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Últimas Noticias del Sector
Argentina: Recomendaciones del Senasa para la calidad de leche en los tambos
27/02/2015 El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recomienda a los productores tamberos establecer un Plan de prevención y control de mastitis y calidad de leche adecuado a cada sistema de ordeñe para obtener un mejor producto.
Uruguay: Ámbito multisectorial para discutir arribo de capitales lácteos
26/02/2015 Los ministerios de Ganadería; Industria; Trabajo y Economía; el Instituto Nacional de la Leche (Inale); la Cámara de la Industria Láctea (CILU); el Instituto Nacional de la Leche (Inale); la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea...
Uruguay: Esfuerzo del gobierno para reabrir Ecolat camino al fracaso
26/02/2015 Pese a que distintos jerarcas del actual gobierno y el que asumirá en funciones a partir del próximo 1° de marzo han realizado múltiples gestiones en las últimas horas con los dueños de la planta Ecolat
Argentina: Piden los tamberos una prórroga tributaria
26/02/2015 Se lo reclamaron a los ministros de Agricultura de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires; esas provincias quieren un fondo anticíclico
México: La ambición desmedida de "Lala" está acabando con los productores de leche en México
26/02/2015 "La ambición desmedida de los dueños de la empresa Lala nos está llevando a la quiebra", así lo dio a conocer Antonio Salim Saldívar, Secretario del Frente Nacional de de Productores y Consumidores de Leche.
Fuerte apuesta de Amul en India: instalará 10 plantas
26/02/2015 La mayor cooperativa láctea de India instalará 10 centros de procesamiento en el país durante el próximo año fiscal
Uruguay: Exportaciones de lácteos se redujeron a la mitad en lo que va de este año
25/02/2015 La recuperación de los precios en los remates de Fonterra todavía no se expresa en las exportaciones de Uruguay cuyos mercados están complicados por problemas propios. Venezuela y Rusia por ejemplo están comprando bastante menos
Chile: El complicado panorama que enfrenta el sector lechero
25/02/2015 La tendencia a la baja de los precios que se arrastra desde septiembre y la sequía que afecta a las principales zonas productoras ensombrecen el escenario para los próximos meses.
Uruguay: Ecolat ratifica que su retiro es irreversible
25/02/2015 La empresa Ecolat aceptó reunirse con el gobierno pero le ratificará que su retiro de Uruguay es irreversible y pedirá que se respete su decisión.
Colombia: Solo 35 litros de leche al año consumen en barrios populares de Medellín
25/02/2015 Aunque en Colombia el consumo anual de lácteos per cápita está en 145 litros, en zonas de bajos recursos las cifras son alarmantes.
Venezuela: Cavilac: Gobierno importará más leche en polvo y en seis meses podría estar normalizado el mercado
25/02/2015 El presidente de la Cámara Venezolana de Industrias Lácteas (Cavilac), Roger Figueroa, manifestó que el programa productivo que arrancó con 14 mil toneladas de leche en polvo importada a finales del mes pasado ha tenido algunas correcciones
Colombia: Unión empresarial de Freskaleche y Alquería espera vender $1 billón
En busca de crecimiento regional y dinamismo en el sector lácteo nacional, Productos Naturales de la Sabana S.A. (Alquería) compró, con el aval de la Superintendencia de Industria y Comercio, a Freskleche S.A
Argentina: FAA, exige $0,50 de compensación por litro de leche al productor
25/02/2015 Tamberos en crisis: FAA presentará petitorio urgente al gobierno nacional pidiendo una compensación de 50 centavos por litro de leche.
Uruguay: 100 mil litros de leche en polvo se vencerán si sigue planta de Ecolat cerrada
25/02/2015 Así fue advertido por los trabajadores. El gremio resolvió en asamblea, entre otros puntos, su respaldo a las gestiones de la Dinatra, y analizar la realización de un paro de 24 horas.
Argentina: En Entre Ríos quieren agregarle valor a los quesos regionales
25/02/2015 La Mesa intersectorial de la alimentación de Entre Ríos, de la que participa, entre otras instituciones, analizó una serie de iniciativas para fomentar el agregado de valor a la producción de quesos en la región
Uruguay: Dueños de Ecolat aceptaron negociar con el gobierno
24/02/2015 El grupo Gloria, accionista de Ecolat, la 2da empresa láctea de Uruguay, a la que pretende cerrar, accedió a mantener un encuentro con representantes del gobierno pero nada indica que vaya a cambiar su decisión de retirarse de la plaza local.
24/02/2015 Los problemas de la industria ilustran la enorme influencia de China sobre los mercados globales de commodities.
Uruguay - Ecolat: Sindicatos acusan a multinacionales de ser empresas "buitres" y advierten nuevas medidas. Pedirán la expropiación?
20/02/2015 Este viernes se llevó a cabo una asamblea informativa y reivindicatoria por parte de los trabajadores de Ecolat que comercializaba hasta ahora la marca Parmalat. Se barajan varias alternativas incluyendo la autogestión.
Uruguay: Gobierno le pidió una reunión al grupo Gloria
23/02/2015 El gobierno va a intentar tener esta semana una reunión con el grupo Gloria, propietario de la empresa Ecolat, que anunció el cierre de sus operaciones en Uruguay para intentar que revierta su decisión...
Leche Pascual sale de Venezuela ante la imposibilidad de rentabilizar el negocio
23/02/2015 Calidad Pascual, el antiguo Grupo Leche Pascual, abandona Venezuela. Apenas cinco años después de su desembarco en el país tras una alianza con la compañía local Empresas Polar.
Argentina: Los tambos queserías en la agenda de la Mesa Intersectorial de la Alimentación
20/02/2015 La realidad de la cadena productiva de quesos entrerrianos fue la problemática que abordó en esta ocasión la Mesa Intersectorial de la Alimentación conformada por múltiples organismos ligados a la producción y al sistema agroalimentario.
Tendencias en producción de alimentos: Ingredientes naturales y etiquetas sin "E"
23/02/2015 Si hace unos años uno de los ejes en alimentación saludable eran los ingredientes funcionales, ahora cobra importancia la tendencia hacia lo natural. Ingredientes y conservantes naturales suponen un plus en la opción de compra
Colombia: Sector lácteo: ventas por $6 billones
23/02/2015 Las ventas del sector lácteo registran un repunte anual al lograr cerca de 6 billones de pesos el año pasado, de las cuales, el 50% hacen referencia a la leche líquida.
México: Buscan reactivar la economía lechera en Quintana Roo
Rescatarán dos centros de acopio con la intención de reactivar el corredor lechero, que va desde Sergio Butrón hasta Miguel Alemán en Bacalar.
Los tambos de Holanda están preparándose para el fin de las cuotas
La lechería es una producción muy importante en Holanda, con 17.800 tambos y 1,55 millones de vacas lecheras, obtiene una producción que supera los 12.000 millones de litros, que son procesados por 22 compañías en 55 plantas lácteas.
Gira técnica lechera a Uruguay y Argentina: " Sistemas de Producción Lechera y Bienestar Animal"
La gira técnica incluye visitas a establecimientos lecheros de diverso porte y con sistemas tanto pastoriles como estabulados, instituciones de referencia y paseos turísticos en ambos países. También visitaremos la Expo Melilla en Uruguay
Uruguay: Sindicato de Ecolat pide no firmar despidos y "aguantar"
20/02/2015 El sindicalista también dijo que se planteó la posibilidad de que otras empresas lácteas absorbiesen trabajadores de Ecolat. Esa posibilidad comenzó a ser analizada pero aparece como difícil.
¿Cuál es el efecto del embargo ruso en su mercado interno?
20/02/2015 El embrago ruso ha tenido un efecto importante en los países exportadores, pero simultáneamente ha tenido impacto en el propio mercado ruso. En el caso del sector lácteo, Rusia importa el 60% del queso y 30% de la manteca...
Argentina: Proponen un plan para conservar los caminos en la cuenca lechera
20/02/2015 Con el propósito de reducir los costos operativos a través del mejoramiento de la red vial, la Asociación de Transportistas Lácteos y Afines de la República Argentina (Atlara)
En 2015 crecerá menos la producción de leche en los Estados Unidos con precios más débiles
20/02/2015 USDA pronostica que la producción de leche de los Estados Unidos en 2015 se situarían un 2,7% por encima de la correspondiente a 2014.
México: Piden productores frenar importación de leche en polvo
20/02/2015 El dirigente del Frente de Productores y Consumidores de Leche, Álvaro González Muñoz, denunció que debido a las crecientes importaciones de leche en polvo por parte de la industria...
