De dónde sale el color naranja del queso cheddar (y cómo le afecta al sabor)
El queso cheddar es uno de los más famosos del mundo, probablemente el que más, superando sin duda en su ...
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Etiqueta: Cultura Quesera
Cheese Tour : Viaje Quesero al Reino Unido
Viaje quesero al Reino Unido TODAVÍA ESTÁS A TIEMPO DE SUMARTE !! Una experiencia única e imperdible camino al World ...
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México: El queso sobre la mesa; engaños al consumidor con el etiquetado
Avanzan estrategias de falsificación, pero también métodos de análisis, afirman especialistas y examinan el caso de este producto lácteo Las ...
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México: ¿Por qué los consumidores prefieren los quesos “plásticos”? Especialistas lo explican
México es el mayor consumidor de alimentos procesados y ultra procesados en América Latina, y el cuarto en el mundo, ...
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Argentina: Un tambo y fábrica de quesos ovinos, con acento francés
El médico veterinario Enrique Capdevielle es propietario de un tambo ovino en Monte, provincia de Buenos Aires, emprendimiento que inició ...
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Buscan impulsar la consolidación de la cultura del queso en Colombia
En lo que va el 2021, los colombianos han consumido alrededor de 76 mil toneladas de queso. La demanda minorista ...
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Clara Diez, la maestra del queso: «Sin un movimiento femenino en la vanguardia, la artesanía no avanza»
Fundadora de la quesería Formaje: "Cuando una mujer joven empieza en un sector tan masculinizado hay un aura paternalista"| "Históricamente, el ...
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Madre e hijas con tambo y quesos artesanales
ARGENTINA - Rosario López Seco, por AM550 y 24/7 noticias, contó su experiencia de hacerse cargo de los tambos de ...
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España: Crean el primer queso de Aragón elaborado con vino
Los hermanos Nasarre han querido celebrar con este producto sus dos décadas años de historia. Quesos de Guara acaba ...
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La comunidad láctea del Uruguay está de luto, hasta siempre REYNALDO MARTÍNEZ
Portal Lechero lamenta profundamente la pérdida de Reynaldo Martínez con quien hemos compartido tantos trabajos, eventos, capacitaciones, aprendizajes, momentos de ...
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Portal web. Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina