirculation="Links inline">La controversia se originó cuando Senasa notificó a Leche Gloria que el uso del término «BIO» en su producto ‘ActiBio’ no era permitido, argumentando que esta denominación estaba reservada exclusivamente para productos con certificación orgánica. Sin embargo, la empresa sostuvo que el término se utiliza ampliamente en el mercado para identificar productos con probióticos, sin que ello implique necesariamente que sean orgánicos. Además, señaló que otros productos similares, como ‘Laive BioDefensa’ y ‘Biogurt’, también emplean la palabra «BIO» sin contar con certificación orgánica.</p>
<div class="headline-wrapper">
<h4 class="header headline-class-h2">ActiBio: Gloria vs. SENASA y MIDAGRI</h4>
</div>
<p class="paragraph" data-mrf-recirculation="Links inline">De acuerdo con la resolución de Indecopi, la prohibición impuesta por el artículo 31 del Reglamento de Certificación y Fiscalización de la Producción Orgánica, aprobado mediante el Decreto Supremo N° 002-2020-MINAGRI, excede los alcances de la Ley N° 29196, que regula la promoción de la producción orgánica o ecológica en el Perú. Esta ley no establece restricciones específicas sobre el uso del término «biológico» o «BIO», lo que llevó a la Comisión de Eliminación de Barreras Burocráticas de Indecopi a declarar que la medida carece de sustento legal.</p>
<p class="paragraph" data-mrf-recirculation="Links inline">El organismo también determinó que el reglamento amplió de manera indebida el ámbito de aplicación del término, imponiendo una limitación que no está contemplada en la normativa vigente. En consecuencia, se ordenó la inaplicación de esta medida en favor de Leche Gloria S.A., así como el pago de costas y costos del procedimiento por parte de las entidades denunciadas.</p>
<p class="paragraph" data-mrf-recirculation="Links inline">La resolución de Indecopi subraya que la medida denunciada vulnera el principio de legalidad reconocido en el numeral 1.1 del artículo IV del Título Preliminar del Texto Único Ordenado de la Ley N° 27444, Ley de Procedimiento Administrativo General. Este principio establece que las restricciones impuestas por las autoridades deben estar respaldadas por una norma con rango de ley, lo cual no se cumple en este caso.</p>
<p class="paragraph" data-mrf-recirculation="Links inline">Si bien la resolución favorece a Leche Gloria S.A., Indecopi destacó la importancia de garantizar y promover los productos orgánicos en el mercado, siempre que cumplan con los parámetros legales y sostenibles establecidos. Asimismo, se reafirmó la facultad del Midagri y Senasa para regular, certificar y fiscalizar la producción orgánica en el ámbito de sus competencias.</p>
<div class="headline-wrapper">
<h2 class="header headline-class-h2">Impacto en el mercado y posibles implicaciones para SENASA</h2>
</div>
<p class="paragraph" data-mrf-recirculation="Links inline">El fallo de Indecopi permite que productos sin certificación orgánica puedan utilizar el término «BIO» en su denominación, siempre que no se infrinjan otras disposiciones legales. No obstante, la resolución aclara que esto no habilita a las empresas a comercializar productos como «orgánicos» o «ecológicos» sin cumplir con los requisitos establecidos en la Ley N° 29196. Este matiz es crucial, ya que busca evitar confusiones en los consumidores respecto a la autenticidad de los productos etiquetados como orgánicos.</p>
<p class="paragraph" data-mrf-recirculation="Links inline">La decisión podría beneficiar a otras empresas que actualmente emplean el término «BIO» en sus productos, generando un debate sobre la percepción del consumidor frente a etiquetas que no cuentan con certificación orgánica. Asimismo, plantea interrogantes sobre el equilibrio entre la promoción de productos orgánicos y la libertad comercial en el uso de términos asociados a esta categoría.</p>
<div class="headline-wrapper">
<h4 class="header headline-class-h2">Gloria defiende ActiBio: ¿Es esta resolución definitiva?</h4>
</div>
<p class="paragraph" data-mrf-recirculation="Links inline">Aunque la resolución representa un precedente importante, aún existe la posibilidad de que el Midagri o Senasa presenten una apelación ante la Sala Especializada en Eliminación de Barreras Burocráticas del Tribunal del Indecopi, según informó el portal LP Derecho. Si no se interpone recurso alguno, la resolución quedará firme, obligando a las entidades denunciadas a informar a los administrados sobre la declaratoria de ilegalidad de la medida en un plazo no mayor a cinco días hábiles.</p>
<p class="paragraph" data-mrf-recirculation="Links inline">Además, se estableció que el incumplimiento de las medidas correctivas podría derivar en sanciones económicas de hasta 20 Unidades Impositivas Tributarias (UIT). Las entidades denunciadas también deberán informar, en un plazo máximo de un mes, sobre las acciones adoptadas para cumplir con lo dispuesto en la resolución.</p>
<p data-mrf-recirculation="Links inline">Fuente: <a href="https://www.infobae.com/peru">https://es.edairynews.com/   </a>Esteban Salazar Herrada</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/peru-indecopi-permite-a-gloria-usar-bio-en-productos-no-organicos/">PERÚ: Indecopi permite a Gloria usar “BIO” en productos no orgánicos</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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