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Últimas Noticias del Sector
Gobierno Uruguayo traslada sus ineficiencias a los uruguayos, sostuvo Uriarte
26/1/2015 Se esperaba rebaja considerable de combustibles y UTE...
Uruguay: Exportadores prenden "luz amarilla" por devaluaciones
26/1/2015 El plan para debilitar el euro anunciado el jueves por el Banco Central Europeo (BCE) y la devaluación en Venezuela, son dos elementos que se harán sentir en las exportaciones uruguayas hacia esos mercados...
Uruguay: Elevar base forrajera es clave para poder crecer
26/1/2015 Uno de los desafíos de la ganadería uruguaya es aumentar la productividad de la base forrajera del país, porque se incrementó la productividad del área, pero no la superficie...
Argentina: Los cambios que la lechería necesita
26/1/2015 El especialista de AACREA en Santa Fe, Javier Baudracco, repasa algunas cuestiones simples que pueden ayudar a mejorar la eficiencia y la rentabilidad de los tambos...
Argentina: atraso cambiario y control de precios perjudica a exportadores y cadenas productivas
26/1/2015 Guillermo Draletti, vicepresidente de la Unión General de Tamberos, dio su opinión sobre la baja de precios que están empezando a aplicar las industrias lácteas a los productores durante enero...
Brasil: El cuco de las mini-devaluaciones
26/1/2015 Aunque la recuperación del dólar animó a sus exportadores, la balanza sigue siendo negativa. Mayor remisión y una demanda doméstica en baja impulsan la baja del precio al productor...
China compra más lácteos pero ahora prefiere los quesos
26/1/2015 En los primeros 10 meses de 2014 importó 56.028 TON de quesos, un volumen bajo para el mercado internacional, pero es casi 10.000 TON más de lo que compró en el 2013...
Uruguay: Sin marcha atrás en el progreso de la lechería
23/1/2015 Tamberos aprovecharon buenos precios de los últimos años para realizar inversiones estratégicas. La evolución que sigue experimentando la lechería desde el punto de vista productivo es muy favorable...
Uruguay: Leániz no se ilusiona por el incremento de los valores internacionales de la leche
23/1/2015 En contacto con TodoelCampo, Horacio Leániz, presidente de la Cámara Uruguaya de Productores de Leche, dijo que da toda la sensación que el mes pasado rebotó, refiriéndose a los valores...
Uruguay: Menor exportación de lácteos en volúmen pero a mejores precios que Fonterra
23/1/2015 Colocaciones cayeron 30% en las útimas tres quincenas y los precios están 30% superior a Fonterra...
Argentina: Lechería: Resolución 189 ¿solución o conflictos?
23/1/2015 Confederaciones Rurales Argentinas ha apoyado y apoya la implementación de un sistema de pago de la leche al productor...
Ecuador: Disminuyen las ventas de productores de leche en Tungurahua
23/1/2015 Los productores de leche en la provincia de Tungurahua se quejan porque no tienen a quien vender el producto y este se desperdicia. Desde noviembre del 2014 sus ventas han disminuido...
Argentina: Draletti: "Las industrias se están cubriendo para no ajustar por inflación"
23/1/2015 Así lo indicó el vicepresidente de la Unión General de Tamberos (UGT). "Habría que aprovechar los momentos de bonanza que lamentablemente ya pasaron", señaló...
Más de la mitad de los productores lecheros de EEUU se amparan en el Programa de Protección
23/1/2015 Los productores de leche pueden elegir el nivel de protección que desean, seleccionando tanto el umbral de márgenes como el porcentaje de leche protegida.
Uruguay: Fabián Hernández asumió como presidente de los criadores de Holando
22/1/2015 En diciembre la Sociedad Criadores de Holando realizó la elección de los integrantes de la Comisión Directiva que dirigirá los destinos de la institución en los próximos meses...
