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Últimas Noticias del Sector
Casos exitosos de PYMES Lácteas en Latinoamerica:  Lácteos las Tres
29/08/2014 Entrevista a José Luis Carassai de Lácteos las Tres ubicado en la zona de Villa María en la Provincia de Córdoba...
Casos exitosos de PYMES Lácteas en Latinoamerica: Lácteos Santa María
29/08/2014 Entrevista a Daisy Grisolia propietaria de Lácteos Santa María de Venezuela.
Uruguay: Bajará el precio de la leche al productor
29/08/2014 Hasta julio pasado el precio se ubicaba en alrededor de $ 10,30 el litro. El precio de la leche que Conaprole paga a los tamberos se ajustará a la baja la semana que viene...
Uruguay: Las razas lecheras buscan la eficiencia
29/08/2014 La raza Holando, mayoritaria en el rodeo lechero, incrementa su presencia en la Rural del Prado...
29/08/2014 El cántabro Gabriel Gómez logra una textura y proporción inusual la leche de cabra y oveja...
29/08/2014 PULEVA ha desarrollado PULEVA EXTRA, un batido delicioso para los adultos con un sabor y olor más intenso....
Argentina: Las mesas lecheras desmienten el cierre de exportaciones
29/08/2014 se reunieron con el Ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela, el Subsecretario de Lechería, Arturo Jorge Videla y todo el equipo de la Subsecretaría para analizar la situación del sector de que se abra el comercio con Rusia...
Argentina: Congelada, la leche pierde liquidez
29/08/2014 Más allá de las restricciones comerciales, a los tamberos y a la industria les preocupa la suba de los costos, que acrecienta las deudas en la cadena...
Colombia: El aporte del sector lácteo al país
29/08/2014 El Centro Virtual de Negocios presentó recientemente un estudio referente al comportamiento del sector lácteo colombiano en el comercio exterior...
Venezuela: Leche debe importarse con tres meses de anticipación para que llegue al país
29/08/2014 El presidente de la Cámara Venezolana de Industrias Lácteas, Roger Figueroa, conversó sobre la importación de leche en el país...
Perú: Grupo Gloria llevará su leche evaporada al mercado asiático
29/08/2014 La compañía peruana quiere potenciar sus exportaciones, que ahora suman el 40% del total de sus ventas...
Casos: Entrevistamos a JUAN OLIVA de Lácteos la Piedad de Tucumán, Argentina.
26/08/2014 En el marco del 2do. Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas entrevistamos a uno de los titulares de Lácteos La Piedad, una Pyme láctea de Tucumán que busca abrirse mercado en una cuenca no tradicional de la Argentina....
Uruguay: Claldy mantiene precio de agosto y analiza valor de setiembre
28/08/2014 La cooperativa lechera Claldy mantuvo para la remisión de agosto el mismo precio del kilo de sólidos que en julio....
Uruguay: Piden ajuste mayor a $ 1 para el litro de leche al consumo
28/08/2014 La leche fresca al consumo debería ajustar más de $ 1 por litro a partir del lunes 1° de septiembre...
Uruguay: Mejora la demanda rusa por manteca y quesos
28/08/2014 De la mano de una mayor corriente de negocios con el mercado ruso, Conaprole optó por disminuir su procesamiento de leche en polvo entera y abocarse a la manteca y leche en polvo descremada....
Argentina: Fonterra apunta todo a China
28/08/2014 En la jornada de ayer la cooperativa más importante del mundo, la neozelandesa Fonterra, anunció su alianza con grandes empresas de productos lácteos de China.
Argentina: En julio el valor promedio de la leche fue de 3,12 $/litro
28/08/2014 Respirador artificial para tamberos por la destrucción del precio interno del maíz. Datos de Ministerio de la Producción de Santa Fe...
Chile: Declaración Pública Presidente de FEDELECHE
28/08/2014 Con esta fecha hemos presentado una demanda ante el Tribunal de Defensa de la Libre Competencia en contra de...
