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	<title>vacas archivos - Portal Lechero</title>
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	<title>vacas archivos - Portal Lechero</title>
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		<title>Nueva Zelanda elimina obligación de que productores paguen por las emisiones ganaderas.</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 13 Jun 2024 17:44:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Mundo]]></category>
		<category><![CDATA[Novedades Producción Primaria]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>El nuevo Gobierno corrige lo implementado por el anterior. El sector productivo recibe de muy buena forma la modificación. El gobierno de Nueva Zelanda anunció que eliminará la ley que obligaba a los productores a pagar por las emisiones de eructos y flatulencias del ganado, y que enviará un proyecto de ley con ese objetivo. Los [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/nueva-zelanda-elimina-obligacion-de-que-productores-paguen-por-las-emisiones-ganaderas/">Nueva Zelanda elimina obligación de que productores paguen por las emisiones ganaderas.</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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<div class="elementor-widget-container">El nuevo Gobierno corrige lo implementado por el anterior. El sector productivo recibe de muy buena forma la modificación.</div>
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<p>El gobierno de Nueva Zelanda anunció que <strong>eliminará la ley que obligaba a los productores a pagar por las emisiones de eructos y flatulencias del ganado</strong>, y que enviará un proyecto de ley con ese objetivo. Los productores reaccionaron positivamente ante el anuncio.</p>
<p>Los conservadores, ahora en el Gobierno, mantienen diferencias con sus antecesores, los laboristas.</p>
<p>El sector rural recibió de muy buena forma la decisión del Gobierno neozelandés de eximir a la agricultura de un régimen de comercio de derechos de emisión.</p>
<p>“Damos la bienvenida a la certeza de que esto se eliminará”, dijo la <strong>presidenta de Beef + Lamb New Zealand (B+LNZ), Kate Acland</strong>.</p>
<p>“Estamos siendo muy claros con el Gobierno en que nuestra conclusión es que no apoyamos un precio a las emisiones agrícolas como una forma de lograr reducciones. Las reducciones de emisiones en el sector ovino y vacuno ya están ocurriendo y más rápido de lo necesario”, agregó.</p>
<p>Desde el sector lechero, <strong>Jim van der Poel, presidente de DairyNZ</strong>, dijo que la decisión corrige la incertidumbre en que se puso al sector.</p>
<p>“Los productores lecheros de Nueva Zelanda se encuentran entre los productores de leche más eficientes en cuanto a los gases de efecto invernadero del mundo”, y con el cobro por emisiones podría haber causado una caída de la eficiencia, “perjudicando a los agricultores, la economía y el país”, lo cual “aumentaría las emisiones globales”, aseguró.</p>
<p>“Para seguir siendo competitivos a nivel internacional, todos los caminos a seguir deben basarse en un enfoque basado en la ciencia. Esto garantizará un futuro rentable y sostenible para los productos lácteos y para el resto de Nueva Zelanda”, sostuvo Van der Poel.</p>
<p><strong>NUEVA POLÍTICA DEL NUEVO GOBIERNO NEOZELANDÉS.</strong></p>
<p>El cambio de rumbo es tomado por el <strong>nuevo Gobierno, que asumió en noviembre de 2023</strong>, el cual ya anunció que <strong>a finales de junio remitirá al Parlamento una reforma legislativa que neutralice la política ganadera aprobada en 2022</strong> por el Ejecutivo anterior encabezado por la <strong>exprimera ministra, Jacinda Ardern</strong>.</p>
<p><strong>Todd McClay, ministro de Agricultura</strong>, expresó en un comunicado: “Estamos centrados en encontrar herramientas prácticas y tecnología para que nuestros agricultores reduzcan sus emisiones (de gases que producen el efecto invernadero) de una manera que no reduzca la producción ni las exportaciones”.</p>
<p>El ministro agregó que el Gobierno que integra “está comprometido a cumplir con nuestras obligaciones en materia de cambio climático sin cerrar las granjas neozelandesas. No tiene sentido enviar empleos y producción al extranjero, mientras los países menos eficientes en carbono producen los alimentos que el mundo necesita”.</p>
<p>Paralelamente, el <strong>ministro de Cambio Climático, Simon Watts</strong>, anunció un fondo de 50,5 millones de dólares neozelandeses (US$ 30,9 millones) en proyectos “para reducir las emisiones del sector” ganadero.</p>
<p>“Estas inversiones reflejan el <strong>apoyo del Gobierno a los agricultores y al mismo tiempo garantizan que Nueva Zelanda cumpla con sus obligaciones internacionales en materia de cambio climático</strong>”, remarcó Watts.</p>
<p>E<strong>l sector agrícola representa el 10% del Producto Interior Bruto (PIB)</strong> neozelandés y el <strong>65% de los ingresos por exportaciones</strong>.</p>
<p>El Ejecutivo neozelandés se ha comprometido a la <strong>neutralidad de emisiones contaminantes para 2050</strong>.</p>
<p>Con datos de Rural News NZ y Efe Verde.</p>
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<div id="comment-section" class="nocomments">Fuente: https://todoelcampo.com.uy/</div>
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		<title>TodoLáctea se confirma como la gran muestra lechera de Argentina y el Cono Sur</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 19 Mar 2024 15:25:50 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Argentina]]></category>
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		<category><![CDATA[Novedades Industria Láctea]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>A menos de 50 días de su inauguración, ya se han reservado el 80% de los stands disponibles en la Sociedad Rural de San Francisco, lo que confirma a la muestra como una de las exposiciones lecheras más grandes de la historia argentina. Habrá 200 stands comerciales, con tecnología, productos y servicios, 12 propuestas de [&#8230;]</p>
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<div class="elementor-widget-container">A menos de 50 días de su inauguración, ya se han reservado el 80% de los stands disponibles en la Sociedad Rural de San Francisco, lo que confirma a la muestra como una de las exposiciones lecheras más grandes de la historia argentina. Habrá 200 stands comerciales, con tecnología, productos y servicios, 12 propuestas de capacitación y 6 competencias.</div>
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<p>Del 7 al 9 de mayo abrirá sus puertas una nueva edición de la Expo TodoLáctea, la tercera a nivel nacional y de carácter itinerante, consolidada como la muestra representativa de la cadena láctea y que este año se desarrollará en la Sociedad Rural de San Francisco. Allí, se espera la mayor afluencia de público de sus tres ediciones, proyectando alrededor de 15 mil asistentes durante los 3 días de muestra y la realización de los tours lecheros que se incluirán para el día 10 de mayo.</p>
