Desde la Dirección Nacional de Lechería se llevó adelante un encuentro con el objetivo de consolidar una agenda de trabajo en común para el crecimiento y desarrollo de la actividad lechera.

El Director Nacional Lácteo, Arturo Videla, mantuvo un encuentro con representantes tamberos de todo el país, donde se analizó la coyuntura productiva del sector y se presentó un conjunto de lineamientos de trabajo y programas a futuro para el desarrollo y fortalecimiento de la actividad lechera nacional.

Los principales ejes de trabajo detallados por las autoridades de la Dirección tienen que ver con la inclusión y el fortalecimiento de los operadores lácteos, con la competitividad, con la promoción de las exportaciones, la consolidación de las estadísticas sectoriales, con un sistema de pago por calidad de la leche y por último con el mejoramiento de los caminos rurales.

Desde el sector de la producción coincidieron en que el encuentro fue muy positivo y destacaron especialmente el espíritu de colaboración para que la lechería argentina pueda continuar por la senda del crecimiento.

En ese sentido, Daniel Villulla, representante de la Cámara de Productores de Leche Cuenca Oeste (CAPROLECOBA) consideró que “fue un encuentro muy interesante. Nos presentaron lo que se está trabajando y lo que se proyecta hacia adelante, para consolidar un sistema de pagos nacional que hoy se gestiona a través del SIGLEA”, y agregó que “hemos planteado cuáles son nuestras preocupaciones, pero estamos todos de acuerdo en que es importantísimo para el país que la lechería no pare de crecer”.

Asimismo, Fernando Córdoba, de la Mesa Provincial de Productores de Leche de Santa Fe (MEPROLSAFE), aseguró que “fue muy buena la información que nos mostraron, con mucha más precisión de lo que había anteriormente. El pago por calidad para el reordenamiento de la lechería es indispensable que se ponga en práctica, porque eso significaría que nuestra lechería este a la altura del mundo”, y concluyó que “nos fuimos conformes porque vemos un compromiso que esperamos podamos aprovechar”.

En tanto, Máximo Russ, Director Lechero de la Sociedad Rural Argentina, resaltó que “hay que destacar el excelente trabajo de la Dirección de Lechería con el SIGLEA, con estadísticas, con datos que hacen que podamos trabajar, mejorar la evolución de los parámetros, que nos sirve de guía para desarrollar el sector y ver cómo hacemos para producir más y mejores productos”, y explicó que “hubo un excelente intercambio con Arturo Videla, para buscar alternativas que nos permitan solucionar la situación en la que nos encontramos hoy”.

Por otro lado, Juan de Piano, de la Unión de Productores Cuenca Mar y Sierra, expresó que “estamos preocupados por la situación en que nos encontramos y planteamos hablar de las urgencias y de las cosas importantes, entender que somos una cadena que tiene que generar valor y agregar valor y la salida hoy es elevar la exportación, que es donde se genera valor agregado, y reforzar el mercado interno”.

A su turno, Danny Lorenzatti, de la Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL), manifestó que “consideramos muy positivo el diálogo permanente con el Ministerio, desde el ministro Basterra, hasta sus áreas de trabajo, como Junta tenemos un rol como productores pero también como industria y la verdad que muy conformes, muy contentos por la participación, por la información que estamos recibiendo, es el trabajo de un tiempo determinado que hoy sirve mucho, datos que muestran una situación para trabajar con las entidades del sector, con el gobierno, con todas las partes involucradas, para buscarle solución a los problema y potenciar las cosas que son virtuosas en esta cadena de valor”.

Cabe destacar que se convocó a un nuevo encuentro con el sector para continuar con el trabajo la semana que viene y se confirmó que se va a reunir previamente el Consejo Federal Lechería.

Fuente: https://www.argentina.gob.ar/

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A través del Ministerio de Producción, la provincia citó a las entidades de productores lecheros y a las cámaras que nuclean a los industriales lácteos a una reunión para debatir cambios en la comercialización de la leche en toda la cadena de producción.

Desde Producción de la provincia se citó la reunión en la Sociedad Rural de Rafaela. Por parte de los productores lecheros habrá la Mesa de Productores Lecheros de Santa Fe (Meprolsafe) y la Confederación de Asociaciones Rurales de la provincia de Santa Fe (Carsfé).

Los representantes de las industrias lácteas serán del Centro de Industria Lechera (CIL) junto a la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel). De parte de la provincia estarán representantes del Ministerio de Producción.

El portal Uno Santa Fe dialogó con Marcelo Aimaro, representante de Meprolsafe, quien adelantó que «se busca discutir un mecanismo que le dé previsibilidad al productor, donde sepa de dónde sale su precio. Este es el punto fundamental que se pone en la mesa».

El dirigente lechero indicó: «Actualmente se paga de forma unilateral, poniendo la industria el precio, pagando lo que quiere, cómo quiere y cuándo quiere. El gravísimo problema de la lechería es que no hay reglas a cumplir en su negocio y donde el eslabón débil es el productor. Lo que pedimos es que se abra la cadena y se determine quién es el que se está llevando lo que no le corresponde».

Aimaro sostuvo que «en los últimos 5 años cerraron más de mil tambos en la provincia, por dos cuestiones: precio y falta de una red de contención ante problemas climáticos como lagran inundación de 2016».

«Según el OCLA, el precio del litro de leche al productor debería estar en 28 o 29 pesos, aunque se quedan cortos. El parámetro siempre fue que un litro de leche debe comprar dos kilos de maíz. Hoy el litro de leche vale 21,60 y dos kilos de maíz valen 35 pesos. El 80% de los costos de producción de leche son en dólares, todos salvo la energía».

Prueba piloto entre productores y la industria

Además, Diario Uno dialogó con Marcelo Dándolo, quien es coordinador de Lechería en Carsfe. El referente ruralista insistió en que la clave está en «un mercado institucionalizado de la leche, para que haya previsión, un precio de referencia o un mercado de futuros como con la soja».

El dirigente de Carsfe destacó que «en Santa Fe hay leyes vigentes con las que se puede empezar a actuar con una comercialización distinta. Esto se resume en la voluntad política de sentar a las partes y empezar a funcionar como una prueba de que se puede comercializar leche de otra manera».

«Desde Carsfe buscamos poner en marcha una prueba con alguna industria voluntaria junto con otro grupo de productores que quiera participar y el gobierno provincial haciendo de árbitro.

Se busca empezar a corregir errores en esta nueva forma comercial en marcha, para demostrar que esta forma es mucho más transparente que la que tenemos hace 60 años «, recalcó Dándolo.

El representante de Carsfe postuló que «el Estado debe publicar toda esta información haciendo de árbitro y después con el tiempo se lo pase a una universidad para que se haga un estudio de mercado.

De esa forma se podrá corregir la cadena para que signifique una paridad en las ganancias o pérdidas de productores y las industrias».
Mientras se informa que el consumo interno de productos lácteos se incrementó 5% durante 2020, revirtiendo la caída de los últimos cuatro años.

Fuente: https://elcolonodeloeste.com.ar/conclave-santafesino-por-el-precio-de-la-leche/

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