Novedades y Tendencias
Artículos Técnicos
Empresas & Productos
Lácteos & Salud
Contacto
Suscribase a nuestra Newsletter
Registrese aquí
Últimas Noticias del Sector
Últimas Noticias del Sector
Portal Lechero fue recibido en las oficinas sede de Apil , Asociación de Pequeñas Industrias Láctea de Río Grande do Sul, Brasil, en Porto Alegre, donde quedó sellado el acuerdo para la realización de la próxima edición de lo que será un gran evento.
Uruguay: Cae el precio de la leche al productor.
06/05/2015 El precio promedio es de $ 9,07 lo que representa una baja del 1,7%
Argentina: Los 30 centavos se pagarían el 15 de mayo
06/05/2015 Quizá muchos tamberos ya ni se acuerden de que están inscriptos en el registro de la Secretaría de Comercio Interior para recibir 30 centavos por litro
Uruguay: INIA sugiere "maximizar" alimentación de rodeos lecheros
En una coyuntura donde los costos de alimentación de los rodeos lecheros están a tope como consecuencia del déficit hídrico
México: Repercusiones graves, por caída del precio de la leche
06/05/2015 A diferencia de México, los estadounidenses y canadienses recibirán un gran apoyo de sus gobiernos
Argentina: Los tamberos entrerrianos siguen sin poder acceder al subsidio por culpa de las industrias
La Cámara de Productores Lecheros de Entre Ríos (Caproler) y la Federación Agraria Argentina distrito Entre Ríos, advirtieron que los tamberos entrerrianos siguen sin poder acceder al subsidio que otorga el Estado
Argentina: La provincia de Santa Fe proyecta una planta de secado de leche.
06/05/2015 Se intentará aprovechar las condiciones especiales del mercado internacional, o atenuar los efectos de excedentes de producción.
Argentina: Fuerte recuperación de la producción en abril.
06/05/2015 Según datos del CIL, la producción habría sido un 3,53% superior que marzo. Hay expectativa de más leche en esta primavera que en la pasada.
Uruguay: "No debemos aflojar para seguir en carrera cuando el momento se revierta"
06/05/2015 Entrevista en El Observador Agropecuario al presidente de la Asociación Agropecuaria de Tarariras.
Argentina: Productores de APLA alertan sobre la situación de la lechería.
06/05/2015 En un extenso comunicado plantean el presente de la lechería, cuestionan el accionar de los industriales y lamentan la falta de apoyo político. Insisten en que trabajan por debajo de sus costos.
Uruguay: Foro INALE Uruguay: tendencias y desafíos de la lechería mundial
06/05/2015 Como todos los años, se realizará en junio el Foro INALE: tendencias y desafíos de la lechería mundial.
Uruguay: Lácteos en mínimos desde diciembre.
06/05/2015 El primer remate de mayo de la plataforma GlobalDairyTrade, de la neozelandesa Fonterra, registró un nuevo ajuste a la baja en la operativa de ayer, de 3,5 % en promedio y acumuló su cuarta caída consecutiva.
Uruguay: Los tambos deberán presentar planes de uso y manejo de suelos
05/05/2015 En una primera etapa el plazo es hasta el 30 de setiembre próximo.
México: Lecheros temen afectaciones por caída de precios
05/05/2015 El presidente de la Federación Mexicana de Lechería señaló que la caída de precios internacionales de la leche y altos costos de producción repercutirán en una descapitalización del sector.
Argentina: Novedades en el Salon de Quesos Gourmet de Mercolactea 2015.
05/05/2015 El Salon de Quesos Gourmet de Mercolactea y contará con un nuevo formato: "Los asistentes conocerán y aprenderán a degustar los mejores quesos del país", contaron los organizadores.
Uruguay: Apertura del mercado panameño para lácteos uruguayos.
05/05/2015 Montevideo. Panamá es una economía exportadora de servicios, con dinamismo destacado, impulsado por el creciente ingreso de divisas por los servicios que exporta a través del Canal de Panamá.
Uruguay: Lácteos: volumen de exportaciones de abril fue el más alto desde agosto del 2013
05/05/2015 Las solicitudes de exportación de lácteos en abril fueron las más altas desde agosto del 2013, pero desde la industria no se ve este dato todasvía como una tendencia de recuperación.
