La entrada Ecuador: la lechería supera los USD 1.900 millones y proyecta crecimiento se publicó primero en Portal Lechero.

La entrada Ecuador: SRI detalla qué leches pagarán 15% de IVA se publicó primero en Portal Lechero.

Colombia, Chile, México y Argentina estuvieron entre los países que participaron de la reciente Copa América del Queso realizada en Huánuco, Perú. Aunque Panamá, Brasil y Perú integraron el podio principal, nuestro país presentó doce quesos y la mayoría fue reconocida. En particular, una empresa de Olavarría se llevó dos medallas de super oro, que ubicaron a sus productos entre los 20 mejores del certamen.

El concurso reunió a cien marcas de diez países y contó con la evaluación de quince jueces internacionales. Entre ellos participaron los ingenieros en alimentos Beatriz Coste y Gerardo Manuel Padilla, referentes de la comunidad @quesarte_argentina. Las piezas se clasificaron en 18 categorías y fueron valoradas según aspecto, color, textura, aroma, consistencia y sabor.

La pyme olavarriense La Casiana, fundada en 1979 como un proyecto familiar, se destacó con sus quesos gruyere y reggianito, ambos premiados con super oro. También obtuvo una medalla de plata con su sardo. El gruyere fue descripto como semiduro, con ojos bien distribuidos, sabor mantecoso y notas a nuez, mientras que el reggianito, de más de 90 días de maduración, se distinguió por su textura firme y una marcada cremosidad en boca.

Además, el único oro para Argentina correspondió al queso azul gourmet de la cordobesa Toro Azul. Entre las platas se destacaron el gouda de La Blanqueada, la mozzarella Lombarde de Capilla del Señor y un semiduro de oveja elaborado en la Misión Salesiana de Tierra del Fuego. En tanto, el bronce fue para el Gran Vaquero de Quesos Vaquero, de Carlos Casares, un parmesano madurado durante 24 meses.

Con estos reconocimientos, los quesos argentinos volvieron a ganar protagonismo en un certamen internacional, reflejando la calidad de las pequeñas y medianas empresas del sector.

Fuente: Diario Clarín

La entrada Copa América del Queso: Super oro para Gruyere y Reggianito y Oro para queso azul argentinos se publicó primero en Portal Lechero.

La preferencia de los lácteos se mantiene a la baja en Ecuador. De acuerdo al Centro de la Industria Láctea del Ecuador (CIL), en el 2024 el consumo de leche equivalente fue de 112 litros por habitante, 30% menos de los 160 litros recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y 2% menos de lo ingerido en el 2022.

El consumo está incluso por debajo del promedio de Latinoamérica. En Argentina y Uruguay, por ejemplo, está en alrededor de 200 y 220 litros, mientras que en Colombia llega a los 130 litros.

En el 2024, la recepción de leche cruda también mostró una reducción para las 11 industrias que forman parte del CIL; en este periodo se receptaron 494,95 millones de litros, 1,22% menos que en el 2023.

Actualmente, del total de la leche que se acopia a nivel industrial, para procesar el 53% se destina a leche fluida (entera, semidescremada y saborizada); un 16% se emplea en la elaboración de quesos; el 12% a yogur, mientras que la diferencia va para la producción de mantequilla, manjar y postres.

La directora del CIL, Verónica Chávez, afirma que los mayores picos de consumo del lácteo en el país se dan por los niños en etapa escolar, especialmente en la sierra. Sin embargo, resalta que las investigadoras de mercado Kantar y Nielsen muestran en los últimos cinco años una caída del 12% de estos productos dentro de la canasta del shopper.

Ley de la leche

La entrada ECUADOR: uno de los países con más bajo consumo de leche en la región se publicó primero en Portal Lechero.

Aunque en el 2024 las condiciones climáticas afectaron al sector lácteo tanto en producción por la sequía como en el consumo por los apagones, en estos primeros meses del 2025 de intensas lluvias no se ve un efecto.

La industria reporta que la recepción de leche al cierre del año pasado llegó a 494,95 millones de litros de leche cruda, que frente a los 501,06 millones de litros del 2023 dan una reducción del 1,22 %.

En cuestión de precios, de enero a febrero pasado el índice de precios al consumidor subió en el caso de la leche pasteurizada en 1,16 %, la leche UHT (larga vida) en 0,23 % y el yogur en 5,65 % y bajó en quesos en un 2,56 %.

Estos cuatro productos componen la canasta básica láctea. A febrero del 2025 el costo es de $ 39,83, similar al de enero y menor al de febrero del 2024 ($ 40,51).

Estos son parte de los datos que presentó este martes 1 de abril de 2025 el Observatorio del Centro de Industria Láctea del Ecuador (CIL), que promueve la integración de los actores de la cadena. El objetivo es dar información del sector.

El Observatorio Lácteo es una plataforma de investigación, análisis y difusión de la información técnica y estadística sobre la cadena láctea: desde el productor de leche cruda hasta la percha disponible para el consumidor.

En un sector que ahora se regula con una ley que fija el precio de la leche y sus derivados, la información y el trabajo en conjunto cobra más importancia.

Los precios de la cadena láctea se han mantenido desde enero del 2023 sobre los $ 0,53 y a diciembre pasado llegó a $ 0,55. A diciembre del 2023 estaba en $ 0,54 y a diciembre del 2024 en $ 0,55, por lo que el alza fue de 1,95 %.

El precio de referencia actual para el productor es de $ 0,5027 con determinadas características, y la subsecretaria de Producción Pecuaria, Johana Jácome, indicó que por mejor calidad se llega a pagar $ 0,5860.

El problema actual es la informalidad, pues casi la mitad de la leche que se procesa va a la informalidad. En ello se trabaja, el Centro de Industria Láctea con las entidades de control, como la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa). Por ejemplo, en enero se realizó un operativo a veinte marcas en Azuay y la Costa y diez marcas terminaron siendo retiradas, diez con actos administrativos.

En ese control el CIL también llama al consumidor a fijarse en los empaques, verificar los registros sanitarios, sobre todo en los centros de abastos, y asegurarse de que el producto que consume es formal. (I)

Fuente: https://www.eluniverso.com/

La entrada ECUADOR: Industria láctea muestra sus cifras para identificar desafíos, oportunidades y tendencias dentro del sector se publicó primero en Portal Lechero.

Después de que en marzo pasado se publicó el reglamento para fomentar la producción, comercialización, industrialización, consumo y fijación del precio de la leche y sus derivados, que permitió aplicar una ley que ya tenía dos años en vigencia, desde mayo de 2022, y de que en septiembre pasado concluyeron las negociaciones técnicas del protocolo sanitario para los productos lácteos exportados de Ecuador a China, el sector lácteo ecuatoriano ya mira con expectativa la apertura para sus productos del gigante asiático, pero también los desafíos en producción e inversiones que debe afrontar.

Más aún cuando la apertura del mercado chino para los lácteos ecuatorianos está a la vuelta de la esquina. De acuerdo con el ministro de Agricultura, Danilo Palacios, esto sucederá en noviembre próximo en China.

“Hemos quedado para la feria que se va a realizar en China en noviembre para hacer la firma simbólica del ingreso de productos lácteos al mercado chino”.

Palacios destacó que este es otro de los beneficios del acuerdo comercial entre Ecuador y China que entró en vigencia el 1 de mayo pasado.

“Hemos estado en la búsqueda de nuevos mercados, el tratado de libre comercio con China calza bien, tuvimos la visita del viceministro de la Aduana de China, quien estuvo muy interesado.

Este tema climático cambia las perspectivas de todos en el tema de alimentos, todo el mundo está preocupado de cómo hacer para poder alimentar a su población, y encontramos a las autoridades chinas muy interesadas en poder promover y ahí entra el tema de leche y productos lácteos dentro del tratado de libre comercio”, sostuvo el ministro.

Reveló que para esto, inspectores de la aduana china hicieron un control en cuatro industrias lácteas locales que se las tomó como ejemplo para poder calificar a Ecuador, y “todas pasaron con muy buena calificación”.

Para Juan Pablo Grijalva, gerente general de la Asociación de Ganaderos de la Sierra y Oriente (AGSO), la expectativa de la apertura del mercado chino es muy alta no solo para el sector lechero, sino para todo el agro en general.