Uruguay: Análisis de forraje para garantizar una mejor producción
22/1/2015 Tanto en la lechería, que abunda en la región, y la agricultura, se está viendo una intensificación y mayor producción. Con ello sucede la existencia, por necesidad, de mayores reservas forrajeras...
Uruguay: Se exportaron US$ 833 millones
22/1/2015 En 2014 se exportaron 213.907 toneladas de productos lácteos por algo más de 833 millones de dólares según el Instituto Nacional de la Leche...
Licitación Nº 2 enero 2015
21/1/2015 El aumento ocurrido en este evento determinó una recuperación que hizo que los precios se situen casi un 6% por encima del valor de la última subasta del año pasado...
Argentina: Aimaro: "todo el mundo conoce los números de los tamberos pero no los de la industria"
22/1/2015 El presidente de MEPROLSAFE solicitó una reunión de todos los actores vinculados al sector, incluido el Gobierno, para reordenar la lechería...
Colombia pierde 30.000 litros de leche por la sequía
22/1/2015 Luego de un mes de iniciar la temporada de sequía en el departamento, uno de los sectores de la economía que se ven afectados a consecuencia del Fenómeno del ´Niño´ es el ganadero...
Exportaciones lácteas de Chile crecen 11% durante 2014
22/1/2015 Las principales empresa exportadoras de lácteos, por participación, fueron Nestlé, Colún, Soprole, Watts y Surlat...
Venezuela: El kilo de queso blanco puede costar hasta 300 bolívares
22/1/2015 Degustar queso blanco duro se ha convertido en un verdadero lujo para numerosos compradores residenciados en el municipio Anaco, quienes deben pagar hasta 300 bolívares por cada kilo de este tradicional alimento...
Uruguay: Nubarrones a ir despejando
21/1/2015 Da la sensación que se consolida una tendencia al alza de los precios de la leche en polvo entera y de la caseína....
En diciembre cayó nuevamente el Índice de Precio de los Lácteos de FAO
21/1/2015 El índice promedio de lácteos en diciembre registró un valor de 174 puntos, siendo un 2,3% inferior al valor de noviembre de 2014...
Habrá mayor oferta de lácteos en Brasil
21/1/2015 Así lo prevé la consultora Rabobank. Refleja el incremento de las inversiones en el rodeo lechero y en equipamiento que los establecimientos lecheros realizaron en 2014...
Argentina: Emiten recomendaciones para la reposición de animales en los tambos
21/1/2015 Los productores deben tener garantías respecto a los antecedentes sanitarios de los animales que ingresan y las condiciones durante su traslado...
Uruguay: Ftil prepara paro general por conflicto de Ecolat
20/1/2015 Los trabajadores nucleados en la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (Ftil) analizarán a partir de hoy, en base a lo que surja de la nueva reunión frente al ministerio de Trabajo...
Uruguay: Conaprole comienza el año con un alza marginal en la remisión respecto a enero de 2014
20/1/2015 En lo que va enero la remisión de leche a Conaprole está 0,36% por encima que en el mismo periodo del 2014. Al 19 de este mes, el promedio diario de envíos a planta fue de 3,600 millones de litros...
Uruguay: Autoridad sanitaria rusa destacó potencial de los productos lácteos locales
20/1/2015 La principal autoridad de los servicios sanitarios rusos, Sergey Dankvert, destacó el potencial existente para el aumento de las exportaciones de queso locales...
Argentina: La Industria quiere que los productores y consumidores financiemos su negocio"
20/1/2015 La Mesa de productores de leche de Santa Fe y la Cámara de productores de leche de Córdoba reclaman que se los convoque urgente a una reunión...
"El sólo amague de bajas en los precios amenaza la continuidad de muchos en el negocio"
20/1/2015 Daniel Villulla, gerente de Caprolecoba, analiza el panorama lácteo en su informe mensual sobre el oeste bonaerense...
