Etiqueta: España

Según el Observatorio Lácteo de la UE, entre enero y julio de 2025 cayó ligeramente la recepción de leche en ...

El queso español compite por recuperar el título del lácteo más valioso. El cabrales es el queso azul español por excelencia y ...

Entre los ecos que deja la mayor edición de Salón Gourmets hay que reservarle un lugar protagónico a sus quesos. Una vez más esta ...

«Mi sobrino con 22 años ordeña 400 vacas con una tablet en la mano», ha asegurado este martes Roberto Fernández, ...

Un producto que cuenta con queso de cabra y de vaca y que necesita una maduración de meses. Poderoso caballero ...

Castilla y León dentro de las más productoras es donde más cae el precio de la leche de vaca con ...

Álex Bach es investigador en la Universidad de Lleida y director del Instituto Lácteo Catalán. Recientemente ha participado en las ...

El World Cheese Awards es el evento del año para todos los grandes queseros del mundo. Y es que este evento internacional ...

Investigar alternativas naturales para optimizar la producción de leche de cabra es el objetivo del proyecto GO-Healthgoat,que lidera el grupo ...

Así lo ha anunciado en una entrevista a EFE el presidente de la Asociación Española de Fabricantes de Yogur (AEFY), ...