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Luego del paro de 24 horas del jueves pasado en la industria láctea que afectó el suministro de leche en los supermercados y almacenesuruguayos, el plenario de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) “podría transformar el paro del martes en un nuevo paro de 24 horas”, según una comunicación del sindicato del sector.

El motivo del paro de la semana pasada fue el cierre definitivo de la planta del grupo francés Lactalis en Cardona, Soriano. En esta oportunidad, el gremio se adheriría al paro parcial anunciado por el Pit-Cnt previsto para el martes entre las 9 horas y las 13. El fundamento de esta nueva medida por parte de la FTIL es el despido de 50 trabajadores por parte de la empresa Claldy en función de un proceso de reestructuración que atraviesa la láctea.

Integrantes del directorio de Claldy habían adelantado a El País el mes pasado que la empresa se sometería a un nuevo proceso de reestructuración que implica el despido de trabajadores. El director de la empresa, Daniel Reimer, había aclarado que la situación de la firma es “delicada” y denunció una falta de eficiencia en los procesos.

Claldy y Lactalis trabajaban en conjunto en la remisión de leche, pero este negocio cesó luego de que se desatara el conflicto sindical por la “no aceptación de supervisión”, según dijo Reimer a El País.

En medio de la polémica, Lactalis anunció la semana pasada que cerrará de forma definitiva la planta de Soriano que estaba destinada a producir suero y leche en polvo. En el comunicado, la empresa aclaró que por el contrario, trasladará la producción a la localidad de Juan Lacaze (Colonia) donde se ubica la planta de su más reciente adquisición, la firma uruguaya Granja Pocha.

Este cierre hizo que el sindicato del sector anunciara una serie de medidas entre las que se destacó un paro que generó retrasos y faltantes en varios comercios uruguayos entre jueves y viernes. A esto se le sumó “el no recibimiento de la remisión de leche de Lactalis-Parmalat en ninguna de las plantas del país” y una movilización desde Montevideo hasta Rivera para acompañar al personal afectado por el cierre de la planta 14 de Conaprole en ese departamento.

Trabajadores de Conaprole.

Por otra parte, la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC), se encuentra en conflicto hace varias semanas a partir del anuncio del cierre de la planta de Rivera y esta vez confirmó su adhesión al paro anunciado por la central sindical. El sindicato detalló que los turnos de la tarde y noche en Montevideo realizarán dos horas de paro al final del turno de cada trabajador.

Además, los trabajadores del interior del país detendrán sus actividades durante dos horas por turno y en todos los casos, el paro comenzará durante la madrugada del lunes.

Fuente: https://www.elpais.com.uy/

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Un paro general en la industria lechera uruguaya enciende las alarmas en la cadena de valor, amenazando la producción y las exportaciones.

Un tenso conflicto laboral ha escalado en la industria láctea de Uruguay, llevando al sindicato del sector a declarar un paro general que pone en vilo a toda la cadena de valor. La disputa se centra en la principal cooperativa láctea del país, CONAPROLE, aunque las medidas de fuerza se extienden a todas las plantas de procesamiento. Esta situación genera una incertidumbre significativa, no solo para la producción interna, sino también para el cumplimiento de los compromisos internacionales de uno de los mayores exportadores de lácteos de la región.

El origen de la disputa radica en dos casos específicos de trabajadores: la suspensión de un empleado en la planta industrial N°2 de CONAPROLE y el despido de otro en diciembre, por el cual el sindicato exige su reintegro. Los representantes de los trabajadores han calificado la postura de la empresa como “confrontacional” y buscan con estas medidas presionar por una solución que, según ellos, respete los derechos laborales y la estabilidad de su plantilla.

Las consecuencias de esta paralización son inmediatas y críticas. La huelga afecta directamente la recepción y el procesamiento de la leche cruda, lo que genera una gran preocupación entre los productores lecheros de todo el país. La imposibilidad de entregar su producción diaria podría obligarlos a descartar el valioso insumo, causando pérdidas económicas millonarias que impactarían de lleno en la economía rural. La falta de un acuerdo rápido agrava la situación, elevando la tensión en el eslabón primario de la cadena.

