Los ganadores se anunciarán el 18 de octubre durante una sesión plenaria especial sobre innovación en la Cumbre Mundial Láctea de la FID 2024 en París, Francia.
Los Premios IDF a la Innovación Láctea están diseñados para mostrar el compromiso y el dinamismo del sector lácteo a escala global, proporcionando una plataforma única para resaltar procesos, prácticas y productos innovadores que mejoran la eficiencia y contribuyen al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU.
En su tercera edición anual, los Premios IDF a la Innovación Láctea 2024 recibieron la notable cifra de 153 candidaturas de 25 países, lo que demuestra el creciente entusiasmo y compromiso para mostrar la innovación en todo el sector lácteo mundial. El diverso y extenso grupo de participantes ha aumentado significativamente la anticipación por el anuncio del ganador en la Cumbre Mundial Láctea de la FID 2024.
“La innovación no sólo es beneficiosa sino esencial para el crecimiento y el desarrollo sostenibles. Los Premios IDF a la Innovación Láctea tienen como objetivo fomentar la innovación dentro del sector lácteo mundial. La innovación está ocurriendo en todas partes y en toda la cadena de valor de los lácteos para aprovechar el papel del sector lácteo para nutrir a todos con leche y productos lácteos seguros y producidos de manera sostenible”, dijo la directora general de la FID, Sra. Laurence Rycken.
¿Quiénes son los finalistas?
Innovación en prácticas agrícolas sostenibles – Medio ambiente
•Danone – Les 2 Pieds sur Terre – Francia.
Se trata de un programa que ayuda a los productores lácteos franceses a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero y regenerar su suelo. El programa es accesible para todos los productores lácteos franceses asociados con Danone, brindándoles apoyo técnico y financiero para adoptar una agricultura regenerativa que ayude a reducir su huella de carbono y regenerar su suelo.
• Nestlé S.A. – Embalaje de celebración NINHO – Suiza.
Nature por Ninho es un programa liderado por Nestlé en asociación con Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), que incentiva y apoya a los productores de leche para que adopten prácticas de agricultura regenerativa y son recompensados en función de la cantidad de prácticas que adoptan. La atención se centra en mejorar la calidad de la leche, el bienestar animal y la gestión del agua, junto con la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en las granjas.
• Teagasc – AgNav – Irlanda
AgNav es la nueva plataforma innovadora de sostenibilidad que proporciona a los productores lácteos irlandeses datos precisos y verificables y respalda la toma de decisiones en las granjas para ayudar a reducir las emisiones y mejorar la calidad del agua. Su objetivo general es ayudar a los agricultores a mejorar la productividad y garantizar la viabilidad económica, estableciendo al mismo tiempo nuevos estándares de sostenibilidad ambiental.
Innovación en prácticas agrícolas sostenibles – Cuidado de animales
• Lácteos Amul – Medicamentos homeopáticos – India.
Amul Dairy ha sido pionera en el uso de medicamentos homeopáticos para animales lecheros, con el objetivo de combatir la resistencia a los antimicrobianos. A través de tratamientos innovadores para 26 dolencias comunes, se trató con éxito a más de 68 000 animales, reduciendo el uso de antibióticos y promoviendo la producción lechera sostenible. Hasta mayo de 2024, Amul ha fabricado frascos de medicamentos homeopáticos de 3,30 lac de 30 ml y ha distribuido 1,80 Lac hasta mayo de 2024. Este enfoque holístico mejora la salud pública y animal.
• DeLaval – Riesgo de Enfermedades – Suecia.
Disease Risk es una aplicación digital que ayuda a los agricultores a identificar rápidamente las vacas enfermas. El modelo de inteligencia artificial de DeLaval, DeepBlue, combina todos los datos de todos los sensores de DeLaval en una sola predicción, brindando información valiosa sobre el estado de salud de las vacas, como la mastitis o la cetosis.
• Grupo Yili – Aplicación Yiniu Youzhi – China
«Yiniu Youzhi APP» es una aplicación para productores de leche en China que les ayuda a mejorar el bienestar de las vacas y gestionar su granja de forma digital. Al integrar los diferentes dispositivos inteligentes y datos en esta plataforma, se crea una forma armoniosa de gobernar los datos y administrar la granja. La función de conocimiento de datos convertirá los datos en conocimientos y tareas para los agricultores; lo consideramos nuestra principal competitividad en el futuro.
