Para el desayuno o cualquier momento del día siempre es ideal un delicioso licuado de leche con chocolate. Esta bebida puede parecer sencilla de preparar, sin embargo, puedes fallar en el intento si utilizas ingredientes de mala calidad, por ello te damos a conocer cuáles son las peores marcas de leche y chocolate, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

Especialistas afirman que este licuado no sólo es para las y los más pequeños de la casa, sino también para las personas adultas, principalmente aquellas que realizan intensas rutinas de ejercicio.

Según resultados de un estudio publicados en el Journal of the International Society of Sports Nutrition en el año 2019, la leche con chocolate es una combinación rica en electrolitos, vitaminas A, B y D, así como en nutrientes como calcio y magnesio, además aporta hidratos de carbono y proteínas. Es por ello, que uno de los principales beneficios de esta bebida es la recuperación muscular después de entrenar, además los hidratos serán el reemplazo de la energía perdida.

Para obtener los beneficios de este licuado, es necesario utilizar los ingredientes de mejor calidad, así que te damos a conocer cuáles son las marcas de leche y chocolate en polvo reprobadas por la Profeco, para que evites comprarlas.

Las marcas de leche y chocolate que no debes usar en tu licuado, según Profeco

De acuerdo con los resultados del estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor publicados en junio de 2022, la marca de leche peor calificada es Los 19 hermanos, ya que su producto ni siquiera es leche.

La dependencia explicó que esta marca incumple con la Norma 155-SCFI-2012 por dos razones:

1. Ostenta su producto como leche, sin embargo, su líquido es una combinación de leche con grasa vegetal, por lo que no es leche.

Y es que dicha norma indica que un producto es considerado leche, cuando su grasa es butírica entera, semidescremada o parcialmente descremada.

2. No cumple con el contenido de sólidos no grasos y la densidad mínima.

Mientras tanto, las marcas de chocolate en polvo con más amonestaciones son Great Value y Abuelita Granulado, pues son las que más azúcares contienen y además tienen exceso de calorías.

Según la Profeco, por cada 250 mililitros la marca Great Value tiene 30.1 gramos de azúcar y Abuelita Granulado tiene 29.2 gramos de azúcar.

Ambas marcas contienen 418 calorías por cada 100 gramos, sin embargo, la única diferencia es que Great Value sí lo advierte en su empaque y Abuelita Granulado lo omite.

Además es importante destacar que las dos marcas de chocolate en polvo no contienen vitaminas ni minerales, señala Profeco. Con información de revista Glamour y Runner’s world.

La entrada México: Esta es la leche y el chocolate que no debes usar en tu licuado, según Profeco se publicó primero en Portal Lechero.

No solo se utiliza para consumirla en bebidas, sino que también es uno de los ingredientes base de muchas recetas de cocina, por lo que forma parte de la canasta básica de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Social (Sader).

Por este motivo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), realizó una evaluación a las marcas más vendidas en el mercado para dar a conocer cuáles son aquellas que contienen más proteína, así como las irregularidades que algunas presentan.

Cantidad de carbohidratos, grasas, contenido energético y veracidad en cuanto al contenido neto que declaran en su etiqueta, en relación con el que venden en realidad fueron algunas de las pruebas a las que se enfrentaron las 20 marcas evaluadas por la Profeco.

17 de estas marcas ofrecen variedades en la bebida (descremada, deslactosada, light, etcétera).

Tras realizar los análisis necesarios, Profeco publicó cuáles fueron las 10 leches con mayor nivel de proteína por litro.

Profeco recomienda a todos los consumidores que antes de comprar, verifiquen si en la etiqueta se declara como leche o como producto lácteo, además de la fecha de caducidad.

La entrada México: Esta es la leche con mayor porcentaje de proteína se publicó primero en Portal Lechero.

Actualmente, en el mercado hay gran variedad de leches, pues hay pasteurizadas o ultrapasteurizadas que tienen un periodo de tiempo más prolongado de consumo. Además, se clasifican en entera, deslactosada, descremada y light.

De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), independientemente del tipo de leche que se trate, debe tener mínimo 30 gramos por litro y no tiene relación con la modificación de grasa o lactosa.

