Lácteos fermentados: El papel de los microorganismos
La fermentación de la leche fue desde la antigüedad un método de conservación, y se sigue usando para lograr nuevos ...
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Etiqueta: lácteos
Colombia: Casi 200 millones de dólares se gastaron hasta octubre en importar leche en polvo
En estos 10 meses se completaron 65 357 toneladas de leche en polvo y otros derivados lácteos por un total de USD ...
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México: Alpura quiere llegar a los consumidores mexicanos en EU este 2023
Francois Bouyra, director general de Alpura, tiene planes agresivos para 2023: llegar a Estados Unidos y comenzar la conquista de territorios en ...
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Colombia: Empresa láctea colombiana anuncia exportación de tradicional producto a Venezuela y Chile
La empresa Lactalis Colombia, que maneja marcas relevantes como Parmalat, crece en el mercado latinoamericano al exportar un nuevo producto. La empresa, ...
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Colombia: Pequeños productores, Fedegán-FNG y UNAL impulsan elaboración de lácteos con BPG
Con la implementación de BPA, el mercado de lácteos en Tame (Arauca) mejora su calidad al erradicar el uso de agua ...
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Uruguay: Precio de leche al productor llegó a US$ 0,41 por litro
El precio de leche al productor cerró noviembre en US$ 0,41 por litro o $ 16,5, fortaleciéndose 15% medido en ...
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Argentina: La producción de leche podría cerrar el 2022 con una merma interanual
La Cámara de Productores de Leche Cuenca Oeste (CAPROLECOBA) indicó en su informe de Diciembre ’22 que «la producción de leche acumulada ...
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Uruguay: Ejecutivo presentó proyecto de ley para la mejora de la competitividad de la industria láctea
El Ejecutivo presentó proyecto de ley para la mejora de la competitividad de la industria láctea. Juan Ignacio Buffa, subsecretario del Ministerio ...
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El Paraguay es autosuficiente en lácteos y exporta sobrante
Paraguay exporta | Con la implementación y coordinación de diversos proyectos y acciones por parte de la Comisión Interinstitucional para el ...
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Europa prevé una reducción en la producción láctea en diez años
Se prevé que la producción de leche de la UE disminuya un 2% en los próximos 10 años. Se pronostica que ...
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