Innovación en prácticas agrícolas sostenibles – Socioeconómicas
• Danone – H’Lib Bladi – Marruecos.
En 2023, Danone Ecosytem, Danone y GIZ lanzaron la Fase 2 del proyecto H’Lib Bladi (iniciado en 2016) en Marruecos. H’Lib Bladi promueve modelos de producción de leche sostenible entre los pequeños productores de leche, para mejorar sus medios de vida, aumentar su resiliencia al cambio climático, reducir su huella de GEI y, en general, fortalecer la cadena de valor.
• Meiji – Aviso lácteo Meiji (MDA) – Japón.
MDA es una actividad que apoya la «gestión sostenible de granjas lecheras» centrándose en la gestión de recursos humanos en las granjas lecheras. Para lograr una gestión lechera sostenible, este programa tiene como objetivo establecer una «cultura KAIZEN» en la que los agricultores habitualmente revisan su situación actual y hacen mejoras y permitir que los productores de leche sean más eficientes.
• Junta Nacional de Desarrollo Lácteo – Sundarban Cooperative Milk & Livestock Producers’ Union Limited – India.
Sundarban Cooperative Milk & Livestock Producers’ Union Limited, la primera cooperativa láctea orgánica exclusivamente femenina en Sundarbans, empodera a más de 4.500 agricultoras marginadas. Al integrar la producción láctea orgánica con la agricultura de múltiples productos básicos, proporciona medios de vida sostenibles, eleva el estatus social de las mujeres y fomenta la transformación socioeconómica, asegurando la prosperidad y el desarrollo sostenible en la región.
Innovación en procesamiento sostenible
• Asha Mahila Milk Producer Company Limited – Asha Mahila Milk Producer Company Limited – India. Enfriadores de leche instantáneos con base solar: una innovadora iniciativa sostenible fuera de la red para geografías caracterizadas por pequeños productores de leche en el campo.
• Idaho Milk Products Inc – Idaho Milk Products Inc. – EE.UU.
Idaho Milk Products, líder mundial en proteínas lácteas, es reconocida por sus ingredientes lácteos frescos, locales y de alta calidad. Comprometidos con la sostenibilidad, su integración vertical y visionaria se extiende desde la granja hasta las instalaciones, obteniendo leche dentro de un radio de 80 km de sus instalaciones de procesamiento. Crean eficientemente productos innovadores y al mismo tiempo minimizan las emisiones y los residuos.
• Mengniu x Tetra Pak – Fábrica Mengniu Ningxia – China.
Como la primera fábrica de lácteos totalmente integrada del mundo, Mengniu Ningxia Digital Factory propone el uso intensivo de tecnologías digitales, análisis de big data y escenarios de inteligencia artificial en operaciones físicas.
El proyecto proporciona una visión sobre cómo aprovechar la transformación digital para lograr operaciones optimizadas, mejorar la eficiencia y reducir el impacto ambiental.
La nueva instalación es la fábrica de leche líquida más grande del mundo. Operando a plena capacidad, la fábrica puede alcanzar «tres cien», lo que significa que 100 empleados pueden producir 1 millón de toneladas de productos lácteos al año, con un valor de producción de 10 mil millones de renminbi ( RMB), que es la divisa de curso legal de la República Popular China que significan 1.378 millones de dólares, lo que representa el índice anual de eficiencia laboral más alto de cualquier fábrica láctea del mundo.
Innovación en envases sostenibles
• CowPots Packaging – Estados Unidos.
CowPots Packaging, elaborado a partir de estiércol de vaca compostado 100% renovable y reciclado, ofrece envases 100% biodegradables como alternativa al tablero de fibra. Este embalaje está diseñado para ser compostado y/o plantado directamente en el jardín del usuario final, donde agrega valiosos nutrientes y materia orgánica, que se descomponen en una sola temporada de crecimiento.
• Danone – Actimel retira la funda de plástico – Francia.
Danone ha asumido fuertes compromisos con los envases circulares y bajos en carbono. La marca Actimel encarna esta transformación del embalaje y, en 2023, eliminó la funda de plástico de su icónica botella, lo que le permitió alcanzar una reciclabilidad del 99 % y reducir el consumo de plástico en toda la UE.
