fbpx
Sin Resultado
Ver Todos los Resultado
  • Anuncie en nuestra web
  • Servicios
  • Contacto
  • Quienes somos
Portal Lechero
Quiero Suscribirme
  • Inicio
  • Noticias
    • Todo
    • Argentina
    • Chile
    • Colombia
    • España
    • Licitaciones GDT
    • Mexico
    • Mundo
    • Otros Paises de América Latina
    • Uruguay

    Uruguay: Los quesos siguen sin cambio en sus valores

    Primer remate semanal de Fonterra: qué paso con el precio de la leche en polvo

    España: Se mantiene la tendencia alcista en el precio de la leche de vaca

    Colombia: Hasta junio llegó tendencia al alza del precio de la leche cruda

    Uruguay: Inequidades en la industria láctea perjudica a empresas que abastecen a mercado local

    México: Severa crisis enfrenta la producción y comercialización de leche bronca

    Etiquetas de tendencia

    • Artículos Técnicos
      • Todo
      • Industria Láctea
      • Producción Primaria

      La tabla de alimentos que permite mejorar la eficiencia de conversión en vacas lecheras

      ¿Qué le pasa a la ubre cuando no se ordeña a la vaca?

      Estas son las fuentes de contaminación de leche en la finca

      ¿Qué mejoras se obtuvieron al suministrar mucuna a las vacas?

      Caso de éxito: El techo que genera mayor productividad en bovinos

      Ubres limpias y secas, clave para un recuento bajo de células somáticas en un sistema compost

      Etiquetas de tendencia

      • Novedades y Tendencias
        • Todo
        • Novedades Industria Láctea
        • Novedades Producción Primaria

        Por qué la leche de vaca no es mala para el consumo humano

        GDT: proyecto para brindar información semanal de precios

        Los antiguos humanos consumían leche mucho antes de poder digerirla

        No se esperan incrementos en la producción mundial de leche para 2022

        “La leche de almendra no existe”, desmiente la Profeco y señala su alto costo

        La tabla de alimentos que permite mejorar la eficiencia de conversión en vacas lecheras

        ¿Qué mejoras se obtuvieron al suministrar mucuna a las vacas?

        Caso de éxito: El techo que genera mayor productividad en bovinos

        Vacas azules: De la extinción al posicionamiento en el mercado

        Etiquetas de tendencia

        • Cultura Quesera

          Un queso manchego, primero con Certificación de Bienestar Animal en España

          Los seis quesos españoles protegidos por la Unión Europea

          La App más francesa: identifica quesos con inteligencia artificial

          ¿Puedo hacer queso de leche UHT?

          Argentina: Una red de franquicias que revoluciona el sector de los lácteos

          México: El queso sobre la mesa; engaños al consumidor con el etiquetado

          Ante adulteración de los alimentos, estamos perdiendo la percepción sensorial

          Argentina: Un tambo y fábrica de quesos ovinos, con acento francés

          Clara Diez, la maestra del queso: «Sin un movimiento femenino en la vanguardia, la artesanía no avanza»

          Etiquetas de tendencia

          • Noticias empresariales

            IFF, líder del sector de alimentos junto a MasterIngredients, presentarán novedades en el 9º Congreso de La Industria Láctea

            Argentina: Los 5 puntos del plan de la dueña de La Serenísima para salir del rojo y seguir siendo la principal láctea del país

            Solución combinada para yogur y bebidas fermentadas

            Los 5 hechos que marcan el arranque del mercado internacional de lácteos

            Retos y soluciones innovadoras para reducir el azúcar en yogures

            “Para el 2027 el 7% del agro se va a transaccionar online, como marketplace líder del sector consideramos que podemos capturar el 50% de ese ecommerce”

            Etiquetas de tendencia

            • Ver Más
              • Lácteos y Salud

                Por qué la leche de vaca no es mala para el consumo humano

                Los antiguos humanos consumían leche mucho antes de poder digerirla

                Chile: Investigadores de INIA Remehue dan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de lácteos

                México: ¿Cuál es el mejor yogur griego según Profeco?

                ¿Es seguro el consumo de leche cruda y productos lácteos derivados?

                ¿Nueva York en guerra contra la leche chocolatada?

