fbpx
Sin Resultado
Ver Todos los Resultado
  • Anuncie en nuestra web
  • Servicios
  • Contacto
  • Quienes somos
Portal Lechero
Quiero Suscribirme
  • Inicio
  • Noticias
    • Todo
    • Argentina
    • Chile
    • Colombia
    • España
    • Licitaciones GDT
    • Mexico
    • Mundo
    • Otros Paises de América Latina
    • Uruguay

    ARGENTINA: Totoras recibe el tercer Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche

    Exportaciones lácteas en baja en Argentina y caída de precios en Uruguay

    Importaciones chinas de lácteos suben 6% en lo que va del año

    Más de 340 quesos en el Encuentro del Fin del Mundo en Chile

    ARGENTINA: Caída del consumo golpea más a lácteos de mayor valor agregado

    ARGENTINA: Mujeres de Salta crean sala solar de quesos y ganan premio nacional

    Etiquetas de tendencia

    • Artículos Técnicos
      • Todo
      • Industria Láctea
      • Producción Primaria

      URUGUAY: Lechería negocia protocolo específico ante nuevo decreto ambiental

      Bienestar animal: El pedicuro de vacas que evita pérdidas de miles de litros de leche

      Bienestar animal | Soluciones para una ganadería lechera más sostenible

      COLOMBIA: Impacto de la mastitis y fiebre aftosa en bovinos

      Vaca del futuro: conoce al consumidor antes del proyecto lechero

      La física del queso: textura y experiencia sensorial

      Etiquetas de tendencia

      • Novedades y Tendencias
        • Todo
        • Novedades Industria Láctea
        • Novedades Producción Primaria

        ARGENTINA: Mujeres de Salta crean sala solar de quesos y ganan premio nacional

        Se viene el 1° Foro Mundial del Dulce de Leche: una cita imperdible para la industria

        Últimas tendencias en el mercado del queso

        CHILE: Innovación y reciclaje en envases para yogur

        COLOMBIA: Vacas de 100 millones de pesos que dan 50 litros leche diario

        Tendencias de consumo LATAM 2025: Sabores innovadores para lácteos.

        Comenzaron las inscripciones de quesos para los WORLD CHEESE AWARDS – Suiza 2025

        NUEVO HELADO fusión dulce leche pistacho | El dulce de leche en Dubái: una fusión cultural y gastronómica

        Yogurts sin lactosa y con proteínas impulsan el mercado

        Etiquetas de tendencia

        • Cultura Quesera

          ARGENTINA: Totoras recibe el tercer Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche

          Más de 340 quesos en el Encuentro del Fin del Mundo en Chile

          Concurso de dulce de leche y fiesta de quesos en Uruguay

          Copa América del Queso: Super oro para Gruyere y Reggianito y Oro para queso azul argentinos

          xr:d:DAFAX5T2Cqc:30,j:46843598703,t:23051010

          Cabrales apunta a ser otra vez el queso más caro del mundo

          Esto cuesta probar el Pule, el queso más caro del mundo

          Últimas tendencias en el mercado del queso

          CULTURA QUESERA: Pioneros argentinos crean un queso único premiado en el mundo

          URUGUAY: Naturalia consolida su situación económica y apuesta a sostener mercados de exportación

          Etiquetas de tendencia

          • Contenido auspiciado

            SACCO SYSTEM REDEFINE SU IDENTIDAD CORPORATIVA

            Sacco System adquiere Bioinsumos: la excelencia italiana en biotecnología conquista América Latina

            Grupo Linros-Interinsumos y Sacco System presentes en el III Salón del Queso Peruano

            El mejor cuajo de siempre, ahora aún más seguro y sostenible gracias a los nuevos envases

            6to Encuentro de Tecnólogo de SACCO SYSTEM de las Américas

            CHILE: Sacco System y Fermentos del Sur con activa participación en el Primer Concurso de Quesos

            Etiquetas de tendencia

            • Ver Más
              • Lácteos y Salud

                CHILE: Innovación y reciclaje en envases para yogur

                Tendencias de consumo LATAM 2025: Sabores innovadores para lácteos.

                PERÚ: Indecopi permite a Gloria usar “BIO” en productos no orgánicos

                ¿Yogur o kéfir?: las grandes diferencias entre estos dos productos lácteos

                Quesos a prueba de inflamación: guía para intolerantes a la lactosa

                ¿Puede el queso afectar la memoria?

                Etiquetas de tendencia

                • Eventos
                • Coaching para empresas
                • Historias y Protagonistas
              • Inicio
              • Noticias
                • Todo
                • Argentina
                • Chile
                • Colombia
                • España
                • Licitaciones GDT
                • Mexico
                • Mundo
                • Otros Paises de América Latina
                • Uruguay

                ARGENTINA: Totoras recibe el tercer Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche

                Exportaciones lácteas en baja en Argentina y caída de precios en Uruguay

                Importaciones chinas de lácteos suben 6% en lo que va del año

                Más de 340 quesos en el Encuentro del Fin del Mundo en Chile

                ARGENTINA: Caída del consumo golpea más a lácteos de mayor valor agregado

                ARGENTINA: Mujeres de Salta crean sala solar de quesos y ganan premio nacional

                Etiquetas de tendencia

                • Artículos Técnicos
                  • Todo
                  • Industria Láctea
                  • Producción Primaria

                  URUGUAY: Lechería negocia protocolo específico ante nuevo decreto ambiental

                  Bienestar animal: El pedicuro de vacas que evita pérdidas de miles de litros de leche

                  Bienestar animal | Soluciones para una ganadería lechera más sostenible

                  COLOMBIA: Impacto de la mastitis y fiebre aftosa en bovinos

                  Vaca del futuro: conoce al consumidor antes del proyecto lechero

                  La física del queso: textura y experiencia sensorial

                  Etiquetas de tendencia

                  • Novedades y Tendencias
                    • Todo
                    • Novedades Industria Láctea
                    • Novedades Producción Primaria

                    ARGENTINA: Mujeres de Salta crean sala solar de quesos y ganan premio nacional

                    Se viene el 1° Foro Mundial del Dulce de Leche: una cita imperdible para la industria

                    Últimas tendencias en el mercado del queso

                    CHILE: Innovación y reciclaje en envases para yogur

                    COLOMBIA: Vacas de 100 millones de pesos que dan 50 litros leche diario

                    Tendencias de consumo LATAM 2025: Sabores innovadores para lácteos.

                    Comenzaron las inscripciones de quesos para los WORLD CHEESE AWARDS – Suiza 2025

                    NUEVO HELADO fusión dulce leche pistacho | El dulce de leche en Dubái: una fusión cultural y gastronómica

                    Yogurts sin lactosa y con proteínas impulsan el mercado

                    Etiquetas de tendencia

                    • Cultura Quesera

                      ARGENTINA: Totoras recibe el tercer Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche

                      Más de 340 quesos en el Encuentro del Fin del Mundo en Chile

                      Concurso de dulce de leche y fiesta de quesos en Uruguay

                      Copa América del Queso: Super oro para Gruyere y Reggianito y Oro para queso azul argentinos

                      xr:d:DAFAX5T2Cqc:30,j:46843598703,t:23051010

                      Cabrales apunta a ser otra vez el queso más caro del mundo

                      Esto cuesta probar el Pule, el queso más caro del mundo

                      Últimas tendencias en el mercado del queso

                      CULTURA QUESERA: Pioneros argentinos crean un queso único premiado en el mundo

                      URUGUAY: Naturalia consolida su situación económica y apuesta a sostener mercados de exportación

                      Etiquetas de tendencia

                      • Contenido auspiciado

                        SACCO SYSTEM REDEFINE SU IDENTIDAD CORPORATIVA

                        Sacco System adquiere Bioinsumos: la excelencia italiana en biotecnología conquista América Latina

                        Grupo Linros-Interinsumos y Sacco System presentes en el III Salón del Queso Peruano

                        El mejor cuajo de siempre, ahora aún más seguro y sostenible gracias a los nuevos envases

                        6to Encuentro de Tecnólogo de SACCO SYSTEM de las Américas

                        CHILE: Sacco System y Fermentos del Sur con activa participación en el Primer Concurso de Quesos

                        Etiquetas de tendencia

                        • Ver Más
                          • Lácteos y Salud

                            CHILE: Innovación y reciclaje en envases para yogur

                            Tendencias de consumo LATAM 2025: Sabores innovadores para lácteos.

                            PERÚ: Indecopi permite a Gloria usar “BIO” en productos no orgánicos

                            ¿Yogur o kéfir?: las grandes diferencias entre estos dos productos lácteos

                            Quesos a prueba de inflamación: guía para intolerantes a la lactosa

                            ¿Puede el queso afectar la memoria?

                            Etiquetas de tendencia

                            • Eventos
                            • Coaching para empresas
                            • Historias y Protagonistas
                          Sin Resultado
                          Ver Todos los Resultado
                          Portal Lechero
                          Sin Resultado
                          Ver Todos los Resultado

                          Colombia: Esto dicen los expertos e implicados sobre el alza de 10,2 % en el precio de la leche

                          Asoleche expresó que se ha registrado una caída en la producción cercana a 15 %. Fedegán, de acuerdo con el boletín del DANE, sostiene lo contrario.

