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Expectativas de oferta y demanda para las cinco principales regiones lácteas del mundo

COLOMBIA: Millonaria multa a Colanta, Nestlé, Alpina y otras nueve empresas lecheras por incumplir pagos a productores

ARGENTINA – Advertencia del OCLA: Sin corrección del tipo de cambio y aplicación de reintegros, las exportaciones de leche se complicarían, afectando a toda la cadena

URUGUAY: precio de la leche y panorama general

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URUGUAY: Importaciones de leche en polvo de Brasil caerán en 2024 y 2025, según el USDA
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Tecnología de quesos: coagulación ácida versus enzimática

¿Cómo determinar la concentración de sal en salmuera?

¿ Cuales son las principales causas del enranciamiento del queso ?

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Científicos desarrollan probiótico para tener vacas más productivas

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Investigación chilena en biopelículas logra primer premio en Cumbre Mundial de la Leche de París

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ARGENTINA: Eliminaron dos normas de un siglo de antigüedad que fijaban reglas para implementos de medición lechera, como el butirómetro

CHILE: VIII Seminario de Tendencias 2024 abordará la innovación y el futuro de la industria lechera

¿Cómo atraen mano de obra las grandes granjas lecheras?
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ARGENTINA: Todos los ganadores del Concurso de Quesos de Navarro

ARGENTINA: Todos los ganadores del 2º Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de La Región Centro

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La mejor mozzarella para pizza: ¿Cuáles eligen las pizzerías más queridas y las más premiadas de Buenos Aires?

Se realizó el 19° Concurso de Quesos del Uruguay

URUGUAY: Fue presentada la marca ruta del queso de Colonia, un tour que busca descubrir la región quesera del país

Rusia se está convirtiendo en un maestro en la elaboración de quesos europeos. Y se lo debe a las sanciones de Occidente
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6to Encuentro de Tecnólogo de SACCO SYSTEM de las Américas

CHILE: Sacco System y Fermentos del Sur con activa participación en el Primer Concurso de Quesos

URUGUAY: Se realiza la 15ª Jornada de Refrigeración Industrial «Eficiencia Energética”

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Primer queso de la Argentina que ayuda a reducir el colesterol y que aporta fitoesteroles y antioxidantes naturales

Sacco dijo presente en el II Salón del Queso Peruano
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