fbpx
Sin Resultado
Ver Todos los Resultado
  • Anuncie en nuestra web
  • Servicios
  • Contacto
  • Quienes somos
Portal Lechero
Quiero Suscribirme
  • Inicio
  • Noticias
    • Todo
    • Argentina
    • Chile
    • Colombia
    • España
    • Licitaciones GDT
    • Mexico
    • Mundo
    • Otros Paises de América Latina
    • Uruguay

    Argentina: La baja calidad higiénico-sanitaria de la leche se cobra millonarias pérdidas

    México: Alpura apuesta por ‘leche’ vegetal para hacer frente a inflación

    Colombia: Durante el paro armado se perdieron 800 mil litros de leche en Antioquia

    La presión de los costos “amenaza la supervivencia” de la leche europea

    Uruguay: Gremiales lecheras piden que se defiendan sus derechos como trabajadores rurales

    Colombia: Alpina tuvo ingresos por $804.000 millones y creció 68% en primer trimestre de operación

    Etiquetas de tendencia

    • Artículos Técnicos
      • Todo
      • Industria Láctea
      • Producción Primaria

      Preguntas que los productores deben hacerle a sus nutricionistas

      Evaluación sensorial de dulce de leche

      Temperatura del calostro: ni demasiado caliente, ni demasiado frío, justo

      Tres recomendaciones para un manejo exitoso de las terneras después del destete

      La Unión Europea aprueba un aditivo alimentario para reducir el metano que emiten las vacas

      La salud y la productividad en un maridaje interesante

      Etiquetas de tendencia

      • Novedades y Tendencias
        • Todo
        • Novedades Industria Láctea
        • Novedades Producción Primaria

        La App más francesa: identifica quesos con inteligencia artificial

        ¿Leche sin vacas? El futuro de la industria láctea pasa por prescindir del ganado

        Estas tecnologías de punta en lechería permiten tomar mejores decisiones.

        El tambero que revolucionó la forma de producir en Estados Unidos: La historia Mike McCloskey

        Digitalizan el proceso de pasteurización de la leche

        Nuevo y extraordinario record para la raza Holando

        Argentina: Tambos grandes comienzan a pensar e incursionar en el marketing

        Solución combinada para yogur y bebidas fermentadas

        Los 5 hechos que marcan el arranque del mercado internacional de lácteos

        Etiquetas de tendencia

        • Cultura Quesera

          La App más francesa: identifica quesos con inteligencia artificial

          ¿Puedo hacer queso de leche UHT?

          Argentina: Una red de franquicias que revoluciona el sector de los lácteos

          México: El queso sobre la mesa; engaños al consumidor con el etiquetado

          Ante adulteración de los alimentos, estamos perdiendo la percepción sensorial

          Argentina: Un tambo y fábrica de quesos ovinos, con acento francés

          Clara Diez, la maestra del queso: «Sin un movimiento femenino en la vanguardia, la artesanía no avanza»

          Madre e hijas con tambo y quesos artesanales

          España: Crean el primer queso de Aragón elaborado con vino

          Etiquetas de tendencia

          • Noticias empresariales

            Argentina: Los 5 puntos del plan de la dueña de La Serenísima para salir del rojo y seguir siendo la principal láctea del país

            Solución combinada para yogur y bebidas fermentadas

            Los 5 hechos que marcan el arranque del mercado internacional de lácteos

            Retos y soluciones innovadoras para reducir el azúcar en yogures

            “Para el 2027 el 7% del agro se va a transaccionar online, como marketplace líder del sector consideramos que podemos capturar el 50% de ese ecommerce”

            Delivery de productos lácteos es la nueva norma en Uruguay

            Etiquetas de tendencia

            • Ver Más
              • Lácteos y Salud

                ¿Es seguro el consumo de leche cruda y productos lácteos derivados?

                ¿Nueva York en guerra contra la leche chocolatada?

                México: El queso sobre la mesa; engaños al consumidor con el etiquetado

                México: Consumo per cápita de leche , tres veces menor que en Estados Unidos

                Young women spreading cream cheese on slice of bread and eating at home

                Personas que consumen más grasas lácteas tienen un menor riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, según estudio

                La caseína de la leche, ¿es distinta la de vaca, oveja o cabra? ¿Cómo afecta a la inflamación del intestino?