                Etiquetas de tendencia

                • Eventos
                • Columnas de especialistas
                • Historias y Protagonistas
              • Inicio
              • Noticias
                • Todo
                • Argentina
                • Chile
                • Colombia
                • España
                • Licitaciones GDT
                • Mexico
                • Mundo
                • Otros Paises de América Latina
                • Uruguay

                Uruguay: Los quesos siguen sin cambio en sus valores

                Primer remate semanal de Fonterra: qué paso con el precio de la leche en polvo

                España: Se mantiene la tendencia alcista en el precio de la leche de vaca

                Colombia: Hasta junio llegó tendencia al alza del precio de la leche cruda

                Uruguay: Inequidades en la industria láctea perjudica a empresas que abastecen a mercado local

                México: Severa crisis enfrenta la producción y comercialización de leche bronca

                Etiquetas de tendencia

                • Artículos Técnicos
                  • Todo
                  • Industria Láctea
                  • Producción Primaria

                  La tabla de alimentos que permite mejorar la eficiencia de conversión en vacas lecheras

                  ¿Qué le pasa a la ubre cuando no se ordeña a la vaca?

                  Estas son las fuentes de contaminación de leche en la finca

                  ¿Qué mejoras se obtuvieron al suministrar mucuna a las vacas?

                  Caso de éxito: El techo que genera mayor productividad en bovinos

                  Ubres limpias y secas, clave para un recuento bajo de células somáticas en un sistema compost

                  Etiquetas de tendencia

                  • Novedades y Tendencias
                    • Todo
                    • Novedades Industria Láctea
                    • Novedades Producción Primaria

                    Por qué la leche de vaca no es mala para el consumo humano

                    GDT: proyecto para brindar información semanal de precios

                    Los antiguos humanos consumían leche mucho antes de poder digerirla

                    No se esperan incrementos en la producción mundial de leche para 2022

                    “La leche de almendra no existe”, desmiente la Profeco y señala su alto costo

                    La tabla de alimentos que permite mejorar la eficiencia de conversión en vacas lecheras

                    ¿Qué mejoras se obtuvieron al suministrar mucuna a las vacas?

                    Caso de éxito: El techo que genera mayor productividad en bovinos

                    Vacas azules: De la extinción al posicionamiento en el mercado

                    Etiquetas de tendencia

                    • Cultura Quesera

                      Un queso manchego, primero con Certificación de Bienestar Animal en España

                      Los seis quesos españoles protegidos por la Unión Europea

                      La App más francesa: identifica quesos con inteligencia artificial

                      ¿Puedo hacer queso de leche UHT?

                      Argentina: Una red de franquicias que revoluciona el sector de los lácteos

                      México: El queso sobre la mesa; engaños al consumidor con el etiquetado

                      Ante adulteración de los alimentos, estamos perdiendo la percepción sensorial

                      Argentina: Un tambo y fábrica de quesos ovinos, con acento francés

                      Clara Diez, la maestra del queso: «Sin un movimiento femenino en la vanguardia, la artesanía no avanza»

                      Etiquetas de tendencia

                      • Noticias empresariales

                        IFF, líder del sector de alimentos junto a MasterIngredients, presentarán novedades en el 9º Congreso de La Industria Láctea

                        Argentina: Los 5 puntos del plan de la dueña de La Serenísima para salir del rojo y seguir siendo la principal láctea del país

                        Solución combinada para yogur y bebidas fermentadas

                        Los 5 hechos que marcan el arranque del mercado internacional de lácteos

                        Retos y soluciones innovadoras para reducir el azúcar en yogures

                        “Para el 2027 el 7% del agro se va a transaccionar online, como marketplace líder del sector consideramos que podemos capturar el 50% de ese ecommerce”

                        Etiquetas de tendencia

                        • Ver Más
                          • Lácteos y Salud

                            Por qué la leche de vaca no es mala para el consumo humano

                            Los antiguos humanos consumían leche mucho antes de poder digerirla

                            Chile: Investigadores de INIA Remehue dan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de lácteos

                            México: ¿Cuál es el mejor yogur griego según Profeco?

                            ¿Es seguro el consumo de leche cruda y productos lácteos derivados?

                            ¿Nueva York en guerra contra la leche chocolatada?