Argentina: precio de exportación de leche en polvo cayó 40% en el último año.
05/05/2015 La producción lechera argentina siente intensamente los sacudones del mercado internacional de lácteos. En abril el precio de exportación de la leche en polvo fue casi la mitad que en igual mes de 2014.
Fonterra reduce precio a productores.
05/05/2015 La Cooperativa Neozelandesa Fonterra redujo su precio pronosticado para la temporada 2014/2015 de NZ $ 4,70 (US $ 3.62) a NZ $ 4.50 (US $ 3.46) por kilogramo sólidos de leche, el equivalente a U$S 0,27 a U$S 0,26 por litro.
Uruguay: En Ecolat hay 122 trabajadores que no quieren cobrar el despido.
05/05/2015 Un grupo de 122 extrabajadores de Ecolat se niega desde febrero a cobrar su liquidación de egreso, por lo que la empresa recurrirá a la Justicia para poner a disposición ese dinero.
El crecimiento de la población mundial plantea un desafío para el sector lácteo.
30/04/2015 Maury Leylan, gerente de personas, cultura y estrategia de Fonterra Cooperative Group, mencionó que hoy se producen 760.000 millones de litros de leche por año.
Argentina: Prevención de enfermedades reproductivas en vacas lecheras.
30/04/2015 Afectan a los rodeos desde la gestación hasta el nacimiento del ternero, provocando pérdidas embrionarias, abortos, mortalidad perinatal y distinto grado de infertilidad.
Argentina: Productores de APLA nuevamente alertan sobre la situación de la lechería.
30/04/2015 En un extenso comunicado plantean el presente de la lechería, cuestionan el accionar de los industriales y lamentan la falta de apoyo político. Insisten en que trabajan por debajo de sus costos.
Argentina: Prevención de enfermedades reproductivas en vacas lecheras.
30/04/2015 Afectan a los rodeos desde la gestación hasta el nacimiento del ternero, provocando pérdidas embrionarias, abortos, mortalidad perinatal y distinto grado de infertilidad.
Brasil, divididos por un queso.
30/04/2015 Miles de productores artesanales se debaten entre la necesidad de vender y cumplir con normas sanitarias cada vez más estrictas.
Colombia: Propuesta gremial al sistema de pagos de la leche.
30/04/2015 Transcurridos tres años de vigencia del sistema de pago a los productores de leche, han surgido voces de descontento desde los productores ante la posibilidad que no se les haga ningún reajuste en los precios de la leche en el año 2015.
Uruguay: Lecheros buscan apoyo económico.
30/04/2015 Tras una primera reunión de intercambio de información y diagnóstico de la situación, la Mesa de Gremiales Lecheras, decidió plantear la semana próxima en el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Uruguay: Los tamberos podrán acceder a casas prefabricadas.
30/04/2015 El plan fue presentado por la Asociacion Nacional de Productores de Leche (ANPL).
Problemas y desafíos que enfrentan hoy las pequeñas lácteas en Uruguay
Portalechero.com entrevistó a A.Sepergo, presidente de la Asoc de Pymes Lácteas del Uruguay, quien se refirió a las actividades de la misma y a uno de los grandes problemas con el que deben enfrentarse hoy las pequeñas lácteas: las calderas
Uruguay: Falta de lluvias amenaza el potencial productivo de la lechería.
28/04/2015 La falta de lluvias está generando un severo impacto a nivel productivo en la lechería.
Argentina: INTA Lechero: El tambo y sus instalaciones.
29/04/2015 Desde el INTA Lechero ponen a disposición dos publicaciones que avanzan en el tema desde un lugar que excede el planteo técnico de cómo deberían hacerse las cosas.
Argentina: Tamberos socios de Fonterra enojados.
29/04/2015 Los socios de la cooperativa neocelandesa Fonterra están muy descontentos con la gestión de la empresa.
Argentina: Los tambos argentinos continúan subsidiados.
29/04/2015 El valor de la leche medido en moneda maíz es 75% superior al que cobran productores uruguayos Distorsiones de precios intra-sectoriales.