<p>“A pesar de un contexto desafiante, ya se vendió el 80% de los stands y la demanda no cesa. Estamos convencidos que TodoLáctea 2024 será un verdadero espejo de una potencia lechera como lo es la Argentina”, destacó José iachetta, director del Grupo TodoAgro y coordinador general de la exposición.</p>
<p>Ya han confirmado su presencia muchas de las principales empresas que forman parte de la cadena láctea argentina, desde firmas proveedoras de productos para nutrición, laboratorios, de maquinaria e insumos para la industria láctea y el tambo, las principales compañías internacionales de robot de ordeñe, bancos con ofertas financieras para el tambo e industria, firmas proveedoras de genética bovina y de maquinaria agrícola, entre los principales rubros.</p>
<p><strong>Las 12 propuestas de capacitación de TodoLáctea</strong><br />
La edición 2024 contará con la participación de más de 80 conferencistas del ámbito nacional e internacional, quienes expondrán sobre diversas temáticas en jornadas agrupadas por orientación de interés, las cuales se desarrollarán tanto en el Auditorio principal “Carlos Berra”, como así también en los aledaños salones, nominados como “Delaval”, “Over” y “GEA”.</p>
<p>Serán las ya tradicionales y convocantes Jornadas Lecheras Nacionales (que van por su 17° edición); la Jornada de Genética y Reproducción -edición Biogénesis Bagó-, que se ha convertido en una de las capacitaciones más relevantes y de mayor convocatoria; habrá una Reunión Nacional de Tambos Orgánicos, Agroecológicos y Regenerativos, con participación de establecimientos orgánicos certificados y también agroecológicos; y el primer Encuentro Nacional de Mujeres Tamberas.</p>
<figure class="wp-block-image aligncenter size-full"><img fetchpriority="high" decoding="async" class="wp-image-126099 entered lazyloaded" src="https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/auditorio-grande-1.jpg" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" srcset="https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/auditorio-grande-1.jpg 1024w, https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/auditorio-grande-1-300x169.jpg 300w, https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/auditorio-grande-1-768x432.jpg 768w" alt="" width="1024" height="576" data-lazy-srcset="https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/auditorio-grande-1.jpg 1024w, https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/auditorio-grande-1-300x169.jpg 300w, https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/auditorio-grande-1-768x432.jpg 768w" data-lazy-sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" data-lazy-src="https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/auditorio-grande-1.jpg" data-ll-status="loaded" /><figcaption class="wp-element-caption"><em>La capacitación, uno de los puntos fuertes de convocatoria de la expo cada año</em></figcaption></figure>
<p>También se ha planificado una Jornada sobre Sistemas Base Pastoriles; la Jornada Una Sola Salud y Calidad de Leche; el Simposio de Tecnología Láctea con un gran temario dirigido al sector industrial; una Jornada sobre Efluentes Pecuarios; y la Jornada Los Caminos de la Alfalfa, donde se abordarán cuestiones de manejo, reservas y de mercados para la reina de las forrajeras.</p>
<blockquote class="wp-block-quote has-small-font-size">
<p class="has-text-color has-link-color has-medium-font-size wp-elements-3615f010414f7e486818b7006a39f9aa"><em>Entre proveedores, tambos, cabañas y empresas lácteas que compiten en la Copa Argentina de Quesos con Ojos y la Copa Argentina del Dulce de Leche, habrá cerca de 400 empresas participantes en total.</em></p>
</blockquote>
<p>Las propuestas de formación para personal vinculado a la producción lechera, se completará con 3 talleres intensivos de mediodía de duración: Uno sobre Crianza Artificial de Terneros destinado a personal del tambo, otro vinculado a Enfermedades Podales para veterinarios, idóneos y pateros; y el tercero denominado Terapéutica de Mastitis, dirigido a médicos veterinarios, donde se abordará esta problemática y en la cual se llevarán a cabo presentaciones de novedades por parte de industrias veterinarias.</p>
<p><strong>A competir, para mejorar!</strong><br />
La edición 2024 de TodoLáctea albergará 6 competencias, en las cuales se busca premiar los esfuerzos por apostar a la calidad, los conocimientos y a las mejoras productivas. Se desarrollará una nueva edición de las Olimpíadas Lecheras Nacionales, donde participarán alrededor de 40 colegios secundarios de las principales provincias productoras de leche; una Jura a Campo de Vacas lecheras que premia a los mejores ejemplares de rodeos comerciales; la SuperCopa de Forrajes Conservados -edición KWS-, donde concursan los mejores silos y es coordinada por el Laboratorio Rock River Argentina y que premiará 6 categorías de silaje. Además, se realizará una importante Competencia de Vacas Puras de Pedigrí con la presencia de las más reconocidas cabañas Holando y Jersey; y la Copa Argentina de Quesos Con Ojos y de Dulces de Leche que premiará a los mejores productos lácteos del país agrupados en estas categorías.</p>
<figure class="wp-block-image aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" class="wp-image-126100 entered lazyloaded" src="https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/jura-holando-grande.jpg" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" srcset="https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/jura-holando-grande.jpg 1024w, https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/jura-holando-grande-300x169.jpg 300w, https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/jura-holando-grande-768x432.jpg 768w" alt="" width="1024" height="576" data-lazy-srcset="https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/jura-holando-grande.jpg 1024w, https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/jura-holando-grande-300x169.jpg 300w, https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/jura-holando-grande-768x432.jpg 768w" data-lazy-sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" data-lazy-src="https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/jura-holando-grande.jpg" data-ll-status="loaded" /><figcaption class="wp-element-caption"><em>En TodoLáctea 2024 se realizará una gran jura Holando Argentino, con presencia de jurado internacional</em></figcaption></figure>
