Novedades y Tendencias
Artículos Técnicos
Empresas & Productos
Lácteos & Salud
Contacto
Suscribase a nuestra Newsletter
Registrese aquí
Últimas Noticias del Sector
Uruguay:  En Nueva Helvecia se realizó hoy una movilización de sindicatos lácteos y de otros sectores
26/03/2015 La movilización así como el llamado al paro general tuvo el respaldo de UITEC - FTIL - COFESA - SAG - PIT CNT - AOPRESS y la Intersindical de Rosario, contó también con el apoyo de las Fuerzas Vivas, el Municipio y el Centro Comercial
At. Industria Láctea:  maquinaria que presentará GEA en ANUGA FoodTec en Alemania
GEA Presenta GEA Ecoforce Decanters para lácteos, Dairysmart, Skids para Pymes Lácteas, Separadoras para remoción de bacterias y para elaboración del mejor yogur griego.
Argentina: Se lanzó Mercoláctea 2015 que se realizará en julio.
26/03/2015 Rosario, Argentina. Habrá una fuerte presencia comercial e industrial que expondrán los avances tecnológicos, desarrollos e investigaciones y todo lo que se requiere desde cada uno de los eslabones de la cadena láctea mundial.
Uruguay: Por Ecolat sindicato lácteo para hoy y faltará leche en los comercios.
26/03/2015 Nueva Helvecia, Colonia. El paro es de 24 horas y faltará leche para la población. Se dispuso una guardia gremial en las plantas para que reciba la leche enviada por los productores.
Chile: Sequía afecta calidad de la leche y genera rechazos a proveedores.
26/03/2015 Mas de 500 litros desechó el agricultor Eduardo González, luego de que una planta le rechazara el producto por inestabilidad.
México: Productores lecheros de seis estados alistan protesta simultánea.
26/03/2015 Productores de Aguascalientes, Jalisco, Querétaro, Guanajuato, Michoacán y Zacatecas se apostarán mañana de manera simultánea en sus delegaciones de Sagarpa.
Uruguay: Exportación de lácteos paralizada y con stocks en alza.
26/03/2015 La brisa de optimismo que trajeron los primeros remates de Fonterra histórico sobre fines del año pasado, parece quedar atrás luego de la caída de casi 9% en la última subasta quincenal de marzo.
Colombia - Asoleche: Para construir la Política Láctea.
25/03/2015 Una nota de Jorge Martínez, Director Ejecutivo de Asoleche. El detonante del Paro Agrario. Cuando se analiza lo sucedido en las primeras manifestaciones agropecuarias 2013, se encuentra que el sector lácteo jugó un papel decisivo
Argentina: Aumentó el precio de los quesos en fábrica.
25/03/2015 En marzo, hubo subas generalizadas, del 7 al 10% en todas las líneas de quesos y de todas las calidades. Se debe a la falta de leche, que implica una menor oferta de productos.
Colombia: Empresas lecheras quieren ampliar exportaciones
25/03/2015 El país necesita compactar y desarrollar políticas públicas para que se cree un círculo virtuoso entre el campesinado, los grandes productores de leche, las empresas y el Estado y así incrementar la producción y que sea más rápido exportar
Uruguay: Conaprole recibió el doble de demanda por las ON que emitió.
25/03/2015 La empresa Conaprole realizó el viernes pasado a través de la Bolsa de Valores de Montevideo y la Bolsa Electrónica de Valores una nueva emisión de obligaciones negociables "Conahorro".
México: ¿Por qué Liconsa no cumple a lecheros? por corruptos e indolentes, responden.
25/032015 En 6 estados de México incluido Chihuahua y la Comarca Lagunera se tiran 2 millones de litros diarios, señala el Frente Nacional de Lecheros.
Argentina: Mercoláctea insiste con Rosario, pero prueba en otro lugar.
23/03/2015 El año pasado Mercoláctea sacudió el tablero de las expo al mudarse de su histórica sede en la cuenca lechera para hacerse en Rosario.
Mundo: Análisis de PwC: ¿Qué hacer para enfrentar una caída de precios internacionales?.
