ISRAEL: Realizan ensayos con variedad de papa capaz de producir caseína, principal proteína de la leche
La startup israelí Finally Foods avanza en agricultura molecular con una papa capaz de generar caseína, la proteína clave para ...
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Etiqueta: Innovación
ARGENTINA: Manfrey instala paneles solares y acelera su transformación energética
La cooperativa láctea sumó 92 paneles para alimentar su tambo robotizado y avanza con un segundo módulo. La inversión total ...
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Automatización y robótica en la industria láctea: innovaciones, desafíos y futuro de la producción eficiente
La industria láctea ha experimentado transformaciones significativas en las últimas décadas La industria láctea se encuentra en una encrucijada donde la ...
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Skyr: la alternativamássaludable en lácteos que supera al yogur y la leche
El skyr se posiciona como la opción más saludable en su categoría, con alto contenido de proteínas y calcio, y ...
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Cómo la tecnología está revolucionando la producción lechera
Los productores de leche se enorgullecen enormemente de ofrecer un producto saludable día tras día. Sin embargo, el aumento de ...
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Desarrollan un nuevo sistema para determinar de qué especie proviene la leche de los quesos de mezcla
El método ideado por científicos del Centro Nacional de Biotecnología (CNB-CSIC) permite cuantificar el porcentaje de cada tipo de leche ...
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Los beneficios de la innovación abierta para la industria láctea
POR BRAULIO PAIXÃO El sector lácteo tiene un historial de sufrir fluctuaciones de precios de materias primas, altos costos de ...
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URUGUAY: La UTEC en alianza con AUPYL crean bebida para deportistas y adultos mayores hecha a base de lactosuero
La Universidad Tecnológica -UTEC- de Colonia, en colaboración con la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) y pequeñas y ...
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“Gran Hermano”: Irlanda tiene un control total sobre sus vacas
En Irlanda, que posee un sistema lechero parecido al de la Argentina, toda la información de producción va a una ...
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ARGENTINA: Producción sustentable: así se elabora la nueva generación de lácteos
Una marca argentina produce leche mediante prácticas sustentables y de impacto positivo en el ambiente y las personas. En qué ...
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