<p>Además, otro punto convocante de la muestra será el Gran Remate de vacas, vaquillonas y toros seleccionados, donde saldrán a la venta más de 600 ejemplares y 15 toros, de la mano de la Cooperativa Guillermo Lehmann, desde las 14 hs en la jornada del jueves 9 de mayo en la pista central de la Sociedad Rural.</p>
<p><strong>Tour Lechero 2024</strong><br />
El tradicional recorrido anual por tambos que organiza el Grupo TodoAgro, tendrá en esta edición dos propuestas, que se llevarán delante de manera simultánea.</p>
<p>En uno de ellos se propone una gira por 2 tambos (uno rotativo y otro de salida rápida), diseñados y construidos por la empresa GEA. En la oportunidad se verán, además, vacas en un sistema dry-lot y estabuladas con un sistema compost.</p>
<p>En el otro tour se visitarán dos tambos con sistemas automatizados: Uno de ellos en Freyre, provincia de Córdoba, que posee 4 robots ordeñadores DeLaval con vacas estabuladas en un free-stall, en tanto que el otro tambo, en la zona de Ataliva en la provincia de Santa Fe, mostrará como en un sistema base pastoril se incorporaron 4 robots de la empresa Lely.</p>
<p>Con cupos limitados y arancelados, los recorridos del Tour Lechero se desarrollarán el viernes 10 de mayo, posterior al cierre de la exposición.</p>
<p>Para más información sobre los diferentes contenidos de la muestra, ingresar a <a href="http://www.todolactea.com.ar/">www.todolactea.com.ar</a>, donde ya se encuentran también habilitados los aranceles de acceso.</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/todolactea-se-confirma-como-la-gran-muestra-lechera-de-argentina-y-el-cono-sur/">TodoLáctea se confirma como la gran muestra lechera de Argentina y el Cono Sur</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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		<title>GANADO LECHERO &#124; SALUD DE LA UBRE: 50% DEL RODEO PRESENTA O PRESENTARÁ MASTITIS EN SU LACTANCIA.</title>
		<link>https://portalechero.com/ganado-lechero-salud-de-la-ubre-50-del-rodeo-presenta-o-presentara-mastitis-en-su-lactancia/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 04 Mar 2024 13:20:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Artículos Técnicos]]></category>
		<category><![CDATA[Noticias]]></category>
		<category><![CDATA[Sanidad]]></category>
		<category><![CDATA[Uruguay]]></category>
		<category><![CDATA[ganado lechero]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>&#160; “La salud de la ubre sigue siendo un desafío para cualquier tipo de producción lechera, de acá y del mundo”, así comienza el artículo elaborado por un grupo de técnicos, recientemente elaborado. “Nuestras vacas están expuestas de manera continua a diversos factores (ambientales, de manejo, de la vaca) que causarán mastitis, lo cual en última [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>&nbsp;</p>
<p>“La salud de la ubre sigue siendo un desafío para cualquier tipo de producción lechera, de acá y del mundo”, así comienza el artículo elaborado por un grupo de técnicos, recientemente elaborado.</p>
<p>“Nuestras vacas están expuestas de manera continua a diversos factores (ambientales, de manejo, de la vaca) que causarán mastitis, lo cual en última instancia afectará el bienestar animal y la economía de los tambos”, asegura el texto.</p>
<p>Advierte que “alrededor del 50% de los animales de un rodeo presentan o presentarán un caso de mastitis clínica en su lactancia, por lo tanto, tener un claro protocolo de gestión de esta enfermedad es necesario para el control de la misma”.</p>
<p>Desde 2015, la Unidad de Lechería del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela ha desarrollado “una metodología de gestión de mastitis, creada por un equipo de trabajo interinstitucional” -compuesto por profesionales de la Facultad de Veterinaria, GEA e INIA- y “multidisciplinar con la intención de mejorar y sistematizar los registros y el proceso de toma de decisiones en relación al control de mastitis y aseguramiento de la calidad en el tambo”.</p>
<p>Esa tecnología de proceso fue descripta en un documento escrito al que se puede acceder a través en el link: <a href="http://www.ainfo.inia.uy/digital/password-login" target="_blank" rel="noopener">Ainfo: Iniciar sesión (inia.uy)</a></p>
<p>De todas formas, con el fin de acercar la información a todos los interesados en los indicadores de salud de ubre y el trabajo que se realiza, así como información relevante sobre el tema, ésta se brinda a través de diferentes herramientas de difusión como las redes sociales.</p>
<p>Dichos reportes contienen: • Los datos productivos e índices sobre salud de ubre de ambos tambos de INIA (convencional y robotizado). • Problemas detectados en salud de ubre, posible causas y soluciones. • Información adicional sobre temas de interés relacionados.</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/ganado-lechero-salud-de-la-ubre-50-del-rodeo-presenta-o-presentara-mastitis-en-su-lactancia/">GANADO LECHERO | SALUD DE LA UBRE: 50% DEL RODEO PRESENTA O PRESENTARÁ MASTITIS EN SU LACTANCIA.</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Chile: El Rumen, actor principal en la producción de sólidos de leche</title>
		<link>https://portalechero.com/chile-el-rumen-actor-principal-en-la-produccion-de-solidos-de-leche/</link>
					<comments>https://portalechero.com/chile-el-rumen-actor-principal-en-la-produccion-de-solidos-de-leche/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 31 Aug 2023 00:05:44 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Proteína láctea La proteína de la leche también tiene dos fuentes principales para su producción. La principal y más económica es la sintetizada por los microorganismos del rumen y que luego es digerida en el intestino delgado, la segunda es la proteína de la dieta que escapa del rumen y llega luego para digerirse en [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h4><strong>Proteína láctea</strong></h4>
<p>La proteína de la leche también tiene dos fuentes principales para su producción. La principal y más económica es la sintetizada por los microorganismos del rumen y que luego es digerida en el intestino delgado, la segunda es la proteína de la dieta que escapa del rumen y llega luego para digerirse en el abomaso y absorberse en el intestino.</p>
<p>Cuando se menciona a la proteína bacteriana como la más económica, es por ser la más barata y eficiente. Al alimentar la vaca con carbohidratos fermentescibles (almidón y fibras) los microorganismos del rumen los utilizan como energía para sintetizar proteína microbiana, que es la fuente de proteína de mayor calidad para la vaca. Estimular el crecimiento microbiano del rumen, maximizará la síntesis de proteínas microbianas. Obviamente en un rumen no saludable, como uno en acidosis, la producción de proteína bacteriana estará afectada negativamente.</p>
<p>Cuando la capacidad de producción del rumen es superada por la demanda de producción, podemos apoyar los requerimientos de proteínas con fuentes específicas de alimentos que contengan proteína no degradable en el rumen o directamente con suplementos de aminoácidos protegidos del rumen.</p>
<h4><strong>Grasa láctea</strong></h4>
<p>La grasa que tenemos en la leche tiene también dos orígenes. Una parte, básicamente todos los ácidos grasos de más de 16 carbonos, saturados o insaturados, provienen de los alimentos consumidos por la vaca. La otra parte, aquellos de cadenas de 16 carbonos o menores, proviene de los que se conoce como síntesis de novo. Esta síntesis utiliza como materia prima los ácidos grasos volátiles producidos en el rumen como subproducto de la fermentación de los carbohidratos. El ácido acético es el principal precursor.</p>
<p>Como consecuencia de esto último, la salud del rumen tiene un efecto directo en la producción de grasa de la leche a través de la síntesis de novo. Aquí es oportuno aclarar que la clásica idea de que la ausencia de salud en el rumen, reflejada principalmente en bajos pH, produce una reducción de disponibilidad del precursor acetato, es equivocada. El ácido acético es siempre el ácido graso volátil de mayor concentración en el rumen, por lo tanto, no habría deficiencia el mismo. La salud del rumen y su pH genera un efecto en la reducción de la grasa de leche a través de un proceso más complejo, donde se produce una inhibición de la síntesis de novo y la consecuente reducción en la producción de grasa láctea. El ambiente ruminal, caracterizado por un pH bajo, favorece una biohidrogenación alternativa de los ácidos grasos insaturados de cadena larga. El proceso de biohidrogenación, por el cual los microbios del rumen convierten los ácidos grasos insaturados en ácidos grasos saturados, es un proceso normal en el rumen. En condiciones de pH bajo en el rumen, o ante dietas excedidas en ácidos grasos insaturados, la biohidrogenación sigue un camino alternativo y produce unos ácidos grasos bioactivos que inhiben la síntesis de novo. Como resultado la grasa láctea no solo se reduce en cantidad total, sino también hay un menor porcentaje de ácidos grasos de cadena corta, proporcionalmente, en esta grasa.</p>
<p>Incluso fluctuaciones menores en el pH del rumen, por cortos períodos de tiempo, a lo largo del día, pueden afectar la biohidrogenación y por ende la síntesis de grasa láctea. Cuando existen inconsistencias en el manejo del comedero, comederos vacíos por más de dos horas, malas mezclas entre forraje y concentrado, suministros altos de concentrado en un solo momento, etc., el pH del rumen puede caer con bastante rapidez, potencialmente por debajo de 5.4, con lo que se activa la producción de ácidos grasos bioactivos y se genera una depresión en la producción de grasa láctea.</p>
<p>Por esto, diversas prácticas de manejo como espacio de comederos, frecuencia de alimentación, calidad de mezclado de dietas o incluso en pastoreo, pasturas con altos niveles de aceites insaturados, pueden generar estas condiciones en las que se producen los inhibidores de la síntesis de novo. Todavía no está del todo claro el proceso, y si bien entendemos la consecuencia inmediata de la baja en la síntesis de grasa, no está del todo claro la reversión del efecto.</p>
<h4><strong>Suplementos que mejoran la salud del rumen</strong></h4>
<p>Se ha demostrado que la suplementación con algunas enzimas y aditivos de levadura pueden mejorar la digestibilidad de la fibra y aumentar la producción de grasa y/o proteína. La elección de las fuentes de minerales traza también puede afectar la salud ruminal. Se han publicado muchos trabajos que demuestran que reemplazar completamente los minerales traza de sulfato con minerales traza hidroxi resulta en una mejora significativa de la digestibilidad de la fibra.</p>
<p>En resumen, entender la dinámica del rumen, los alimentos y manejos que afectan el buen funcionamiento de este, nos puede permitir maximizar la producción de los componentes sólidos de la leche. Cuidar el pH, elegir la fuente de carbohidratos o la elección de la fuente de minerales traza pueden parecer cosas distintas, pero cada uno en su forma, tendrán impacto en el funcionamiento del rumen y la producción de los sólidos de la leche.</p>
<p><strong>Por: Ruben Gregoret Especialista en Rumiantes para Sur y Centroamérica en Trouw Nutritio</strong></p>
<p>Fuente: <a href="https://www.infortambo.cl/">Infortambo</a></p>
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		<title>Aportes para el debate sobre el tamaño ideal de una vaca lechera</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 07 Apr 2023 02:59:32 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Con el avance de los estudios, principalmente en genética y nutrición, se hicieron evidentes las variaciones en las demandas nutricionales de los animales y con ello los impactos en la producción de leche y, por supuesto, en la economía, señala una nota del portal sindileite.org.br Allí se indica que el peso corporal es un rasgo [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Con el avance de los estudios, principalmente en genética y nutrición, se hicieron evidentes las variaciones en las demandas nutricionales de los animales y con ello los impactos en la producción de leche y, por supuesto, en la economía, señala una nota del portal sindileite.org.br</p>
<p>Allí se indica que el peso corporal es un rasgo de eficiencia productiva que necesita ser mejor explorado para lograr ganancias en la producción y mejora económica en la actividad de la raza durante generaciones.</p>
<p>Desde 1985, con la implementación del Programa Nacional de Mejoramiento de Lechería Gyr (PNMGL), <strong>los índices de producción evolucionaron</strong>, con producción de leche acumulada a 305 días de aproximadamente 2.000 kg en 1988 a 4.500 kg en 2018</p>
<p>Sin embargo, hasta el momento, pocas investigaciones han correlacionado el peso adulto de vacas Cebú con la producción de leche y/u otros parámetros productivos. Ante esta situación, la investigación evaluó los parámetros genéticos de peso corporal y producción de leche de rebaños de Gyr Lechero.</p>
<h1 id="alcance-y-resultados-de-la-investigaci-n"><strong>Alcance y resultados de la investigación</strong></h1>
<p>En este estudio se observó un factor importante relacionado con la escasez de datos para el peso de los animales lecheros.</p>
<p>La mayor preocupación está asociada a la producción de leche, con la recopilación de datos sobre la lactancia de los animales. Así, se omiten medidas de peso animal, como peso al nacer, peso adulto, peso de ternero y otras, lo que dificulta la estimación y evaluación de posibles asociaciones/correlaciones con otras características. (Lea: <a href="https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/cuales-son-esas-proporciones-ideales-de-una-vaca-lechera-balanceada">Cuáles son esas proporciones «ideales» de una vaca lechera balanceada</a>)</p>