23/03/2015 En los últimos tiempos, las noticias económicas que llegan del exterior no son nada alentadoras.
Uruguay: Inauguración del Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera, carrera conjunta entre UTEC y CETP-UTU
La Universidad Tecnológica (UTEC) y el Consejo de Educación Técnico Profesional-UTU dieron inicio al Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera (TMSPL) el pasado lunes 16 de marzo en la Escuela Superior de Lechería de Nueva Helvecia.
Uruguay: Por la sequía, la remisión a Fonterra cayó casi 7% en febrero
20/03/2015 Fonterra acusó el impacto en la producción de leche en Nueva Zelanda.
Uruguay: La Licenciatura en Leche y Productos Lácteos recibió a su segunda generación
El martes 10 de marzo, en el Liceo Daniel Armand Ugón de Colonia Valdense, la Licenciatura en Leche y Productos Lácteos de la Universidad Tecnológica (UTEC) dio inicio al año académico y recibió a la nueva generación de estudiantes de la carrera.
Colombia: Inician estudio para ajustar precio de la leche
20/03/2015 Con el objetivo de evaluar y ajustar la fórmula que define el precio base del litro de leche cruda que se paga al productor.
México: Estados productores de leche forman alianza para defenderse.
20/03/2015 El bloque conformado por los principales estados productores de leche -Jalisco, Aguascalientes, Coahuila, Durango, Chihuahua y Guanajuato.
Perú: Proponen construir planta procesadora de leche.
20/03/2015 Los regidores de la Municipalidad Distrital de Tambogrande plantearon en sesión de concejo la construcción de una planta procesadora de leche en ese lugar con la finalidad de aprovechar el producto de los ganaderos de la zona.
Argentina: Peligra para 2016 la recolección de leche.
20/03/2015 La Asociación de Transportistas Lácteos y Afines de la República Argentina (Atlara), dispuso que no ingresar a los tambos que no cuenten con caminos en condiciones a partir del próximo año.
Alimentos para no enfermar: Uruguayos desarrollan alimentos funcionales que ayudan a prevenir enfermedades.
La diabetes y la hipertensión arterial son dos enfermedades cada vez con mayor prevalencia en Uruguay. Mientras médicos y científicos buscan métodos para poder curarlas, hay otros profesionales que trabajan para prevenirla: la creación de alimentos
Argentina: La producción de leche bajó entre un 20 a 45% por el temporal.
19/03/2015 Ese es el cálculo que presentaron los dirigentes tamberos en la Mesa Provincial de Lechería tras las lluvias intensas que azotaron a Córdoba y Santa Fe.
Uruguay: Remisión a planta aumentó casi 11% en febrero
19/03/2015 La remisión de leche a las plantas industriales totalizó 141,7 millones de litros en febrero, un aumento interanual de 10,6% y un máximo histórico para ese mes, según los datos preliminares que publicó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Chile: Precio de lácteos no serían afectados por crisis de productores a raíz de la sequía en Los Lagos
19/03/2015 El gerente de Aproleche, Michel Junod, hizo un llamado a la tranquilidad a los consumidores de lácteos.
Panamá: Procesadoras justifican alza de 15 centavos a la leche.
19/03/2015 Empresas ligada a la industrias lácteas señala que el aumento en el precio de la leche responde al incremento en los gastos de operación y el se hizo trantando de afectar los menos posible a los consumidores y la competitividad de la empresa.
Uruguay: Se viene la Expo Tarariras 2015 renovada!
Se incorporan una serie de charlas y conferencias con disertantes locales e internacionales, esto se suma a la tradicional jura de la raza Holando. También hay novedades en el concurso de producción lechera.
Fonterra: Licitación Nº 2 marzo 2015
18/03/2015 En la reciente licitación los precios promedio de los lácteos alcanzaron un valor de 3.136 U$S /ton, ubicándose un 8,8 % por debajo del promedio del evento anterior. La leche en polvo entera cotizó a U$S 2928/ton
Uruguay: Se interrumpe recuperación de precios lácteos en Fonterra
18/03/2015 Los precios promedios cayeron un 8,8% y leche en polvo entera un 9,6%.