Argentina: Nueva fecha para Mercoláctea: del 1 al 4 de julio
20/1/2015 El encuentro de la cadena láctea se llevará a cabo en el Centro Metropolitano de Convenciones de la ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe...
Venezuela llegará a 14 mil toneladas de leche en polvo importada
20/1/2015 En 2014 Venezuela fue el principal importador de productos lácteos, en setiembre la compra hizo una pausa pero ahora los importadores venezolanos retomaron los negocios...
Uruguay: Es fundamental conocer las reservas en la producción lechera
19/1/2015 El objetivo de esta herramienta es que los productores y técnicos conozcan con precisión la composición de sus reservas al momento de armar la dieta...
Uruguay: El sector lechero espera que los precios hayan llegado a su piso
19/1/2015 Eso es lo que espera el mercado lácteo local luego de dos subas consecutivas de precios en los remates de la plataforma liderada por la neozelandesa Fonterra...
Uruguay pone en marcha su fideicomiso lechero en el primer semestre de 2015
19/1/2015 Será para compra de tierras para arrendar a tamberos a largo plazo. La Federación Uruguaya de grupos CREA (Fucrea) actuará como agente operador...
Argentina: Tamberos reclaman "voluntad política" para resolver los precios
19/1/2015 Es lo enunciado por productores de Santa Fe y Córdoba, que exigen una reunión de la cadena láctea por completo para esclarecer las pautas que hacen a la economía sectorial...
La industria láctea de Chile implementa el uso de gel bactericida con cobre
19/1/2015 La chilena Codelco y la empresa Biogénesis Animal Health firmaron una alianza que desarrolló "Cow Guard", una línea de productos con partículas de cobre---
Chile: Productores de leche del Bío Bío calificaron el 2014 como un año negro
19/1/2015 Como un año negro calificaron los productores de leche de Bío Bío este 2014. Junto con ello indicaron que la exportación de vaquillas a China es la única alternativa de los lecheros para mantener el negocio.
Venezuela a contrapelo
19/1/2015 Mientras los precios internacionales parecen no tocar fondo en su caída de cotizaciones, Venezuela sigue comprando leche en polvo a más de 5.000 dólares la tonelada...
Uruguay: Se espera que continúe la intensificación láctea y se estima un crecimiento de hasta el 5%
16/2015 Oleggini se refirió al año climatológico y productivo, la situación internacional y la producción nacional láctea...
Uruguay: "No hay que preocuparse por los afluentes, sino ocuparse"
16/1/2015 En general las gramíneas y los cultivos, como el sorgo y maíz, son ávidos de nutrientes y los toman de los residuos afluentes...
Argentina: Crece 70% el comercio de lácteos con China
16/1/2015 El Subsecretario de Lechería de la Nación, Arturo Jorge Videla participó del Simposio sobre la Industria y Desarrollo del Comercio de Lácteos donde fue invitado a exponer sobre la articulación público privada en la Argentina...
Argentina: SanCor recibió el Premio "Estella del Sur"
16/1/2015 El envase rígido de la línea SanCor Bebé Premium obtuvo el Premio Estrella del Sur de Oro, máximo galardón otorgado por el Instituto...
La producción lechera argentina consolida su posición en el mercado chino
16/1/2015 El ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela, destacó el trabajo de los productores del sector lácteo y la calidad de la producción nacional al participar en la Feria World of Foods...
Argentina: Pese a la gestión oficial, tamberos comenzarán a cobrar menos en enero
16/1/2015 Es por la baja del precio internacional, que vuelca más mercadería al consumo local. Ayer, Capitanich se reunió con productores cercanos al Gobierno...
Uruguay: UTEC y UTU tendrán en 2015 carrera de Tecnólogo en Manejo de Sistema de Producción Lechera
La Universidad Tecnológica (UTEC) y el Consejo de Educación Técnico Profesional - UTU, diseñaron en conjunto el plan del Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera...
