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    Cómo la demografía transformará el sector lácteo mundial

    ETXEBARRI, NAVARRE, SPAIN - APRIL 03: Dairy cows graze on the Lacturale farm, April 3, 2022, in Etxebarri, Navarra, Spain. The Sociedad Agraria de Transformacion (S.A.T.) Lacturale group is a project of farmers in Navarra whose aim is to market the milk they produce on their farms, in order to offer consumers superior quality milk. To do so, they use the Integrated Production system, an alternative agricultural production system that employs practices that ensure long-term sustainable agriculture, thus ensuring the protection and improvement of the environment, natural resources and the conservation of the soil and landscape? The 'Integrated Production of agricultural products' has been regulated by Royal Decree since 2002. Thanks to the use of this means of production, your products have not been affected by the transport strike. (Photo By Iñaki Berasaluce/Europa Press via Getty Images)

    Beef on Dairy: la nueva tendencia en Estados Unidos con la cual los tamberos ganan entre 800 y 1000 dólares por un ternero

    ARGENTINA: Villa María: Intendentes avanzan en la conformación de un Cluster Lácteo

    COLOMBIA: Iniciaron la hoja de ruta para el fomento de las exportaciones en la actividad láctea

    El consumo de leche muestra una leve señal de recuperación

    Las importaciones chinas de productos lácteos mejorarán en 2025 – Rabobank

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      Tecnología de quesos: coagulación ácida versus enzimática

      ¿Cómo determinar la concentración de sal en salmuera?

      ¿ Cuales son las principales causas del enranciamiento del queso ?

      ARGENTINA: La producción de leche se recupera mes a mes, pero sigue muy por debajo del volumen de 2023

      A los terneros les gusta el orégano (y les hace bien)

      Desarrollan un nuevo sistema para determinar de qué especie proviene la leche de los quesos de mezcla

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        Cómo la tecnología está revolucionando la producción lechera

        Investigación chilena en biopelículas logra primer premio en Cumbre Mundial de la Leche de París

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          El quesero de los mil litros: Convencido de que agregar valor a la leche es “la salvación” de un tambo chico, hace muchos años Gerardo Bras decidió recorrer ese camino

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                          Cecilia Agradi

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