<p>Durante la investigación se utilizaron datos de 2.339 vacas Gyr Lechero pertenecientes a las haciendas: Santana da Serra, Fazenda Calciolândia y Fazenda São José do Can Can. Los animales nacieron entre 1978 y 2017 y parieron entre 1986 y 2019, manteniéndose en sistema de pastoreo, en rotación -durante la época de lluvias- y en pasto fertilizado (Tifton—Cynodon spp., Tanzania y Mombasa—Panicum maxima).</p>
<p>Además, recibieron suplementación concentrada en el comedero siempre después del ordeño. Durante el período seco-invernal, los animales recibieron como dieta: <strong>ensilaje de maíz más concentrado</strong>. Las fincas están ubicadas en Minas Gerais y São Paulo.</p>
<p>Los resultados mostraron una asociación genética positiva entre las características peso de la vaca al parto y producción de leche acumulada a los 305 días, pero de baja magnitud, lo que indica una asociación genética débil entre estos parámetros.</p>
<p>Sin embargo, se observó un alto error estándar asociado a la estimación, probablemente explicado por la ausencia de parte de la información del peso de los animales.</p>
<p>En el contexto de la selección de vacas más pesadas, se enfatiza que un mayor peso adulto está directamente relacionado con mayores requerimientos nutricionales de la vaca y consecuentemente mayor consumo de alimento.</p>
<p>Además, a medida que avanza la lactancia, <strong>la producción de leche puede disminuir</strong>, pero los requerimientos de mantenimiento persisten, ya que el tamaño y la condición corporal de las vacas están directamente asociados con el mantenimiento fisiológico.</p>
<p>Así, puede haber una pérdida de proporcionalidad entre la producción de leche y el consumo de alimento, reduciendo la eficiencia productiva del sistema.</p>
<p>En otro trabajo también observó un impacto negativo del peso corporal de los adultos en los sistemas de pastoreo. Tales resultados merecen alta consideración, especialmente cuando se trata de fincas con rebaños de cebúes, ya que la gran mayoría de ellos se encuentran en sistemas de pastoreo.</p>
<div></div>
<div>Fuente: <a href="https://www.contextoganadero.com/">CONtexto Ganadero</a></div>
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		<title>Altamente productivas: China asegura haber clonado tres “supervacas”.</title>
		<link>https://portalechero.com/altamente-productivas-china-asegura-haber-clonado-tres-supervacas/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 22 Feb 2023 00:10:21 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Mundo]]></category>
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		<category><![CDATA[China]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>China asegura haber clonado tres «supervacas” mediante la transferencia nuclear de células somáticas y aseguran que será una base sólida para resolver los problemas de la industria láctea de ese país. Los científicos crearon 120 embriones clonados a partir de las células del oído de las vacas altamente productivas y los colocaron en vacas sustitutas y, según [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>China asegura haber clonado tres «supervacas” mediante la transferencia nuclear de células somáticas y aseguran que será una base sólida para resolver los <strong>problemas de la industria láctea de ese país.</strong></p>
<p><span lang="ES-MX" xml:lang="ES-MX">Los científicos crearon 120 embriones clonados a partir de las células del oído de las vacas altamente productivas y los colocaron en vacas sustitutas y, según informó un equipo de <strong>científicos de la Universidad de Ciencias y Tecnologías Agrícolas y Forestales del Noroeste de China</strong>, para la clonación se eligieron vacas de alto rendimiento, longevas y resistentes al estrés de diferentes estancias del gigante asiático.</span></p>
<p><img decoding="async" class="aligncenter" src="https://admin-news.agrofy.com.ar/sites/default/files/rrfff44.jpg" /></p>
<div class="body-2 mt-20">
<p><span lang="ES-MX" xml:lang="ES-MX">«La aplicación de la tecnología de clonación de células somáticas evita los riesgos de bioseguridad al introducir ganado vivo y ahorra en gran medida los recursos de germoplasma de alta calidad que están a punto de ser eliminados», explicó uno de los autores del trabajo científico, Jin Yaping.</span></p>
</div>
<div class="body-3 mt-20">
<p><span lang="ES-MX" xml:lang="ES-MX">Estiman que la producción lechera<strong>anual de estos animales será 18.556 litros y aseguran que sería un gran avance para la industria láctea de ese país.</strong></span></p>
<p><span lang="ES-MX" xml:lang="ES-MX">«Estos recursos brindan un apoyo importante y sientan una base sólida para resolver los problemas que restringen el desarrollo de la industria láctea china, que depende de países extranjeros», destacó a Rt Yaping.</span></p>
<p><span lang="ES-MX" xml:lang="ES-MX">El país asiático cuenta con avances significativos en la clonación de animales, asegurando haber clonado a un lobo ártico o <strong>haber producido ganado clonado con resistencia a la tuberculosis bovina.</strong></span></p>
</div>
<p>Fuente: <a href="https://news.agrofy.com.ar/">Agrofy News.</a></p>
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		<title>¿Leche sin vacas? El futuro de la industria láctea pasa por prescindir del ganado</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 25 Apr 2022 14:21:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Novedades Producción Primaria]]></category>
		<category><![CDATA[Novedades y Tendencias]]></category>
		<category><![CDATA[ganado]]></category>
		<category><![CDATA[industria]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>La agricultura celular y fermentación de precisión marcan el mañana del sector según las primeras startups aceleradas por Pascual Innoventures. ‘Ordeñar’ la innovación, si nos lo permiten, es el objetivo de Mylkcubator, la primera incubadora global especializada en el desarrollo de proyectos de innovación para el sector lácteo, una iniciativa de Pascual Innoventures de la [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>La agricultura celular y fermentación de precisión marcan el mañana del sector según las primeras startups aceleradas por Pascual Innoventures.</p>
<p>‘Ordeñar’ la innovación, si nos lo permiten, es el objetivo de Mylkcubator, la primera incubadora global especializada en el desarrollo de proyectos de innovación para el sector lácteo, una iniciativa de Pascual Innoventures de la mano de Eatable Adventures que veía la luz hace ahora apenas 6 meses.</p>
<p>La incubadora arrancaba entonces su primera edición con la selección de cuatro startups que, tras este tiempo, han querido hacer públicos sus avances en una gesta común: generar productos lácteos que no dependan del ganado.</p>