Al respecto, Palacios reveló, asimismo, que con las autoridades chinas se aprobó una cartera de productos. “Estamos trabajando también con aguacate, mango y pitahaya, para que ingresen inmediatamente”, dijo.

En el caso de los productos lácteos, Grijalva comentó que en Ecuador se está explorando la venta de leche alta en proteína, que es lo que requiere la población en China.

Sin embargo, aclara que aún no cuentan con los volúmenes necesarios para iniciar inmediatamente las exportaciones una vez que se abra ese mercado en noviembre.

“Estamos haciendo los estudios, ya producimos acá leche alta en proteína, (pero) esto tomará algo más de tiempo por la parte sanitaria”, analizó Grijalva. El dirigente proyecta que las exportaciones de leche alta en proteína a China podrían comenzar en un año aproximadamente.

ECUATORIANOS MANIFIESTAN BAJO CONSUMO DE LECHE

Si bien el sector lácteo ecuatoriano se prepara para la apertura del mercado chino, que según el ministro de Agricultura, Danilo Palacios, se proyecta para noviembre próximo, este también trabaja en uno de los principales desafíos casa adentro: el consumo local de leche.

El ministro Palacios reconoció que el consumo de leche en Ecuador es mucho menor que la producción. Según cifras de la Asociación de Ganaderos de la Sierra y Oriente (AGSO), Ecuador produce aproximadamente 5,5 millones de litros de leche al día, de los cuales unos 3 millones van al sector formal.

Palacios aseguró que están buscando alternativas para poder regular el precio de la leche, que se ve afectado por la sobreoferta. Para el titular del Ministerio de Agricultura, hay dos formas de hacer esto: regular la oferta o incrementar la demanda.

Para regular la oferta, Palacios reveló que se trabaja con productores lecheros para buscar otras alternativas en la Sierra, como otros cultivos que ayuden a alternar o sustituir en cierta parte la producción de leche, uno de estos es el chocho.

“Hemos tenido mucho éxito con un producto autóctono como es el chocho. En la Sierra hemos logrado en ciertos sectores, en Cotopaxi o Chimborazo, reactivar. Hemos hecho este año alrededor de 250 hectáreas, dando otra posibilidad al productor de leche (…) para poder intercalar su terreno y diversificar”, manifestó Palacios.

Por otro lado, Juan Pablo Grijalva, gerente general de la AGSO, reveló que, aparte del chocho, los productores lecheros están incursionando en la cría de cuyes para la exportación y tampoco descartan aprovechar la apertura de ese mercado para poder ingresar con ese producto, pero con el gusto del mercado chino.

“También estamos viendo en el plan de diversificación —y no tener los huevos en la misma canasta— la exportación de cuyes. La forma de dar tranquilidad al Ecuador para generar ingresos por exportación para traer dólares por medio de la exportación de productos, esos dólares generan mucho trabajo para los productores de la agricultura familiar campesina y los productores agropecuarios en general. Tenemos muy buenas expectativas”, afirmó Grijalva. 

fuente:https://www.americaeconomia.com

La entrada ECUADOR: Ecuador alista exportaciones de leche alta en proteína a China, mientras registra bajo consumo lácteo se publicó primero en Portal Lechero.

Este acontecimiento, organizado por la Corporación ProduCayambe, tuvo lugar del 9 al 11 de agosto en la ciudad de Cayambe, situada en los Andes ecuatorianos, aproximadamente a hora y media por carretera de Quito, y conocida por su producción agrícola y ganadera.

En su feria nacional se presentarán alrededor de un centenar de variedades de quesos.

El ganador máximos de esta tercera Copa América, fue el queso de cabra Anqas de Villaseca ( Angas es azul en el idioma cacán del pueblo diaguita), Comuna de Ovalle, Región de Coquimbo, un éxito logrado por Yasna Molina González.

Yasna Molina, remarca que son un pequeño emprendimiento de turismo rural que busca parecerse a los que existen en la campiña francesa con identidad de origen y consumo en el mismo lugar.

De esta forma esperan que la gente conozca como producen con sus cabras nativas criollas que marca la diferencia con otros países, las cuales tienen un muy buen rendimiento quesero. Cabra que puede ser mejorada con otras razas, pero sigue siendo criolla.