China consume cada vez más quesos
16/1/2015 China está desarrollando rápidamente un gusto por el queso. En los primeros 10 meses del año pasado se evidenció un importante aumento de las importaciones...
Mexico: Queseros desarrollan nicho gourmet
16/1/2015 El estado posee la cuenca de ovejas más robusta de México.Venta. La producción en su mayoría se coloca en la ciudad de México...
Prevén que habrá mayor oferta de lácteos en Brasil
16/1/2015 La consultora Rabobank prevé que Brasil muestre una oferta de leche firme a lo largo de 2015, reflejando el incremento de las inversiones en el rodeo lechero...
Argentina: Chubut: Leche del Tambo Modelo ya se comercializa en sachets
14/1/2015 El proyecto del Tambo Modelo, base para la reactivación del Polo Lácteo del Valle Inferior del Río Chubut y clave en el agregado de valor en origen de sus productos...
Argentina: Peretti: "Los industriales se comprometieron a mantener el precio de la leche"
14/1/2015 ... el objetivo es mantener el precio por el próximo trimestre y no someternos a la presión externa y a la presión de minorías industriales...
Reino Unido: La leche mas barata que el agua
14/1/2015 La leche, más barata que el agua en Reino Unido por la guerra entre supermercadosLa competencia de precios entre los supermercados británicos ha abaratado la leche tanto que ya cuesta menos que algunas marcas de agua embotellada...
La barbarie institucional en el espejo uruguayo: cómo funciona la cadena láctea en una nación civilizada Contrastes rioplatenses.
13/1/2015 Una mira desde el otro lado del charco de cómo ven que funciona nuestra cadena láctea y los beneficios que esta ha obtenido debido al cepo lácteo establecido por el vecino país...
Prolesa registró aumento en las compras de semillas de sorgo forrajero
13/1/2015 ...desde el comienzo del año fiscal se registró un aumento en la demanda de semillas para sorgo forrajero y para silo mientras cayó con destino granífero...
Uruguay: Desde CREA apuntan a recursos humanos como eje clave
13/1/2015 En CREA consideran que las personas son eje de gestión de empresas agropecuarias y que los empresarios deben asegurar condiciones que hagan más atractiva la vida en el campo.
Mexico: Leche Liconsa no subirá de precio este año
13/1/2015 Este programa ha beneficiado a miles de familias en el estado de Sinaloa...
Los excedentes europeos de leche hacen caer los precios
13/1/2015 El sector cree que las grandes industrias, la distribución y las importaciones subvencionadas son responsables de la situación...
Venezuela: Leche líquida continúa desaparecida de los anaqueles
13/1/2015 Comerciantes sólo reciben muy poco. Ante la poca distribución encargados de panaderías prefieren dejar el producto solo para ser utilizado en la preparación del café con leche, así como en la fabricación de panes y dulces...
EE.UU. descubre el mercado lácteo mundial
13/1/2015 La planta de Cayuga en el estado de Nueva York hoy produce a toda capacidad. Heather Ainsworth for The Wall Street Journal...
Uruguay impulsa seguro climático para lechería y ganadería
12/1/2015 Con financiamiento del Banco Mundial, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca tiene como meta poner en marcha este año un seguro de índice para dar cobertura al sector lechero...
Argentina: Tamberos denuncian que la industria "tomó represalias"
12/1/2015 Aseguraron que boicotean la producción y amenazan con bajar los precios...
Argentina: Lácteas más complicadas son las que tienen mayores compromisos externos
12/1/2015 El panorama del sector lechero está complicado y algunas industrias ya comenzaron con ajustes de precios, mientras las más complicadas son las que tienen mayores compromisos externos...
Argentina: Pooles buscan lugar donde meterse la leche
12/1/2015 En las últimas horas llegó un fuerte rumor a la redacción de LPO que indicaba que las principales industrias lácteas finalmente decidieron tomar represalias contra los tamberos que lograron el apoyo del Gobierno nacional para frenar la baja...