Y, de la proteína encontrada, el 80 por ciento debe ser caseína.

La leche y los productos lácteos combinados deben cumplir con lo indicado en la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, es decir:

• Denominación
• Nombre o razón social y domicilio
• Lista de ingredientes
• Contenido neto
• Lote
• Fecha de caducidad
• Información nutrimental
• Indicaciones de conservación
• Veracidad en la información que contiene la etiqueta

¿Cuál es la mejor leche para los adultos?

Con base en un estudio realizado por la Profeco, se determinaron las 3 mejores leches que contienen mayor contenido de proteína.

1. Lala 100 sin lactosa + proteína 54 g LIGHT

Leche parcialmente descreada, deslactosada, ultrafinada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa

Proteína 58.6 gramos por litro.

      2. Lala 100 FRESCA sin lactosa + calcio + 30 por ciento

Leche parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.

Proteína 58.1 gramos

  3. Lala 100 sin lactosa + proteína 54 g

Leche parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.

Proteína 56.3 gramos por litro.

Recuerda que antes de comprar una leche, es importante que cheques la caducidad del producto, pues debe estar dentro de la fecha en la que la estás adquiriendo.

Fuente: Radio Fórmula

La entrada México: Estas son las 3 mejores leches para tu salud, según Profeco se publicó primero en Portal Lechero.

El yogurt es uno de los lácteos favoritos de chicos y grandes, ya que además de ser perfecto para quitar el hambre o el antojo, también es una fuente importante de bacterias benéficas vivas, las cuales tienen un efecto sobre la salud pues actúan en la modulación de la flora intestinal.

Este producto se obtiene por fermentación de microorganismos específicos de la leche, mismos que deben estar presentes, vivos y activos en el producto terminado en una cantidad mínima de 100 millones de colonias por gramo.

La entrada México: Danone vs. Yoplait: ¿qué yogurt es mejor, según Profeco? se publicó primero en Portal Lechero.

En la Revista del Consumidor, la Profeco presentó los resultados del análisis hecho a las marcas de leche en polvo, donde se determinó los nutrientes que aportan y cuáles son productos lácteos; aparte de ofrecer una serie de recomendaciones a los clientes que consumen alguno de estos productos, desde qué revisar en su etiquetado hasta cómo guardarlos.

La entrada México – Nido, Alpura o Nutrileche: ¿Qué leche en polvo es mejor, según Profeco? se publicó primero en Portal Lechero.

En el estudio realizado por la Profeco y publicado en la Revista del Consumidor, durante junio de 2022, se analizaron 19 marcas de leche, incluyendo productos como: parcialmente descremadas, deslactosadas, semidescremadas y enteras. En todos estos artículos, la dependencia revisó que cumplieran con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

¿Qué encontró la Profeco en la leche Los 19 Hermanos?

Entre las irregularidades que halló la Profeco en la marca de leche Los 19 Hermanos se encuentran: «se dice que es leche, pero es una mezcla de leche con grasa vegetal», así como tampoco cumple con el contenido de sólidos no grasos y la densidad mínima establecida en la NOM-155-SCFI-2012.

El precio promedio de este producto es de 14 pesos y la dependencia encontró que aporta por cada 250 mililitros: 8.02 gramos de proteína, 7.80 gramos de grasa y 11.71 gramos de carbohidratos. Mientras que el contenido energético es de 149 kilocalorías por cad 250 mililitros.

La entrada México: Leche Los 19 Hermanos: ¿Por qué la Profeco dice que no pasa la prueba? se publicó primero en Portal Lechero.

En su sitio web se presentan como una marca premium de leche 100% pura de vaca y sus derivados, Boiré en productos lácteos y Maambo en bebidas saborizadas.

La compañía actualmente cuenta con nueve centros de distribución que están localizados en seis estados del país.

Las plantas se localizan en:

• San Luis Potosí
• Querétaro
• Morelia
• Moroleón
• Celaya
• Río Verde
• Ciudad Mante
• San Juan Del Río

Aseguran que su calidad la respaldan a través del distintivo ESR® y la certificación de GlobalSTD®, acreditados por las evaluaciones de cumplimiento bajo los requerimientos de diversos estándares internacionales.