                Etiquetas de tendencia

                • Eventos
                • Columnas de especialistas
                • Historias y Protagonistas
              • Inicio
              • Noticias
                • Todo
                • Argentina
                • Chile
                • Colombia
                • España
                • Licitaciones GDT
                • Mexico
                • Mundo
                • Otros Paises de América Latina
                • Uruguay

                Argentina: La baja calidad higiénico-sanitaria de la leche se cobra millonarias pérdidas

                México: Alpura apuesta por ‘leche’ vegetal para hacer frente a inflación

                Colombia: Durante el paro armado se perdieron 800 mil litros de leche en Antioquia

                La presión de los costos “amenaza la supervivencia” de la leche europea

                Uruguay: Gremiales lecheras piden que se defiendan sus derechos como trabajadores rurales

                Colombia: Alpina tuvo ingresos por $804.000 millones y creció 68% en primer trimestre de operación

                Etiquetas de tendencia

                • Artículos Técnicos
                  • Todo
                  • Industria Láctea
                  • Producción Primaria

                  Preguntas que los productores deben hacerle a sus nutricionistas

                  Evaluación sensorial de dulce de leche

                  Temperatura del calostro: ni demasiado caliente, ni demasiado frío, justo

                  Tres recomendaciones para un manejo exitoso de las terneras después del destete

                  La Unión Europea aprueba un aditivo alimentario para reducir el metano que emiten las vacas

                  La salud y la productividad en un maridaje interesante

                  Etiquetas de tendencia

                  • Novedades y Tendencias
                    • Todo
                    • Novedades Industria Láctea
                    • Novedades Producción Primaria

                    La App más francesa: identifica quesos con inteligencia artificial

                    ¿Leche sin vacas? El futuro de la industria láctea pasa por prescindir del ganado

                    Estas tecnologías de punta en lechería permiten tomar mejores decisiones.

                    El tambero que revolucionó la forma de producir en Estados Unidos: La historia Mike McCloskey

                    Digitalizan el proceso de pasteurización de la leche

                    Nuevo y extraordinario record para la raza Holando

                    Argentina: Tambos grandes comienzan a pensar e incursionar en el marketing

                    Solución combinada para yogur y bebidas fermentadas

                    Los 5 hechos que marcan el arranque del mercado internacional de lácteos

                    Etiquetas de tendencia

                    • Cultura Quesera

                      La App más francesa: identifica quesos con inteligencia artificial

                      ¿Puedo hacer queso de leche UHT?

                      Argentina: Una red de franquicias que revoluciona el sector de los lácteos

                      México: El queso sobre la mesa; engaños al consumidor con el etiquetado

                      Ante adulteración de los alimentos, estamos perdiendo la percepción sensorial

                      Argentina: Un tambo y fábrica de quesos ovinos, con acento francés

                      Clara Diez, la maestra del queso: «Sin un movimiento femenino en la vanguardia, la artesanía no avanza»

                      Madre e hijas con tambo y quesos artesanales

                      España: Crean el primer queso de Aragón elaborado con vino

                      Etiquetas de tendencia

                      • Noticias empresariales

                        Argentina: Los 5 puntos del plan de la dueña de La Serenísima para salir del rojo y seguir siendo la principal láctea del país

                        Solución combinada para yogur y bebidas fermentadas

                        Los 5 hechos que marcan el arranque del mercado internacional de lácteos

                        Retos y soluciones innovadoras para reducir el azúcar en yogures

                        “Para el 2027 el 7% del agro se va a transaccionar online, como marketplace líder del sector consideramos que podemos capturar el 50% de ese ecommerce”

                        Delivery de productos lácteos es la nueva norma en Uruguay

                        Etiquetas de tendencia

                        • Ver Más
                          • Lácteos y Salud

                            ¿Es seguro el consumo de leche cruda y productos lácteos derivados?

                            ¿Nueva York en guerra contra la leche chocolatada?