Más allá del impacto local, este conflicto proyecta una sombra sobre la reputación de Uruguay como proveedor confiable en el mercado global. Un cese prolongado en la producción de productos como la leche en polvo o el queso, destinados a la exportación, podría resultar en el incumplimiento de contratos y la pérdida de mercados clave. En un contexto de alta competencia global, la interrupción de las exportaciones lácteas uruguayas podría tener efectos duraderos en el posicionamiento del país.

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La decisión de no reabrir una planta provoca un paro general que amenaza la industria láctea del país.

Un importante conflicto laboral sacude a la industria lechera de Uruguay tras el anuncio de la multinacional Lactalis. La empresa comunicó que no reabrirá su planta en Cardona, alegando que “no están dadas las condiciones para una operación rentable”. Esta decisión, que impacta directamente a los trabajadores de la región, ha provocado una respuesta contundente del sindicato, poniendo en riesgo la estabilidad de toda la cadena de producción láctea en el país.

En su comunicado oficial, Lactalis reafirmó su compromiso con el mercado uruguayo, pero a través de una reestructuración estratégica. La compañía planea concentrar todas sus operaciones en la planta de Juan Lacaze, buscando así una mayor eficiencia productiva y la expansión en nuevos mercados de exportación. La empresa destacó su crecimiento en productos de alto valor como el dulce de leche y el yogur, sugiriendo que este enfoque es clave para su rentabilidad futura.

Para mitigar el impacto social, Lactalis informó que el personal de Cardona será reubicado “en la medida que existan vacantes” en la planta de Juan Lacaze. Además, se comprometió a ofrecer alternativas a los trabajadores afectados, incluyendo retiros voluntarios y apoyos para la jubilación, un intento de gestionar la transición de manera responsable ante la inevitable desvinculación de parte de su personal.

La respuesta de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) no se hizo esperar. En rechazo a la decisión de la compañía, el sindicato ha convocado a un paro general de 24 horas para el próximo 7 de agosto. Como medida de presión adicional, la FTIL resolvió que sus afiliados no recibirán leche de Lactalis en ninguna otra planta del país, lo que podría generar una interrupción significativa en el procesamiento y la distribución.

El conflicto de Lactalis se suma a otras tensiones en el sector, como el paro en Conaprole. La FTIL ha planificado no solo el paro sino también una caravana de trabajadores y un Plenario Nacional para el 11 de agosto en Cardona, en lo que se vislumbra como una escalada de las protestas. Esta serie de eventos subraya la fragilidad del equilibrio laboral y la necesidad de diálogo para evitar un impacto mayor en la industria láctea de Uruguay.

Fuente: https://todoelcampo.com.uy/

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La empresa uruguaya avanza con la desvinculación de 50 empleados y presentará un plan estratégico para asegurar su viabilidad en un mercado desafiante.

La industria láctea uruguaya sigue enfrentando momentos complejos, y Claldy, una de sus empresas relevantes, ha ratificado la desvinculación de 50 empleados. Esta medida forma parte de un proceso de reestructura más amplio que la compañía detallará hoy, buscando encontrar una salida a la profunda crisis que atraviesa. La decisión, que impacta directamente en el sector laboral, refleja las presiones económicas y de mercado que experimentan los actores lácteos en la región.

Un plan de reestructura para la sostenibilidad operativa

La presentación del plan de reestructura por parte de Claldy es un paso crucial para definir su futuro operativo y financiero. Estas estrategias suelen incluir la optimización de procesos, la redefinición de portafolios de productos lácteos, la búsqueda de mayor eficiencia en la cadena de suministro y, lamentablemente, ajustes de personal. El objetivo último es asegurar la viabilidad y sostenibilidad de la empresa en un entorno de costos crecientes y mercados fluctuantes, un desafío común para muchas industrias lácteas en la región.

Desafíos en el tambo y la cadena de valor láctea

La crisis que afecta a Claldy no es un hecho aislado en el sector lácteo uruguayo. Recientemente, hemos reportado sobre las dificultades que enfrentan los productores de leche en Conaprole debido a problemas de recolección, y el propio informe del sector ya mencionaba despidos y reestructuraciones en otras empresas. Esto evidencia una presión sistémica que va desde el tambo hasta la industrialización de la leche, impactada por factores como el precio de la leche cruda, costos operativos, condiciones climáticas y la competitividad internacional.