Ahora, destacó Yasna Molina se pone en vitrina toda una cadena de valor de ese territorio y Villaseca un pequeño poblado logra ser un punto conocido en el mapa, gracias a la Copa América del queso y a Caprinos Villaseca.

“Este certamen cuenta con el respaldo técnico del grupo de investigación de la leche, de la Universidad Politécnica Salesiana y la Universidad Yachay.

Entre los jurados internacionales que participarán en el concurso están Betty Coste, de Argentina; Arón González, de México; Íngrid López, de Colombia; Marcela Cepulgra, de Chile; Saúl Romero, de Perú; y Rocío Contero y Juan Cortez, de Ecuador.

También contó con la asistencia de  la directora del Instituto del Queso de España y organizadora del World Cheese Award, Luisa Villegas.

Según la experta española, la falta de interés de los jóvenes en Europa por trabajar en el campo llevaría al continente a un desabastecimiento de leche en los próximos años, por lo cual América Latina tiene grandes posibilidades de entrar al mercado europeo con productos lácteos de un fuerte valor agregado.

“Creo que Latinoamérica tiene tanta agua, tanto ganado y tanta historia ganadera, que tiene que velar porque las exportaciones ganaderas y el pastoreo se sigan manteniendo, y eso va a ser bueno para el continente, para el planeta, para las personas; ahí hay una gran oportunidad de dotar a esa leche de ese valor añadido”, indicó Villegas en declaraciones citadas por la organización del festival.

“Es un continente que tiene muchísimo futuro y así lo estamos viendo ya en proyectos y tendencias muy importantes que vamos a poder ver en la Copa América”, agregó.

Además del concurso, también se realizó un Taller Internacional de Análisis Sensorial y Tecnología Láctea,

En Ecuador existen alrededor de sesenta variedades de quesos como frescos, maduros, mozarella, andino, blandos, camembert, gouda u holandés, brie y semimaduros, entre otros. Uno de ellos, el Media Luna de Galápagos, fue el ganador de la primera edición de la Copa América del Queso, celebrada en 2023.

Si te interesa aprender a catar quesos como un experto, no te pierdas el próximo CURSO ON LINE de la Dra Beatriz Coste sobre ‘Análisis Sensorial de Quesos»

Más información de este curso en https://academiaportalechero.com/curso-analisis-sensorial-de-quesos/

La entrada Se celebró la 2da. Copa América del Queso de Ecuador y un queso Chileno fue el ganador se publicó primero en Portal Lechero.

Este acontecimiento, organizado por la Corporación ProduCayambe, tendrá lugar del 9 al 11 de agosto en la ciudad de Cayambe, situada en los Andes ecuatorianos, aproximadamente a hora y media por carretera de Quito, y conocida por su producción agrícola y ganadera.

“Estamos comprometidos en impulsar el consumo de lácteos y difundir la cultura quesera del país, Latinoamérica y el mundo. Este año se espera que la producción de lácteos suba en al menos 12 %, principalmente en la sierra, que concentra el 80 % de la producción nacional”, señaló el presidente de ProduCayambe, Luis Chávez.

Este certamen cuenta con el respaldo técnico del grupo de investigación de la leche, de la Universidad Politécnica Salesiana y la Universidad Yachay.

Entre los jurados internacionales que participarán en el concurso están Betty Coste, de Argentina; Arón González, de México; Íngrid López, de Colombia; Marcela Cepulgra, de Chile; Saúl Romero, de Perú; y Rocío Contero y Juan Cortez, de Ecuador.

También asistirá la directora del Instituto del Queso de España y organizadora del World Cheese Award, Luisa Villegas.

Según la experta española, la falta de interés de los jóvenes en Europa por trabajar en el campo llevaría al continente a un desabastecimiento de leche en los próximos años, por lo cual América Latina tiene grandes posibilidades de entrar al mercado europeo con productos lácteos de un fuerte valor agregado.

“Creo que Latinoamérica tiene tanta agua, tanto ganado y tanta historia ganadera, que tiene que velar porque las exportaciones ganaderas y el pastoreo se sigan manteniendo, y eso va a ser bueno para el continente, para el planeta, para las personas; ahí hay una gran oportunidad de dotar a esa leche de ese valor añadido”, indicó Villegas en declaraciones citadas por la organización del festival.