Brasil exportó más lácteos en 2014
12/1/2015 Uruguay aportó el 32,4% del total de lácteos importados. El sector lácteo brasileño cerró 2014 con un volumen récord de exportaciones de leche, pero el déficit aún continúa...
China trata de ayudar a productores que tiran leche y sacrifican vacas por bajos precios
12/1/2015 El Ministerio de Agricultura de China manifestó hoy domingo que ayudará a los productores lácteos del norte del país...
Uruguay prepara otro envío de genética Holando a China
9/1/2015 El próximo 10 de enero, la firma Di Santi Romualdo cargará otras 4.000 terneras y vaquillonas Holando uruguayo de entre 8 y 15 meses, con destino a China.
Uruguay: Nueva carrera de Utec, Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera
9/1/2015 ste año en la Escuela Superior de Lechería de Nueva Helvecia se dictará por primera vez la carrera Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera...
Se avecinan tiempos dificiles para los lecheros uruguayos si la conyuntura internacional no cambia
9/1/2015 Jose Miguel Alpuin integrante de la directiva de Conaprole hablo sobre la decisión de la cooperativa de mantener el precio que se le paga al productor por los sólidos...
Uruguay: Sociedad de Productores de Leche de San Ramón es la principal arrendataria del INC en la zona
9/1/2015 La SPLSR arrienda al Instituto Nacional de Colonización dos superficies, con destino a la producción de forraje y grano, que suman más de 1460 hectáreas...
Argentina: Mercolactea 2015 nueva fecha, nuevo predio
9/1/2015 El nuevo predio -ubicado a sólo 10 minutos del centro de la ciudad de Rosario...
Argentina: La leche corre contra la corriente
9/1/2015 En pleno pico de producción y de inflación, la industria implementará una baja en el precio de la leche. La situación podría extenderse hasta el otoño...
Ecuador: Productores de leche exigen un precio justo para su producto
9/1/2015 Precios justos a la leche es lo que exigen los productores de este líquido, por lo que esta mañana realizaron una marcha pacífica en reclamo a un costo acorde a su producción...
Venezuela: Falta de divisas estremece la producción agropecuaria
9/1/2015 La renovación de flota de tractores, de maquinarias para el ordeño mecánico, camiones para el traslado de cosechas o productos pecuarios...
Licitación Nº 1 enero 2015
7/1/2015 En la presente licitación, con un volumen un 5% inferior al comercializado en el evento anterior, se registró un aumento en los precios de los lácteos que en el promedio se ubicaron...
Uruguay: UTEC y UTU tendrán en 2015 carrera de Tecnólogo en Manejo de Sistema de Producción Lechera
La Universidad Tecnológica (UTEC) y el Consejo de Educación Técnico Profesional - UTU, diseñaron en conjunto el plan del Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera...
Uruguay: alza de los precios de la leche en polvo
8/1/2015 La primera subasta de 2015 de la compañía neozelandesa Fonterra elevó en un 4% los precios de los productos lácteos uruguayos...
Argentina: Se conformó la Mesa Provincial de Política Lechera en el marco del Ministerio de la Producción
8/1/2015 El ministro Carlos Fascendini, se reunió hoy con representantes de la cadena láctea, donde el CIL se comprometió a no bajar el precio...
Argentina: Secretaría Comercio Interior pidió mantener el precio a los tamberos
8/1/2015 El organismo instó a las industrias a que no apliquen las rebajas anunciadas; las empresas analizarán la solicitud...
Argentina: Un mercado decepcionado con Rusia
8/1/2015 Atribuyen la caída del precio al productor, la retracción de las compras de lácteos por parte de los importadores rusos...
Argentina: No habría bajas en el precio de la leche remitida en diciembre
8/1/2015 La Comisión Directiva de la Mesa de Productores Lecheros de Santa Fe informó que "la leche remitida durante el mes de Diciembre...