<p>Y es que sin duda esta es una de las mayores transformaciones que vive el sector agroalimentario en general y el de los lácteos en particular, con la innovación tecnológica como base y propulsora del cambio.</p>
<h5 id="attachment_174492" class="wp-caption aligncenter" aria-describedby="caption-attachment-174492"><img decoding="async" class="size-full wp-image-174492" src="https://i0.wp.com/edairynews.com/es/wp-content/uploads/2022/04/Leche-sin-vacas1.jpg?resize=640%2C360&amp;ssl=1" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" srcset="https://i0.wp.com/edairynews.com/es/wp-content/uploads/2022/04/Leche-sin-vacas1.jpg?w=640&amp;ssl=1 640w, https://i0.wp.com/edairynews.com/es/wp-content/uploads/2022/04/Leche-sin-vacas1.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w" alt="" width="619" height="348" />Mylkcubator ya ha anunciado su segunda edición para seguir trazando las líneas que marcarán los lácteos del mañana.</h5>
<p>La búsqueda de la sostenibilidad, la escasez de recursos naturales, la lucha contra el cambio climático, el consumo y producción responsables o el hambre cero son solo algunas de las razones que están provocando esta búsqueda imparable para lograr producir proteínas de origen no animal.</p>
<p>Un mercado que no deja de crecer y que, según un reciente informe Food for Thought: The Protein Transformation, de Boston Consulting Group (BCG) y Blue Horizon Corporation (BHC), alcanzará los 290.000 millones de dólares en 2035. O lo que es lo mismo, el 11 por ciento de las proteínas totales consumidas en el mundo en esa fecha serán alternativas.</p>
<h2><strong>Células y microorganismos</strong></h2>
<p>En ese mercado precisamente trabajan ya las cuatro empresas que han formado parte de la primera edición de Mylkcubator y que son ya el ejemplo del futuro de la industria láctea.</p>
<p>En ese mañana, la agricultura celular se presenta como una de las grandes tendencias dentro de la industria; es decir, la producción de alimentos de origen animal a partir de cultivos celulares.</p>
<p>Y es precisamente el ámbito de actividad de Pure Mammary Factors, una de las startups que han formado parte de la primera edición de Mylkcubator, una empresa de Estados Unidos que trata de obtener leche materna a partir de cultivos celulares de un modo accesible y asequible. “Queremos dar de comer a todos los bebés del mundo con leche materna”, asegura Shayne Giuliano, su fundador.</p>
<p>La segunda gran tendencia tecnológica en el mañana de la industria láctea es la fermentación de precisión, que permite la producción de proteínas específicas de la leche de vaca a través de microorganismos.</p>
<h2><strong>Quedos y helados sin impacto ambiental</strong></h2>
<p>Básicamente, la fermentación de precisión consiste en insertar un tramo copiado del ADN del animal a partir del cual los microorganismos producirán dichas proteínas.</p>
<p>Una técnica común para las otras tres startups aceleradas en estos meses por Mylkcubator como es la española Real Deal Milk centrada en el desarrollo de caseína y suero lácteo para producir productos lácteos cultivados que se elaboran sin ganado pero que son nutricionalmente equivalentes a los productos lácteos tradicionales.</p>
<p>“Nuestro producto permitirá a los clientes disfrutar de productos como el queso hasta el helado, tal y como deben ser, sin tener que preocuparse por su impacto en el medio ambiente y el bienestar de los animales”, asevera Zoltan Toth-Czifra, CEO de la española.</p>
<p>En la misma línea trabaja De Novo Dairy, con sede en Sudáfrica, y que también utiliza tecnologías de fermentación de precisión para la creación de proteínas alternativas que sean capaces de reproducir los mismos perfiles nutricionales y experiencias sensoriales que sus análogas lácteas.</p>
<p>“La nutrición es la parte vital de un estilo de vida saludable y por ello queremos democratizar el acceso a las proteínas que hacen posible esa nutrición”, afirma Leah Bessa, CEO de la compañía.</p>
<p>Y por último, desde la India, Zero Cow, que trabaja en producir la primera leche y productos lácteos a partir de la proteína A2 utilizando bioingeniería y fermentación microbiana.</p>
<p>Un proyecto que, entre otros retos, quiere contribuir a reducir las emisiones de C02, de las que, como explica el fundador de Zero Cow, Sohil Kapadia, “India es responsable del 30% a nivel mundial”.</p>
<p>Ejemplos todos ellos de cómo el mañana de la industria láctea pasa por la tecnología, la innovación y, lo más llamativo, por sustituir al ganado o, incluso, a la leche materna humana por microorganismos naturales e, incluso, cultivos celulares.</p>
<h2><strong>El reto: conquistar al consumidor de lácteos tradicionales</strong></h2>
<p>Un futuro en el que los próximos retos son lograr la escalabilidad de estas tecnologías para lograr que esa producción sea rentable económicamente y, cómo no, conquistar a un público consumidor de lácteos tradicionales.</p>
<p>“La industria láctea se enfrenta a retos globales como el cambio climático o la escasez de recursos que solo pueden resolverse a través de la innovación e iniciativas como Mylkcubator”, asegura Sejal Ravji, director de Pascual Innoventures.</p>
<p>Una apuesta a largo plazo que ya ha anunciado su segunda edición para seguir trazando las líneas que marcarán los lácteos del mañana.</p>
<p>Fuente: <a href="https://www.elespanol.com/">El Español</a></p>
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		<title>España &#8211; El drama de los ganaderos: Se dispara el sacrificio de vacas productivas por debajo de los 30 litros de leche diarios al no ser ya rentables</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 05 Apr 2022 16:09:50 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Noticias]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>La crisis de las materias primas agrícolas, agravada por la invasión de Ucrania, está golpeando de lleno a la industria láctea, que ve cómo tienen que empezar a sacrificar vacas productivas porque no es rentable mantenerlas, dado que un litro de leche se paga a entre 0,39 y 0,42 céntimos cuando un kilo de maíz cuesta [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>La crisis de las materias primas agrícolas, agravada por la invasión de Ucrania, está golpeando de lleno a la industria láctea, que ve cómo tienen que empezar a sacrificar vacas productivas porque no es rentable mantenerlas, dado que un litro de leche se paga a entre 0,39 y 0,42 céntimos cuando un kilo de maíz cuesta entre 0,40 y 0,42 o un kilo de soja a alrededor de 0,60, siendo ambos elementos imprescindibles para la alimentación del ganado.</p>
