Últimas Noticias del Sector
Fonterra: Licitación Nº 1 setiembre 2015
02/09/2015 En la licitación actual los precios promedio de los lácteos alcanzaron 2.226 US$/ton, ubicándose 10,9% por encima del evento anterior. Los contratos a futuro de la leche en polvo entera también presentaron un comportamiento al alza
Argentina: Apymel convoca al Segundo Congreso Nacional de Pymes Lácteas para el 3 y 4 de Septiembre
Se realizará el próximo 4 de septiembre a partir de las 8,30 hs en el hotel NhCity de la ciudad de Buenos Aires. Vea aqui más detalles:
Uruguay: Conaprole mantuvo los precios de la leche para el mes de agosto
02/09/2015 Las buenas noticias comenzaron a llegar para los productores lecheros. Volvieron las lluvias, aumentó Fonterra y Conaprole mantuvo los precios de la leche para las remisiones del mes de agosto.
Argentina: Otra baja: ¿cuánto pagará cada industria por la leche de agosto?
02/09/2015 Con pisos promedio de $ 2,50 y topes de $ 3,10 por litro, los tamberos se enfrentan a la triste noticia que emana de las usinas lácteas. Vea cuánto pagará cada empresa por la leche en tranquera de tambo.
Argentina: Lechería: Estamos a tiempo de evitar una catástrofe
02/09/2015 La sociedades Rurales de la provincia de Santa Fe, representadas en CARSFE, han venido advirtiendo de la difícil situación de sobre stock que se produciría a consecuencia de la falta de competitividad de precios para la exportación
México: Compraría Liconsa leche a productores locales ante cierre de Nestlé
02/09/2015 No obstante, la medida no sería suficiente para poder evitar que decenas de trabajadores pierdan su empleo, por lo que también la Sagarpa ha tratado de mediar y ha entablado diálogo con los responsables de la compañía para que replanteen...
Uruguay: Toman el timón con firmeza y enfrentan la tormenta brasileña
31/08/2015 Cristalpet, Lifan, Conaprole e Inca son afectadas por la crisis del país vecino y el tipo de cambio desfavorable, pero ponen en marcha medidas para preservar clientes, bajar costos y diversificarse.
Argentina: Anuncian fuertes bajas en el precio de la leche a los productores
31/08/2015 Cobrarían hasta 40 centavos menos por litro; temen otra ola de cierre de tambos.
Uruguay: Lechería: tamberos evalúan alternativas productivas
31/08/2015 En un año donde pasamos de la sequía a abundantes lluvias, Alfredo Morales, presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida, habló de cómo repercutió el clima a nivel del sector lechero, en la producción y en la sanidad
UE ¿Libre mercado? Cuatro países piden retirar productos lácteos para que suban sus precios
31/08/2015 España, Francia, Italia y Portugal acuerdan una serie de medidas conjuntas que tienen como objetivo que haya menos leche y productos lácteos en la Unión Europea...
Uruguay: Industrias lácteas están negociando en Venezuela
30/08/2015 Desde el Inale se espera poder exportar el mes próximo. Esos acuerdos implican 265.000 toneladas de alimentos por US$ 300 millones, /donde están incluidas 44.000 toneladas de leche en polvo y 12.000 toneladas de quesos.
Un nuevo proceso tecnológico podría revolucionar los sistemas de producción de queso en el mundo
28/08/2015 Una investigación que se viene desarrollando en la Universidad Nacional de Colombia (Medellín) ha llevado a patentar un modelo de producción de bajo coste en la elaboración de los quesos de todo tipo de pasta, que podría reducirse a media hora
Uruguay: Más producción de leche para enfrentar los bajos precios
28/08/20.15 Peses a la crisis del sector, los datos de faena de vacas lecheras se mantienen en niveles bajos y la producción de los últimos dos meses fue récord.
Argentina: Coninagro anunció que se retira de la Mesa de Lechería convocada por el Gobierno
28/08/2015 La entidad consideró que las propuestas elevadas no solucionan los problemas actuales ni estructurales del sector.
Brasil: Mapa elabora proposta para fortalecer cadeia de lácteos
28/08/2015 O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento deve apresentar uma proposta de projeto de lei destinando R$ 300 milhões para o fortalecimento do setor de lácteos em Minas Gerais, Goiás, Santa Catarina, no Paraná e Rio Grande do Sul
Argentina: La Caproler manifestó su preocupación por el panorama del sector lechero
28/08/2015 A través de un comunicado, la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos manifestó su preocupación por el contexto actual de la lechería en la provincia y la baja constante del precio tranqueras adentro.
