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El sector agropecuario y sus razonables reclamos desde una perspectiva de la inserción internacional del país
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Últimas Noticias del Sector
Diferentes Tipos de Salas de Ordeño en Bovinos
23/02/2018 Para obtener un máximo rendimiento en esta actividad, se han ideado diversos métodos: rotativo, paralelo, tándem, espina de pescado y automático.
Argentina: Costos de referencia para la leche en explotaciones del centro de Santa Fe
23/02/2018 A continuación, los costos de producción de leche en enero asociados a modelos que reflejan los sistemas productivos más frecuentes (modales) en la cuenca lechera "Santa Fe Central" y para diferentes escalas de tamaño.
México- Difícil llegar a pagar los 8 pesos por litro de leche que piden productores: Francisco Gurría
23/02/2018 Francisco Gurría Coordinador de Ganadería de la SAGARPA sostuvo reunión con productores de leche en las instalaciones de la Fundación Produce ubicadas en esta Capital del Estado este miércoles 21 de febrero...
Uruguay: Estrés por calor genera caída en la producción de leche en polvo
23/02/2018 El incremento del valor de la leche en polvo entera lleva a que algunas industrias prefieran producir ésta en lugar de la leche en polvo descremada, y menor producción genera menor disponibilidad en el mercado.
Argentina- Tévez sobre SanCor: "En 30 días podría haber novedades"
23/02/2018 El Intendente Municipal de Brinkmann Dr. Gustavo Tévez expresó que "actualmente SanCor está analizando dos propuestas: del Grupo Inversor Suizo y la segunda de un Grupo de Capital Federal".
Brasil:Tras aprobarse compra, Lactalis se queda con el 11% de remisión brasileña
22/02/2017-El aval del Consejo Administrativo de Defensa Económica (Cade) a la compra Itambé por la compañía francesa de productos lácteos Lactalis fue confirmado el pasado jueves
Uruguay: Precio al productor aumentó 2,1% en enero respecto a diciembre
22/02/2018- En enero, el precio promedio que pagaron las industrias a los remitentes de leche alcanzó los $ 9,49 por litro, un aumento de 0,9% respecto a diciembre
Argentina: Tambos grandes ya llevan un año con rentabilidades positivas: medianos y pequeños continúan perdiendo dinero
22/02/2018 El factor escala sigue siendo una de las variables clave que explican el proceso de concentración registrado en el sector lechero ante la inviabilidad económica de las unidades productivas más pequeñas.
Por Ley de Etiquetado: Marca de lácteos Danone evalúa irse de Chile
22/02/2018 El futuro de los productos lácteos de la marca Danone en Chile es incierto.
Argentina: Los tamberos le dirán a Macri que producen a pérdida
22/02/2018- una nueva reunión en el Ministerio de Agroindustria de la Nación entre el Gobierno y el sector lechero se realizó ayer para puntualizar los problemas críticos que atraviesa la actividad
Cada vez más robots en los procesos productivos uruguayos
22/02/2018 La automatización se incrementó en Uruguay en el agro y la industria, entre otros sectores.
Uruguay: Inale preocupado por industrias extranjeras que no apuestan a cuencas
22/02/2018- El presidente del Inale, Ricardo De Izaguirre, dijo que la próxima semana viajará una delegación del instituto, a la zona de Salto, para ver qué tipo de apoyo se puedan otorgar para apuntar la producción lechera
Chile: Marca de lácteos Danone evalúa irse
22/02/2018- El futuro de los productos lácteos de la marca Danone en Chile es incierto. Así lo manifestó un representante de la firma a las autoridades del Ministerio de Salud
España: El precio de la leche en Galicia seguirá un año más por debajo de la media europea
La Comisión Europea prevé que los precios de la leche en origen se mantengan estables este año, en parte debido a que los de la mantequilla permanecerán altos
GloblaDairyTrade: aumento leve del precio de la LPE y pequeña caída en el promedio en la 2a licitación de febrero 20 de febrero de 2018
21/02/2018 El precio promedio fue de U$S 3623/tn . La leche en polvo entera subió muy levemente (+0,3 %) y cotizó a U$S 3246
Emiratos Árabes lanza la primera leche de camellos para bebés
21/02/2018 El producto, creado por la compañía Camelicious, fue presentado en el salón internacional de alimentación Gulfood 2018
Uruguay: Impacto de seca ya tiene piso de unos US$ 300 millones
21/02/2018 El déficit de agua impactará en rindes de soja, tasas de preñez de vacas y peso de los rodeos de cría
Argentina: El tambo también sufre la sequía
21/02/2018 Santa Fe - Se suma ahora a la difícil situación que vive el sector lácteo la falta de lluvias. Se consumen las reservas de alimento previstas para el invierno llevando a los tambos a una situación límite.