Chile: Soprole y demanda de Fedeleche: Políticas están diseñadas conformes a la legislación vigente
28/08/2014 La asociación de productores presentó un requerimiento ante el TDLC, acusando a la empresa de atentar contra la libre competencia....
Colombia: La producción lechera ha aumentado 7% pese a la fuerte sequía
28/08/2014 A pesar del fuerte verano que afecta a todo el país, el sector lechero presenta una situación de normalidad reflejada en que la mayoría de las cuencas lecheras están produciendo al mismo ritmo...
Venezuela: Producción de leche cubre el 40% de la demanda, dice Cavilac
28/08/2014 La liquidación de divisas se está efectuando en el sector aunque con rezagos, reconoció el gremio lechero...
Perú se convierte en la capital de los alimentos del mundo
28/08/2014 La sexta edición de la Feria Expoalimentaria, que convierte al Perú desde este miércoles en la capital de los alimentos del mundo...
México: Tendencias de productos lácteos en mercados emergentes
28/08/2014 El investigador mexicano David Sepúlveda expuso en el VII congreso de Asoleche celebrado en Bogotá, estudios antropológicos recientes que han demostrado que los productos lácteos procesados...
Venezuela: Escasez de leche en polvo supera el 87%
28/08/2014 La Industria Láctea Pasteurizadora, representada en Asoprole, expresó que en el caso de la leche pasteurizada refrigerada, el desabastecimiento está en el orden del 90%....
Colombia: Proyecto para crear el Fondo Nacional Lácteo se presentará la otra semana
28/08/2014 La próxima semana el Gobierno Nacional radicará en el Congreso de la República un proyecto de ley que propone la creación de un Fondo Nacional Lácteo...
Uruguay: Precio de la leche al productor rondará los $9,70 el litro
27/08/2014 Las autoridades de Conaprole, reunidas con la junta directiva de ANPL confirmaron que habrá un descenso de precios al productor...
"Instrucciones para inventar la rueda" por el Lic. Nicolás Albertoni
Es una propuesta a pensar el Uruguay del desarrollo y cómo hacerlo posible. En éste, su segundo libro, Albertoni se pregunta: ¿Cuáles son los ejes de la rueda que hay que construir para empezar a rodar hacia el desarrollo? ¿Cómo construirlos?
Afirman que el ADN de las vacas revela si su leche es mejor para beber o para hacer queso
27/08/2014 Este descubrimiento es obra de Frida Gustavsson, que publicó en mayo una tesis titulada "exploración de las propriedades de la coagulación en la leche bovina con la ayuda de enfoques genómicos"...
Argentina está a punto de regalar el mercado argelino de leche en polvo a Europa
27/08/2014 Se trata hasta el momento de uno de los principales clientes. Problema uno. Hasta el año pasado un tercio de las exportaciones europeas de quesos se destinaban a la Federación Rusa...
Argentina: Las industrias lácteas siguen trabajando sin novedades sobre las exportaciones
27/08/2014 Los rumores surgidos la semana anterior aún no son anuncios directos para las empresas lácteas...
Chile: Lecherías San Francisco de Loncomilla Crece 14% en Volumen
27/08/2014 Francisco Mac Clure, dueño y gerente general de la empresa explicó que los productos más vendidos en Chile son la línea de postres helados, siendo el suspiro limeño el preferido a nivel nacional....
Colombia: De seguir importación, el negocio lechero es inviable: Fedegán
27/08/2014 El mercado internacional está saturado de leche, que además está barata. En 2014 estaría creciendo 2,5%. Según Fedegán, la tonelada se tasará a USs3.000 los próximos seis meses...
Los países que consumen más leche y derivados lácteos ganan más Premios Nobel
27/08/2014 Los países que consumen más cantidad de leche y derivados lácteos son también los que más premios Nobel han recibido a lo largo de la historia....
Crece consumo de lácteos en México
27/08/2014 Mientras que el consumo de leche fresca no ha tenido crecimientos en los últimos años, otros productos lácteos como el yogurt han registrado crecimientos anuales...