El impacto social y económico de los ajustes en el sector

La reducción de personal en empresas como Claldy tiene un impacto social y económico significativo para las familias y comunidades involucradas. Para el sector en su conjunto, la pérdida de empleos cualificados plantea desafíos en términos de capacidad productiva futura y retención de talento. Esto subraya la necesidad de que los planes de reestructura no solo se enfoquen en la viabilidad empresarial, sino que también consideren medidas de mitigación social y el apoyo a la reinserción laboral en la agroindustria.

El futuro de Claldy y la resiliencia de la industria láctea uruguaya

La implementación exitosa del plan de reestructura será vital para que Claldy pueda superar este período de crisis. El sector en Uruguay, conocido por su resiliencia y su capacidad exportadora, está en un punto de inflexión donde las decisiones estratégicas de las grandes empresas lácteas no solo afectarán su propio destino, sino también la dinámica general de la industria lechera nacional. Monitorear los resultados de estas reestructuraciones será clave para entender la dirección futura del sector.

Fuente: El País ( título adptado por Portal Lechero)

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La histórica Cooperativa COLEME en una encrucijada crítica

La Cooperativa de Lechería de Melo (COLEME), fundada en 1932 y un ícono en el departamento de Cerro Largo, Uruguay, se encuentra en una situación crítica que ha llevado a una decisión trascendental. Tras una década de sostenida caída en el número de productores y en la productividad, actualmente solo 14 tambos remiten  leche a la planta, con volúmenes diarios de apenas 11.000 a 12.000 litros. Esta cifra es notoriamente insuficiente para sostener una estructura industrial que emplea a cerca de 30 personas, lo que forzó a la cooperativa a buscar una salida urgente para evitar su cierre definitivo.

Un acuerdo sin pago por la planta, pero con grandes compromisos

Ante esta insostenible realidad, la asamblea de productores de COLEMEC ha aprobado la venta de su planta industrial a Visturio SA, una firma uruguaya con capitales argentinos, liderada por Osvaldo Spataro. El acuerdo, lejos de ser una transacción monetaria por la infraestructura, estipula que no habrá un pago directo por la planta. Sin embargo, Visturio asumirá la totalidad de los significativos pasivos financieros acumulados por COLEME, que se estiman en alrededor de US$ 800.000 con el Banco República, además de deudas con bancos privados, proveedores y transportistas, lo que representa un alivio crucial para la cooperativa.

Compromisos clave para productores y trabajadores

Más allá de la absorción de deudas, el compromiso del inversor argentino, Osvaldo Spataro, incluye medidas vitales para el sostenimiento de la cadena. Visturio S.A. se ha comprometido a cubrir los pagos atrasados a los productores, correspondientes a la leche entregada en abril, mayo y junio, un monto estimado en unos US$ 300.000. Además, un punto fundamental del acuerdo es el mantenimiento de la plantilla laboral actual de aproximadamente 30 empleados, una medida que busca amortiguar el impacto social de esta difícil transición para la industria láctea local y la economía regional de Cerro Largo.

Opciones descartadas y la desesperada situación previa

Antes de llegar a este acuerdo con Visturio SA, COLEME exploró otras alternativas para evitar la quiebra. Entre ellas, se evaluó un concurso de acreedores, una opción que inevitablemente habría significado el cierre total y definitivo de la planta. También se consideró una posible absorción por parte de Conaprole, el gigante lácteo uruguayo, pero esta posibilidad fue descartada, especialmente tras el reciente cierre de su propia planta en Rivera. La situación interna de COLEME era crítica: la cooperativa financiaba sus operaciones con fondos inicialmente destinados a proveedores, dejando a los productores endeudados y sin insumos básicos, lo que erosionó aún más la ya precaria actividad tambera local.

El futuro de la producción láctea en el noreste uruguayo

De concretarse este acuerdo, cuyo cierre se prevé entre 30 y 50 días, se espera que la planta de COLEMEC reciba una inyección de nueva inversión que permita reactivar la producción y recomponer la golpeada cadena láctea del noreste uruguayo. Sin embargo, persisten ciertas dudas sobre la capacidad de la planta para operar a plena capacidad y de manera sostenible si no se logra un impulso real y significativo a los tambos remanentes. Este rescate es vital para los productores lecheros de la cuenca de Tarariras y para asegurar la continuidad de una tradición lechera de casi un siglo en la región.

Fuente: https://www.busqueda.com.uy/

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Un panorama complejo para un sector clave: cierres, despidos y cambios de propiedad marcan la actualidad de la lechería charrúa.