                          20/12/2021

                          Esto dicen los expertos e implicados sobre el alza de 10,2 % en el precio de la leche

                          Asoleche expresó que se ha registrado una caída en la producción cercana a 15 %. Fedegán, de acuerdo con el boletín del DANE, sostiene lo contrario.

                          El sector de la leche en Colombia atraviesa por un momento difícil a raíz del alza en los precios de los insumos. De hecho, según alertó la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche), actualmente hay un faltante que supera los 1,6 millones de litros al día, cifra que se traduce en una disminución cercana a 15 % en los niveles de producción y acopio.

                          “Esta coyuntura ha profundizado la brecha entre consumo y producción, alejándonos cada vez más de la recomendación de la FAO de consumir 170 litros por habitante al año y evidencia que el país no es autosuficiente en leche”, aseguró el gremio en un comunicado.

                          A raíz del panorama de la leche en Colombia, el gremio alertó sobre el riesgo de un desabastecimiento, así como alzas en los precios para el consumidor de hasta 7 % con la posibilidad de seguir aumentando.

                          Precisamente, en relación con el precio de la leche, según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), en lo corrido de 2021, hasta noviembre, este ha subido 10,22 %, es decir, 2,1 veces la inflación acumulada en once meses. Este efecto también ha golpeado productos derivados como la mantequilla de vaca y las margarinas.

                          A principios de diciembre, el director del Comité Ganadero del Quindío, Jorge Tejada, ya había alertado que hoy el sector atraviesa por una “crisis sin precedentes en los costos de producción”, a raíz de factores como el alza en el precio de los insumos y efectos del clima. “Hace seis meses, un litro de leche oscilaba entre los $ 1.300 y $ 1.400. Ahora, ese valor se encuentra en los $ 1.700. En la ganadería informal está entre los $ 1.500 y $ 1.600″, expresó, al referirse a los precios del alimento, el cual no compensa la inversión requerida para la producción.

                          En este sentido, el DANE indicó que las regiones donde los comerciantes han informado sobre incrementos en los precios obedecen a mayores costos de los insumos para la producción, como fertilizantes, medicamentos y suplementos, así como lluvias excesivas que afectan la calidad de los pastos y la recuperación de terrenos inundados.

                          Una visión diferente aviva el debate

                          Por un lado, la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche) hizo un llamado urgente al Gobierno nacional para implementar medidas que ayuden en la crisis por la que atraviesa el sector; sin embargo, en la otra cara de la moneda, la Federación Nacional de Ganaderos (Fedegán) destacó que las cifras del PIB del Dane muestran un panorama opuesto al presentado por la sociedad gremial.

                           

                          “Dizque hay “déficit” de leche: en su informe de crecimiento del PIB en el 1er trimestre de 2021, el DANE reveló que la ganadería bovina creció 2,8 % y la producción de leche sin elaborar, 8,8 %. Son cifras oficiales, no son sacadas del sombrero del mago”, escribió el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie.

                           

                          En su explicación, el presidente de Fedegán indicó que, de acuerdo con el boletín del DANE, en el tercer trimestre del año, la ganadería bovina tuvo una variación de 3,4 % y la producción de leche sin elaborar, 4,2 %. En consecuencia, cuestionó de dónde proviene el déficit del que habla la industria lechera.

                           

                          Según el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie, la posición de Asoleche sería “una táctica”, según el dirigente gremial, para sacar provecho: “Antes especulaba con ‘enlechadas’ para bajarle el precio al ganadero y dejar de recogerle la leche. Eso lo hizo durante mucho tiempo. Después, se veía que llegaban las importaciones”. Ahora estaría sucediendo lo contrario: “Dicen que no hay leche y que están haciendo grandes esfuerzos por proveerse. La industria sabe que de la leche que produce el sector ganadero colombiano, más de 7.400 millones de litros anuales, ellos no alcanzan a procesar más de 3.100 millones de litros de leche”.

                          ¿Precios del litro?

                          Según anunció el ministro de Agricultura, Rodolfo Zea, la meta antes de terminar 2021 es alcanzar una producción alrededor de los 6.750 millones de litros; sin embargo, aceptó que la industria no alcanza a acopiar más de 3.200 millones de litros al año, lo que deja en el aire a más de 50 % del propósito final.

                          “Seguro en gran parte se van para los que popularmente llaman los queseros, y otra, a la venta informal. Por eso sería muy importante que la industria pudiera comprar parte de esa leche, y no se estaría generando esa disminución de la que se habla”, anotó el ministro Zea.