• Nestlé China – Envases de hojalata sin plástico – China.
Este embalaje sustentable se alinea con las prácticas de la industria, lo que nos brinda una ventaja competitiva. Cumple con las expectativas de los consumidores, atrae nuevos clientes e impulsa el crecimiento. Al liderar la sostenibilidad, contribuimos a un planeta más saludable y garantizamos el éxito a largo plazo.
• El jurado otorga una mención especial a Yili Group por tres impactantes propuestas de empaques innovadores. 1- Tecnología de separación de fases Envases lácteos PET de alta barrera, 2- Leche pura orgánica Satine – envase sostenible – caja integrada de origen vegetal, 3- Leche pura de los Juegos Asiáticos ecológicos Yili.
Innovación en el desarrollo de nuevos productos – Nutrición humana
• Federación Cooperativa de Comercialización de Leche de Gujarat Ltd. – India. Amul ha lanzado la leche con mayor contenido proteico del mundo, con 35 g de proteína en un paquete de 250 ml y una amplia gama de productos ricos en proteínas para satisfacer las necesidades proteicas de los indios. Más del 73% de los indios ricos de las zonas urbanas tienen deficiencia de proteínas y el 90% de los indios desconocen sus necesidades de proteínas, por lo que los asequibles productos ricos en proteínas de Amul ayudarán a los indios a satisfacer sus necesidades de proteínas.
• GoodSport –Estados Unidos.
GoodSport es una bebida deportiva natural que, según se ha demostrado científicamente, proporciona una hidratación rápida y duradera al aprovechar los electrolitos y los carbohidratos que se encuentran en la leche. Con 3 veces más electrolitos y 33 % menos azúcar que las bebidas deportivas tradicionales, GoodSport ofrece los beneficios de hidratación superiores de la leche en una bebida clara y refrescante.
• Instituto de Investigación de Tecnología Láctea de Mongolia Interior Co., Ltd – Leche pura orgánica con lactoferrina activa Satine – China.
La leche pura orgánica con lactoferrina activa Satine, a través de la innovación tecnológica, ha logrado una alta tasa de retención del 90% de lactoferrina activa en la leche a temperatura ambiente, con 8 veces la nutrición de lactoferrina activa, salvaguardando la inmunidad de los consumidores.
• Mandu-care GmbH – Moltea – Alemania.
Moltea es una bebida de suero fermentada y prebiótica, especialmente diseñada para prevenir el estreñimiento y favorecer la salud intestinal en general. Basada en un proceso de producción patentado, moltea ofrece una solución práctica, sostenible y sabrosa. La eficacia de moltea, respaldada por la ciencia, apoya a las personas afectadas y lleva a la industria láctea hacia un enfoque más circular.
Innovación en el desarrollo de nuevos productos – Equipos
• Everest Instruments Pvt. Limitado. Ltd. – FatScan – India.
El analizador de leche FatScan es una poderosa herramienta que se puede utilizar para medir con precisión los parámetros clave de las muestras de leche, incluida la grasa, la descremada y el agua añadida. El analizador de leche FatScan también es una herramienta poderosa que se puede utilizar para mejorar la calidad, la seguridad y la asequibilidad de la leche.
• Plataforma Thrasos –Francia.
Thrasos es una plataforma SaaSlike que optimiza las operaciones de limpieza y seguridad alimentaria dentro de las industrias alimentarias gracias a 2 innovaciones principales: 1/algoritmo único que genera un programa de limpieza automático optimizado para cada línea de proceso 2/módulo de modelización de limpieza de incrustaciones que permite definir el tiempo de limpieza óptimo basado en un enfoque científico.
• Unisensor – Sistema Aurox – Bélgica.
Imagine la facilidad de una cafetera, traducida a un análisis de antibióticos en la leche. El sistema Aurox combina robótica y tecnología de prueba de flujo lateral con una simplicidad sin precedentes, ayudando a las lecherías y a los camioneros a diario. Su diseño a prueba de fallas ofrece confiabilidad líder en la industria, listo para una integración perfecta en los sistemas de transporte y almacenamiento de leche.
Innovación en la acción climática
• DSM-Firmenich – Bovaer – Suiza.