México: Programa de producción eficiente de leche en el estado de Chihuahua
27/08/2014 Durante el 2013, el valor de la producción de leche en el estado de Chihuahua fue de 5,692 millones de pesos...
Venezuela: Extraoficial: Gobierno estaría evaluando ajustar 80 bolívares el kilo de leche en polvo
27/08/2014 Gobierno nacional está evaluando subir el precio de la leche en polvo a 80 bolívares, según reveló una fuente del Ministerio de Alimentación...
Uruguay: Colet con nuevo diseño
26/08/2014 Conaprole eligió el nuevo packaging de su próxima edición limitada....
Uruguay: Principales firmas exportadoras expandieron ventas en semestre
26/8/2014 Conaprole se mantiene al frente como la empresa más exportadora del país y supera a las firmas de granos....
Argentina: El límite a las exportaciones jaquea al mercado de la leche
26/08/2014 El presidente de la FAA, Guillermo Gianassi dijo que la distorsión entre los 3 pesos que recibe por litro el productor y el precio de góndola es "responsabilidad del Estado"...
Argentina: Reclamo tambero: "Cada mañana ordeñamos la vaca perdiendo plata"
26/08/2014 En diálogo con ediciónrural.com, Guillermo Gianassi, responsable de la comisión de Lechería de Federación Agraria, se quejó por el cierre de exportaciones a los lácteos, dispuesto por el Gobierno.
Argentina: Capitanich y Costa recibieron a productores de alimentos para analizar proyectos de leyes
26/08/2014 El Jefe de Gabinete y el secretario de Comercio recibieron a entidades del sector productivo para analizar el paquete de leyes referidas a la justicia del consumidor enviadas por el Poder Ejecutivo al Congreso....
Chile: FNE Tiene Bajo la Lupa Mercado Lácteo Nacional
26/08/2014 El lunes pasado, el fiscal nacional económico, Felipe Irarrázabal, se reunió con el gerente de Fedeleche...
Ecuador: CIL: "El sector lácteo por un buen tiempo estará protegido"
26/08/2014 Al menos mil toneladas métricas de queso maduro europeo, con un arancel del 25% y un tiempo de desgravación arancelaria de 17 años...
Colombia: Industria de la leche quiere más impulso a cadena productiva
26/08/2014 Es decir, 25 por ciento más de leche, unos 4 millones de litros diarios, que podrían ser exportados....
Deuda del gobierno venezolano con productores de queso asciende a US$30 millones
26/08/2014 De toda la leche que se produce en el país, el 80% va para los quesos y el 70% va para los informales...
Ecos del 2do. Encuentro latinoamericano para Pymes Lácteas: Casos Lácteos La Familia y Don Felipe
20/08/2014 La Pyme Láctea en Argentina está desprotegida. Entrevistamos a Gerardo Retorto de Lácteos La Familia....
10 tendencias de la industria de alimentos 2014: lo saludable, la influencia web y el consumo responsable
Los Millenials y los consumidores que cuidan su salud, además de un cambio en el gusto de los paladares fijan el escenario de lo que está por venir en el mundo de los alimentos este año, de acuerdo al gurú de los supermercados Phil Lempert.
Argentina: El fantasma de la desaceleración asoma y nos desafía
22/08/2014 Una mirada sobre el panorama lechero de agosto 2014...
Uruguay: Precio internacional de la leche se mantiene bajo y llega el ajuste a nivel local
22/08/2014 La caída de precios en el mercado internacional de lácteos se refleja en los valores de los productos exportados por Uruguay y el ajuste en los precios al productor ya comenzó...
Últimas Noticias del Sector
13/08/2014 Con total éxito y la presencia de autoridades nacionales e internacionales a nivel de gobierno e institucional, culminó el 2do Encuentro latinoamericano para Pymes Lácteas. Lea aquí más detalles e imagenes.
Uruguay: Remisión en el acumulado a julio cerró 1,9% debajo de 2013
22/08/2014 De acuerdo a los datos preliminares que divulgó el Inale, en julio la remisión a las distintas plantas industriales...
