Productos lácteos de cabra, oveja y búfala: un mercado prometedor
La leche es un alimento de gran importancia nutricional y tecnológica , independientemente de la especie del mamífero productor. Es considerado uno ...
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Etiqueta: quesos
México presente en los World Cheese Awards con tres jueces y muestras de diversos quesos
El queso ganador fue Nidelven Blå, un queso azul proveniente de Noruega elaborado por la quesería Gangstad Gårdsysteri en Straumen. México participó con 23 quesos de cuatro ...
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Empresas que le han apostado a la fusión del queso con el dulzor de las frutas
Las tablas de queso combinadas con galletitas, fruta, mermelada y membrillo, de las redes y festivales de comida, está causando ...
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Uruguay: Consulta pública sobre decreto de denominación de origen
Se recibirán comentarios entre los días 21 de julio de 2023 y 19 de agosto de 2023. Queda habilitada a ...
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Descubre los secretos del afinado y maduración de quesos con el experto español Juan Jesús Urchegui
Juan cuenta con más de 30 años de experiencia en el diseño y montaje de cámaras de maduración de quesos ...
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Chile: «Gruyère» y «Parmesano»: Acuerdo de Asociación Chile – Unión Europea trae cambios para producción chilena
En la negociación de la modernización del Acuerdo de Asociación entre Chile y la Unión Europea (UE), ésta última solicitó ...
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Colombia: Empresarios de queso y leche preocupados por la caída de precios en Guaviare
Los empresarios productores de quesos y leche están preocupados por la caída de precios en el departamento del Guaviare. Jorge ...
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España: Trece queserías participan en la quinta edición de los Premios Espiga a los quesos con DOP
Los productores de quesos con Denominación de Origen Protegida de Extremadura se han volcado de nuevo con el concurso de ...
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México: ¿Qué diferencia hay entre el queso Oaxaca y el queso de hebra?
El quesillo es uno de los favoritos en las mesas mexicanas, blanco, fresco, de sabor suave y es único ese placer de darle una ...
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Colombia: Bloqueos en Arauca por las incautaciones de queso que realizó la Policía Aduanera
Bogotá D.C. | Por ahora los bloqueos están en las vías principales que conecta a Arauca con los departamentos de Casanare ...
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