“Es un continente que tiene muchísimo futuro y así lo estamos viendo ya en proyectos y tendencias muy importantes que vamos a poder ver en la Copa América”, agregó.

Además del concurso, también se realizará un Taller Internacional de Análisis Sensorial y Tecnología Láctea, en el que se impartirán conocimientos sobre la elaboración y degustación de quesos.

En Ecuador existen alrededor de sesenta variedades de quesos como frescos, maduros, mozarella, andino, blandos, camembert, gouda u holandés, brie y semimaduros, entre otros. Uno de ellos, el Media Luna de Galápagos, fue el ganador de la primera edición de la Copa América del Queso, celebrada en 2023.

EFE

La entrada ECUADOR: Expertos de siete países participarán en la segunda Copa América del Queso se publicó primero en Portal Lechero.

Alpina ha hecho la gran apuesta en Ecuador. Es quizá la empresa colombiana que más duro ha jugado en el país vecino. Lleva 26 años establecida en el mercado ecuatoriano donde es conocida como Alpiecuador, el 98 % de lo que vende es producido en dos grandes plantas propias y está poniendo dos millones de dólares en su planta de quesos y manjar de San Gabriel en la provincia del Carchi.
Alpina está en Colombia desde hace 76 años cuando los inmigrantes suizos Walter Goggel y Marx Banzinger llegaron huyendo de la Segunda Guerra Mundial y en el Valle de Sopó iniciaron una empresa donde manualmente fabricaban queso Emmental, Gruyere y Parmesano. Hoy llega al 95 % de la población colombiana, y según Kantar Worldpanel, nueve de cada diez hogares compra algún producto Alpina, abarcando el 72 % del mercado de las bebidas lácteas.

Googel y Banzinger siempre quisieron estar en Ecuador. En 1995 empezaron allá el negocio con una planta en Machachi, en el cantón Mejía de la provincia de Pichincha, en 2008 adquirieron Proloceki (Kiosko), con su planta de Carchi. En Machachi y San Gabriel se producen yogures y quesos, arequipe, entre otros productos, gracias al trabajo de 540 “alpinistas”, como llaman a los trabajadores de Alpina.

En los dos últimos años los ingresos por ventas han crecido 13,09 % y su ingreso operativo 12,95 %. Vende USD 66 millones al año (2022), ocupa el puesto 41 en reputación corporativa según el ranking de Merco, y, fuera de Colombia, la operación de Ecuador es la más importante de todo el grupo.

Su CEO es Ximena Wagner, bogotana, 35 años, ingeniera industrial de la Universidad de los Andes con MBA de Manchester. Lidera Alpina Ecuador desde el 2021, con ocho ejecutivos de los cuales seis son mujeres, maneja las dos grandes plantas de la empresa que compra leche a más de 180 ganaderos, atiende todos los canales desde supermercados, tiendas de barrio y horecas (hoteles, restaurantes  y cafeterías).

Los quesos, yogures y marcas son ecuatorianas: Kiosko, Arequipe, Finesse, Regeneris y Bon Yurt. Como parte de las inversiones, se ha planteado también mejorar los empaques y hacerlos más amigables con el ambiente, así como bajar la huella de carbón de la empresa, migrando a una matriz productiva de gas, para reemplazar a la de diésel que ahora se utiliza.

Servientrega llegó a Ecuador, casi al tiempo con Alpina. Fue fundada el 4 de julio de 1994 y emplea alrededor de 1.300 personas. Es reconocida como líder en el servicio de courier nacional. Desde el 16 de septiembre del 2010 la empresa colombiana es propietaria de la totalidad de las acciones de Servientrega Ecuador luego de una negociación con el Gobierno ecuatoriano que era propietario del 50 % de la empresa, como resultado de un proceso de privatización de capitales nacionales, que llevaba varios años.

Los hermanos Luz Mary y Jesús Guerrero la crearon el 29 de noviembre de 1982 en Bogotá, en una pequeña casa del barrio Galán, con un exiguo capital de la liquidación de mensajero, pero con una idea clara. Esa era mejorar la prestación del servicio de transporte de sobres y paquetes para empresas de carga, autopartes y agencias aduaneras con un destino inicial de Cali y Buenaventura.

