El viernes 26/11 se realizará el Primer Concurso Uruguayo de Dulce de Leche
El próximo viernes 26 de noviembre se llevará a cabo el Primer Concurso Uruguayo de Dulce de Leche , en donde participarán más del 80 % de las industrias lácteas habilitadas en el país que elaboran dulce de leche.
El evento tendrá lugar en las instalaciones de la UTEC ( Universidad Tecnológica y sede de la carrera de Licenciatura en Lácteos) , ubicada a pocos kilómetros de Villa La Paz, en la zona este del Departamento de Colonia.
Las empresas participantes presentaron cerca de 30 muestras que serán evaluadas por 25 jueces especialistas en el rubro, entre ellos ingenieros en alimentación, técnicos en lechería y reconocidos chef gastronómicos entre ellos Sergio Puglia.
La actividad es organizada por la Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia, que ha realizado hasta el momento 17 ediciones del Concurso Nacional de Quesos, y está respaldada por la UTEC y la Escuela de Lechería de Nueva Helvecia – UTU.
Cuenta con el apoyo del Ministerio de Industria y fue declarado de interés turístico nacional por el Ministerio de Turismo.
El concurso tiene como finalidad la difusión de los Dulces de Leche elaborados y comercializados en Uruguay, así como generar el reconocimiento por medio de la competencia, del esfuerzo que realizan las empresas participantes y otorgar lineamientos para una mejora continua en su calidad sensorial, brindando al mercado los mejores Dulces nacionales presentados en el evento.
La actividad se realizará de 10 a 17 horas en la UTEC de Villa La Paz, departamento de Colonia. Se convoca a la prensa a las 12.30 horas en donde habrá un espacios para entrevistas con autoridades y jueces, degustación de dulce de leche y exhibición sobre la historia del dulce de leche.
Desde Portal lechero seguiremos en vivo el evento desde nuestra cuenta de Instagram @portal_lechero
Fotos: Diario Helvecia https://helvecia.com.uy/