La planta en la capital potosina se localiza atrás del Parque Tangamanga 2, donde se procesan todos los productos para que estén frescos, como es la leche, yogurt de diferentes sabores y jugos.

¿Por qué Profeco avaló a esta leche potosina?

En la Revista del Consumidor, la Profeco publicó un estudio donde se presentó las marcas de leche que sin son leche.

Las pruebas fueron realizadas por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, a cargo de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

La dependencia estudió la calidad a tres productos lácteos y 17 leches (dos parcialmente descremadas, tres parcialmente descremadas/deslactosadas, tres semidescremadas/deslactosadas, una semidescremada y ocho enteras) que se venden en el mercado mexicano.

Una de ellas fue Gota Blanca, quien aprobó las pruebas a la que se sometió por parte de la Profeco.

En el estudio se consideró la información comercial de cada productos; así como que cumplan con lo indicado en las normas oficiales correspondientes; que en verdad entreguen el contenido neto declarado; que observen las reglas de calidad sanitaria.

También se analizaron sus propiedades nutrimentales como contenido de proteína, grasa, carbohidratos y aporte calórico.

Las marcas que cumplieron satisfactoriamente con los lineamientos de la Profeco fueron:

• Lala Light baja en grasa
• Leche León
• Lala 100 fresca sin lactosa + calcio 30%
• Lala 100 sin Deslactosada + proteína 54g
• Lala 100 sin Deslactosada + proteína 54g light
• Alpura Clásica
• Lala entera
• Lala Orgánica entera
• Leche Monarca
• Liconsa Frisia
• Sello Rojo
• Bioré
• Gota Blanca Bajío
• Nutri

Fuente: El Universal San Luis Potosí

La entrada México: La leche «made in» San Luis Potosí que sí es leche, según estudio de Profeco se publicó primero en Portal Lechero.

Tras el estudio, la Profeco encontró que hay dos leches que se venden como productos deslactosados, pero no cumplen con los requisitos mínimos de densidad y contenidos sólidos no grasos.

Foto: La Verdad

De acuerdo con la Procuraduría, las peores dos leches deslactosadas que se venden en México son: la presentación de Lala 100 Fresca Deslactosada y la otra es Lala 100 Fresca Low Carb, las cuales no cumplen con la norma de especificaciones de la leche, por el proceso no regulado de eliminación de lactosa.

Su incumplimiento se debe a que el proceso al que son sometidas para eliminar la lactosa, da como resultado que los parámetros de densidad y la cantidad de sólidos no grasos sean menores a los requeridos en la norma establecida por la ley.

Foto: Revista del Consumidor

Profeco refiere que estas dos leches son diferentes a la mayoría de los productos deslactosados que hay en el mercado nacional, debido a que las convencionales conservan azúcares simples para darle sabor, y estas no.

Por último, destaco la diferencia que hay entre una leche sin lactosa, que la elimina y termina siendo un producto bajo en azúcares, con la leche “deslactosada”, la cual contiene una enzima que separa la lactosa y la divide en galactosa y glucosa.

Fuente: Mexiquense

La entrada México: Esta es la peor marca de leche deslactosada según la Profeco se publicó primero en Portal Lechero.

De acuerdo con Profeco, para que un producto pueda denominarse queso, debe estar hecho únicamente a base de grasa de leche, mientras que la imitación puede agregar o sustituir la grasa, por grasa vegetal.

La entrada México: Profeco da a conocer quesos Oaxaca riesgosos para la salud se publicó primero en Portal Lechero.

El queso tipo americano, mejor conocido como “queso amarillo”, lo inventaron James y Norman Kraft en 1916, y en un principio lo vendieron en latas, después lo envolvieron por rodajas individuales, gracias a la invención de una máquina.

A diferencia de otros quesos, este producto no cuenta con normas oficiales que establezcan su denominación de queso americano, por lo que las marcas “hacen lo que quieren”, indica la Profeco.

Fuente: Radio Fórmula

La entrada México: Queso amarillo ‘fake’: estas marcas no venden queso, según la Profeco se publicó primero en Portal Lechero.