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Entre el miércoles 26 y el viernes 28 de abril, Villa María será la sede de la primera edición del Concurso Nacional de Quesos, Dulce ...

La industria láctea vive tiempos difíciles. Mientras los precios a los productores —tanto a los ganaderos como a las cooperativas— ...

   Fuente: GlobalDairy Trade

Con un incremento de 3,2%, el segundo evento del mes en la plataforma GDT finalizó con un valor promedio de  ...

Los productos Lácteos lideraron el alza de precios de la canasta de bienes de consumo masivo del año pasado. El ...

El precio de los lácteos volvió a bajar en el primer remate mensual correspondiente a abril de la neozelandesa Fonterra, la mayor productora ...

- Los desarrollos macroeconómicos están ejerciendo presión sobre la industria láctea: el Banco Mundial ha pronosticado una recesión económica prolongada ...

  Fuente: GlobalDairy Trade

La Academia Portal Lechero se complace en anunciar el lanzamiento de nuestro nuevo curso: "Tecnología de Elaboración de Dulce de ...

Combatiendo Microorganismos no deseados  El deterioro causado por microrganismos no deseados de los quesos frescos es de gran preocupación para ...