                            Etiquetas de tendencia

                            • Eventos
                            • Columnas de especialistas
                            • Historias y Protagonistas
                          Sin Resultado
                          Ver Todos los Resultado
                          Portal Lechero
                          Sin Resultado
                          Ver Todos los Resultado

                          Fuertes ajustes en el informe semianual del USDA

                          20/07/2021

                          Pocas veces el Informe semianual Dairy World Market and Trade del USDA del mes de julio tuvo ajustes tan importantes respecto del las proyecciones realizadas en diciembre

                          Los precios internacionales se encuentran relativamente firme, debido principalmente a la demanda sin precedentes de China. En el período enero-mayo las importaciones chinas crecieron 17% a 6.400 millones de dólares. El crecimiento de la demanda se da en un rango amplio de productos lácteos, pero de manera notable en leche fluida, leches en polvo y suero y derivados del mismo.

                          El volumen importado en los últimos años se mantenía estable en el orden de las 20.000-30.000 Tn/mes en el balance del año. En 2021 están mostrando una nueva tendencia y hasta mayo hubo un incremento del 50% respecto del volumen importado en el mismo período del año pasado.

                          Para 2021 se proyecta un volumen récord de importaciones 480.000 Tn de LPD.

                          Producción de leche

                          Argentina: La producción se ajustó en un +0,9% respecto de la proyección de diciembre 2020  estimándose que el año cerrará con 11.700 millones de litros de producción. 2021 empezó con un fuerte crecimiento del volumen producido. En el período enero mayo el crecimiento alcanzó el 4% interanual. Sin embargo se espera que la tasa de crecimiento se atenúe debido a la incertidumbre económica.

                          El gobierno impuso controles de precios sobre los productos lácteos con el objetivo de controlar la inflación de alimentos. A esto se suman los impuestos a las exportaciones que van desde un 5% en la mayoría de los productos hasta el 9% en leche en polvo.

                          Como consecuencia los productores ven como los precios se debilitan mientras que los costos aumentan, particularmente el alimento lo que genera caída en los márgenes. Los más perjudicados son los productores más chicos.

                          Todo llevaría a que la tasa de crecimiento se atenúe en los últimos meses del año.

                          Australia: La producción se revisó a la baja -2,1% a 9.200 millones de litros debido a una inesperada salida de productores de la producción de leche hacia la producción de carne.

                          En principio se esperaba que el rodeo creciera 1% respecto de 2020 pero ahora se espera que baje 1%.

                          Hasta mayo la producción crecía un 1% debido la buena condición de las pasturas y buena oferta de reservas y granos en un contexto de buen precio de la leche que se espera que se ubique por encima del promedio de los últimos 5 años.

                          Nueva Zelanda: La producción se revisó a 22.400 millones de litros, +1% que la producción récord de 2020. Si bien se espera una menor cantidad de cabezas, este menor stock de vacas sería más que compensado por un crecimiento del 3% en la producción por vaca. En los primeros 5 meses de 2021 el volumen fue un 6% superior al del mismo período de 2020, pero se debe tener presente que el período más importante es agosto-diciembre cuando se produce el 60% de la leche del año.

                          Las vacas están en muy buen estado y beneficiadas por una muy buena disponibilidad de alimentos. Durante el ejercicio que comienza el precio del kg de SU será 5,6 US$/Kg (8 NZ$/Kg de SU) según comunicó Fonterra a sus remitentes. Esto representa un 6% de incremento en el precio de la leche.

                          Los pronósticos climáticos para la próxima primavera hablan de un período con lluvias entre normales a por encima de lo normal pero este pronóstico puede variar semana a semana de acuerdo con lo que informa el NIWA debido a que se espera que el año sea neutro, ni Niño ni Niña.

                          UE: La producción de leche de la UE bajó en los primeros meses del año pero mejoró durante la primavera. Hasta mayo el volumen fue levemente menor al de 2020 (-0,3%). El frío hizo que la producción cayera en enero (-1%) y febrero (-4%),

                          En la primavera las condiciones cambiaron y las lluvias favorecieron el crecimiento de las pasturas en los meses críticos de producción de leche. En mayo la producción fue 2% superior a la de mayo de 2020.

                          Este crecimiento se espera que continúe debido a la fuerte demanda china que es el driver de la firmeza de los precios que generan un cierto margen frente al aumento de los costos de alimentación.

                          Se espera que la producción crezca 1% respecto de 2020 a 158.500 millones de litros.

                          Un mejor manejo de los rodeos, incluyendo genética de alta calidad, se espera que genere un continuo aumento de la producción individual, compensando el menor tamaño del rodeo lechero.