Posicionada en mercado con el eslogan “Servientrega es entrega segura” del publicista Henry Cano, siguió con sus centros de soluciones de los cuales tiene más de 500 en Ecuador, y dio un golpe con Efecty, la razón social de Efectivo S.A, el 4 de diciembre de 1996 como pioneros en el traslado de dinero debido a que los clientes de Servientrega lo enviaban por encomiendas. Tras una agria pelea con su hermano Jesús, Luz Mary se quedó con la mayoría de Servientrega y Efecty, y el 30 de junio de 2023 logró una nueva victoria: fue declarada inocente por los Panama Papers, en los que había sido implicada.

El gerente general de Servientrega Ecuador es Armando Castellanos Talero, desde que la empresa inició en Guayaquil. En sus últimos aspectos financieros destacados, Servientrega Ecuador S.A. reportó aumento de ingresos netos de 7,85 % en 2022 y su activo total creció 5,1 %.

Quala con Bonice y diez marcas ganadoras en el mercado ecuatoriano

Si Servientrega revolucionó la entrega de paquetes, Quala revolucionó el mercado del consumo masivo. A Ecuador entró con fuerza en el 2003 con Bonice y 34 personas. Cinco años después ya eran 230 empleados y tenían operación en Guayaquil. Diez años después ya formaba parte del grupo de empresas más importantes del país, y era la segunda operación de Quala Internacional en número de marcas, con un portafolio 10 marcas exitosas en las categorías de Alimentos, Cuidado Personal, Cuidado del Hogar y Snacks. En 5 años en el mercado ecuatoriano, había crecido 7 veces.

Quala es la empresa reina de las marcas. Es una máquina de hacer marcas que los consumidores no olvida, Así empezó en una casa de la Avenida Boyacá de Bogotá enfrentando a la poderosa Nestlé con su Caffe-mate. Instacrem ganó la batalla. A ella se unirían después marcas tan conocidas como Doña Gallina y Ricostilla. Siguieron muchas más. En Ecuador tiene Bonice, JugosYá, Doña Gallina, SunTea, Vive100, Quipitos, Zen, Saviloe, Amper, crema dental Fortident, champú Bioexpert.

Con seis oficinas, tres plantas de producción 540 colaboradores directos, y 2.000 indirectos, tiene la operación que lidera Felipe Muñoz Jaramillo, como director general. Jaramillo se ha dedicado durante 15 años al consumo masivo, fue el responsable del desarrollo conceptual y lanzamiento de exitosas marcas en Colombia como Suntea, Vive 100 y Saviloe, así como de la consolidación del negocio de bebidas.

Nutresa y su subsidiaria Cordialsa

El Grupo Nutresa, recientemente adquirido por el Grupo Gilinski y joya de la corona del Grupo Empresarial Antioqueño, tiene presencia en Ecuador a través de su subsidiaria Cordialsa. Con ella distribuye productos de marcas como Colcafé, Sello Rojo, Ducales, Festival, Saltín Noel, Dux, Tosh, Granuts, Chocolisto, Chocolyne, Corona, Jet, Jumbo, Montblanc, Doria.

Nutresa estableció Cordialsa en 1995, de la mano de Compañía Nacional de Chocolates, Industrias Alimenticias Noel y Levapan Internacional. En 1998 Levapan se separó del Grupo y actualmente los accionistas incluyen también a Doria y Colcafé. Con presencia en Quito y Guayaquil utilizan un esquema de concesionarios con los cuales distribuyen los productos por todo el país. El año pasado tuvo ingresos por USD 50,7 millones que crecieron 27 %.

Acesco, empresa líder de la siderurgia Colombia y 229 en el ranking de empresas más grandes por ingresos, llegó a Ecuador en 2004, al hacer una alianza con Rooftec, la ecuatoriana constituida en 1994. Rooftec, hoy Acesco Ecuador, ofrece productos de acero para el sector constructor y metalmecánico y tiene 132 empleados. En diciembre del 2021 compró a la compañía Tugal ubicada en Cuenca, proyectando volúmenes de 12.000 toneladas de tuberías galvanizadas.