Colombia: Panorama de los lecheros en el Tolima es agrio por bajos precios.
29/04/2015 Mientras aumentaron los precios de los insumos a causa de la devaluación del peso, se sigue pagando por el litro de leche en el Tolima el mismo valor de años atrás.
México: Rechazan tratado Asia-Pacífico; pierde sector lechero 145 mmdp por descuido del Estado.
29/04/2015 Los pequeños y medianos productores de leche del país, rechazaron al entrada del Tratado de Libre Comercio Asia-Pacífico.
Uruguay: Clima, precios y gastos le pegan duro a los tambos.
29/04/2015 Tres elementos se están combinando para complicar la vida a los tamberos y en cierta medida, amenazan el crecimiento del sector.
Venezuela: Productores de lácteos: La inflación y escasez afectan la industria.
29/04/2015 Roger Figueroa, presidente de la Cámara Venezolana de Industrias Lácteas (Cavilac), señaló que hay problemas de todo tipo en el sector.
Argentina: Transforman el suero lácteo en complemento para alimentación animal.
28/04/2015 Especialistas lograron convertir el permeado del suero en biomasa de levadura. De esta manera se permitirá revalorizar el subproducto y utilizarlo como complemento de alimentos para animales.
Argentina: China subió 78% sus importaciones de leche líquida.
28/04/2015 Las importaciones de leche líquida en China crecieron 78% en 2014, llegando a casi un tercio de los volúmenes de importación de leche en polvo, según las últimas cifras de DairyCo.
Argentina: Inaugurarán un tambo robotizado.
28/04/2015 Mario Bragachini anunció que en junio comenzará a funcionar un tambo íntegramente robotizado, que consta de dos máquinas que tienen la capacidad de ordeñar 70 vacas por día cada una.
Colombia: Revisión de la fórmula del precio de la leche entra en su recta final.
28/04/2015 La mayoría de las propuestas presentadas por Fedegán, que es el gremio que ha estado liderando el tema, han sido rechazadas por el grupo de los industriales que por el contrario buscan obtener mayores beneficios
Argentina: Día de la Tierra y el impacto de la lechería en el medioambiente
24/04/2015 En el marco del 45° Aniversario del Día Internacional de la Tierra, compartimos un trabajo realizado entre especialistas argentinos, uruguayos y franceses analizando la cantidad de agua que se utiliza y consume en la producción de leche.
México: Productores tirarán leche frente a Palacio de Gobierno.
28/04/2015 El secretario de Desarrollo Rural sigue acumulando quejas en su contra, esta vez vuelven a deberles el pago convenido por el producto, por órdenes del funcionario.
Uruguay: La fiesta de la lechería tuvo sus ganadores en Tarariras.
27/04/2015 Una vaca de La Muesca fue coronada como Campeona Suprema y del SH. La Gran Campeona PI la expuso la cabaña Doña Petrona y el Gran Campeón lo presentó Don Agustín.
Chile: Ganadería y lechería actividades más afectadas por el Calbuco.
27/04/2015 Hasta ahora, el viento ha alejado la ceniza de los lugares donde se realizan actividades productivas. Causas y consecuencias de este fenómeno natural.
Argentina: Lanzan la primera leche CLA, naturalmente reducida en grasas saturadas.
27/04/2015 Un desarrollo biotecnológico de Verónica y el INTA, que llevó cuatro años de investigación y pruebas. ¿Qué beneficios tiene esta leche funcional que marca un hito para el desarrollo de alimentos en el país.
Colombia necesita más consumo de lácteos.
27/04/2015 La FAO Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura dio a conocer las cifras de consumo per cápita de leche en los países de Latinoamérica en la que se registra que en Colombia es de 145 litros por persona
Argentina: En la lechería todo es espera.
27/04/2015 Son semanas de calma para el sector lechero. Tiempos electorales en Santa Fe, anuncios de ayudas nacionales que no terminan de estar claros, sobre todo en cuanto a la fecha de cobro.
Uruguay: Llaollao arriba a Uruguay y planea llevar el frozen yogurt a todo el país.
