Descripción general
Los precios de la manteca experimentaron un aumento significativo en los mercados mundiales de lácteos en octubre, con un precio promedio de casi un 10% más que el mes pasado. También se observaron aumentos en los precios de la LPD y la LPE en todo el mundo, lo que podría ser una indicación de que los proveedores buscan asegurarse existencias antes de la incertidumbre en los volúmenes de producción de leche en los próximos meses. El queso, por el contrario, experimentó caídas de precios en el mercado mundial.
Unión Europea
En la UE, todos los productos experimentaron aumentos de precios en octubre, lo que puede señalar el comienzo de un período de recuperación muy necesario. La producción de leche está disminuyendo, como esperamos en esta época del año, lo que ralentiza el suministro de leche a los procesadores. Además de esto, vemos una mayor demanda de mantequilla y un menor inventario de polvos, lo que ha respaldado los precios en todos los ámbitos. Para obtener más detalles, consulte nuestra página de venta al por mayor en la UE.
Oceanía
En Oceanía, los precios de la manteca y las leche en polvo han aumentado desde septiembre. Los informes sugieren que la producción de manteca es estable, con una fuerte demanda tanto del mercado interno como del de exportación. El precio del queso cheddar volvió a caer, ahora a su precio más bajo desde finales de 2020. Según informes de la industria, hay algunos excedentes de existencias con una oferta que supera las necesidades contratadas, junto con lo cual la demanda interna de queso parece haber disminuido en octubre. Ambos factores habrán contribuido al debilitamiento de los precios.
Estados Unidos
En EE.UU. los precios de la manteca y los polvos aumentaron mensualmente, pero el queso bajó. La demanda de manteca tanto en el comercio minorista como en el servicio de alimentos está impulsada por las festividades estadounidenses de Acción de Gracias y Navidad, que mantendrán la presión sobre la oferta y respaldarán los precios. Los informes indican que los inventarios de queso son cómodos en todas las regiones; sin embargo, algunos procesadores, especialmente los del Este, están operando por debajo de su capacidad debido a la escasez de mano de obra. En polvo, los contratos se mantienen estables, pero los informes sugieren un aumento en la demanda del mercado al contado que puede aumentar la presión sobre los inventarios y los precios.
Precios mayoristas mundiales
Puntos más destacables del informe:
- Los precios de la manteca experimentaron un aumento significativo en los mercados mundiales de lácteos en octubre.
- También se observaron aumentos en los precios de la LPD y la LPE en todo el mundo.
- En la UE, todos los productos experimentaron aumentos de precios en octubre, lo que puede señalar el comienzo de un período de recuperación muy necesario.
- En Oceanía, los precios de la manteca y las leche en polvo han aumentado desde septiembre.
- En EE.UU. los precios de la manteca y los polvos aumentaron mensualmente.
- Los quesos siguen con algunas caídas y son los más reticentes a recuperarse.
Traducido por el OCLA del newsletter de AHDB Dairy
