Precios lácteos en baja: Argentina y Uruguay ajustan el mercado

Según el informe South Dairy Trade 88, ambos países registraron leves caídas en precios y volúmenes exportados.

El reporte N° 88 de South Dairy Trade muestra un retroceso moderado del comercio lácteo regional, con mayor diversificación de destinos pese al contexto global de precios en corrección.

Mercado Lácteo Argentino – Primera Quincena de Septiembre 2025

Durante la primera mitad de septiembre, el mercado lácteo argentino mostró una moderada retracción en el precio promedio de exportación, acompañada por una leve disminución en el volumen total exportado, aunque con una mayor diversificación de destinos, lo que sugiere un esfuerzo de las industrias por mantener presencia internacional pese a un escenario de precios más ajustado.

En comparación con la segunda quincena de agosto, el precio promedio por tonelada descendió de U$S 4.036,08 a U$S 3.884,34, lo que representa una caída del 3,8%. En cuanto a los volúmenes exportados, se registró una disminución de 19.661 a 18.053 toneladas, equivalente a un retroceso del 8,2%, marcando un inicio de mes algo más moderado. Sin embargo, el número de destinos aumentó de 31 a 37, reflejando un comportamiento comercial más activo en términos de diversificación geográfica.

En síntesis, la primera quincena de septiembre se caracterizó por menores precios y volúmenes, pero con una mayor dispersión de mercados, lo que sugiere que las empresas exportadoras argentinas mantuvieron una estrategia de ampliación de alcance, posiblemente para compensar la presión sobre los valores internacionales.

Leche en Polvo Entera:

Precio: USD 4.001,27
Variación: Aumentó un 0,01%
Toneladas Exportadas: 789,99

Leche en Polvo Descremada:

Precio: USD 3.158,25
Variación: Disminuyó un 4,25%
Toneladas Exportadas: 193,12

Queso Semiduro:

Precio: USD 4.504,20
Variación: Disminuyó un 0,51%
Toneladas Exportadas: 805,79

Queso Duro:

Precio: USD 6.412,72
Variación: Disminuyó un 1,98%
Toneladas Exportadas: 440,84

Mantequilla:

Precio: USD 6.244,98
Variación: Disminuyó un 6,32%
Toneladas Exportadas: 079,17

ButterMilk:

Precio: USD 2.850,00
Variación: —
Toneladas Exportadas: 75

Suero Permeado:

Precio: USD 603,26
Variación: Disminuyó un 1,35%
Toneladas Exportadas: 159,00

Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):

Precio: USD 1.439,84
Variación: Aumentó un 28,72%
Toneladas Exportadas: 849,48

Concentrado de proteína de suero en polvo 35% (WPC 35%):

Precio: USD 2.684,90
Variación: Disminuyó un 5,22%
Toneladas Exportadas: 525,01

Concentrado de proteína de suero en polvo 80% (WPC 80%):

Precio: USD 6.851,04
Variación: Disminuyó un 3,58%
Toneladas Exportadas: 136,16

South Dairy Trade URUGUAY:

Mercado Lácteo Uruguayo – Primera Quincena de Octubre 2025

En la primera mitad de octubre, el comercio exterior lácteo de Uruguay mostró un leve retroceso tanto en precio promedio como en volumen exportado, aunque con una estabilidad en la cantidad de destinos, lo que refleja una continuidad en la diversificación de mercados pese a un entorno de precios más ajustado.

El precio promedio total se ubicó en U$S 3.967,04 por tonelada, lo que representa una caída del 0,8% respecto a la segunda quincena de septiembre (U$S 3.999,64). Este ajuste moderado sugiere una corrección en las cotizaciones internacionales, posiblemente influenciada por una mayor competencia regional y una menor demanda puntual en algunos destinos tradicionales.

En cuanto a los volúmenes exportados, se registraron 10.669 toneladas, frente a las 11.406 toneladas de la quincena previa, lo que implica una disminución del 6,5%. A pesar de esta baja, el número de destinos aumentó levemente de 31 a 32, confirmando la estabilidad en la amplitud geográfica del comercio uruguayo.

En resumen, la primera quincena de octubre se caracterizó por una ligera corrección en precios y volúmenes, pero con mantenimiento de la presencia internacional, en línea con una estrategia exportadora que busca sostener posiciones en un mercado global que continúa mostrando señales de cautela.

Leche en Polvo Entera: