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Un nuevo estudio ha analizado la proliferación en la leche de los denominados aislados hipervirulentos Listeria monocytogenes, que se asocian ...

Latinoamérica tiene una ventaja comparativa enorme y un gran potencial para expandir su industria alimentaria a nivel mundial. La región representa ...

Los problemas en la obtención de quesos que tienen defectos frecuentes suelen ser multivariables. Para solucionarlos, es necesario realizar un ...

UNIÓN EUROPEA-MERCOSUR | LA UNIÓN EUROPEA APUNTA A CERRAR “LO ANTES POSIBLE” EL ACUERDO CON EL MERCOSUR: “ES UNA PRIORIDAD” El ...

En el primer trimestre del año, el ordeñe cayó casi 15%, pero con diferencias muy grandes entre los tambos de ...

Bioinsumos Uruguay @bioinsumos.srl representante exclusivo para Uruguay de Sacco System, empresa italiana líder en Biotecnología, está comprometidos cada día más ...

Considerando la importancia que tiene la demanda de Brasil como mercado para las exportaciones de lácteos de Uruguay, resulta relevante conocer el nivel ...

En Portal Lechero estamos inaugurando un nuevo espacio: Coaching para empresas ( ya sea organizacional, de equipos o ejecutivo). Iremos ...

El queso es un versátil compañero de nuestras comidas. Tiene una historia tan rica y variada como sus sabores. Desde ...

  En la búsqueda de opciones nutricionales saludables, la leche A2 emerge como una opción beneficiosa, sin embargo, luego de ...