Sergio Niklitschek analizó los retos del sector en medio de la competencia internacional.
El presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Sergio Niklitschek, analizó los principales retos que enfrenta la industria láctea chilena en un contexto de constantes cambios globales, destacando la necesidad de innovación y asociatividad para su supervivencia.
Niklitschek señaló que uno de los mayores desafíos es la desaparición de los pequeños productores lecheros familiares, quienes están siendo reemplazados por empresas más grandes y tecnificadas. Para que los pequeños productores puedan competir, el experto subrayó la importancia de la asociatividad, especialmente a través del modelo de cooperativas, para acceder a nuevos mercados y mejorar su tecnología.
El dirigente gremial enfatizó que la innovación y la sostenibilidad no deben ser vistos como costos, sino como inversiones cruciales para el futuro de la industria. En este sentido, destacó la relevancia de que Chile sea sede del próximo Congreso Mundial de la Federación Internacional de Lechería (IDF), lo que demuestra el compromiso del país con el desarrollo tecnológico y sostenible del sector.
Fuente: Radio Agricultura
