Skyr: la alternativamássaludable en lácteos que supera al yogur y la leche
El skyr se posiciona como la opción más saludable en su categoría, con alto contenido de proteínas y calcio, y ...
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Etiqueta: Innovación
Cómo la tecnología está revolucionando la producción lechera
Los productores de leche se enorgullecen enormemente de ofrecer un producto saludable día tras día. Sin embargo, el aumento de ...
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Desarrollan un nuevo sistema para determinar de qué especie proviene la leche de los quesos de mezcla
El método ideado por científicos del Centro Nacional de Biotecnología (CNB-CSIC) permite cuantificar el porcentaje de cada tipo de leche ...
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Los beneficios de la innovación abierta para la industria láctea
POR BRAULIO PAIXÃO El sector lácteo tiene un historial de sufrir fluctuaciones de precios de materias primas, altos costos de ...
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URUGUAY: La UTEC en alianza con AUPYL crean bebida para deportistas y adultos mayores hecha a base de lactosuero
La Universidad Tecnológica -UTEC- de Colonia, en colaboración con la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) y pequeñas y ...
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“Gran Hermano”: Irlanda tiene un control total sobre sus vacas
En Irlanda, que posee un sistema lechero parecido al de la Argentina, toda la información de producción va a una ...
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ARGENTINA: Producción sustentable: así se elabora la nueva generación de lácteos
Una marca argentina produce leche mediante prácticas sustentables y de impacto positivo en el ambiente y las personas. En qué ...
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ARGENTINA- Santa Fe: Científicos desarrollan un yogur Innovador que mejora la salud digestiva
AGENTINA- Santa Fe: Científicos desarrollan un yogur Innovador que mejora la salud digestiva El yogur, desarrollado por investigadores de CONICET ...
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España: El sector lácteo ordeña al máximo las posibilidades de la innovación
A la mejora tecnológica de los procesos y a la potenciación del valor preventivo y nutricional se une la carrera ...
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