                          Respecto a los precios, señaló que hoy están entre $ 1.350 y $ 1.450 el litro, mientras que en al año inmediatamente anterior oscilaban entre $ 1.150 y $ 1.250. Ahora, el debate se centra en cuál será el alza en los precios para el consumidor final proyectados por Asoleche, sobre todo, teniendo en cuenta el aumento del salario mínimo para 2022.

                          Fuente: https://www.semana.com/

                          Etiquetas: AsolecheColombiaDanedestacadoFedeganJosé Félix Lafaurieprecio de la leche
                          CompartirTweetEnviarCompartir
                          Cecilia Agradi

                          Cecilia Agradi

                          RelacionadoPublicaciónes

                          Chile

                          Más de 340 quesos en el Encuentro del Fin del Mundo en Chile

                          01/10/2025
                          Argentina

                          ARGENTINA: Proyectan que los precios a productores se mantendrán estables en la primavera

                          30/09/2025
                          Colombia

                          COLOMBIA: El queso subió de precio por baja producción de leche

                          30/09/2025
                          Varias vacas lecheras, de la raza bovina frisona, comen pienso y cereales, en las instalaciones de la granja, Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Hermanos Miguel, a 19 de marzo, en Talavera de la Reina, Toledo, Castilla La Mancha (España). Esta ganadería se ha visto afectada por la falta de suministro de soja para alimentar a sus vacas, debido a la huelga del transporte, convocada a nivel nacional por la Plataforma para la Defensa del Sector de Transporte de Mercancías por Carretera Nacional e Internacional. Las ganaderías tampoco pueden enviar el producto a las cadenas de distribución, lo que ha provocado la anulación de capacidad de almacenamiento y envasado. Este paro pone en riesgo el abastecimiento de productos básicos en la alimentación de las personas como son la leche y los lácteos. Además la falta de cereal de Ucrania, por la invasión rusa, está encareciendo la alimentación del ganado. 19 MARZO 2022;GANADERÍA;GANADO;LECHE;PRODUCTOS BÁSICOS;ALIMENTACIÓN; Isabel Infantes / Europa Press 19/03/2022
                          España

                          Mercado europeo revela ajustes en producción, precios y comercio internacional

                          30/09/2025
                          Uruguay

                          URUGUAY: Precio de la leche al productor registra leve caída mensual

                          30/09/2025
                          Uruguay

                          URUGUAY: MGAP impone nuevos requisitos documentales y operativos para industrias lácteas

                          30/09/2025
                          Siguiente Publicación

                          Argentina: Anticipo de verano: hay aumentos de los precios de los quesos en fábrica

                          México - Delicias : Repoblarán hatos lecheros al perder 60% de animales

                          Deja una respuesta Cancelar la respuesta

                          Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

                          Portal Lechero

                          Portal web. Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina

                          Seguinos en nuestras Redes!

                          Categorías

                          • Artículos Técnicos
                            • Industria Láctea
                            • Producción Primaria
                              • Nutrición
                              • Reproducción
                              • Sanidad
                          • Capacitación
                          • Coaching para empresas
                          • Contenido auspiciado
                          • Cultura Quesera
                          • España
                          • Eventos
                          • Historias y Protagonistas
                          • Lácteos y Salud
                          • Mercados
                          • Noticias
                            • Argentina
                            • Chile
                            • Colombia
                            • España
                            • Licitaciones GDT
                            • Mexico
                            • Mundo
                            • Otros Paises de América Latina
                            • Uruguay
                          • Novedades y Tendencias
                            • Novedades Industria Láctea
                            • Novedades Producción Primaria

                          Tags

                          ANPL Argentina Atilra aumento de precios Brasil Chile China Colombia Conaprole Cultura Quesera destacado España exportaciones Fonterra GDT Global Dairy Trade importaciones Inale industria láctea leche leche en polvo lecheros lecheros argentinos lecheros colombianos lecheros españoles lecheros uruguayos lechería Licitación lácteos lácteos y salud Mercado de lacteos México Nueva Zelanda Ocla precio de la leche precios producción de leche Productores de Leche productores lecheros quesos SEquia tambos UE Uruguay vacas lecheras

                          © 2025 Portal Lechero - Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina by Coverit.

                          Sin Resultado
                          Ver Todos los Resultado
                          • Inicio
                          • Noticias
                          • Artículos Técnicos
                          • Novedades y Tendencias
                          • Cultura Quesera
                          • Contenido auspiciado
                          • Ver Más
                            • Lácteos y Salud
                            • Eventos
                            • Coaching para empresas
                            • Historias y Protagonistas

                          © 2025 Portal Lechero - Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina by Coverit.