Uruguay: Conaprole esperará por otro remate de Fonterra para fijar precio
22/08/2014 Conaprole aguardaba por un rebote en los valores de la licitación de Fonterra esta semana que permitiera mirar el futuro con un poco más de optimismo y ayudara a mejorar la ecuación de precio...
Uruguay: Primavera anticipada permitió revertir caída de la remisión
22/08/2014 La remisión a Conaprole aumentó en más de 500 mil litros diarios en la última semana, pasando de 3,5 millones de litros a más de 4 millones...
Chile: Despidos masivos en Soprole
22/08/2014 La medida afecta a todas las plantas de la transnacional láctea en Chile y alcanza a un total de 150 trabajadores.Desde marzo Soprole, propiedad de la neozelandesa Fonterra, viene aplicando una política de despidos...
Licitación Nº 2 agosto 2014
En la presente licitación, con un volumen un 4% inferior al comercializado en el evento anterior...
Argentina- Cotapa: "Han eliminado a los tamberos chicos"
22/08/2014 Un pequeño productor tambero de Paraná no ocultó su preocupación por la situación actual de Cotapa...
Argentina: La sucesión por el trono lechero ya está en marcha
22/08/2014 Luego de la muerte de Pascual Mastellone se reacomodan los lugares decisivos del mercado lechero argentino. El fin de semana dejó una de las noticias estructurales que puede cambiar el panorama industrial de la lechería.
Estados Unidos proyecta un incremento de su producción de leche de vaca en 2014 y 2015
22/08/2014 En el último informe de USDA, World Ag Supply & Demand Estimates report, se estima un aumento en la producción de leche en 2014 y 2015, en la medida en que se esperan una baja en los costos de alimentación ...
Argentina: Intentarán por cuarta vez vender la planta de la ex Parmalat en la Argentina
22/08/2014 La compulsa tendrá una base de u$s 1 millón y quedará para quien realice la mejor oferta económica. En los tres años anteriores que se realizó este proceso no hubo candidatos.
Venezuela controlará las huellas dactilares de los compradores para racionar el consumo de alimentos
21/08/2014 Es para evitar que un mismo consumidor haga varias compras de un mismo producto....
México: Tiran 15 mil litros de leche por derrame tóxico en ríos
21/08/2014 Ante la incertidumbre de que el ganado haya estado expuesto al agua contaminada del Río Sonora, los productores de leche de Banámichi se han visto en la necesidad de derramar 15 mil litros de leche hasta el día de ayer...
SAGARPA de México se unió a FEPALE
22/08/2014 Con mucho agrado comunicamos que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación - SAGARPA - de México es nuevo miembro de FEPALE...
México: Buscarán reactivar economía de productores lecheros
22/08/2014 La empresa Lactodel en Delicias, apoyará la economía local a través de apoyos a productores lecheros, ya que del 2012 al 2013...
Venezuela: Gobierno evaluará fijar nuevos precios de la leche en polvo y la leche líquida
21/08/2014 El ministro Herbert Plaza, explicó detalles de la instalación de la Comisión Estadal para la Lucha Contra el Contrabando...
Colombia: 19,3 % de los hatos ganaderos en Colombia reporta daños por El Niño
21/08/2014 El mes de agosto comienza sus dos últimas semanas y como estaba previsto por el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales de Colombia...
Colombia: Leche infantil de contrabando puede estar contaminada: Sociedad de Pediatría
21/08/2014 Se encuentra mal almacenada y en contacto con gasolina y plaguicidas, advierte....
Uruguay: Sigue deprimido el mercado de lácteos
20/08/2014 Igualmente la leche en polvo se recuperó 3,4%, según el remate de Fonterra de este martes....
Uruguay: INALE: remisión a planta en julio registró una caída interanual de 4%
20/08/2014 La remisión de leche a planta cayó 4% en julio frente al mismo mes del 2013...