Honduras: Productores realizan tercer congreso de la leche
18/03/2015 Con la presencia de más de 300 productores nacionales, representantes del Gobierno y del sector agropecuario del país, se realizó en esta ciudad el III Congreso de la Leche, denominado "Lluvia de Leche".
Uruguay: INALE se reunió con empresarios paraguayos y españoles interesados en la planta de Ecolat
17/03/2015 Representantes de capitales paraguayos y españoles se reunieron con autoridades el Instituto Nacional de la Leche (INALE) interesados en la adquisición de la planta de Ecolat.
Gira Técnica Producción de Carne - Nueva Zelanda & Australia Mayo 2015
Una gira completísima a un destino fascinante. Conozca Oceanía y el éxito de su sistema de producción ganadera. Con guía e interprete especializado. Mayo 2015
México: Excedentes de 200 millones de litros de leche al día en el país.
17/03/2015 Frente a la baja del precio internacional de la leche, la industria nacional de lácteos prefiere importar el producto en polvo, que adquirir leche fluida que entregan productores nacionales.
Gira Técnica Producción de Carne - Nueva Zelanda & Australia Mayo 2015
Una gira completísima a un destino fascinante. Conozca Oceanía y el éxito de su sistema de producción ganadera. Con guía e interprete especializado. Mayo 2015
Panamá: Ganaderos se desligan de nuevo aumento a la leche.
17/03/2015 Los productores señalan que los industriales les compran la leche vacuna barata y después la revenden hasta tres o cuatro veces más cara.
Colombia: Consejo Nacional Lácteo hará estudio antes de definir el precio de la leche.
17/03/2015 Una serie de reuniones periódicas tendrá el Consejo Nacional Lácteo de aquí a mayo mientras elabora un informe de resultados donde se especifique hacia dónde va el sector, y las políticas que rigen a la cadena.
Colombia: Innovador modelo de producción de quesos desarrollado por la Universidad de Colombia
16/03/2015 Un modelo de producción que reduce 17 veces el tiempo de elaboración de variedades que van desde el fresco hasta el cheddar. El proceso, desarrollado por dos investigadores, es de muy bajo costo y promete revolucionar este sector en Colombia
Intercambio Cuba - Uruguay: 20 estudiantes cubanos se sumarán este año a los cursos de la Escuela de Lechería del Uruguay
16/03/2015 En el marco de las conversaciones e intercambios mantenidos por los Presidentes José Mujica y Raúl Castro, tendientes a profundizar las relaciones de cooperación , se concretó el acuerdo para que los estudiantes cubanos estudien Lechería.
UE: Fin de las cuotas para productores de leche
16/03/2015 Las cuotas lácteas son el derecho limitado a producir leche instaurado por la Unión Europea en 1984. Este sistema se introdujo para abordar el problema de la sobreproducción de leche en los países miembros de la UE
Análisis de la demanda de productos lácteos en América Central
05/03/2015 Un estudio sobre la flexibilidad en la demanda del mercado nacional y de importación de los principales productos lácteos revelaría la tendencia y el tamaño de los cambios en Centro America.
Científicos Mexicanos Elaboran Yogur que Controla la Hipertensión
04/03/2015 Científicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de México (CIAD), crearon un yogur que reduce la presión arterial y el ritmo cardíaco, además de mejorar el perfil de lípidos en sangre al disminuir los niveles de 0
Argentina: Recomendaciones del Senasa para la calidad de leche en los tambos
27/02/2015 El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recomienda a los productores tamberos establecer un Plan de prevención y control de mastitis y calidad de leche adecuado a cada sistema de ordeñe para obtener un mejor producto.
Uruguay: Alimentación de la vaca en período de transición, ¿qué aporta el expeller de soja?
9/2/2015 Expeller de soja es un producto derivado del poroto de soja, obtenido por el método de extrujado y prensado. Las principales virtudes son su gran concentración de proteínas de alta digestibilidad y su aporte energético en forma de materia grasa.