Argentina: El lunes la lechería volverá a la Casa Rosada
21/02/2018 Macri recibirá el 26, a las 15, a toda la cadena lechera y a funcionarios ligados al área para escuchar reclamos sobre trámites, logística y más, en lo que será el segundo encuentro de la Mesa de la Leche.
México: Anuncian productores de leche más movilizaciones
21/02/2018 Productores de leche de 20 estados anunciaron que continuarán sus movilizaciones de toma de carreteras para bloquear el paso de pipas con destino a industrias procesadoras...
Uruguay: Comienza la reglamentación del Fondo de Garantía para lechería
21/02/2018 Además futuro de empresas Coleme y Lactalis es incierto y preocupan las cuencas.
Uruguay: Nueva suba anual en enero de la faena de vacas lecheras
La faena de vacas lecheras dio un fuerte salto en enero comparado con un año atrás. Totalizó 6.095 cabezas, 65% más que las 3.709 de igual mes de 2017, según datos de INAC proporcionados a Conexión Agropecuaria.
Uruguay: En medio de reclamos y críticas a Vázquez, productores le gritaron "nos vemos en las urnas"
20/02/2018 El presidente les respondió calificándolos de "cmovimiento político".
Argentina: Panorama del Mercado Lechero Caprolecoba Febrero 2018
20/02/2018 Resumen del Panorama de Mercado Lechero enviado por la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Bs As.
Sequía en Nueva Zelanda sostiene el precios de la Leche en Polvo Entera
20/02/2018 Las condiciones de sequía en Nueva Zelanda han sido quizá el principal factor que viene determinando la mejora en los precios de la plataforma Global Dairy Trade, principal referencia de precios a nivel internacional.
Sequía en Nueva Zelanda sostén de precios de LPE
19/02/2017- Las condiciones de sequía en Nueva Zelanda han sido quizá el principal factor que viene determinando la mejora en los precios de la plataforma Global Dairy Trade
Argentina: El Ministro de Agroindustria Luis Etchevehere, recibió a APYMEL para avanzar en la agenda de exportación
Pablo Villano y Fernando Ramos,se reunieron con el ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, para analizar la agenda exportadora del sector y los nuevos mercados potenciales para comercializar productos lácteos nacionales-
Horacio Rodríguez: el problema de la lechería es la competitividad
19/02/2017- El presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida dijo que el problema del país es de competitividad
Argentina:La producción primaria permanece estancada
19/02/2017-Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina los niveles en el primer mes del año fueron una continuidad de final de 2017, en una baja estacional esperada.
Uruguay:Productores afirman que en Tacuarembó se está muriendo ganado por el déficit hídrico
19/02/2017-Benech descartó que que se vaya a declarar la emergencia agropecuaria para esa zona del país
Cuándo un dulce de leche es "premium"?  Desde hoy hay nuevos requisitos oficiales
El Ministerio de Agroindustria actualizó este miércoles el Protocolo de Calidad para la elaboración de dulce de leche de alta calidad, uno de los productos lácteos más característicos de la Argentina.
Brasil arrancó con un marcado descenso en sus compras de lácteos en 2018
16/02/2018 El principal cliente para los lácteos uruguayos tuvo un magro desempeño en sus compras durante enero. Las informaciones de la balanza comercial de enero de 2018 confirmaron las expectativas de caída en las importaciones lácteas brasileñas.
Argentina: El proyecto que vino a revolucionar el tambo en medio de las crisis
16/02/2018 Con el convencimiento de que sin gente no hay lechería, un grupo interdisciplinario trabaja para hacer del tambo una actividad atractiva y amigable.
Uruguay - INALE
16/02/2018 ¿En qué está la negociación para los productores de SOFRILS por parte del INALE con PILI, con el fin de cambio de destino de la remisión?
Argentina: El ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, recibió a APYMEL para avanzar en la agenda de exportación.
16/02/2018 Asimismo, la asociación le presentó al Ministro una plataforma exportadora para pymes.
Argentina: Momento definitorio para la lechería
16/02/2018 El próximo 20 de febrero se realizará una nueva reunión de la Mesa Lechera en Buenos Aires en donde todos los actores debatirán los ejes y propuestas que se llevarán al segundo encuentro con el presidente Macri.
