Etiqueta: Innovación

La nueva generación de yogures combina alto contenido proteico, menos azúcar y texturas premium. Una tendencia que impulsa innovación y ...

La búsqueda de alimentos saludables, naturales y sostenibles redefine el mercado lácteo global. Los consumidores vuelven a elegir leche y ...

Un especialista de EE. UU. advierte que la tecnificación y la escala definirán quién sobrevive en el sector lácteo argentino. ...

Investigadores desarrollaron una proteína capaz de mantener la estructura del helado y evitar su derretimiento El helado del futuro podría ...

Los envases de leche y yogur ya no solo protegen el producto: ahora cuentan su historia, detectan frescura y apuestan ...

Una fusión inesperada entre cereal y lácteo está ganando atención: el queso con avena promete textura suave y sabor natural. ...

Un grupo de 53 productoras rurales diseñó una sala móvil con energía solar que revoluciona la quesería. A más de ...

La lechería argentina atraviesa un momento decisivo: ya no alcanza con producir más litros, sino que el futuro del sector ...

En Tausa (Cundinamarca), un programa de innovación ha permitido a 40 pequeños productores obtener más leche con menos animales, mediante ...

Sensores y análisis de datos revolucionan la ganadería en Colombia: menos enfermedades, más productividad y bienestar animal. Sensores, collares y ...