¿Qué es la caseína que se encuentra en la leche y por qué se prohíbe en algunos países?
La caseína es una proteína de alto valor biológico que se encuentra en la leche y en algunos productos derivados ...
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Etiqueta: productos lácteos
Chile: Sube el queso, la leche en polvo y cae la mantequilla, según el IPC de los productos lácteos de julio
El último reporte del Índice de Precios del Consumidor (IPC) de los productos lácteos elaborado por la Federación Nacional de Productores ...
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Uruguay: En el año, las exportaciones de productos lácteos crecieron 22%
La leche en polvo descremada, en el acumulado anual, suma US$ 60,6 millones (259% de aumento); en julio fueron US$ ...
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México: El costo de producir leche en México
Producir leche cada vez es menos rentable, pues los insumos que requieren para alimentar a las vacas -como maíz y ...
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Argentina: Incorporan más productos lácteos a la canasta de Precios Cuidados
El Gobierno nacional, a través de la Secretaría de Comercio Interior que depende del Ministerio de Economía, anunció un acuerdo con cámaras empresarias ...
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Países reducen aranceles a productos lácteos por escalada inflacionaria
La inflación viene siendo uno de los motivos para rebajas arancelarias en bienes de consumo de la canasta básica de ...
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Nestlé impulsa la mayor subida de precios en más de una década y augura más alzas
Los gigantes de la alimentación mueven ficha. Nestlé ha llevado a cabo una subida de sus precios del 5,2%; la mayor ganancia de un ...
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Bacterias psicrotróficas y defectos tecnológicos en productos lácteos
Las bacterias psicotróficas cuando están presentes en la leche producen lipasas y proteasas que degradan los componentes de la leche, ...
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