Colombia - Medellín: preocupa el bajo consumo de leche
20/02/2015 En sectores populares, el consumo promedio de un niño no supera los 35 litros al año, cuando el promedio nacional sí alcanza los 140 litros.
Paraguay: Industrias lácteas invertirán US$ 25 millones en infraestructura en 2015
20/02/2015 La industria láctea se constituye como una de las más importantes en la actualidad, teniendo en cuenta que presenta un crecimiento del 8% de manera anual.
Licitación Nº 2 febrero 2015
18/02/2015 Se registró un aumento en los precios de los lácteos que en el promedio se ubicaron en U$S 3.366/ton , esto determinó una recuperación de casi un 29% por encima del valor de la última subasta de 2014.La leche en polvo cotizo a U$S 3272
Argentina- Santa Fe: En marzo la leche se pagará como en este mes
19/02/2015 La materia prima producida durante febrero no tendrá nuevos ajustes en baja, según se informó durante la reunión de ayer en el Ministerio de la Producción de la Provincia de Santa Fe.
Colombia: ¿Cuál debe ser el precio por litro de leche pago al productor en 2015?
19/02/2015 En menos de 1 mes se conocerá el valor que los industriales deberían pagarles a los ganaderos lácteos.
Argentina: Tamberos califican de "buitres extranjeros" a los empresarios que bajaron los precios
19/02/2015 "Se hacen llamar empresarios y son los que vinieron al país con la intención de quedarse con los pequeños tambos", señaló Daniel Oggero.
Brasil: GO: governo investe em aquisição de equipamentos para pequenos produtores de leite
16/02/2015 Equipamentos que destinam a propiciar melhor produtividade e rentabilidade aos produtores de mel e leite do Norte de Goiás foram entregues no dia 12, em Porangatu, pelo governador em exercício José Eliton...
Brasil: RS: Os produtores que a crise levou
16/02/2015 Desestimulados por atrasos no pagamento, não recolhimento e queda no preço do alimento, muitos produtores estão desistindo da atividade.
Argentina - Caprolecoba: Una mirada sobre el panorama lechero de Febrero
13/02/2015 Una mirada a lo que pasó en Enero, las perspectivas para los próximos meses. Vea aqui el informe completo incluyendo precios orientativos.
Costa Rica: Costa Rica quiere tener vacas que sean bajas en emisiones de carbono
11/02/2015 Rotación del hato y arborización de la finca reducirán gases de efecto invernadero. Costa Rica dedica 1,8 millones de hectáreas a la ganadería de leche y carne.
Brasil comenzó a competir con Argentina y Uruguay en el mercado internacional lácteo
10/2/2015 Brasil redujo cuatro veces su déficit comercial lácteo y también comenzó a competir con Argentina y Uruguay en el mercado internacional...
Uruguay: UTEC y UTU tendrán en 2015 carrera de Tecnólogo en Manejo de Sistema de Producción Lechera
La Universidad Tecnológica (UTEC) y el Consejo de Educación Técnico Profesional - UTU, diseñaron en conjunto el plan del Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera...
Uruguay: Alimentación de la vaca en período de transición, ¿qué aporta el expeller de soja?
9/2/2015 Expeller de soja es un producto derivado del poroto de soja, obtenido por el método de extrujado y prensado. Las principales virtudes son su gran concentración de proteínas de alta digestibilidad y su aporte energético en forma de materia grasa.
¿Como van a influir China y Nueva Zelanda en el mercado lácteo internacional en los próximos meses?
9/2/2015 Nueva Zelanda y China son dos países que tienen gran influencia en cómo se va a comportar el mercado internacional. El primero incluye en la oferta y el segundo en la demanda.
Brasil se posiciona en mercado lácteo
9/2/2015 En 2014 la balanza comercial brasileña de productos lácteos registró un déficit de apenas uss 110 millones versus uss 484 millones en 2013 gracias un crecimiento sostenido de la producción que permitió incrementar las exportaciones...
Quesos Raros
4/2/2015 Gran Bretaña, Francia, Italia y Servia son algunos de los países que producen los tipos menos convencionales de este producto elaborado a base de leche...
Uruguay: Elevar base forrajera es clave para poder crecer
26/1/2015 Uno de los desafíos de la ganadería uruguaya es aumentar la productividad de la base forrajera del país, porque se incrementó la productividad del área, pero no la superficie...