La industria láctea uruguaya se encuentra en un momento crítico, con un impacto directo en el empleo que ya roza los 300 puestos de trabajo afectados. Diversas empresas emblemáticas del sector están atravesando procesos de reestructuración y redefinición. Conaprole, la cooperativa líder, ha anunciado el cierre de su planta 14 en Rivera, mientras que Claldy planea la desvinculación de 50 trabajadores. Por su parte, la planta de Calcar en Colonia ha sido vendida a Nofrock S.A.S., y la Cooperativa de Melo (Coleme) busca ser adquirida por el empresario argentino Osvaldo Spataro a través de Visturio S.A. Este escenario multifacético refleja las presiones que enfrenta la producción lechera en el país.

Causas multifactoriales: sequía, costos y competencia internacional

La raíz de esta crisis es compleja y obedece a múltiples factores. Conaprole justifica el cierre de su planta en Rivera por un sobrecosto anual de US$ 1.5 millones y una marcada caída del 57% en la venta de  leche en sachet en ese departamento durante los últimos siete años. A nivel general, el sector lácteo uruguayo ha sufrido dos años consecutivos de adversidades climáticas extremas: una severa sequía en 2023 y un exceso de lluvias en 2024, que impactaron directamente en la producción de leche en el tambo. Además, la competitividad se ve erosionada por las importaciones de lácteos de Argentina y Brasil, sumado a las fluctuaciones en el precio de la leche en polvo entera a nivel internacional, influenciadas por conflictos geopolíticos.

El rol del gobierno y las estrategias de las empresas ante la crisis

El gobierno uruguayo, a través de los Ministerios de Trabajo y Seguridad Social (MTSS), Industria, Energía y Minería (MIEM) y Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), está siguiendo de cerca cada caso particular. Se han comprometido a monitorear la situación de empresas como Claldy y la Cooperativa de Young, que busca reevaluar sus áreas de finanzas, recursos humanos, comercial y procesos productivos. Por otro lado, Nofrock, la nueva propietaria de la planta de Calcar, ha presentado un plan estratégico enfocado en la exportación de productos lácteos a mediano plazo, buscando nuevas vías de crecimiento para la industria láctea uruguaya.

Perspectivas de futuro: Adquisiciones y recuperación de precios globales

A pesar del complejo panorama, existen algunas perspectivas que podrían ofrecer un respiro al sector lechero. La potencial adquisición de Coleme por Visturio S.A. implicaría la continuidad de la totalidad de la plantilla de trabajo, permitiendo a la cooperativa seguir operando. Conaprole explora opciones de “flexibilidad” en productos y mercados, manteniendo reuniones con importantes lácteas internacionales como Yili, buscando alianzas estratégicas. Además, el precio de la leche en polvo entera a nivel mundial ha mostrado una recuperación significativa, superando los US$ 4.000 por tonelada desde enero de este año. Esta mejora en los precios internacionales podría ofrecer un panorama más favorable para las exportaciones de lácteos uruguayos.

Desafíos persistentes y la resiliencia del sector lechero uruguayo

La crisis en la industria láctea uruguaya refleja los desafíos inherentes a un sector altamente dependiente de factores climáticos, costos de producción y la dinámica de los mercados internacionales. La capacidad de adaptación y la búsqueda de la eficiencia productiva serán cruciales para que los productores lecheros y las industrias lácteas puedan superar este período. La colaboración entre el sector privado y el gobierno, así como la diversificación de mercados y la apuesta por el valor agregado, serán fundamentales para asegurar la sostenibilidad y el futuro de esta industria clave para la economía uruguaya.

Fuente: https://www.elpais.com.uy/negocios/noticias/crisis-en-la-industria-lactea-ya-afecta-a-casi-300-puestos-de-trabajo-que-se-espera-en-un-sector-clave

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La cooperativa láctea interrumpió distribución, adeuda salarios y enfrenta investigación por presunto fraude.

SanCor, la histórica unión de cooperativas lecheras, ha detenido por completo la entrega de productos como leche, yogur y quesos, y ha suspendido la toma de nuevos pedidos durante aproximadamente dos semanas, lo que ha generado su casi desaparición de góndolas y heladeras en provincias como Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires.

Supermercados y mayoristas se ven obligados a reemplazar la marca con competidores como La Serenísima, en medio de una paralización no solo comercial sino también en el procesamiento de leche fresca.