Colombia: Precio competitivo para incentivar exportación de leche
16/02/2018 De acuerdo con las condiciones establecidas en la resolución, las compras de volúmenes de leche para exportación podrán realizarse de acuerdo al precio competitivo, es decir, un valor por litro superior a $850...
México: Definirán el nuevo precio de la leche tras reunión
16/02/2018 Definen el precio de la leche, que requiere de un incremento de 70 centavos para llegar de 7.30 a 8 pesos por litro...
Argentina: La leche es más cara dónde se produce que donde más se consume
16/02/2018 La empresa solicitó una licitación para elaborar una "short list" de proveedores de leche en polvo entera 26 %, leche en polvo descremada 0%, grasa láctea anhidra (M.G.L.A) y queso cheddar.
Una empresa de Argelia convocó a proveedores argentinos a exportar leche en polvo y queso
16/02/2018 La empresa solicitó una licitación para elaborar una "short list" de proveedores de leche en polvo entera 26 %, leche en polvo descremada 0%, grasa láctea anhidra (M.G.L.A) y queso cheddar.
Uruguay: Preparan el ajuste de precio de la leche consumo
15/02/2018 Será a partir del 1 de marzo.
Uruguay: Tamberos de Salto pretenden dejar Lactalis y negocian con Pili
15/02/2018 Como ya ocurrió durante la última gran bajada de precios (entre 2015 y 2016), nuevamente la multinacional Lactalis corrigió fuerte su valor que paga a sus remitentes
15/02/2018 Comunicado de prensa emitido por las Gremiales Lecheras en la tarde del miércoles 14/02 en la Sede de ANPL.
Argentina: Un referente de FEDECO culpó al gremio Atilra de ser uno de los grandes responsables de la crisis láctea
15/02/2018 En las últimas semanas se agravaron los problemas para otros jugadores que también pisan fuerte en el sector lácteo;
Uruguay: Críticas de tamberos al Fondo de Garantía
15/02/2018 Gremiales se juegan a tener una mayor participación en la reglamentación de la legislación
Nicaragua: Sector lácteo apuesta por mejorar la calidad y productividad de la leche
15/02/2018 En crecimiento. El congreso ha sido un instrumento para llevarles tendencias, tecnología y programas de eficiencia a los productores nicaragüenses...
Productores de leche mexicanos amenazaron con bloquear las carreteras
15/02/2018 No aceptaron el precio mínimo por litro.
Argentina: ATILRA busca inversores para reactivar la planta de Williner
14/02/2018- Días atrás la Asociación de Trabajadores de la Industria Láctea de la República Argentina (ATILRA) expresó su voluntad de buscar interesados en darle continuidad a la planta que Williner posee en Suardi
La leche de vaca, con algas, es mucho más nutritiva
Un grupo de Veterinaria de la USC ha diseñado un suplemento para vacas que incrementa los niveles de selenio y yodo en la leche de producción ecológica; usan algas, algunas invasoras en Galicia
Argentina: El negocio lácteo vive una especie de big bang
13/02/2018 Y nadie arriesga qué puede surgir después de semejante explosión.
Argentina  -OPORTUNIDAD LABORAL:  INTA Rafaela busca tamberos para tambo robotizado
08/02/2018 La Asociación Cooperadora del INTA busca personas jóvenes para desarrollar tarea en un innovador proyecto de Tambo Robotizado. Excelente posibilidad para aquellos jóvenes que pretendan capacitarse trabajando en nuevas tecnologías.
Argentina: Desarrollan aplicación gratuita para prevenir los efectos del calor
09/02/2018 Investigadores de la Universidad Nacional de Villa María desarrollaron una aplicación gratuita, que permite al productor anticiparse a las condiciones ambientales que pueden afectar la producción de leche.
Mujeres queseras: La mexicana Georgina Yescas fue distinguida como "Garde et Jure" dentro de la Guilde  International des Fromages de Francia.
08/02/2018 De esta manera, con esta distinción por su trabajo y aporte a la promoción de la quesería artesanal , y el rol de la mujer en la industria quesera, se convirtió en la primera mujer mexicana en formar parte de la @GuildeFromager
Bill Gates quiere crear una "súper vaca" combinando genes británicos y africanos
01/02/201 Bill Gates tiene en la mira un nuevo proyecto: la creación de una "súper vaca". Se trata de un animal saludable, que produzca varios litros de leche y que resista al calor extremo de Africa
Emmanuel Besnier; el misterio del Emperador del queso
29/01/2018 El trono del imperio lácteo tiene un amo y señor que muy pocos conocen en persona, llamado Emmanuel Besnier, un francés que desde hace casi un par de décadas tomó las riendas del conglomerado Lactalis para encargarse de conquistar el mundo
Proyecto Factor Humano en Tambo: Sin gente no hay futuro
29/01/2018 Con el convencimiento de que sin gente no hay lechería posible, un grupo interdisciplinario trabaja para hacer del tambo una actividad atractiva y amigable para las personas que trabajan en él y sus familias.
