Etiqueta: Análisis sensorial

Este artículo explora las propiedades físicas fundamentales que definen la textura y la reología del queso, utilizando como base el ...

El 2do Concurso de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la región centro tendrá lugar del 14 al 16 ...

Los mohos y las levaduras son parte del reino de los hongos y están ampliamente distribuidos en la naturaleza, principalmente en el aire, el agua, el suelo y las ...