Argentina: Cómo sigue La Serenísima sin Don Pascual al frente
20/08/2014 Antes de morir, Pascual Mastellone firmó compromisos legales para que La Serenísima sea invendible y siga en manos de la familia Mastellone por la historia...
Argentina: Rusia: arranca hoy la negociación para aumentar exportaciones
20/08/2014 Una delegación argentina encabezada por los ministros de Industria, Débora Giorgi; de Agricultura, Carlos Casamiquela...
Colombia: Empresarios proyectan crecimiento del sector lechero en 25% para 2030
20/08/2014 Colombia debe "tener una cadena de producción robusta para ser en el 2030 una potencia exportadora de lácteos en el mundo...
Venezuela: Producción de leche pasteurizada ha caído 90% en dos años
20/08/2014 Todo el sector está afectado por el tema del precio de la materia prima, es decir, de la leche cruda...
México: Producción de Leche ha crecido 40% en dos años
20/08/2014 La producción de leche en Querétaro ha crecido 40 por ciento en los últimos dos años y medio...
Venezuela: Cavilac: La leche en polvo debe costar Bs. 100 el kilo
20/08/2014 aseguró que incrementar la importación y ajustar el precio, podría permitir la mejora del abastecimiento de leche en polvo en el país....
Uruguay: Fuerte incremento en la remisión de leche a plantas
19/08/2014 En el trabajo, elaborado por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias, se apreció que el año con mayor incremento en la remisión fue 2011...
Uruguay: Se realizó el segundo encuentro latinoamericano de PYMES lácteas
19/08/2014 Bajo la consigna "Asociativismo, capacitación y buenos negocios" integrantes de industrias lácteas de reunieron en Uruguay. La UNL participó con un stand institucional y con dos conferencias temáticas. ...
Uruguay: Fideicomiso para lechería: los arrendamientos serán "en litros de leche"
19/08/2014 El fideicomiso para la compra de tierras destinada a emprendimientos lecheros se encuentra en su etapa final. Se aprobó el proyecto de ley, el decreto reglamentario y están listos los actores....
Argentina: Miguel Paulón: "Nos preocupa la ley de abastecimiento"
19/08/2014 El presidente del centro de Industriales Lecheros sostuvo por LT10 que sería aumentar la intervención del gobierno...
Rusia busca nuevos proveedores de alimentos
19/08/2014 Rusia está llamando a países como Argentina, Brasil, Irán, Israel, Marruecos, Paraguay, Turquía, Uruguay y ex Estados soviéticos que no integran la UE a aumentar sus exportaciones de alimentos...
Uruguay: La producción de leche creció 2,8% al cierre de 2013
18/08/2014 La oficina de Estadísticas Agropecuarias presentó los resultados de la encuesta lechera 2013 a las empresas procesadoras de leche instaladas, donde participaron 31 industrias....
Chile: Leche, mercado imperfecto
19/08/2014 Uno de los más claros ejemplos de mercados imperfectos en Chile lo constituye la industria láctea, donde existen muy pocos poderes compradores que ejercen su posición dominante en la fijación de precios...
Venezuela: Exigen revisar valor de la leche
19/08/2014 El precio de la leche en polvo está subsidiado en toda la cadena de comercialización...
Ecuador: Fortalecen labor de pequeños productores de leche
19/08/2014 La Mesa Intersectorial de la Calidad coordina acciones conjuntas para que el sector de pequeños productores de leche y sus derivados cumplan con el Acuerdo Interministerial ...
Venezuela: Receptoría de leche: otro elefante rojo
19/08/2014 Este dirigente comunitario vuelve a salir al ruedo con otra notoria situación que deja en entredicho el sentido revolucionario pregonado por quienes están actualmente rigiendo los destinos en sus puestos de gobierno...
Uruguay: Rusia agilitaría salida del lácteos nacionales
18/08/2014 ...abrió una ventana que puede descomprimir los stocks de quesos, manteca y leche en polvo que tienen las industrias uruguayas...
