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World Cheese Awards: El mejor queso del mundo es de oveja y de Portugal

URUGUAY: Farming S.A. dijo presente en los World Cheese Awards y se vuelve con una medalla de Bronce

Global Dairy Trade del 19/11/2024 con leve suba general

PARAGUAY: Me ha gustado esta nota en https://www.abc.com.py/economia/2024/11/20/la-lecheria-nacional-mueve-unos-us-400-millones-al-ano/

Producción estable y una demanda positiva deberían subir los precios mundiales

ARGENTINA: Ercole Felippa, del Centro de la Industria Lechera, cree que con estabilidad económica el sector tiene un enorme potencial, pero “hay que hacer los deberes para aprovecharlo”
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Tecnología de quesos: coagulación ácida versus enzimática

¿Cómo determinar la concentración de sal en salmuera?

¿ Cuales son las principales causas del enranciamiento del queso ?

ARGENTINA: La producción de leche se recupera mes a mes, pero sigue muy por debajo del volumen de 2023

A los terneros les gusta el orégano (y les hace bien)

Desarrollan un nuevo sistema para determinar de qué especie proviene la leche de los quesos de mezcla
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World Cheese Awards: El mejor queso del mundo es de oveja y de Portugal

inteligencia artificial: Nueva tecnología de vanguardia ayuda al bienestar y producción del ganado lechero

Skyr: la alternativamássaludable en lácteos que supera al yogur y la leche

Científicos desarrollan probiótico para tener vacas más productivas

Cómo la tecnología está revolucionando la producción lechera

Investigación chilena en biopelículas logra primer premio en Cumbre Mundial de la Leche de París

Cumbre Mundial de Productos Lácteos de la IDF 2024: Yili gana los Premios a la Innovación en Productos Lácteos de la IDF

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El secreto de elaborar quesos para paladares exigentes

El quesero de los mil litros: Convencido de que agregar valor a la leche es “la salvación” de un tambo chico, hace muchos años Gerardo Bras decidió recorrer ese camino

Skyr: la alternativamássaludable en lácteos que supera al yogur y la leche

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ARGENTINA: Todos los ganadores del Concurso de Quesos de Navarro

ARGENTINA: Todos los ganadores del 2º Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de La Región Centro

ARGENTINA: El 14 de octubre comienza el 2do Concurso de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la región centro

Desarrollan un nuevo sistema para determinar de qué especie proviene la leche de los quesos de mezcla
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6to Encuentro de Tecnólogo de SACCO SYSTEM de las Américas

CHILE: Sacco System y Fermentos del Sur con activa participación en el Primer Concurso de Quesos

URUGUAY: Se realiza la 15ª Jornada de Refrigeración Industrial «Eficiencia Energética”

ITALIA: Meeting anual de expertos del equipo comercial y asesor de Sacco

Primer queso de la Argentina que ayuda a reducir el colesterol y que aporta fitoesteroles y antioxidantes naturales

Sacco dijo presente en el II Salón del Queso Peruano
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Etiqueta: concurso de quesos

ARGENTINA- TODOLÁCTEA: La Copa Argentina de Quesos con Ojos y Dulce de Leche bate un «Record Nacional»

Con 60 dulces en competencia, TodoLáctea 2024 se convirtió en el certamen más grande de la historia en ambos rubros. ...

Argentina- Todoláctea: Quesos con ojos y dulces de leche compiten por la Copa Argentina

El concurso busca federalizar la participación y brindar condiciones igualitarias de competencia para pequeñas, medianas y grandes industrias lácteas de ...

México presente en los World Cheese Awards con tres jueces y muestras de diversos quesos

El queso ganador fue Nidelven Blå, un queso azul proveniente de Noruega elaborado por la quesería Gangstad Gårdsysteri en Straumen. México participó con 23 quesos de cuatro ...

España: Trece queserías participan en la quinta edición de los Premios Espiga a los quesos con DOP

Los productores de quesos con Denominación de Origen Protegida de Extremadura se han volcado de nuevo con el concurso de ...

Concurso en Villa María: Participan casi 300 productos de más de 70 empresas

Desde la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) estaban ayer ultimando detalles del concurso de quesos, dulces y manteca que ...

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Entre el miércoles 26 y el viernes 28 de abril, Villa María será la sede de la primera edición del Concurso Nacional de Quesos, Dulce ...

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Vuelve el Concurso de Quesos del Uruguay y los mejores del país tienen cita en Colonia

La edición número 18 del Concurso de Quesos del Uruguay se realizará entre el 11 y 12 de noviembre en el departamento de Colonia. ...

Quesos uruguayos en el mundial de Catar…de catar quesos!

Por primera vez quesos uruguayos participaran en un concurso mundial tan importante como los World Cheese Awards que este año ...

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