                            México: El queso sobre la mesa; engaños al consumidor con el etiquetado

                            México: Consumo per cápita de leche , tres veces menor que en Estados Unidos

                            Young women spreading cream cheese on slice of bread and eating at home

                            Personas que consumen más grasas lácteas tienen un menor riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, según estudio

                            La caseína de la leche, ¿es distinta la de vaca, oveja o cabra? ¿Cómo afecta a la inflamación del intestino?

                            Etiquetas de tendencia

                            • Eventos
                            • Columnas de especialistas
                            • Historias y Protagonistas
                          Sin Resultado
                          Ver Todos los Resultado
                          Portal Lechero
                          Sin Resultado
                          Ver Todos los Resultado

                          Chile: Balance y perspectivas para la lechería en 2021.

                          El presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Eduardo Schwerter, realizó un balance del año 2020 y visualizó las perspectivas de cara a 2021.

                          11/03/2021

                          El presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Eduardo Schwerter, analizó en el programa Agenda Agrícola el acontecer lechero nacional, donde realizó un balance del año 2020, y visualizó las perspectivas de cara a 2021. En otros temas, abordó el desafío de volver a crecer en exportaciones de productos lácteos y el proyecto de medición de balance de carbono, una importante iniciativa que pretende colaborar al país para alcanzar la carbono neutralidad.

                          Pese a algunos ajustes que conllevó la pandemia, con el reforzamiento de los protocolos sanitarios y las adecuaciones logísticas ante las restricciones a la movilidad,  el representante gremial destacó el año 2020 como «un buen año» para el sector lechero nacional, tanto en materia de producción, como en relación al consumo interno de productos lácteos.

                          Comentó que, “la recepción de leche aumentó en un 6,1 % respecto a 2019, que son cifras que no registrábamos hace más de una década, porque el año pasado se registró una situación general positiva desde el punto de vista climático, lo que permitió en primavera una producción de forraje suficiente y de calidad, y un verano sin déficit hídrico. Ello, acompañado con los claros incentivos que la industria entregó y que significó un importante crecimiento de precios paulatinos a través del año, hizo reaccionar y crecer a la producción”.

                          Consultado por el comportamiento de la demanda de lácteos en nuestro país, Schwerter explicó que, pese a una caída inicial,  dado principalmente por el cierre del canal Horeca, a poco andar de la pandemia, el consumo a nivel doméstico se reactivó aumentando significativamente el mercado interno. “Esto tiene su sentido: la leche y los productos lácteos son fundamentales para la salud humana y sobre todo porque te permiten mejorar el sistema inmunológico,  algo muy valorado en la situación que vivimos por pandemia”, afirmó.

                          Respecto a las perspectivas para este nuevo año, el presidente de Fedeleche advirtió que 2021 comenzó con un verano más complejo “con un grado significativo de falta de lluvias y altas temperaturas” registradas principalmente en las regiones del sur desde febrero en adelante,  lo que está afectando a la producción, aunque se mostró confiado en poder revertir este escenario a partir del segundo trimestre.

                          “Enero venía relativamente estable con un 3,6% de incremento, pero febrero el clima cambio y las precipitaciones quedaron prácticamente ausentes. Cerramos con un importante déficit hídrico, llegando hasta el 60% a 80% en algunas zonas de la región de Los Lagos. Eso sumado a las altas temperaturas y al fuerte viento ha significado una disminución de la producción en algunas zonas entre un 12% a 15%, pero en otras menos, por lo tanto, debiéramos ver una variación mensual negativa que podría oscilar entre 6% a 8% respecto a febrero de 2020. En marzo podríamos ver valores similares, pero en abril ya esperamos retomar la senda”, comentó Schwerter.

                          “Esperamos que este efecto climático pase rápido y podamos recuperar el crecimiento del sector. Tenemos todavía una importante brecha para aumentar la producción de manera de sustituir la gran fuerza de las importaciones que todavía afrontamos. Hace muchos años atrás éramos netamente  exportadores y con el aumento del consumo se está importando más, pero entendemos que los productores y toda la cadena estamos capacitados y tenemos el potencial de sustituir e incluso aumentar las exportaciones como era anteriormente”, apuntó.