27/04/2015 El primer local de la cadena de origen español estará ubicado en Portones Shopping e insumirá unos US$ 150.000.
Uruguay: Artigas, una buena oportunidad para la lechería.
24/04/2015 Tomás Gomensoro, Artigas. Daniel Zorrilla, integrante de Anpl, dijo que Tomás Gomensoro y Bella Unión tiene características de fertilidad en sus suelos que se traducen en una buena oportunidad para la lechería.
Uruguay: Remisión de EEUU aumentó 1,2% en marzo pero se modera.
24/04/2015 La producción de leche en marzo en EEUU se estimó en 18 mil millones de libras, un aumento interanual de 1,2% respecto, según los datos que divulgó el USDA.
México: A pesar de la sequía continúan produciendo leche.
24/04/2015 Confían en continuar al mismo nivel hasta que inicie la temporada de lluvias.
Chile: Expertos analizarán las últimas tendencias del sector lácteo.
24/04/2015 El próximo martes en el Hotel Sonesta, la Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno, Aproleche, realizará el seminario de tendencias en lechería "Proyección del Sector Lácteo 2015".
Uruguay: Incertidumbre sobre la planta de Ecolat.
24/04/2015 El futuro de la planta de Ecolat sigue siendo una incógnita. Luego de dos meses desde que el grupo peruano Gloria tomara la determinación de abandonar la producción industrial en su planta de Nueva Helvecia.
Argentina: Advirtieron sobre una retracción en el sector lechero.
24/04/2015 Fue en el marco de una jornada sobre lechería realizada en la Cámara de Diputados.
Argentina: Valor agregado: nueva planta de yogurt fortificado en Misiones.
23/04/2015 La flamante fábrica hace poco que comenzó a funcionar. Se encuentra en Misiones. Su producto, "Yogurito", también se distribuye en escuelas.
Uruguay: Precio por litro de leche en dólares cayó 22% en un año.
23/04/2015 Al cierre de marzo el dólar en Uruguay se apreció casi 6% frente al peso uruguayo.
México: Productores piden iniciar investigación de dumping en importación de leche.
Productores de leche mexicanos señalaron que es necesaria una mayor regulación de las importaciones de leche en polvo en especial debido a que las compras en el exterior con precios "dumping".
Colombia: Alpina anunció aumento de capital tras emisión de 30.000 acciones.
23/04/2015 La compañía de alimentos lácteos informó mediante la Superfinanciera un aumento de capital suscrito y pagado de la sociedad.
Venezuela ya no compra lácteos y Sendic negocia una solución.
22/04/2015 La grave crisis económica en Venezuela ha supuesto un mazazo para varios sectores exportadores, en particular el lácteo.
México: Productores de leche, en crisis inédita; apelan a la voluntad política del gobierno.
22/04/2015 Se importa diariamente un tercio del consumo nacional; se defrauda a consumidores: Femleche.
Venezuela: Sin carne ni leche.
22/04/2015 A mediados de abril 2015 cuando esto escribo, Venezuela tiene cuatro semanas sin carne en la mayoría de detalles y dos años sin oferta regular de leche al consumo.
Argentina: Jornada sobre lechería, tambos y producción quesera.
22/04/2015 Agenden el 23 de abril, 09:30 horas, en el Anexo de la Cámara de Diputados de la Nación, Rivadavia 1855 la cita es para participar de la Jornada sobre lechería, tambos y producción quesera.
Global Dairy Trade, precios de los lácteos continúan en descenso.
21/04/2015 Los precios internacionales de productos lácteos cayeron por tercera vez consecutiva en la subasta del GlobalDairyTrade.
Argentina: El 63% de empresas agropecuarias tuvo menos rentabilidad en 2014.
21/04/2015 De acuerdo a un relevamiento de CREA, eL 83% de los productores cree que la situación económica esta "peor que hace un año", aunque el 54% espera que las condiciones mejoren en 2016.
Uruguay: En menos de tres meses comenzará a operar Parmalat Uruguay.
21/04/2015 Parmalat Uruguay SRL volverá al mercado con la marca Parmalat en un plazo máximo de 90 días.
Argentina: Relevarán tambos chicos que están afuera del pago por calidad.