Rebrotan los precios en Fonterra
8/1/2015 En la presente licitación de la cooperativa Fonterra (Nueva Zelanda), que fue un 5% inferior en volumen al evento anterior, se reportó un aumento en los precios de lácteos...
Uruguay: Precios de leche al productor se mantuvieron altos
7/1/2015 El precio de la leche al productor se mantuvo en niveles que son históricamente altos al cierre de 2014, incluso llegó a un récord de US$ 0,46 por litro...
Uruguay: Se aleja Rusia y reaparece Venezuela para los lácteos locales
6/1/2015 En el último mes del 2014 se redujo la demanda rusa por lácteos locales, y reapareció Venezuela...
Argentina: Tamberos bloquearon plantas en reclamo por la baja de precios
6/1/2014 Mañana habrá una reunión clave en el Centro de la Industria Lechera, en Rosario. Las industrias redujeron 20 centavos el valor de la producción...
Argentina: Martes definitorio en el conflicto por la baja del precio de la leche
6/1/2015 Con la reunión de las industrias en el CIL y su consecuencia ante Augusto Costa, los tamberos conocerán la postura de las empresas, ante la iniciativa de bajar 20 centavos en dos meses y dejar en tres pesos la leche por litro...
México: Norma para leche causa desacuerdos
6/1/2014 Productores de leche están en desacuerdo con la Secretaría de Economía respecto de que se publique en el Diario Oficial de la Federación la norma que permite una disminución de 30 al 25 por ciento de grasa...
Alta oferta y baja demanda presionan el mercado brasileño de lácteos
6/1/2014 Una producción en expansión y una oferta retrayéndose presionan los valores para lácteos y sus derivados en Brasil...
Se ralentizará la producción láctea mundial en 2015
6/1/2014 Según el Departamento de Agricultura de los EE.UU (USDA), en términos de producción de leche se espera que en 2015 la producción de la Unión Europea se mantenga, mientras que en Australia aumentaría un 1%, en Nueva Zelanda 2%...
Uruguay: UTEC y UTU tendrán en 2015 carrera de Tecnólogo en Manejo de Sistema de Producción Lechera
La Universidad Tecnológica (UTEC) y el Consejo de Educación Técnico Profesional - UTU, diseñaron en conjunto el plan del Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera...
Uruguay: pre inscripciones para la nueva Licenciatura en Leche y Productos Lácteos de la UTEC
La nueva UTEC ( Univ. Tecnológica del Uruguay) implementa esta nueva carrera que especializa aún más la profesión láctea. Complementa a la Escuela de Lechería y formará nuevos profesionales. Aquí los detalles y como inscribirse.
Argentina: Forrajes y costos en lecheria
5/1/2014 La producción de la forrajera es clave en nuestra lechería, hoy los productores grandes están comprando heno de alfalfa, cuando tienen superficie suficiente para hacerla en sus campos...
Un sistema para conocer cuándo las vacas están listas para ser inseminada
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) ( Argentina) han comenzado a desarrollar un sistema que facilite la detección automática por medio de un dispositivo no invasivo.
La Licenciatura en Análisis Alimentario abrió pre inscripciones para 2015
La Licenciatura en Análisis Alimentario de la Universidad Tecnológica, que comenzará a impartirse en el departamento de Paysandú en marzo de 2015, inició el período de preinscripciones para su segunda generación de estudiantes...
Portalechero.com fue invitado por APIL Brasil a su Asamblea y se discutieron futuros proyectos conjuntos
Machadinho, Brasil. Se intercambiaron información de mercados y de la cadena láctea en Brasil y Uruguay, experiencias y realidades de las pymes lácteas de ambos países y se delinearon futuros proyectos conjuntos.