Argentina: Emiten recomendaciones para la reposición de animales en los tambos
21/1/2015 Los productores deben tener garantías respecto a los antecedentes sanitarios de los animales que ingresan y las condiciones durante su traslado...
03/12/2014 La recientemente creada AUPYL busca coordinadora/a. Lea aquí todos los detalles.
04/02/2015 La Universidad Tecnológica cierra las pre-inscripciones de las Licenciaturas en Análisis Alimentario y Leche y Productos Lácteos y para el Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera
Llamado a Gerente para La Agencia de Desarrollo Económico de Juan Lacaze.
11/01/2013 En los campos de la zona del Valle de Lerma, en la provincia argentina de Salta (noroeste), el gris plomo y el verde intenso alternan en un gran contraste. Allí, también se puede producir leche y hacerlo al más alto nivel.
¿que son las micotoxinas? ¿como afectan? ¿Como lo solucionamos?
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral de Santa Fe en Argentina (UNL), estudian cómo se podría mejorar el sistema lechero, optimizando variables como la cantidad de vacas por hectárea, la alimentación, etc
23/12/2013 La lechería uruguaya miró durante décadas el modelo productivo de Nueva Zelanda, pero la gran paradoja es que ese modelo se agotó y hoy el modo de producir en la isla "se parece un poco más a lo que es la producción en Uruguay
23/12/2013 Mucho se habla del bienestar animal. Vale la pena preguntarse si estamos prestando especial atención al bienestar de la gente que tenemos que vivir en esta producción.
02/01/2014 Mientras los productores esperan por las lluvias es clave mantener las condiciones nutricionales y corporales de los ganados apostando al uso especialmente de productos con alto nivel proteico.
Es común que las vacas convivan con factores de estrés y con falta de bienestar. No obstante, es un grave error tomar esto como normal. Un especialista asienta su visión sobre el tema.
26/02/2014 Investigadores del Instituto Nacional de Salud Pública,con apoyo del Instituto Danone México presentaron los resultados de la evaluación del "Consumo de productos lácteos en la población Mexicana" basados en la Encuesta Nacional de Salud 2012
21/02/2014 El término calidad de leche es muy amplio, pero el parámetro más complicado es mantener una buena calidad celular a lo largo de todos los meses, valorado de forma objetiva por el recuento celular de la leche del tanque...
15/07/2014 La comprensión del papel de la sal en el proceso de elaboración del queso es crucial para explorar nuevas estrategias de reducción de sodio...
Un nuevo informe del departamento técnico de PH Osver, ventajas y usos de la tecnología de filtración tangencial con membranas para la salmuera de quesería.
13/08/2014 Con total éxito y la presencia de autoridades nacionales e internacionales a nivel de gobierno e institucional, culminó el 2do Encuentro latinoamericano para Pymes Lácteas. Lea aquí más detalles e imagenes.
22/10/2014 La uniformidad de las Dietas Totalmente Mezcladas es clave para lograr los objetivos deseados. Qué tener en cuenta al momento de cargar el mixer...
22/10/2014 Las pérdidas de alimentos por fallas en almacenamiento y suministro constituyen una "gotera" en los números del tambo. 5 puntos a tener en cuenta...
21/11/2014 Todas aquellas medidas de manejo que contribuyan a reducir el efecto depresor del estrés calórico permiten obtener una mejor respuesta productiva a la dieta suministrada...
23/10/2014 Conocer el adecuado manejo del ganado lechero e interpretar las señales que transmiten continuamente las vacas acerca de su salud, bienestar, nutrición y producción es un reto que los productores enfrentan constantemente....
28/10/2014 Se ha desarrollado una bolsita de papel que contiene espuma microcelular de almidón embebida con aceite de tomillo y aceite de romero, para reducir el crecimiento de bacterias en el queso mozzarella rallado...
9/12/2014 Tres jóvenes profesionales desarrollaron un innovador proceso industrial que permite separar dos proteínas de la leche y el suero. Sirven para agregar funciones a los alimentos...
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Conflicto Ecolat (empresa del Grupo Gloria en Uruguay)
¿Quien considera que es el principal responsable del conflicto y cierre de Ecolat en Uruguay?

 
 
 


  
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