Según el informe del Comité Provisorio del concurso preventivo, la empresa debe salarios de marzo y la totalidad de haberes de abril, mayo y junio, incluyendo el medio aguinaldo, acumulando una deuda salarial cercana a los 7.000 millones de pesos.

Además, se detectan presuntas maniobras fraudulentas, como la emisión de recibos de sueldo sin efectuar los pagos correspondientes y retención indebida de aportes a la seguridad social, lo que motivará una ampliación de la denuncia penal contra la cúpula directiva.

Abogados de los acreedores advierten que SanCor está “en una instancia prácticamente terminal”, con la continuidad operativa dependiendo de la disposición a negociar de los mismos, y que la crisis se arrastra desde 2017 por errores de gestión, impagos y pérdida de abastecimiento de leche fresca.

Fuente: iProfesional – SanCor ya no entrega productos ni levanta pedidos y es investigada por presunto fraude
https://www.iprofesional.com/negocios/432148-sancor-ya-no-entrega-productos-ni-levanta-pedidos-y-es-investigada-por-presunto-fraude

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La cadena láctea, uno de los sectores perecederos del agro, será uno de los más afectados con los bloqueos en las vías que deja el segundo día del paro de camioneros en Colombia. Con más de 200.000 personas afectadas en transportes de vías públicas en la capital, la vía al Llano, y las entradas principales a Bogotá se encuentran trancadas.
A las 8:00 de la mañana, la Central de Abastos de Bogotá, Corabastos, aseguró que se redujo 30% el ingreso de camiones de carga, por lo que pueden proyectar un incremento en los precios al final de la jornada.

Por su parte, la Asociación Nacional de Productores de Leche, Analac, dijo que los bloqueos pueden agravar aún más la crisis. Por ejemplo, en Nariño, hoy no se recogió leche en buena parte de la cuenca lechera y en algunos casos, la que recogieron ayer, se las devolvieron a las fincas.

“El impacto trasciende y afecta a todos los hogares colombianos que, de prolongarse el bloqueo de vías, verán disminuida la oferta de alimentos y el encarecimiento de los alimentos básicos de la canasta, nutrición y salud familiar”, informan desde un comunicado oficial.

Reiteran que es urgente que se habiliten las vías cuanto antes, ya que serán alimentos perdidos.

“En Cundinamarca y Boyacá, aunque están haciendo el esfuerzo, ya hay múltiples rutas que comunicaron al productor que no le recogen mientras haya bloqueos. Esa leche en 1 o 2 días ya se daña”, explica Felipe Pinilla, presidente de Analac.

Fuente:https://www.agronegocios.co/

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En carta a la ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica, el gremio plantea la creación de un fondo que promueva el consumo de leche y productos lácteos en niños de sectores populares y la obligación de incluir la leche en las compras públicas.

Fedegán, en una carta firmada por el presidente del gremio, José Félix Lafaurie, y enviada a la ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica, advierte que “las crisis recurrentes de este sector empatan una con otra y se han convertido en una crisis estructural”.

Sobre la coyuntura del sector en 2023 y lo que va de este año, Lafaurie señaló en su carta que la crisis lechera está marcada por dos factores: la caída del consumo, que corresponde a una disminución del 9 % como reacción a los altos precios al consumidor, y el factor determinante de la caída del precio al ganadero: disminución del 11 % y pago de hasta $ 1.200 por litro, “una situación injusta”.

El minifundio es el modo de producción prevalente, es decir, pequeños ganaderos y ganadería minifundista sin animales con alta productividad, economía de supervivencia. | Foto: 123rf

El dirigente gremial explicó lo que llamó “disfunciones estructurales” que han impactado a este sector y se han convertido en la tormenta perfecta. Por un lado, alta producción, en promedio, 7.414 millones de litros; bajo acopio formal, unos 3.283 millones de litros, 44 % de la leche producida; pocos compradores, en cinco empresas se concentra el 40 % del acopio formal; importaciones crecientes, pues cada año crece la capacidad de importación desde Estados Unidos y la Unión Europea; distribución disfuncional del consumo, en donde los estratos altos consumen 190 litros per cápita anualmente, mientras los sectores populares solo 37 litros, y el minifundio como modo de producción prevalente, es decir, pequeños ganaderos y ganadería minifundista sin animales con alta productividad, economía de supervivencia.