<p>José Barrau, propietario de la Quesería Villa Corona, una empresa ubicada en El Burgo de Ebro (Zaragoza), cuenta a Efe que esta circunstancia está obligando a muchos ganaderos a empezar a sacrificar vacas productivas, todas aquellas que están por debajo de los treinta litros de leche diarios. Mantener a estas cabezas no cubre costes, asegura, y ellos producen a pérdidas.</p>
<p>Si una explotación de vacuno para leche tiene 1.200 cabezas, como mantiene Barrau en sus dos granjas (una en Monzón y otra en Sangarrén, en Huesca), 600 de ellas son las que son productivas, pero todas comen.</p>
<blockquote><p><em><strong>EL SACRIFICIO DE VACAS PRODUCTIVAS HA PASADO DEL 15 Ó 20% AL 30 O AL 40% Y PORQUE LOS MATADEROS NO ADMITEN MÁS</strong></em></p></blockquote>
<p>Y así, cuando el porcentaje normal de sacrificio en una explotación es del 15 o el 20 por ciento de las reses, las que han acabado su vida útil, muchas empresas están llegando ya, asegura Barrau, al 30 o al 40% de vacas productivas; «y porque los mataderos no admiten más, porque la carne sí que ha subido de precio», relata.</p>
<p>La guerra ha traído consigo a los grandes especuladores. Las compañías especializadas en compras de cereal a futuro están incluso recomprando lo que ya habían vendido y hay grandes países exportadores, como Argentina, que están reteniendo su producción, pero también lo hacen otros más pequeños como Serbia o Montenegro.</p>
<p>Y mientras, explica Barrau, en la Unión Europea no hay suficiente maíz ni soja para las vacas, pero tampoco para los cerdos o los terneros.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="size-medium wp-image-166050 alignleft" src="https://agroinformacion.com/wp-content/uploads/2021/01/EXPLOTACIONES-LECHERAS-ANDALUCIA-INDUSTRIA-300x196.jpg" alt="" width="300" height="196" />Además, a este problema se une el que el que se cultiva en España se ve sometido a grandes tensiones, como el incremento del precio de los abonos, que se ha triplicado en el caso de la urea por ejemplo, al pasar de trescientos euros a mil por hectárea y que tampoco se produce en el país, o el del agua, que ha duplicado su factura para los regantes.</p>
<p>Eso sin contar el precio de la energía que se necesita para el riego, dice.</p>
<p>En su caso, al precio de la alimentación del ganado se une en continuo incremento del precio de materiales como el plástico o el cartón que necesita para embalar sus productos, que desde la pandemia de la covid se ha incrementado en un setenta por ciento, o al coste del gasóil de sus calderas.</p>
<p>Ha repercutido estos gastos en el precio de los productos que llegan a las tiendas y a los supermercados, pero el aumento «ya ha quedado desfasado», y además, a medida que sube el coste de sus quesos, sus yogures y cuajadas y sus cajas de leche, «baja poco a poco el consumo».</p>
<p>«Esto no tiene nada que ver con ninguna otra crisis, nunca he vivido una como esta», se lamenta Barrau, que ya tuvo que recurrir a un ERTE cuando la pandemia de la covid y cuya plantilla ha quedado reducida a una veintena de personas en la quesería, cuando de normal son 25.</p>
<p>Analiza que en el origen de algunos de esos problemas está la «dependencia tan salvaje» de la materias primas del exterior y vaticina que los alimentos «van a seguir subiendo de precio».</p>
<p>Ante esta situación, Barrau no tiene otra alternativa que «cuidar el producto y a los clientes» y mirar mucho los costes y gastos, asegura con la firme determinación de «irse adaptando» y «seguir trabajando», como hacen desde 1986.</p>
<p>Fuente: <a href="https://agroinformacion.com/">Agro Informacion</a></p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/espana-el-drama-de-los-ganaderos-se-dispara-el-sacrificio-de-vacas-productivas-por-debajo-de-los-30-litros-de-leche-diarios-al-no-ser-ya-rentables/">España &#8211; El drama de los ganaderos: Se dispara el sacrificio de vacas productivas por debajo de los 30 litros de leche diarios al no ser ya rentables</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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		<title>Argentina: El calor y la humedad de Enero afectaron la producción lechera</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 03 Feb 2022 12:50:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Argentina]]></category>
		<category><![CDATA[Noticias]]></category>
		<category><![CDATA[bienestar animal]]></category>
		<category><![CDATA[calor]]></category>
		<category><![CDATA[estrés calórico]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>La producción de leche en enero 2020 fue claramente a la baja, y se calcula que será del orden del 2%, respecto a enero de 2021. Productores de diversas zonas consultados por TodoLechería, corroboran datos anticipados por el Observatorio de la Cadena Láctea. Las olas de calor en enero, y los altos niveles de humedad [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://portalechero.com/argentina-el-calor-y-la-humedad-de-enero-afectaron-la-produccion-lechera/">Argentina: El calor y la humedad de Enero afectaron la producción lechera</a> se publicó primero en <a href="https://portalechero.com">Portal Lechero</a>.</p>
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<div class="elementor-widget-container">La producción de leche en enero 2020 fue claramente a la baja, y se calcula que será del orden del 2%, respecto a enero de 2021. Productores de diversas zonas consultados por TodoLechería, corroboran datos anticipados por el Observatorio de la Cadena Láctea.</div>
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<p>Las olas de calor en enero, y los altos niveles de humedad en la segunda ola que se dio en la primera quincena de enero fueron decisivos para que haya bajas sustantivas en la producción de leche en Argentina.</p>
<p>A mediados de enero, el Observatorio de la Cadena Láctea había señalado que con datos de 10 industrias que compran algo más del 40% de la leche total, se puede determinar que la producción en estos primeros días de enero 2022 ha caído un 11% respecto a diciembre 2021, con extremos individuales de 7% y 13%.</p>
<p>Los valores de ITH estuvieron muy por encima de lo que se esperaba y esto junto a la falta de lluvias y una mejor oferta de pastos hizo que el combo fue lapidario.</p>
<p>La caída ha sido compensada –en una pequeña parte- por  mayores inversiones de los productores en lo referido a bienestar animal, en especial sombras y refrescado, y la aparición de nuevas tecnologías de insumos que mitigan el problema.</p>
<p>Habrá que ver ahora no solo el impacto productivo, sino el reproductivo, ya que vacas muy exigidas por estas cuestiones ambientales, pueden bajar fuerte los niveles de eficiencia reproductiva.</p>
<p>Cabe destacar que el INTA proporciona –entre otros opciones vigentes- una posibilidad concretar de monitorear y anticipar el Índice de temperatura y Humedad y sugerencia para evitar mayores daños a los rodeos. Acceda a esa info haciendo click aquí: <a href="http://siga.inta.gob.ar/#/ith">http://siga.inta.gob.ar/#/ith</a></p>
