El futuro de los lácteos: evolución del consumo y transformación de la demanda global

Informe de Mercedes Baraibar y Natalia Di Candia para MGAP Este artículo analiza los factores que determinan la demanda de ...

Uruguay

Uruguay avanza en limitar el uso de la denominación “lácteo” a productos de origen animal

30/09/2025

El proyecto de Presupuesto prohíbe llamar “lácteos” a productos vegetales y redefine la representación del Inale. El ministro Fratti defendió ...

Uruguay

URUGUAY: MGAP impone nuevos requisitos documentales y operativos para industrias lácteas

30/09/2025

El Ministerio de Ganadería (MGAP) definió exigencias más rigurosas para las plantas lácteas: certificaciones, planos, manejo sanitario y sistemas HACCP, ...

Sanidad

URUGUAY: Lechería negocia protocolo específico ante nuevo decreto ambiental

26/09/2025

Ante ajustes al decreto 253/79 sobre vertidos y calidad del agua, el sector lacteo abrió diálogo con el Ministerio de ...

Uruguay

URUGUAY: Ministro Fratti: “Tirar leche en plena zafra no puede volver a ocurrir”

19/09/2025

Ministro Fratti exige evitar derrames y cierres en plena zafra: “tirar leche no puede ocurrir más”, advierte en contexto de ...

Uruguay

URUGUAY: MGAP impulsa buenas prácticas en vacunación antiaftosa

23/06/2025

Con un video informativo, el MGAP apoya la campaña sanitaria de vacunación contra la fiebre aftosa, vigente del 15 de ...

Uruguay

Industria láctea uruguaya procesó más de 2 mil millones de litros de leche en 2023

26/08/2024

La Encuesta de Industrias Lácteas realizada por el MGAP en el primer semestre de 2023 revela que se remitieron a ...

Noticias

URUGUAY: Desarrollo rural del MGAP junto a MEVIR apoyan piloto de producción lechera ovina

12/03/2024

Se realizó en la jornada, una reunión de equipos técnicos de DGDR- MGAP y MEVIR, y las visitas a los ...

Noticias

Uruguay: MGAP destinará unos 10 millones de dólares en apoyo a la industria láctea

28/11/2022

Atendiendo las necesidades de la industria láctea, el Poder Ejecutivo busca brindar herramientas que permitan el apalancamiento financiero, condicionado a la reconversión de ...