“¿Por qué una caída sostenida del precio de la leche al productor, en medio de un verano intenso en el que la menor oferta debería, por el contrario, mejorar los precios?”, se preguntó Lafaurie y explicó que con dólar caro entre 2021 y 2022 la industria aumentó el acopio, “echando mano de la gran disponibilidad de leche en el mercado; pero con la valorización progresiva del peso y con el bajo arancel extracupo negociado en el TLC con Estados Unidos, de apenas 4,4 % para 2024, retornó el apetito importador con el argumento ‘de siempre’, de la necesidad de aumentar inventarios de leche en polvo para enfrentar el verano sin que se disparen los precios al productor”.

En el mercado hay pocos compradores, en 5 empresas se concentra el 40 % del acopio formal, mientras las importaciones crecen, pues cada año aumenta la capacidad de importación desde Estados Unidos y la Unión Europea. | Foto: 123rf

Agregó que esos altos inventarios, sumados a que algunas regiones han mantenido el régimen de lluvias, “no solo han permitido sobrellevar el verano, sino generar una disminución en las compras y en los precios al ganadero, mientras los precios al consumidor no bajan o, en el mejor de los casos, no bajan lo suficiente, lo cual le suma a la crisis la persistencia de la disminución del consumo”.

Lafaurie Rivera manifestó que la situación es más gravosa, sobre todo para los pequeños ganaderos, pues la disminución de sus ingresos por venta de leche no se corresponde con una reducción del costo de los insumos para producirla, sobre todo en condiciones de verano, que requieren suplementación para conservar la salud del animal y su capacidad mínima de producción.

Y puso un ejemplo: “En la zona lechera y minifundista del altiplano cundiboyacense, un bulto de silo de maíz (50 kilos) puesto en finca supera los $ 20.000, lo que pone al campesino frente a opciones extremas: perder sus animales y su fuente de ingreso, o elegir entre alimentarlos o mal alimentarse él y su familia”, aseveró.

El presidente de Fedegán hace varias advertencias frente a lo que viene para el sector. Por una parte, el libre comercio de productos lácteos sin arancel con Estados Unidos (2026) y la Unión Europea (2028), “es una amenaza para la ganadería, ya no de crisis, sino de supervivencia, que además está a la vuelta de la esquina, agravada porque, en la práctica, se trata de TLC de una sola vía, por lo que la renegociación anunciada sería vital para el sector”.

Por otra parte, Lafaurie señaló que el acopio de leche en Colombia es una operación logística compleja, no solo por el alto componente de minifundio, sino por la condición de la red vial terciaria, lo cual aumenta los costos de transacción, afectando el ingreso ganadero. Y, finalmente, insiste en el punto central de sus preocupaciones: “El ganadero y, principalmente, el pequeño ganadero minifundista. El mejoramiento de sus condiciones de producción y de vida con políticas”.

Dentro de las propuestas del gremio para enfrentar esta compleja coyuntura, Lafaurie le planteó a la ministra Mojica las siguientes: la creación de un fondo que promueva el consumo de leche y productos lácteos en niños de sectores populares, financiado entre Fedegán-FEP y la industria láctea con un 50 % y el otro 50 %, por entes territoriales o el Gobierno nacional.

“El actual escenario de alta producción, altos inventarios y bajo consumo, es una oportunidad para implementarlo”, dijo.

Otra iniciativa está relacionada con la obligación de incluir la leche en las compras públicas con destino a programas como el PAE, los comedores comunitarios y las raciones de la fuerza pública. También propone Fedegán la realización de ferias y ruedas de negocios regionales en conjunto con los ministerios de Agricultura y Comercio, así como de gobernaciones y alcaldías para promover la economía popular a partir de productos locales, disminuyendo la intermediación.

Y, por último, promover campañas efectivas de fomento al consumo, como la semana del queso, o de la leche, que estimulen la demanda. “Si existe la semana de la hamburguesa, ¿por qué no la del queso?”, se cuestionó Lafaurie.

Dentro de las propuestas de Fedegán esta la de promover campañas efectivas de fomento al consumo, como la semana del queso, o de la leche, que estimulen la demanda. “Si existe la semana de la hamburguesa ¿por qué no la del queso?”, se cuestionó José Félix Lafaurie. | Foto: 123rf

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