<p>Fuente: <a href="https://www.todolecheria.com.ar/">https://www.todolecheria.com.ar/</a></p>
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		<title>Las vacas que se ordeñan solas</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Cecilia Agradi]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 07 Dec 2021 12:30:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Novedades Producción Primaria]]></category>
		<category><![CDATA[Novedades y Tendencias]]></category>
		<category><![CDATA[granjas lecheras]]></category>
		<category><![CDATA[ordeñe]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Hay un número creciente de granjas lecheras donde las vacas son ordeñadas con el aporte mínimo de los humanos. ¿Es este el futuro de la ganadería lechera? Las vacas en dichas fincas pueden entrar libremente a las zonas donde se encuentran los robots de ordeño en cualquier momento del día, aunque a veces les toca [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p><span data-translatable="true">Hay un número creciente de granjas lecheras donde las vacas son ordeñadas con el aporte mínimo de los humanos. ¿Es este el futuro de la ganadería lechera?</span></p>
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<p data-translatable="true">Las vacas en dichas fincas pueden entrar libremente a las zonas donde se encuentran los robots de ordeño en cualquier momento del día, aunque a veces les toca esperar y hacer fila.</p>
<p data-translatable="true">Una vez adentro, son identificadas por sus etiquetas. Si la vaca se ordeñó hace poco, una puerta electrónica la conduce afuera.</p>
<p data-translatable="true">Pero si no, sus ubres son cepilladas y limpiadas antes de que un láser señale exactamente poner las bombas de leche, cuyo agarre se ajusta para ser lo más suave posible.</p>
<p data-translatable="true">
<p data-translatable="true">
<p data-translatable="true"><strong>Más relajadas</strong></p>
<p data-translatable="true">Mayor producción de leche y costos de mano de obra más bajos son dos factores que incentivan a los agricultores a adoptar el proceso de ordeño robotizado, dice Ian Ohnstad, director del Grupo Lácteo y especialista en tecnología de ordeño.</p>
<p data-translatable="true">Pero hay agricultores que ven otros beneficios, dice, como días de trabajo más flexibles o más tiempo disponible para sobre el rebaño.</p>
<p data-translatable="true">Usualmente los agricultores tradicionales ordeñan dos veces al día utilizando bombas automáticas que tienen que ser conectadas manualmente, un proceso que consume tiempo.</p>
<p data-translatable="true">
<p data-translatable="true">Los robots de ordeño permiten que algunas vacas entren hasta cinco veces al día, impulsadas por la posibilidad de aliviar la presión de la leche en las ubres, y de comer durante el ordeño.</p>
<p data-translatable="true">Incluso con una media diaria de 2,8 ordeños, la cantidad total de leche producida es mayor, dice Ohnstad.</p>
<p data-translatable="true">Chris Bargh, un granjero de Blackburn, Reino Unido, compró tres máquinas de ordeño para sus 180 vacas hace seis años y estima que su rendimiento aumentó 12.8%.</p>
<p data-translatable="true">Bargh dice que permitir que las vacas se ordeñen más a menudo es mejor para su salud y bienestar.</p>
<p data-translatable="true">«Si a una persona sólo se le permitiera ir al baño dos veces al día tendría mucho dolor», dice.</p>
<p data-translatable="true">Agrega que las vacas son lo suficientemente inteligentes para ubicarse en las filas más cortas para llegar hasta los robots.</p>
<p data-translatable="true">«Hace que las vacas estén mucho más relajadas», asegura.</p>
<p data-translatable="true">Ohnstad sin embargo descarta diferencias grandes de bienestar.</p>
<p data-translatable="true">«Tienden a estar más tranquilas, pero en términos de bienestar yo no creo que haya un beneficio mensurable comparado con el ordeño convencional», dice.</p>
<p data-translatable="true">Por supuesto, algunos activistas de animales argumentarían que ninguno de estos métodos es suficientemente humano.</p>
<p data-translatable="true">
<p data-translatable="true">
<p data-translatable="true"><strong>Recolección de datos</strong></p>
<p data-translatable="true">El ordeño robótico es un tecnología desarrollada al final de los 80 que se popularizó en la siguiente década.</p>
<p data-translatable="true">Ha estado disponible comercialmente en Holanda desde 1992, en Reino Unido desde 1994 y en países como Canadá y Estados Unidos desde mediados de los 90.</p>
<p data-translatable="true">Sin embargo ha tomado un tiempo para ponerse en marcha.</p>
<p data-translatable="true">
<p data-translatable="true">«La tecnología ha avanzado enormemente en los últimos 10 años», dice Ohnstad. «Los sistemas son ahora muy confiables y eficientes».</p>
<p data-translatable="true">Y los datos que pueden recolectar estos robots son asombrosos, según Bargh, mientras muestra una diversidad de estadísticas que se pueden extraer de las computadoras del robot, desde la cantidad de grasa de la leche hasta el recuento de glóbulos blancos.</p>
<p data-translatable="true">«Es la punta del iceberg», dice.</p>
<p data-translatable="true">Pero Ohnstad señala que lo mismo puede decirse de cualquier sala de ordeño manual por estos días.</p>
<p data-translatable="true">Hay otro obstáculo para que aumente el uso de los robots de ordeño, uno que golpea más el corazón filosófico o sentimental de la cría de la vaca, y es la proximidad a las propias vacas.</p>
<p data-translatable="true">«Si nos fijamos en el incentivo de muchos productores de leche, parte de lo que disfrutan del trabajo es el contacto con la vaca», explica Ohnstad.</p>
<p data-translatable="true">«Con el ordeño robotizado el proceso de extracción de la leche se convierte en una actividad más distante».</p>
<p data-translatable="true">«La agricultura robótica es una versión del futuro», dice Ohnstad, «no es la solución para todos los productores de leche».</p>
<p data-translatable="true">Bargh sostiene que esta tecnología es de hecho más apropiada para los agricultores que aman ordeñar a sus vacas, ya que hay que supervisar constantemente al rebaño y estar pendiente de sus necesidades.</p>
<p data-translatable="true">
<p data-translatable="true">«Hace que los buenos ganaderos sean mejores y los malos, peores», asegura Bargh.</p>
<p data-translatable="true">Fuente: <a href="http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2015/05/150507_tecnologia_robot_ordenar_vacas_ng_finde" rel="nofollow">BBC</a> Y <a href="https://agroalimentando.com/">https://agroalimentando.com/</a></p>
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