                          Queso

                          UE: A pesar de la menor producción de leche a comienzos de año, la producción de queso de la UE está creciendo, al menos hasta abril, reemplazando a la elaboración de manteca-LPD como destino de la materia prima. El crecimiento de la demanda minorista, la recuperación de la de los hoteles, restaurantes y catering y el crecimiento de la producción de leche llevan a pensar que la elaboración de queso se va a sostener firme durante el resto del año.

                          La elaboración fue revisada en +1% a 10,6 millones de Tn, +2,5% respecto de 2020.

                          En cuanto a las exportaciones, en 2021 crecerían un 6% a 1 millon de TN debido a la recuperación de la economía y la firmeza de la demanda.

                          Nueva Zelanda: La producción de quesos de Nueva Zelanda fue revisada en +9% a 375.000 Tn debido a que se espera que haya más leche disponible para elaborar productos.

                          Las exportaciones de quesos de Nueva Zelanda se expandieron rápidamente este año. Entre enero y mayo crecieron un 19% interanual. El principal driver de este crecimiento es la demanda China.

                          En este período las exportaciones a China crecieron un 87% a 44.000 Tn hasta fin de mayo, aproximadamente un 25% de las exportaciones de quesos neocelandesas.

                          Dada esta tendencia de la demanda externa, las exportaciones de quesos de Nueva Zelanda fueron ajustadas un +9% para 2021 alcanzando las 375.000 Tn.

                          Estados Unidos: Las exportaciones de quesos fueron ajustadas +3% a 379.000 Tn debido al fuerte ritmo de exportaciones a Korea del Sur y Japón. En el período enero-mayo el volumen exportado creció 6% interanual. En cambio el mayor mercado, México, se mantuvo estable como destino de los quesos de Estados Unidos debido a las restricciones generadas por el Covid. Se espera que en el segundo semestre haya algo de recuperación.

                          China: Las importaciones chinas crecieron un 38% hasta un record de 180.000 Tn debido a que la demanda crece a una tasa sin precedentes. Las importaciones enero mayo crecieron 2/3 respecto del mismo período del año pasado. Entre 2012 y 2020 la demanda importadora de quesos de China creció a una tasa promedio de 16% anual. SE espera que este país pase a ser el mayo importador de quesos superando a Estados Unidos. La mayor parte de la demanda es cubierta por Nueva Zelanda con n 56% de share, seguida por la UE con el 21%.

                          Manteca

                          UE: Se espera que la elaboración de Manteca caiga -0,8% interanual a 2,4 millones de Tn, mejorando respecto de la caída de 1,9% de caída del primer cuatrimestre. La mayor producción de leche y los buenos precios favorecen esta moderación en la caída de producción. A esto se suman los altos precios y los bajos stocks. De todos modos, la escasa producción y el aumento del consumo interno va a impedir que la manteca ingrese al mercado internacional.

                          Se espera que en 2021 la exportación de manteca caiga 19% interanual a 200.000 Tn.

                          Estados Unidos: El precio de la manteca en Estados Unidos promedió 3.750 US$/Tn, un precio bien por debajo de los niveles internacionales que superaron los 4,400 US$/Tn. Por este motivo se espera que las exportaciones crezcan significativamente.

                          Entre enero y mayo, las exportaciones de manteca prácticamente se triplicaron respecto de 2020. Se espera que esta ventaja en el precio persista durante el resto del año y las proyecciones de exportación se ajustaron un 100% respecto del pronóstico de diciembre de 2020 a 53,000 toneladas.

                          Leche en polvo descremada

                          UE: La proyección de exportaciones tuvo un ajuste de -4% respecto de la proyección de diciembre a 810.000 Tn que representarían una caída del 2% respecto del año pasado. Hasta abril, la caída en las ventas a Argelia (-42%), Egipto (-19%) y Malasia (-25%) fueron más que compensadas con el 19% de aumento de las exportaciones a China y el 84% de crecimiento de ventas a Indonesia. A futuro, los precios competitivos de Estados Unidos podrían complicar el negocio para la UE.

                          Estados Unidos: Como reflejo de la mayor disponibilidad de leche, la elaboración de LPD se ajusto +10% respecto de la proyección de diciembre a 1,27 millones de Tn. Los precios de la LPD de Estados Unidos son particularmente competitivos para el mercado internacional desde el año pasado lo que se tradujo en un incremento de las ventas a Mexico y Asia.

