¿ Cuales son las principales causas del enranciamiento del queso ?
Cuando hablamos de deterioro de los alimentos, inmediatamente pensamos en el deterioro microbiano. Sin embargo, los alimentos están sujetos a ...
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ARGENTINA: Todos los ganadores del 2º Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de La Región Centro
Culminó con Éxito el 2º Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de La Región Centro en Paraná ...
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ARGENTINA: El 14 de octubre comienza el 2do Concurso de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la región centro
El 2do Concurso de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la región centro tendrá lugar del 14 al 16 ...
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GDT: La leche en polvo recupera terreno
Los precios del blanco fluido, transformado en polvo exportable, son ahora los más altos para los últimos dos años a ...
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La mejor mozzarella para pizza: ¿Cuáles eligen las pizzerías más queridas y las más premiadas de Buenos Aires?
Tan sabrosa como untuosa es el ingrediente que corona este plato que nos apasiona a los argentinos. Qué características debe ...
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CHILE: Sacco System y Fermentos del Sur con activa participación en el Primer Concurso de Quesos
CONTENIDO DE NUESTROS ANUNCIANTES CHILE: Junto a Fermentos del Sur, nuestro representante exclusivo para el mercado de Chile apoyamos ...
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Se realizó el 19° Concurso de Quesos del Uruguay
El sábado 28 de septiembre se llevó a cabo en el Centro Cultural de la ciudad de Rosario, Depto de ...
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Rusia se está convirtiendo en un maestro en la elaboración de quesos europeos. Y se lo debe a las sanciones de Occidente
Los caminos de la geopolítica son inescrutables. A Rusia por ejemplo la está convirtiendo en una consumada fabricante de quesos ...
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Factores clave del mercado mundial de productos lácteos
Por el lado de la oferta, vemos descensos en el crecimiento del stock mundial de leche, influenciado por factores como ...
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Las condiciones climáticas en América del Sur favorecen la producción de leche
En otro orden, el USDA realizará un seguimiento de las infecciones de gripe aviar en el ganado lechero en los ...
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Portal web. Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina