Etiqueta: lácteos

El comercio mundial de productos lácteos  aumentó un 2,8% en 2020, a pesar del impacto que tuvo la pandemia en ...

Las peptidasas son enzimas que catalizan la ruptura de enlaces peptídicos de una proteína (Tavano et al., 2018), están presentes en todos ...

Lanzamiento de bebidas deportivas a base de lácteos con apoyo de la industria Una empresa emergente con sede en Chicago ...

RABOBANK: Informe Lácteo Global -1° trimestre del 20218/3/2021 La logística comercial está provocando una lucha por el producto y se suma a ...

Según el INDEC, el sector movió 1.202 millones de dólares durante 2020. Por Elida Thiery - En 2020, se definieron ...

En el cuadro siguiente se compara el Valor de Salida de Fábrica de Mercado Interno, Mercado Externo y Promedio de Ambos ...

Las bacterias psicotróficas cuando están presentes en la leche producen lipasas y proteasas que degradan los componentes de la leche, ...

La Dirección Nacional de Lechería del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina informó  en su Balance Lácteo Anual, ...

31/08/2020 Se trata de una línea de investigación científica-tecnológica del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional ...

Reducir la población mundial de vacas lecheras reduciría drásticamente las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y la demanda ...