El 2022 fue un año duro con dos meses de inactividad por rebrote de covid-19, paro indígena, aumento de costos por la guerra de Ucrania, y caída de la construcción. No obstante, las ventas subieron 12,14 %, pero hubo una pérdida de USD 8,69 millones.

Maritza Andrade, gerente general de Asesco Ecuador, tiene una larga trayectoria en la construcción

La arquitecta Maritza Andrade, 60 años, está a cargo de la Gerencia General, tiene una trayectoria profesional en empresas como 3M y Amanco Plastigama en donde se involucró cada vez más con el mundo de la construcción.

Alpina, Quala, Servientrega, Nutresa, Acesco, sin una buena muestra de todas las empresas colombianas que han invertido en Ecuador USD 546,6 millones en los últimos doce años, convirtiendo este país en el destino 17 entre todos, y el 5 en Suramérica. Al lado de estas cinco hay otras más como Leonisa, Levapán, Corona, Patprimo, Carvajal, Tecnoquímica, Alumina, Aldor, Tennis, Totto, Grupo Uribe, entre las 147 que hoy se contabilizan.

La entrada La estrategia con la que Alpina conquistó en mercado Ecuatoriano se publicó primero en Portal Lechero.

Por otra parte, señalan que el Gobierno se acoge a una normativa de 2016 para pagar 42 centavos de dólar por litro de leche para las raciones escolares, a pesar de que ya entró en vigor la nueva normativa, que establece un precio cercano a los 50 centavos.

Según Francisco Chiriboga, presidente de la Cámara de Agricultura de la Primera Zona, al no revisarse el precio de la raciones escolares de leche, se «afecta directamente a los pequeños productores, campesinos, comunidades y familias rurales que conforman los casi 300.000 productores lecheros del país».

Un total de 2,9 millones de niños se benefician del Programa de Alimentación Escolar (PAE), que ejecuta el Gobierno desde 1980.

Según Chiriboga, desde 2016 el Gobierno paga 32 centavos de dólar por ración puesta directamente en las escuelas de todo el país, lo cual ya no se ajusta a la realidad que atraviesa Ecuador, debido a los efectos de la pandemia por la covid-19.

Además, por los efectos sobre los costos a causa del conflicto bélico entre Ucrania y Rusia, el paro indígena de junio pasado, y la publicación en el Registro Oficial de la Ley de fijación del precio de la leche y sus derivados, que obliga a pagar un precio mayor en finca al productor.

«La ministra de Educación está preocupada por los costos, por la plata (dinero), en lugar de estarlo por la nutrición de los niños. Está sustituyendo la leche por agua azucarada a través de jugos. Esta es una decisión contraria a la política pública establecida por el Gobierno, enfocada a combatir la desnutrición infantil», anotó Chiriboga.

La Cámara de Agricultura de la Primera Zona indicó en un comunicado que el Ministerio de Educación redujo las raciones de leche en el desayuno escolar, debido al alza del precio del producto.

Al inicio se daba tres veces a la semana y ahora dos, lo que representa una reducción de 90.000 litros diarios de leche, que dejan de adquirir a los pequeños lecheros», precisó.

Y añadió que la preocupación se acrecienta para los pequeños productores especialmente de la Sierra, los cuales destinan 250.000 litros de leche para el PAE, que representa el 10% de la leche formal del sector, «que no son pagados a precio oficial».

De su lado, el Ministerio de Educación señaló que garantiza la continuidad del PAE, que es política de Estado, de carácter obligatorio.

La ración escolar está compuesta por alimentos sólidos sobre la base de cereales y bebidas de frutas o lácteos que complementan las necesidades nutricionales de alrededor de tres millones de niños y adolescentes a nivel nacional, dijo.

«La leche, que aporta proteína, es y seguirá siendo parte de las raciones alimenticias destinadas a los niños. No se ha suspendido la entrega de este producto y tampoco se lo hará», indicó en un comunicado.

Apuntó que esto significa un consumo de 580.000 litros por día, es decir un promedio de 5,8 millones de litros al mes, lo que representa el 35% de la producción mensual total de leche a nivel nacional.

Fuente: Perú Láctea

La entrada Ecuador: Pequeños ganaderos de exigen respeto a precio mínimo de la leche se publicó primero en Portal Lechero.