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Brasil: Menor oferta de leche y presión por precios impactan al mercado lácteo

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Hidrolizados de suero de queso en la producción de péptidos bioactivos con efectos neuroprotectores.

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¿Cómo atraen mano de obra las grandes granjas lecheras?

Aplicaciones no alimentarias de las proteínas lácteas

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España: Investigan alternativas naturales para optimizar la producción de leche de cabra

Innovaciones en la Industria Láctea 2024

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Se realizó el 19° Concurso de Quesos del Uruguay

URUGUAY: Fue presentada la marca ruta del queso de Colonia, un tour que busca descubrir la región quesera del país

Rusia se está convirtiendo en un maestro en la elaboración de quesos europeos. Y se lo debe a las sanciones de Occidente

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Primer queso de la Argentina que ayuda a reducir el colesterol y que aporta fitoesteroles y antioxidantes naturales

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