México: Productores de leche sacrificarán ganado
19/08/2014 Integrantes del sector solicitan a las autoridades y legisladores que generen una política especial que apoye a esta actividad y además establezcan un precio justo Integrantes del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche...
Argentina: Murió Pascual Mastellone
18/08/2014 El sábado a la noche y 10 días después de cumplir 84 años falleció Pascual Mastellone....
México: Lala entrará al exclusivo grupo de 35 en septiembre
19/08/2014 La empresa ha tendido un buen nivel de operación entre la compra y venta de sus acciones desde que ingresó al mercado de capitales en octubre del 2013...
Colombia: 5 acciones para incrementar la producción de leche en su hato
18/08/2014 Mejorar el ordeño, proporcionar alimentación de calidad, mantener higiene en el predio, controlar el estrés calórico y disminuir los días abiertos en las vacas son claves para obtener más leche en un predio ganadero....
Chile: Múltiples factores tienen a las lecherías en proceso de extinción
18/08/2014 El principal factor es el mercado imperfecto donde la industria actúa unilateralmente en la fijación de precios....
Venezuela: Expendio de lácteos favoreció a más de 150 trabajadores de Corpoelec
18/08/2014 La actividad se efectuó en el estacionamiento del Centro de Operaciones de Distribución, donde se expendieron 500 litros de leche....
Uruguay: Apuesta a la mejora de los números lecheros
15/08/2014 La empresa Prolesa celebró 20 años con la meta de que el tambero mejore la relación insumo/producto. En la actual coyuntura del mercado lácteo mundial, con precios que han caído fuerte desde febrero pasado...
Argentina: En el INTA se proyectará "el futuro de la lechería"
15/08/2014 En el INTA Rafaela, el 3 de septiembre a las 8:30 horas se analizarán las perspectivas de mercado y las políticas en el mundo lechero...
México: Lala saldrá de compras por Latinoamérica
15/08/2014 La empresa tiene suficiente efectivo para adquirir productoras lácteas en Colombia, Perú y Brasil; conoce cuáles son las empresas que podrían ser adquiridas por Grupo Lala...
Uruguay: Ministro Aguerre: "Producción lechera aumentó un 60 % en los últimos seis años"
14/08/2014 El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, destacó que el sector lechero demostró "dedicación, organización, inversión, innovación y construcción de competitividad...
Colombia: Leche, ¿una nueva bebida deportiva?
12/08/2014 Ha habido un interés creciente acerca del potencial uso de leche como bebida deportiva, especialmente para ser consumida durante la recuperación luego de la realización de entrenamiento de fuerza y deportes de resistencia....
Uruguay: Rusia pateó el tablero del comercio mundial de alimentos
8/08/2014 "Van a ver que yo también puedo jugar fuerte"
Argentina: Danone apuesta al marketing en los puntos de venta
8/08/2014 Danone Argentina contrató una nueva agencia de punto de venta para fortalecer su presencia en los lugares donde sus productos tienen contacto directo con sus clientes....
México: El "petróleo blanco" se mueve
8/08/2014 El "petróleo blanco" es un negocio por demás redituable y que se mueve en territorio nacional, no por nada el consumo per cápita asciende a 48 litros...
Uruguay: Fonterra define una primavera con tempestad
7/08/2014 Es realmente complicado trasmitir el estado de ánimo que hoy me acompaña. El evento 121 de Fonterra trae novedades tristes...
China recibirá desde Uruguay barco con volumen récord de ganado Holando
7/08/2014 Entre este miércoles y jueves, en el puerto de Montevideo, se realiza el embarque de 10.000 terneras y vaquilloncitas en un negocio a cargo de Urchitano Negocios Rurales...
Ecuador: la CIL invita al Primer Concurso Nacional d e Quesos
Julio 2014. La Cámara de Industrias Lácteas de Ecuador invita a participar del 1er. Concurso Nacional de Quesos a realizarse en Ibarra los días 26 y 27 de Septiembre. Vea aquí todos los detalles.