Chile: La reforma laboral generará un profundo impacto en la lechería
Aproleche Osorno da la alarma frente a una reforma laboral que no piensa en el sector lechero, y que en su actual estado, es incompatible con el rubro lechero.
Conferencia Internacional de Lácteos en Beijing
28/08/2015 El 19 de Noviembre de 2015 se realizará una Conferencia Internacional del Sector Lácteo en Beijing organizada por la Cámara de Importaciones y Exportaciones China .Entre los temas a tratar: política industrial de lácteos, estándares...
La UE registra el precio en origen de la leche más bajo del último lustro
28/08/2015 A partir de febrero de 2014, cuando se alcanzó el pico de los 0,400 euros/kilo, comenzó un descenso paulatino de precios que ha llevado hasta los 0,299 euros/kilo actuales.
11 de Septiembre en la Sociedad de Fomento Rural de Colonia Suiza. Organiza SFRCS y Portal Lechero. Cupos limitados! Reserve su lugar
Uruguay: Industrias esperan por fideicomiso del Bandes para embarcar a Venezuela
27/08/2015 Las industrias lácteas que cerraron el acuerdo con el gobierno de Venezuela para exportar 56 mil toneladas de lácteos en lo que resta de este año "tienen todo listo" para iniciar de "inmediato" los embarques a ese destino.
Argentina: Productores Lecheros esperan aprobación de fondo anti cíclico.
27/08/2015 Analizaron la situación en general del entramado lechero, elevaron una nueva propuesta para la creación de un fondo anti cíclico y pidieron al Estado agilice a través de las embajadas la colocación de productos lácteos
Colombia: Alpina y Colanta tienen planes de crecimiento con tiendas propias
27/08/2015 Para quedarse con el gasto de los consumidores, las empresas de lácteos como Alpina y Colanta han decidido competir ofreciendo experiencias a partir de tiendas de retail propias y así darle un giro a su negocio tradicional de distribución.
En Uruguay el precio al productor lechero cayó 4,4% en julio
27/08/2015 En julio, el precio promedio al productor alcanzó $7,56, lo que significa una caída de 4,4% en relación a junio. En dólares, el precio promedio al productor alcanzó US$ 27 centavos, cayendo 7,7% en relación a junio. Indulacsa paga meno
Colombia: Compra de leche por parte de la industria creció 5,15% en el primer semestre
27/08/2015 En el primer semestre del año la industria le compró a los productores de leche en el país 82,19 millones de litros, 5,15% más respecto a lo negociado en el mismo periodo del año pasado.
Esta es la agenda del 3er Foro Internacional de la leche
27/08/2015 Todo está dispuesto para que del 15 al 17 de octubre en Barranquilla no se hable de otra cosa que no sea el 3er Foro Internacional de la Leche, un evento organizado por Fedegán-FNG y en el que participarán 17 conferencistas.
Uruguay: "Es inviable producir leche a 3,70 pesos"
26/08/2015 Indulacsa advirtió que podría dejar de producir en su planta de Salto si la remisión cae debajo de 60.000 litros mensuales.
Una nueva leche concentrada que podría revolucionar el mercado
26/08/2015La nueva tecnología, denominada SEVENx, permite sustraer un alto porcentaje de agua de la leche procesada, manteniendo intactas sus proteínas e impidiendo el desarrollo de bacterias. Permite también un almacenamiento más prolongado del producto
Colombia: Productores de leche denuncian retraso en pagos de Colfrance
26/08/2015 Productores de leche ubicados en Boyacá y Cundinamarca denunciaron a que la empresa de Productos Lácteos Colfrance les adeuda hasta 5 quincenas por el acopio del alimento.
Argentina: Subsidios insuficientes y nueva reunión por el precio de la leche
26/08/2015 Estuvo mal pensado el plazo de expansión de los subsidios tamberos. Por Elida Thiery
México: Quiebra sector lechero de Tabasco por retiro de Nestlé
Productores se quedan con deudas en las financieras por compra de ordeñadores y tanques fríos; a la calle 400 obreros.