                          Entre enero y mayo de este año las ventas a Mexico crecieron 24% alcanzando las 134.000 Tn. Se espera que Mexico este año importe 350.000 Tn, +13% respecto de 2020, por lo que las ventas de Esatdos Unidos seguirían creciendo.

                          Leche en polvo entera:

                          China: La Economía rebota después del impacto del Covid y el crecimiento del PBI para este año se proyecta en un 8%. Esto lleva a que entre enero yb mayo las importaciones de LPE hayan crecido un 23% interanual. La proyección de diciembre se ajustó 15% a 825.000 Tn. La mayoría se importa de Nueva Zelanda que tiene un TLC con China.

                          Nueva Zelanda: Las exportaciones de LPE de Nueva Zelanda viven un boom promediando 145.000 Tn en los primeros 5 meses del año. Esto es un 10% más que lo exportado en el mismo período de 2020.

                          Dada la firmeza de la demanda chian y una mayor producción de leche proyectada, la proyección de exportaciones se revisó al alza hasta 1,65 millones de Tn, siendo en 2020 y también en lo que va de 2021 un 43% destinado a China.

                          Fuente: https://economialactea.com/

                          CompartirTweetEnviarCompartir
                          Cecilia Agradi

                          Cecilia Agradi

                          RelacionadoPublicaciónes

                          Noticias

                          Uruguay: Los quesos siguen sin cambio en sus valores

                          12/08/2022
                          Mercados

                          Primer remate semanal de Fonterra: qué paso con el precio de la leche en polvo

                          12/08/2022
                          España

                          España: Se mantiene la tendencia alcista en el precio de la leche de vaca

                          12/08/2022
                          Colombia

                          Colombia: Hasta junio llegó tendencia al alza del precio de la leche cruda

                          11/08/2022
                          Noticias

                          Uruguay: Inequidades en la industria láctea perjudica a empresas que abastecen a mercado local

                          11/08/2022
                          Mexico

                          México: Severa crisis enfrenta la producción y comercialización de leche bronca

                          11/08/2022
                          Siguiente Publicación

                          NUEVA ZELANDA: Las exportaciones de productos lácteos podrían llegar a US$ 22 mil millones

                          Argentina: Impulso a la producción láctea en Córdoba

                          Deja una respuesta Cancelar la respuesta

                          Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

                          Portal Lechero

                          Portal web. Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina

                          Seguinos en nuestras Redes!

                          Categorías

                          • Artículos Técnicos
                            • Industria Láctea
                            • Producción Primaria
                              • Nutrición
                              • Reproducción
                              • Sanidad
                          • Columnas de especialistas
                            • Espacio UTEC
                            • Sergio Borbonet
                          • Cultura Quesera
                          • España
                          • Eventos
                          • Historias y Protagonistas
                          • Lácteos y Salud
                          • Mercados
                          • Noticias
                            • Argentina
                            • Chile
                            • Colombia
                            • España
                            • Licitaciones GDT
                            • Mexico
                            • Mundo
                            • Otros Paises de América Latina
                            • Uruguay
                          • Noticias empresariales
                          • Novedades y Tendencias
                            • Novedades Industria Láctea
                            • Novedades Producción Primaria

                          Tags

                          ANPL Argentina Atilra aumento de precios Chile China Colombia Conaprole conflicto consumo de lácteos costos de producción destacado España exportaciones Federación de Trabajadores de la Industria Láctea FTIL Fonterra ganaderos GDT Global Dairy Trade importaciones Inale industria láctea leche leche en polvo lecheros lechería Licitación Liconsa lácteos México Nueva Zelanda Ocla precio de la leche precios producción de leche productores Productores de Leche productores lecheros quesos Rusia tamberos tambo tambos Uruguay vacas lecheras

                          © 2020 Portal Lechero - Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina by CoverIT.

                          Sin Resultado
                          Ver Todos los Resultado
                          • Inicio
                          • Noticias
                          • Artículos Técnicos
                          • Novedades y Tendencias
                          • Cultura Quesera
                          • Noticias empresariales
                          • Ver Más
                            • Lácteos y Salud
                            • Eventos
                            • Columnas de especialistas
                            • Historias y Protagonistas

                          © 2020 Portal Lechero - Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina by CoverIT.

                          ¿Seguro que quieres desbloquear esta publicación?
                          Desbloquear a la izquierda : 0
                          ¿Seguro que quieres cancelar la suscripción?