Para Rabobank, estas son las 20 industrias lácteas más grandes del mundo
11/07/2014 Rabobank ha publicado el ranking de las mayores compañías lácteas del mundo según nivel de facturación en el año 2013 en base a su encuesta anual.
24/06/2014 Agroplatense busca técnico en lechería para sucursal en Juan Soler.
07/05/2014 Importante empresa proveedora de insumos para el sector lácteo selecciona vendedor técnico para trabajar en provincia de Santa Fe, Argentina. Se valorará experiencia anterior y radicación en la zona, excluyente.
05/06/2012 Cada país adopta el sistema pastoril o de confinamiento según su conveniencia.
11/01/2013 En los campos de la zona del Valle de Lerma, en la provincia argentina de Salta (noroeste), el gris plomo y el verde intenso alternan en un gran contraste. Allí, también se puede producir leche y hacerlo al más alto nivel.
¿que son las micotoxinas? ¿como afectan? ¿Como lo solucionamos?
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral de Santa Fe en Argentina (UNL), estudian cómo se podría mejorar el sistema lechero, optimizando variables como la cantidad de vacas por hectárea, la alimentación, etc
14/12/2013 Ocurre en un escenario de costos mayores y precios mejores, con más volatilidad y cambio climático
23/12/2013 La lechería uruguaya miró durante décadas el modelo productivo de Nueva Zelanda, pero la gran paradoja es que ese modelo se agotó y hoy el modo de producir en la isla "se parece un poco más a lo que es la producción en Uruguay
23/12/2013 Mucho se habla del bienestar animal. Vale la pena preguntarse si estamos prestando especial atención al bienestar de la gente que tenemos que vivir en esta producción.
02/01/2014 Mientras los productores esperan por las lluvias es clave mantener las condiciones nutricionales y corporales de los ganados apostando al uso especialmente de productos con alto nivel proteico.
Es común que las vacas convivan con factores de estrés y con falta de bienestar. No obstante, es un grave error tomar esto como normal. Un especialista asienta su visión sobre el tema.
04/02/2014 India es el mayor productor de leche del mundo, con 128 millones de toneladas de leche producida en el ejercicio 2012-13, registró un crecimiento de casi un 5% respecto al ejercicio anterior.
04/02/2014 El Tribunal de Apelaciones del Reino Unido sacó un dictamen según el cual la denominación "Yogurt griego" solamente puede aplicarse a productos fabricados en Grecia.
26/02/2014 Investigadores del Instituto Nacional de Salud Pública,con apoyo del Instituto Danone México presentaron los resultados de la evaluación del "Consumo de productos lácteos en la población Mexicana" basados en la Encuesta Nacional de Salud 2012
21/02/2014 El término calidad de leche es muy amplio, pero el parámetro más complicado es mantener una buena calidad celular a lo largo de todos los meses, valorado de forma objetiva por el recuento celular de la leche del tanque...
25/02/2014 Impulsado por la demanda de los consumidores de más queso nutricional y el aumento de las ventas del segmento de comida rápida, se espera que las ventas mundiales de queso que crezca de $ 72500 millones en 2012 a $ 118440 millones en 2019
4/07/2014 Como resultado, la industria láctea en la región está floreciendo, hay nuevas marcas entrando en el mercado y las líneas de productos se suman a la cantidad de opciones disponibles para los consumidores...
Estiman que China será el mayor mercado del mundo para los lácteos en 2018, en la medida que mejora el poder adquisitivo de sus consumidores e incorporan más proteínas a su dieta. Uruguay ya tiene habilitadas 17 empresas exportadoras.
11/07/2014 La disponibilidad de leche por persona en el país está en 296 gramos por día, valor que es superior al promedio del mundo.
15/07/2014 La comprensión del papel de la sal en el proceso de elaboración del queso es crucial para explorar nuevas estrategias de reducción de sodio...
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¿ Mercosur u otras alternativas?
¿Considera Ud. que el Uruguay debe encarar su comercio exterior enmarcado en el Mercosur o debe buscar otras alternativas?

 
 
 


  
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