Uruguay: Indulacsa advirtió que podría dejar de producir en su planta de Salto si la remisión cae por debajo de 60.000 litros mensuales
25/08/2015 Así lo reveló el presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Ricardo De Izaguirre, a la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados
Venezuela: Precio del queso lleva 400% de incremento
25/08/2015 El alto precio en los quesos obliga al consumidor a comprar cada vez menos cantidades.
Uruguay: Precio de leche al productor en julio en dólares fue el más bajo desde octubre del 2009
25/08/2015 El precio promedio pago al productor en julio se situó en US$ 0,27 por litro, dos centavos menos que en junio.
Según Fonterra las perspectivas de largo plazo para el sector siguen siendo buenas
24/08/2015 A pesar de la suba de la última licitación, los precios actuales son insostenibles y deberían/ rebotar. El incremento de precios esperados estaría indicando una corrección del mercado, más que el comienzo de la recuperación de la demanda.
Uruguay: Embajador de Perú sale al cruce de sindicato de la Industria Láctea
24/08/2015 El diplomático peruano aseguró que su gobierno "lamenta que una inversión peruana no haya sido exitosa en el Uruguay" y ratificó su preocupación por las declaraciones del gremio,
Costa Rica: Dos Pinos lanza Power Milk Shake, una leche especial para deportistas
El gran auge del deporte y la actividad física también está cambiando varias cosas en los negocios de alimentos. Uno de ellos es el lanzamiento de productos especializados para la recuperación después de entrenar.
Argentina: Venado Tuerto se lanzó a producir leche junto a tamberos chicos
24/08/2015 Es un programa social (municipal) que arranca en setiembre. Pagarán a tambo un 10% más y venderán a $ 10 el litro.
China: según Dairy Consultants los stocks siguen altos
21/08/2015 Los stocks de leche en polvo China siguen siendo elevados, por lo que no regresaría de forma fuerte al mercado internacional hasta después del segundo trimestre de 2016
Argentina: El Gobierno oficializó la ampliación de beneficios a productores lecheros
24/08/2015 En coincidencia con el inicio del paro del campo, el Ejecutivo oficializó la ampliación del programa de subsidios para pequeños y medianos tamberos destinada a paliar la fuerte caída de precios internacionales.
Colombia: 35 % cae producción de leche en Norte de Santander por sequía
24/08/2015 Ganaderos del Norte de Santander están a la espera de ayudas del Gobierno Nacional mediante las bodegas ganaderas, ante la escasez de forrajes y agua. El verano se ha intensificado a tal punto que la producción de leche cayó un 35 %.
Uruguay: En 90 días volverán los productos Parmalat al mercado
21/08/2015 Esperan que en ese plazo se termine la instalación de las nuevas líneas industriales y se logren las habilitaciones correspondientes.
Argentina: Tamberos: un sector que ya clama a gritos por una devaluación
21/08/2015 Los tambos que produzcan hasta 6 mil litros diarios recibirán un aporte de $0,30 por litro. Pero desde el sector dicen que esto no alcanza.
Uruguay: ANPL trabaja en propuesta para darle sustentabilidad a la lechería
21/08/2015 La Asociación Nacional de Productores de Leche comenzó a trabajar con un equipo técnico con el objetivo de presentar una propuesta financiera que ayude a la "sustentabilidad y viabilidad de la lechería en el mediano y largo plazo
Colombia: Hay escasez de mantequilla en Colombia
21/08/2015 El presidente de Colanta admite las bajas existencias pero desconoce las causas. Dice que hay sobreoferta de leche e invita a producir más carne.
Argentina: Mastellone Hnos. presenta su tercer Reporte de Sustentabilidad
21/08/2015 Grupo Mastellone Hnos. presenta su Reporte de Sustentabilidad Nº 3, poniendo al alcance de sus públicos de interés los resultados de su desempeño económico, ambiental y social del año 2014.
Venezuela: Fedenaga propone plan para aumentar producción
21/08/2015 Esperan aumentar producción láctea en 15% y la cárnica en 10% en corto plazo
Uruguay: Cayó porcentaje de sólidos en la leche
20/08/2015 Aumenta el barro y las vacas sienten la falta de confort.Las lluvias y principalmente el barro están afectando fuerte a la lechería uruguaya, complicando no sólo la remisión de leche, sino también haciendo caer el porcentaje de sólidos...
Pasando revista a la sustentabilidad ambiental de los sistemas de producción lecheros.
20/08/2015 La sustentabilidad ambiental de los sistemas de producción lecheros ha estado recibiendo gran atención. investigadores extranjeros publicaron algunos trabajos tendientes a cuantificar el impacto medioambiental de diferentes prácticas...
Rabobank espera leche en polvo entre US$ 3.000 y US$ 4.000
2008/2015 Rabobank señala que si bien es improbable una mejora de precios para los próximos seis meses (cuando "el mercado se esfuerza por apagar los grifos de la oferta frente a una débil demanda"), en el mediano plazo se espera una mejora de los precios
20/08/2015 El actual directivo de Conaprole, Miguel Bidegain, fue contundente al calificar cómo "nefasto" al sistema de ventas de la plataforma de Fonterra, ya que es nocivo para el mercado internacional y condena a productores de leche de calidad...
Argentina: Informe comparativo sobre el precio de la leche
20/08/2015 Se realizó un análisis comparativo entre el precio de la leche cruda a salida de tambo y el precio promedio de venta de la leche al consumidor, entre distintos países productores del mundo.
España: La encrucijada del sector lácteo
20/08/2015 El sector lácteo afronta estos días uno de los conflictos más graves de los últimos años. Los productores de leche y los ganaderos denuncian que la distribución les impone unos precios por debajo de los costes...
UE - España: EHNE alerta de que el sector lácteo está "en riesgo de desaparecer"
20/08/2015 El sindicato agrario EHNE ha reclamado a las administraciones que adopten "medidas urgentes" para el sector lácteo vasco que, según ha alertado, "está en riesgo de desaparecer"
Chile: Indap implementará medidas para ayudar a productores asociados ante la baja en el precio del litro de leche
20/08/2015 Una serie de medidas para apoyar el difícil escenario que viven los productores de la Región de Los Lagos anunció el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), ante la disminución en el precio del litro de leche.
Al fin una buena!! Licitación Nº2 agosto 2015 con más subas de las esperadas
18/08/2015 En la licitación actual los precios promedio de los lácteos alcanzaron un valor de 1.974 dólares por tonelada, ubicándose 14,8% por encima del promedio del evento anterior. US$ 1.521 para LPD (+8,5%) y US$ 1.856 para LPE (19.1%).
China contrae las importaciones de leche en polvo, otros países compran más
19/08/2015 En lo que va de 2015, China continúa siendo el principal demandante internacional de Leche en Polvo Descremada y Entera
Uruguay: Precio de la leche al productor cayó un 13%
19/08/2015 La caída del precio en pesos se registró en junio con relación a diciembre de 2014; en dólares bajó un 25%.
La industria de productos lácteos de México pide regular el mercado ante importaciones desleales
19/08/2015 Los productores de leche y lácteos consideran que las importaciones provenientes de Nueva Zelanda representan prácticas desleales en comercio exterior
Argentina: APyME Santa Fe insiste con un fondo fiduciario para prevenir la crisis en el sector lechero
19/08/2015 0El presidente de APyME Santa Fe, Mario Galizzi, hizo un análisis de la situación que atraviesa la industria lechera teniendo en cuenta que la sequía prolongada, el anuncio de inundaciones, plantea un panorama complicado para el producto
Argentina: En julio se prolongaron y profundizaron las bajas de precios
19/08/2015 Según la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Bs.As durante julio siguieron bajando los precios de la zona. CAPROLECOBA presentó propuestas ante la coyuntura.
Venezuela: Venezuela compra a Brasil leche en polvo con un precio tres veces mayor al del mercado internacional
19/08/2015 El Gobierno compró a empresas de ese país la tonelada del producto en un valor que oscila entre 5.700 y 5.800 dólares
Uruguay: Sindicato de Ecolat pide la expropiación de la planta
18/08/2015 Los obreros sostienen que es una planta rentable y que no puede quedar parada porque además está la leche para poder seguir produciendo. Ecolat está cerrada desde el febrero.
Uruguay - Nicolás Albertoni: Nos estamos quedando solos
17/08/2015 De no movernos pronto, en pocos años, el comercio mundial hablará un idioma que a muchos países les costará mucho comprender...
Los rasgos globales de la crisis láctea mundial
17/08/2015 La retracción de las importaciones de China, significó una caída significativa de las exportaciones de Nueva Zelanda, lo que se ha traducido en la baja del precio al productor.
Colombia: Boyacá, única cuenca con queso que tiene denominación de origen
18/08/2015 Boyacá es una de las 5 cuencas lecheras de Colombia y es la única que fabrica el famoso queso Paipa, el cual recibió denominación de origen hace 7 años.
Ante el exceso de agua: Control de mastitis
14/08/2015 La exposición prolongada de las vacas al barro y la materia fecal aumentan las probabilidades de que sufran mastitis. Aquí, algunas sugerencias para controlarla.
Plan de Negocios para Formalizar el Sector Quesero de Chile
14/08/2015 Durante 2014 un grupo de productores de la Región de los Ríos (sur de Chile), utilizaron cerca de 3 millones de litros de leche, generando 292 toneladas de queso artesanal. Sin embargo, el 89,3% son empresas que no están formalizadas.
Guía de exportación Quesos de Uruguay en el mercado de Brasil.
13/08/2015 Demanda de Brasil de quesos del exterior; situación competitiva de los quesos uruguayos en ese mercado. Condiciones de acceso en materia arancelaria y sanitaria. Acceda para descargar la publicación.Descargue aqui la guía
Transformar estiércol de vacas en electricidad, negocio en granja de EE.UU.
12/08/2015 En Homestead Dairy se genera suficiente electricidad para dar luz a 1.000 hogares.
GEA presenta su nueva estructura de Grupo.
GEA ha lanzado su nueva y optimizada estructura de grupo desarrollada como parte de la iniciativa "Fit for 2020", marcando un cambio fundamental "tanto en su organización y estructura interna, como en su relación con los clientes y mercados.
Helado en base a suero de leche sabor açaí con plátano aplicado a los atletas
Un trabajo de João Pedro Cardoso de Oliveira, Leiriane Almeida de Oliveira, Paulo Roberto Cruz de Brito ( Brasil). Revalorización del suero de leche, esta vez convertido en helado especialmente pensado para deportistas. Vea aquí de que se trata.
Novedad nipona: tapa en la que no se pega el yogur
28/07/2015 La empresa japonesa Morinaga Milk ha desarrollado una tapa en la que el yogur no queda adherido. La estructura de la superficie del material de la tapa se ha inspirado en la hoja de loto que es famosa por repeler el agua.
Queso que ayudaría a reducir el colesterol
28/07/2015 Se trata de un producto logrado a partir de la tecnología desarrollada por investigadores del instituto que incorpora a los fitoesteroles y antioxidantes naturales durante el proceso de elaboración
¿Cómo está el consumo de quesos en Colombia?
28/07/2015 Derivados regionales e importados están marcando la tendencia entre los compradores del país. Sin embargo, hacen falta mayores campañas para que la cifra per cápita aumente.
Proyecciones de Brasil 2015-2025 con aumento de producción, consumo y exportaciones de lácteos
27/07/2015 La producción de leche del país crecería a una tasa anual de entre 2,4% y 3,3%. Lo que significaría pasar de una producción de 37.200 millones de litros en 2015 a valores entre 45.500 y 52.700 millones de litros en 2015.
Con impresora 3D crean tapones inteligentes que permiten detectar si la leche está en mal estado
23/07/2015 Investigadores estadounidenses y taiwaneses utilizan una impresora 3D, para crear un tapón que permite detectar cambios en el líquido como la presencia de bacterias y transmitir los detalles de forma inalámbrica en tiempo real
Menos colesterol con todo el sabor
26/06/2015 Los premios World Dairy Innovation 2015, celebrados en Ámsterdam, han reconocido como finalista al Mejor Ingrediente para Lácteos a una mezcla de fitoesteroles microencapsulados que se puede utilizar en leche, queso, productos a base de yogur 1
Yummia, los vegetales llegan al yogurt
08/06/2015 En Australia, una empresa que enfoca sus productos en el desayuno saludable
Apil (Brasil) y Portalechero.com (Uruguay) se unen para realizar el 3er. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas.
Portal Lechero fue recibido en las oficinas sede de Apil , Asociación de Pequeñas Industrias Láctea de Río Grande do Sul, Brasil, en Porto Alegre, donde quedó sellado el acuerdo para la realización de la próxima edición de lo que será un gran evento.
Artículo Técnico: Preparación y caracterización de películas compuestas activas con aplicación en superficie de quesos semiduros.
08/04/2015 Hoy en día existe una tendencia creciente a utilizar polí- meros naturales por las características de ser renovables, biocompatibles, biodegradables y, en muchos casos, econó- micamente viables.