Ocho indicadores de exportación de lácteos para 2018
23/01/2017-Ocho señales para medir la fortaleza y dirección del mercado y ayudar a monitorear el progreso del crecimiento de las exportaciones de productos lácteos en los Estados Unidos en el próximo año
Argentina: Ensayan métodos para acelerar la maduración de quesos
09/01/2018 Especialistas del INTI experimentaron la posibilidad de acelerar el proceso de maduración de quesos duros, tipo sardo, a partir de la incorporación de una enzima encapsulada. Los ensayos preliminares dieron resultados exitosos.
Argentina:pymes lácteas desarrollaron una marca propia y apuntarán a EE.UU., Brasil, Chile y Perú
05/01/2018-Se trata de Argendary, que firmas de Apymel están desarrollando; se abren oportunidades con el regreso de la Argentina al Sistema Generalizado de Preferencias (SGP) para el mercado norteamericano
Estrategias para mitigar el estrés por calor en los tambos
Las pérdidas de producción lechera durante los meses de calor pueden ser muy altas. Las inversiones que tiendan a mejorar el ambiente son imprescindibles en un escenario con golpes de calor recurrentes.
USDA: proyecciones 2018
05/01/2017-El Dapartamento de Agricultura de EE.UU (USDA) proyecta movimientos poco significativos en los precios, estabilizándose el crecimiento del precio de la manteca. Proyecta un aumento de 1% en la producción de las principales regiones exportadoras
Rabobank: Perspectivas para primer semestre 2018
29/12/2017-El crecimiento de los saldos exportables va a continuar, ejerciendo presiones sobre el mercado.
Con calor, el ganado consume hasta un 60 % más de agua
De acuerdo con Osvaldo Balbuena, del INTA Colonia Benítez (Chaco), "el ganado aumenta entre un 30 y un 60% el consumo de agua en los meses calurosos
Novedades: Qué es el skyr
19/12/2017- Algunos le dicen el superalimento vikingo y es una de las principales exportaciones de Islandia.
Uruguay: Lechería del futuro, un robot ya está ordeñando vacas
21/09/2017- En el predio de la Unidad de Lechería de INIA Estanzuela se logró por primera vez en Uruguay ordeñar una vaca en un sistema robotizado
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Novedades y Tendencias del Sector
28/02/2017 Es una propuesta del INTI para procesar el suero lácteo que no se usan en las queserías. Se testeó en consumidores con muy buenos resultados.
19/05/2017 Se trata de un modelo in vitro aplicado por profesionales argentinos de la Universidad Nacional de Villa María. El objetivo es ofrecer respuestas a la problemática más importante que tiene la industria lechera a nivel nacional.
18/04/2017 "Tenemos productos muy interesantes hemos desarrollado un queso con chía, es un producto muy novedoso, que es un queso semimadurado, estará en el mercado a partir del próximo mes ya lo van a poder comenzar a degustar", explicó.
21/12/2016 Investigadores dicen que los productos son más saludables.
01/10/2015 The Chaat Company, de Nueva York, lanzó un nuevo producto innovador basado en el concepto de "comida de calle" de la Índia. ( Chaat es una galleta salada de la India que se vende como snak en puestos callejeros)
17/07/2015 La investigación desarrollada en la Universidad Nacional de Colombia (UN) de la ciudad de Manizales, desarrolló el proceso de fermentación del suero del queso (lactosuero) en biorreactores.
15/04/2015 ¿Diseñar para inspirar o inspirarse para diseñar? El diseño de packaging no puede escaparar a la moda. Al igual que en muchos otros rubros, el packaging se ve tentado a seguir lineamientos estéticos que buscan captar la atención del consumidor.
28/07/2015 Se trata de un producto logrado a partir de la tecnología desarrollada por investigadores del instituto que incorpora a los fitoesteroles y antioxidantes naturales durante el proceso de elaboración
08/11/2016 Se trata de un proyecto desarrollado por profesionales del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).
Más Notas Destacadas
28/07/2015 Se trata de un producto logrado a partir de la tecnología desarrollada por investigadores del instituto que incorpora a los fitoesteroles y antioxidantes naturales durante el proceso de elaboración
Entrevista: Fernando Ramos, Gerente de la Plataforma de Exportaciones de APYMEL, Asociación de Pymes Lácteas de Argentina.