03/12/2014 La recientemente creada AUPYL busca coordinadora/a. Lea aquí todos los detalles.
Llamado a Gerente para La Agencia de Desarrollo Económico de Juan Lacaze.
11/01/2013 En los campos de la zona del Valle de Lerma, en la provincia argentina de Salta (noroeste), el gris plomo y el verde intenso alternan en un gran contraste. Allí, también se puede producir leche y hacerlo al más alto nivel.
¿que son las micotoxinas? ¿como afectan? ¿Como lo solucionamos?
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral de Santa Fe en Argentina (UNL), estudian cómo se podría mejorar el sistema lechero, optimizando variables como la cantidad de vacas por hectárea, la alimentación, etc
23/12/2013 La lechería uruguaya miró durante décadas el modelo productivo de Nueva Zelanda, pero la gran paradoja es que ese modelo se agotó y hoy el modo de producir en la isla "se parece un poco más a lo que es la producción en Uruguay
23/12/2013 Mucho se habla del bienestar animal. Vale la pena preguntarse si estamos prestando especial atención al bienestar de la gente que tenemos que vivir en esta producción.
02/01/2014 Mientras los productores esperan por las lluvias es clave mantener las condiciones nutricionales y corporales de los ganados apostando al uso especialmente de productos con alto nivel proteico.
Es común que las vacas convivan con factores de estrés y con falta de bienestar. No obstante, es un grave error tomar esto como normal. Un especialista asienta su visión sobre el tema.
26/02/2014 Investigadores del Instituto Nacional de Salud Pública,con apoyo del Instituto Danone México presentaron los resultados de la evaluación del "Consumo de productos lácteos en la población Mexicana" basados en la Encuesta Nacional de Salud 2012
21/02/2014 El término calidad de leche es muy amplio, pero el parámetro más complicado es mantener una buena calidad celular a lo largo de todos los meses, valorado de forma objetiva por el recuento celular de la leche del tanque...
15/07/2014 La comprensión del papel de la sal en el proceso de elaboración del queso es crucial para explorar nuevas estrategias de reducción de sodio...
Un nuevo informe del departamento técnico de PH Osver, ventajas y usos de la tecnología de filtración tangencial con membranas para la salmuera de quesería.
13/08/2014 Con total éxito y la presencia de autoridades nacionales e internacionales a nivel de gobierno e institucional, culminó el 2do Encuentro latinoamericano para Pymes Lácteas. Lea aquí más detalles e imagenes.
22/10/2014 La uniformidad de las Dietas Totalmente Mezcladas es clave para lograr los objetivos deseados. Qué tener en cuenta al momento de cargar el mixer...
22/10/2014 Las pérdidas de alimentos por fallas en almacenamiento y suministro constituyen una "gotera" en los números del tambo. 5 puntos a tener en cuenta...
21/11/2014 Todas aquellas medidas de manejo que contribuyan a reducir el efecto depresor del estrés calórico permiten obtener una mejor respuesta productiva a la dieta suministrada...
23/10/2014 Conocer el adecuado manejo del ganado lechero e interpretar las señales que transmiten continuamente las vacas acerca de su salud, bienestar, nutrición y producción es un reto que los productores enfrentan constantemente....
28/10/2014 Se ha desarrollado una bolsita de papel que contiene espuma microcelular de almidón embebida con aceite de tomillo y aceite de romero, para reducir el crecimiento de bacterias en el queso mozzarella rallado...
9/12/2014 Tres jóvenes profesionales desarrollaron un innovador proceso industrial que permite separar dos proteínas de la leche y el suero. Sirven para agregar funciones a los alimentos...
Suscribase a nuestra Newsletter
Registrese aquí
Conflicto Ecolat (empresa del Grupo Gloria en Uruguay)
¿Quien considera que es el principal responsable del conflicto y cierre de Ecolat en Uruguay?

 
 
 


  
Banner Apymel
Suscribase a nuestra Newsletter
Registrese aquí