APIL de Brasil lanza su primer marca conjunta y proyecta Escuela de Lácteos en Rio Grande do Sul
11/12/2014 Se busca que el consumidor identifique la marca LYT con la APIL, lo reconozca y elija. El slogan de la marca reza " La marca de nuestra unión". Además se proyecta la primer Escuela Técnica para el sector lácteo en Rio Grande do Sul.
Te presentamos a los ganadores del XV Concurso de Quesos del Uruguay
12/12/2014 Días pasados se entregaron los premios del tradicional concurso conocido como " La Cata". Aqui te mostramos el listado de los ganadores.
Uruguay: Sombra, bienestar y forrajeras megatérmicas para incrementar producción de leche
12/12/2014 El próximo lunes 15 de diciembre en la Sociedad de Productores de Leche en Florida...
Argentina: Novedoso proceso para separar proteínas de la leche
9/12/2014 Tres jóvenes profesionales desarrollaron un innovador proceso industrial que permite separar dos proteínas de la leche y el suero. Sirven para agregar funciones a los alimentos...
03/12/2014 La recientemente creada AUPYL busca coordinadora/a. Lea aquí todos los detalles.
Llamado a Gerente para La Agencia de Desarrollo Económico de Juan Lacaze.
11/01/2013 En los campos de la zona del Valle de Lerma, en la provincia argentina de Salta (noroeste), el gris plomo y el verde intenso alternan en un gran contraste. Allí, también se puede producir leche y hacerlo al más alto nivel.
¿que son las micotoxinas? ¿como afectan? ¿Como lo solucionamos?
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral de Santa Fe en Argentina (UNL), estudian cómo se podría mejorar el sistema lechero, optimizando variables como la cantidad de vacas por hectárea, la alimentación, etc
23/12/2013 La lechería uruguaya miró durante décadas el modelo productivo de Nueva Zelanda, pero la gran paradoja es que ese modelo se agotó y hoy el modo de producir en la isla "se parece un poco más a lo que es la producción en Uruguay
23/12/2013 Mucho se habla del bienestar animal. Vale la pena preguntarse si estamos prestando especial atención al bienestar de la gente que tenemos que vivir en esta producción.
02/01/2014 Mientras los productores esperan por las lluvias es clave mantener las condiciones nutricionales y corporales de los ganados apostando al uso especialmente de productos con alto nivel proteico.
Es común que las vacas convivan con factores de estrés y con falta de bienestar. No obstante, es un grave error tomar esto como normal. Un especialista asienta su visión sobre el tema.
26/02/2014 Investigadores del Instituto Nacional de Salud Pública,con apoyo del Instituto Danone México presentaron los resultados de la evaluación del "Consumo de productos lácteos en la población Mexicana" basados en la Encuesta Nacional de Salud 2012
21/02/2014 El término calidad de leche es muy amplio, pero el parámetro más complicado es mantener una buena calidad celular a lo largo de todos los meses, valorado de forma objetiva por el recuento celular de la leche del tanque...
15/07/2014 La comprensión del papel de la sal en el proceso de elaboración del queso es crucial para explorar nuevas estrategias de reducción de sodio...
Un nuevo informe del departamento técnico de PH Osver, ventajas y usos de la tecnología de filtración tangencial con membranas para la salmuera de quesería.
13/08/2014 Con total éxito y la presencia de autoridades nacionales e internacionales a nivel de gobierno e institucional, culminó el 2do Encuentro latinoamericano para Pymes Lácteas. Lea aquí más detalles e imagenes.
22/10/2014 La uniformidad de las Dietas Totalmente Mezcladas es clave para lograr los objetivos deseados. Qué tener en cuenta al momento de cargar el mixer...
22/10/2014 Las pérdidas de alimentos por fallas en almacenamiento y suministro constituyen una "gotera" en los números del tambo. 5 puntos a tener en cuenta...
21/11/2014 Todas aquellas medidas de manejo que contribuyan a reducir el efecto depresor del estrés calórico permiten obtener una mejor respuesta productiva a la dieta suministrada...
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