21/04/2015 El subsecretario de Lechería de la Nación, Arturo Videla, presentó el Programa "Más Calidad de Leche."
Uruguay: Estiman un crecimiento moderado en la producción lechera de la UE para este año.
21/04/2015 Esta previsión de incremento no significativo ocurrirá a pesar de la abolición de las cuotas.
Colombia: Inician estudio para ajustar precio de la leche.
21/04/2015 Con el objetivo de evaluar y ajustar la fórmula que define el precio base del litro de leche cruda que se paga al productor.
Alemania: técnicas de proceso para la industria láctea y quesera
09/04/2015 La feria Anuga FoodTec celebró la "II International Conference on Separation + Drying Technologies for Milk and Whey" sobre técnica de procesos para la industria láctea y quesera. Vea aqui cuales fueron las novedades.
Argentina: Alpura entra al mercado de fórmulas lácteas para bebés.
20/04/2015: La firma presenta una fórmula líquida que es tendencia en países europeos; en el primer año espera vender 12 millones de litros.
Nuevas tendencias en el diseño de packaging.
15/04/2015 ¿Diseñar para inspirar o inspirarse para diseñar? El diseño de packaging no puede escaparar a la moda. Al igual que en muchos otros rubros, el packaging se ve tentado a seguir lineamientos estéticos que buscan captar la atención del consumidor.
Brasil: Gobierno prepara programa para mejorar la calidad de la leche
13/04/2015 El Ministerio de Agricultura está preparando un conjunto de acciones para incrementar la calidad de la leche y ampliar las exportaciones del producto.
Argentina: Técnicos del INTA advierten que el clima será cada vez más extremo.
13/04/2015 Los científicos coinciden en que existe una mayor variabilidad climática entre años con eventos intensos contrastantes y difíciles de pronosticar.
Artículo Técnico: Preparación y caracterización de películas compuestas activas con aplicación en superficie de quesos semiduros.
08/04/2015 Hoy en día existe una tendencia creciente a utilizar polí- meros naturales por las características de ser renovables, biocompatibles, biodegradables y, en muchos casos, econó- micamente viables.
Elaboración de una bebida alcohólica tipo crema de whisky mediante utilización de suero de leche.
07/04/2015 El objetivo del presente trabajo consistió en desarrollar un licor tipo crema de whisky, utilizando suero de leche, que sea de similar calidad a los existentes en el mercado y con un menor costo para el consumidor.
El mercado lácteo chino seguirá siendo deficitario por ahora
01/04/2015 El mercado de lácteos de China, cuyos fuetes stocks fueron una de las causas de la caída a la mitad de los precios internacionales
Colombia: Innovador modelo de producción de quesos desarrollado por la Universidad de Colombia
16/03/2015 Un modelo de producción que reduce 17 veces el tiempo de elaboración de variedades que van desde el fresco hasta el cheddar. El proceso, desarrollado por dos investigadores, es de muy bajo costo y promete revolucionar este sector en Colombia
Chile: Productores lecheros tendrán su Congreso bianual los días 17 y jueves 18 de junio en Valdivia.
27/03/2015 Actualidad lechera, innovación, inserción internacional y otras importantes materias de interés para el eslabón primario.
Análisis de la demanda de productos lácteos en América Central
05/03/2015 Un estudio sobre la flexibilidad en la demanda del mercado nacional y de importación de los principales productos lácteos revelaría la tendencia y el tamaño de los cambios en Centro America.
Uruguay: Alimentación de la vaca en período de transición, ¿qué aporta el expeller de soja?
9/2/2015 Expeller de soja es un producto derivado del poroto de soja, obtenido por el método de extrujado y prensado. Las principales virtudes son su gran concentración de proteínas de alta digestibilidad y su aporte energético en forma de materia grasa.
Suscribase a nuestra Newsletter
Registrese aquí
Conflicto Ecolat (empresa del Grupo Gloria en Uruguay)
¿Quien considera que es el principal responsable del conflicto y cierre de Ecolat en Uruguay?

 
 
 


  
Banner Apymel
Suscribase a nuestra Newsletter
Registrese aquí