Artículo técnico del Ing. Oscar Arroyo Barreto. Especialista en Producción Caprina (Perú)
Sombras artificiales y aguadas en tambos, entre las tecnologías destacadas para conservar el confort y la productividad del rodeo lechero en condiciones de elevadas temperatura y humedad.
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral de Santa Fe en Argentina (UNL), estudian cómo se podría mejorar el sistema lechero, optimizando variables como la cantidad de vacas por hectárea, la alimentación, etc
Mucho se habla del bienestar animal. Vale la pena preguntarse si estamos prestando especial atención al bienestar de la gente que tenemos que vivir en esta producción.
Es común que las vacas convivan con factores de estrés y con falta de bienestar. No obstante, es un grave error tomar esto como normal. Un especialista asienta su visión sobre el tema.
La comprensión del papel de la sal en el proceso de elaboración del queso es crucial para explorar nuevas estrategias de reducción de sodio...
El mantenimiento preventivo es el destinado a la conservación de las instalaciones de un equipo de ordeño, mediante la revisión y reparación que garanticen su buen funcionamiento y fiabilidad.
Artículo técnico del Ing. Oscar Arroyo Barreto. Especialista en Producción Caprina (Perú)
Un informe técnico realizado por el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria del Uruguay) en el marco del Programa Nacional de Investigación en Producción de Leche
28/03/2017 Recientemente su pusieron en funcionamiento en el tambo instalado en la estación experimental del INTA Manfredi y perteneciente a la Asociación Cooperadora de esa unidad, mejoras relacionadas con el manejo de las terneras...
21/03/2017 A fin de verano y comienzo de otoño se dan condiciones ambientales de temperatura y humedad que son muy favorables para la siembra de verdeos de invierno y pasturas perennes. Según Jorge Castaño, especialista en pasturas de INTA (Argentina)
29/05/2015 Conozca más sobre los mejores quesos azules del mundo: roquefort (Francia), cabrales (España), stilton (Inglaterra), gorgonzola (Italia).
21/05/2015 Francia es el país de los 300 quesos. Quesos de pasta blanda, de corteza florida, quesos de pasta prensada no cocida, quesos de pasta dura?
Roquefor-sur-Soulzon, Auvernia y Normandía, entre otras regiones de Francia, ofrecen cada sus quesos auténticos para los amantes de la leche cuajada. 392
28/02/2017 Es una propuesta del INTI para procesar el suero lácteo que no se usan en las queserías. Se testeó en consumidores con muy buenos resultados.
06/05/2016- Una mayor preocupación por la salud y demanda por alimentos nutritivos de los consumidores influirá en las tasas de crecimiento de categorías de alimentos como el yogur en los próximos años.
20/02/2017 Los altos contenidos de sal no aseguran una adecuada inocuidad en el queso, ya que este puede tener una contaminación post proceso a causa de la mala manipulación y el uso de implementos inadecuados...
19/05/2017 Se trata de un modelo in vitro aplicado por profesionales argentinos de la Universidad Nacional de Villa María. El objetivo es ofrecer respuestas a la problemática más importante que tiene la industria lechera a nivel nacional.
Por Daniel Edgardo Scándolo Lucino y Martín Guillermo Maciel (EEA Rafaela-INTA). Fuente: Diariocastellanos.net
3/08/2017- El gigante surasiático produjo 160,38 millones de toneladas en 2016, una cifra que ascenderá a 227,8 millones en 2026
20/06/2017 Investigadores de la Universidad de León crean una alternativa de envasado para quesos. Además de ser respetuosas con el medio ambiente, permiten controlar los patógenos más comunes
09/08/2017- El organismo firmó convenios con dos empresas que incubará la Experimental local. El lactosuero, uno de los principales residuos de la cadena láctea
Un estudio demostró los beneficios de consumir este tipo de lácteo para prevenir enfermedades coronarias e infartos. Una experta reveló a Infobae los detalles de la relación que existe entre el consumo de este alimento y los males cardiovasculares
19/12/2017- En las cuencas lecheras, las altas temperaturas superaron el nivel de confort de los animales y sino se toman medidas para refrigerar las vacas el ritmo del ordeñe puede caer hasta un 40%.
15/06/2017 El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) determina que los productos puramente vegetales, como la leche de soja o la mantequilla de tofu, no pueden comercializarse como "leche" o "mantequilla"
Por Med. Vet. Marisa Martinez. La herramienta de manejo más efectiva para criar terneras saludables es la prevención de las enfermedades en la guachera.
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