                           

                          Proyecto mediación de carbono

                          Ser parte de una actividad que aporte a la carbono neutralidad de nuestro país es otra de las metas que se fijó el sector lechero. Así lo dio a conocer Eduardo Schwerter, quien aseguró que esta iniciativa irás más allá de la sola medición de la huella de carbono,  considerando también la mitigación que se realiza a través de distintos factores que están en los sistemas de producción de alimentos en el país.

                          “Por ejemplo, en el sur de Chile, la mayoría de la leche se produce en base a pastoreo, y en la zona centro, se desarrolla dentro de un ambiente agrícola y forestal que permite mitigar estos efectos de gases efectos invernadero y fijar el carbono al suelo. Estamos iniciando un proyecto en que vamos a medir las emisiones,  pero a su vez las captaciones del CO2, y  eso produce un balance en el cual estamos convencidos nos va a llevar a la neutralidad”, concluyó Schwerter.

                           

                          Reproducir entrevista completa AQUÍ

                          Fuente: Agenda Agrícola

                          Etiquetas: ChiledestacadoEduardo SchwerterFedelechelechería 2021
                          CompartirTweetEnviarCompartir
                          Cecilia Agradi

                          Cecilia Agradi

                          RelacionadoPublicaciónes

                          Licitaciones GDT

                          Evento N° 308 del Global Dairy Trade

                          17/05/2022
                          Noticias

                          Argentina: Robots de ordeñe, los atractivos del nuevo Tour Lechero 2022

                          17/05/2022
                          Argentina

                          Argentina: Una gira por industrias lácteas que invita a sumergirse en el mundo de los quesos

                          17/05/2022
                          Chile

                          Chile tiene la capacidad de producción para paliar déficit de leche en polvo en EE.UU.

                          16/05/2022
                          Colombia

                          MUNDO LÁCTEO invita a su GRAN EVENTO ON LINE

                          12/05/2022
                          España

                          Suben por octavo mes consecutivo los precios mundiales de los productos lácteos

                          12/05/2022
                          Siguiente Publicación

                          Alemania: 33 centavos de euros, no es suficiente

                          La lechería y quesería más bella del mundo

                          Deja una respuesta Cancelar la respuesta

                          Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

                          IFF CHYMOSTAR

                          Portal Lechero

                          Portal web. Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina

                          Seguinos en nuestras Redes!

                          Categorías

                          • Artículos Técnicos
                            • Industria Láctea
                            • Producción Primaria
                              • Nutrición
                              • Reproducción
                              • Sanidad
                          • Columnas de especialistas
                            • Espacio UTEC
                            • Sergio Borbonet
                          • Cultura Quesera
                          • España
                          • Eventos
                          • Historias y Protagonistas
                          • Lácteos y Salud
                          • Mercados
                          • Noticias
                            • Argentina
                            • Chile
                            • Colombia
                            • España
                            • Licitaciones GDT
                            • Mexico
                            • Mundo
                            • Otros Paises de América Latina
                            • Uruguay
                          • Noticias empresariales
                          • Novedades y Tendencias
                            • Novedades Industria Láctea
                            • Novedades Producción Primaria

                          Tags

                          ANPL Apymel Argentina Atilra Brasil Chile China Colombia Conaprole consumo de lácteos destacado España exportaciones exportación Fedeleche Fonterra ganaderos GDT importaciones Inale industria láctea leche leche en polvo lecheros lechería Licitación Liconsa lácteos México Nueva Zelanda Ocla precio de la leche precios Producción producción de leche producción lechera productores Productores de Leche quesos Rusia tamberos tambo tambos UE Uruguay

                          © 2020 Portal Lechero - Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina by CoverIT.

                          Sin Resultado
                          Ver Todos los Resultado
                          • Inicio
                          • Noticias
                          • Artículos Técnicos
                          • Novedades y Tendencias
                          • Cultura Quesera
                          • Noticias empresariales
                          • Ver Más
                            • Lácteos y Salud
                            • Eventos
                            • Columnas de especialistas
                            • Historias y Protagonistas

                          © 2020 Portal Lechero - Capacitación e información para el sector lácteo de América Latina by CoverIT.

                          ¿Seguro que quieres desbloquear esta publicación?
                          Desbloquear a la izquierda : 0
                          ¿Seguro que quieres cancelar la suscripción?