1.000 tambos menos en 10 años

“Lo primero que parece ignorar nuestro futuro ministro es que en los últimos 10 años hemos asistido a la caída del número de productores lecheros, en 2014 había 2.927 remitentes y hoy 10 años después remiten a plantas 1.989, según el dato de octubre 2024. En esos casi 1.000 tambos también había trabajadores y productores, en su enorme mayoría chicos y medianos, pero parecen importar menos que los privilegiados trabajadores industriales”, expresó Zavala.

Zavala añadió que “lo que también se soslaya en las declaraciones mencionadas es que, fuera de Conaprole y Estancias del Lago, el problema de la mayoría de las industrias –especialmente las que enfrentan conflictos– es la falta de leche, esta es la raíz de los conflictos en la industria lechera y poco vale intentar, como se ha hecho, tratar de sostener mano de obra con cada vez menos leche. A final el resultado es, como en Pili, el cierre de la empresa”.

A modo de reflexión final, Zavala consideró: “Estamos todos en el mismo barco, si tratamos entre todos, y cuando digo todos pienso en los productores, los trabajadores, la industria y el gobierno, vamos a encontrar caminos de crecimiento y superación, enfrentándonos unos con otros, mirando solamente cada uno su parcela, no vamos bien, no es por ahí”.

Fuente: https://www.elobservador.com.uy/