Bovaer es una innovación revolucionaria en aditivos alimentarios que reduce las emisiones de metano del ganado lechero en un 30 % y reduce la huella de carbono de los productos lácteos entre un 10 % y un 15 %. Disponible en 59 países, respalda los objetivos climáticos globales, el Compromiso Global de Metano, los compromisos del FLAG SBTi y el camino de Sustainable Dairy hacia el cero neto.
• STGenetics – Ecofeed – Estados Unidos.
Ecofeed: genética para la reducción permanente y acumulativa de las emisiones de metano basada en más de 25.000 registros de progenie para la eficiencia alimentaria. Al identificar animales con una eficiencia alimentaria superior y reducción de metano, los productores pueden mejorar la rentabilidad y al mismo tiempo promover una industria láctea y un mundo sostenibles para las próximas generaciones de agricultores y consumidores.
• Grupo Yili – Gestión de energía verde y baja en carbono – China.
A lo largo del proyecto, revisamos los procesos tradicionales de suministro de energía e identificamos puntos donde eran posibles alternativas, iteraciones, actualizaciones e innovaciones. Luego los combinamos con las últimas tecnologías, procesos y métodos de desarrollo ecológico, con bajas emisiones de carbono y sostenible para romper las barreras del pensamiento tradicional y descubrir nuevas direcciones para el desarrollo verde, con bajas emisiones de carbono y sostenible.
Innovación en el empoderamiento de las mujeres
• Asociación Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA) – Red de Mujeres en los Lácteos – EE.UU. La red Women in Dairy de IDFA trabaja para mejorar el reclutamiento, la retención y la igualdad de género dentro del sector lácteo de EE. UU. a través de herramientas e informes basados en datos, la participación de la alta dirección y fomentando la creación de redes y el desarrollo profesional y de liderazgo. IDFA también publicó el Informe sobre el estado de las mujeres en el sector lácteo 2024, que resumió los resultados de la encuesta y las recomendaciones de toda la industria con respecto al tratamiento de las mujeres en el sector lácteo.
• Grupo Mengniu – Empoderar a las mujeres con nutrición funcional Estimulando productos lácteos con ‘Su poder’ – China.
Mengniu está comprometido a defender integralmente los derechos de las mujeres y apoyar el desarrollo saludable del equipo de fútbol femenino chino, garantizando el bienestar y el crecimiento profesional de 17.000 empleadas, inspirando continuamente a más mujeres a avanzar con valentía y rindiendo homenaje a su fuerza.
• Granja lechera Vansh – Sociedad Cooperativa Lechera de Ajarpura – India.
En la Sociedad Cooperativa Láctea de Ajarpura, la conexión de la comunidad y la confianza en la Sociedad Cooperativa Láctea se han aprovechado para empoderar a las mujeres productoras de leche brindándoles oportunidades diversificadas de medios de vida y mejora de habilidades. A través de capacitaciones en prácticas lácteas, se han impulsado la productividad animal y los ingresos por creación de productos con valor agregado. Además, se han establecido puntos de venta de apicultura y venta minorista, que exhiben y venden productos hechos a mano.
Innovación en Marketing y Comunicación
• Productores lecheros de Canadá – La biodiversidad está en nuestra naturaleza – Canadá.
Dairy Farmers of Canada desarrolló su campaña de marketing “La biodiversidad está en nuestra naturaleza” para brindar a los consumidores una mirada interna a las prácticas reales de sostenibilidad que los productores de leche están implementando como parte de sus esfuerzos de gestión ambiental hacia el objetivo del sector de cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para 2050.
• Leche J – Japón
Para combatir la deficiencia de calcio en aproximadamente 10 millones de niños, hemos lanzado e implementado alrededor de 20 proyectos en cooperación con partes interesadas de la industria láctea, escuelas y nutricionistas. Los padres de niños que conocen la campaña están un 45% más dispuestos a dar leche a sus hijos los fines de semana. Estaba claro que el trabajo en el proyecto tuvo un efecto positivo.
• Yili Group – Marketing deportivo iniciado por Cute Star Formula – China
La fórmula infantil Cute Star está impulsada por una «estrategia de marketing exclusiva y precisa para segmentos de canal», liderando la creación de una estrategia de marketing deportivo vinculante con actividades de bienestar público para ayudar al crecimiento saludable general de los niños chinos.
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